Indhold
Grøn hot peber er ikke andet end varm peber Chile, der ikke har nået biologisk modenhed. Det har endnu ikke fået en lys rød farve, men har allerede akkumuleret en fuld sammensætning af nyttige stoffer. På grund af det betydelige indhold af C-vitamin og capsaicin bruges grønne peberfrugter til kosmetiske og medicinske formål. Derudover bruges de aktivt i madlavning.
Fordel
Grøn peber er ikke så varm som rød peber, men er stadig i stand til at hjælpe på smertesymptomer af forskellige typer, samt betændelse i leddene. Det kan lindre symptomerne på gigt og neuralgi.
Især vil den varme grønne frugt være nyttig for dem, der kæmper med overvægt. På grund af dens sammensætning øger peberfrugter kropstemperaturen og fremmer derved nedbrydningen af fedtdepoter.
Varm grøn paprika dræber effektivt orale infektioner og hjælper med at slippe af med tarmsygdomme og forgiftning. Det har også en positiv effekt på fordøjelsessystemet.
Men alle de gavnlige egenskaber ved denne brændende frugt blegner i forhold til dens evne til at bekæmpe kræftceller. Capsaicin, som er en del af det, får kræftceller til at selvdestruere uden at beskadige sundt væv.
Varm peber kan kun give sundhedsmæssige fordele, når det indtages i moderate mængder. Hvis det indtages overdrevent, kan det kun forårsage skade.
Karakteristika for sorter
Da grøn varm peber er en umoden frugt af rød peber, har den ingen specielle sorter. Men der er flere varianter af almindelige røde peberfrugter, som er mere populære i deres umodne form.
Anaheim
Denne sort af varm peber er også kendt som California chile. Det er ikke svært at gætte, at Nordamerika blev dets hjemland. Bælgen af denne sort er op til 7 cm lang og har en ret skarp smag. Dens vægt vil ikke være mere end 10 gram. Mørkegrønne, varme Anaheim-peber bliver lyserøde, når de modnes.
Varm peber af denne sort kan bruges med lige stor succes til kulinariske og medicinske formål. Det er en af de højeste vitamin hot pepper varianter. Den indeholder mere protein og fibre end andre varianter.
Dens udbytte vil være op til 0,4 kg brændende frugter per kvadratmeter. Dette udbytte af denne sort kan opnås ved at plante 8-10 planter pr. kvadratmeter.
Serrano
Denne sort peber er en mexicansk sort. varm chilipeber. Den har fået sit navn fra Sierra-bjergene.Dens peberfrugter er ret små - kun 4 cm. De er kugleformede og har skinnende hud. Som andre sorter er frugten i den tekniske modningsperiode farvet grøn, og i den biologiske modningsperiode er den rød.
På grund af de tynde skillevægge er denne variant af chilipeber ikke så varm som andre varianter. Dette udvider markant muligheden for dets anvendelse i madlavning. Det er godt brugt som krydderi til retter og marinader.
Dette er en højtydende sort. Capsicum peber af sorten Serrano kan høstes efter 3 måneder fra udseendet af de første skud.
Anbefalinger til dyrkning
Der er to måder at dyrke varm peber på:
- I vindueskarmen.
- I åben grund eller i et drivhus.
Lad os se på hver af disse metoder.
Dyrkning af grønne peberfrugter i vindueskarmen kan ikke kun give den nødvendige forsyning af dens frugter, men også dekorere ethvert interiør på grund af dets dekorative udseende. I løbet af frugtperioden kan små grønne buske, hængt med små frugter, faktisk konkurrere med alle stueplanter.
For at dyrke hot chilipeber derhjemme, skal du så frø. Det bedste tidspunkt for dette vil være februar. Hele såningsproceduren er ret enkel og inkluderer følgende trin:
- Du skal tage en hvilken som helst to-liters beholder og hælde kogende vand over den.
- Dræning placeres i bunden - det kan være ekspanderet ler, trækul eller knust sten.
- Jord hældes ovenpå. Dens sammensætning omfatter humus, bladjord og sand i forholdet 5:3:2.
- Huller 1,5 cm dybe er lavet på dens overflade.
- Udblødte og let opsvulmede frø plantes i hullerne.Du kan plante 2-3 ting i ét hul.
- Frisk plantning skal dækkes med polyethylen eller glas.
De første skud af varm peber vil dukke op om cirka en uge. Når deres første blade vokser, skal de unge planter genplantes. Du kan også lade dem ligge i den valgte beholder, mens du fjerner svage og overskydende skud.
Ethvert vindue vil passe planten til optimal vækst, så længe den har meget lys.
Pleje af Green Spicy peber i vindueskarmen består kun af regelmæssig vanding. Mulig udbringning af gødning. At opnå den første høst afhænger af den valgte sort. Men som regel bør du ikke vente på det tidligere end 2 måneder fra de første skud.
Chilipeber kan også dyrkes i åben jord og i et drivhus. Hot peber, ligesom deres søde modstykker, er ret krævende for lys og varme. Derfor dyrkes det i de nordlige regioner i drivhuse.
I andre områder kan den vokse godt i åben jord. Peberfrugter kan vokse i næsten alle jordarter, undtagen særligt sure. Det vil glæde dig med en rig høst af varme frugter, når den plantes på sandet lerjord, medium lerjord med en let sammensætning og et neutralt surhedsniveau.
For at dyrke varm peber på dit websted skal du forberede frøplanter. Det tilberedes på samme måde som frøplanter af sød peber og tomater: i februar - begyndelsen af marts. Før plantning i jorden, skal frøene først lægges i blød.
Efter spiring skal du vente på de to første blade og overføre de unge planter til separate beholdere eller tørvepotter. Planter af denne skarpe afgrøde, der endnu ikke er modnet, tolererer ikke genplantning ret godt, så det skal gøres meget forsigtigt og forsøger ikke at beskadige rodsystemet. Transplanterede planter skal beskyttes mod enhver stress: overførsler, træk, temperaturudsving. Den optimale temperatur for dem vil være +20 grader. I dette tilfælde skal nattemperaturen være lidt lavere, men ikke mindre end +15 grader.
For at gøre dette tages beholdere med frøplanter udenfor og efterlades til aftenen. Dette gøres kun ved dagtemperaturer over +10 grader.
Når unge frøplanter når 15 cm i højden, kan de transplanteres til et permanent sted. Efter at have afsluttet tilpasningsperioden på et nyt sted, skal toppen af unge planter klemmes. Man kan forstå, at tilpasningen er sket ved de friske blade, som planterne producerer et nyt sted.
Knibeproceduren er obligatorisk for peberfrugter. Uden det vil høsten af skarpe frugter være ret dårlig. Der skal kun være 5 topskud tilbage på hver plante, resten skal fjernes.
Yderligere pleje af peberfrugter involverer regelmæssig vanding og fodring. Anbefalinger til vanding af planter:
- Vandet skal være regn eller stille, men altid varmt.
- Før blomstringen vandes planterne ikke mere end en gang om ugen. I varmt vejr kan du øge til 2 gange om ugen. Det anbefales at bruge op til 12 liter vand pr. kvadratmeter.
- Under blomstring og frugtdannelse - op til 3 gange om ugen med en hastighed på op til 14 liter per kvadratmeter.
Grønne peberfrugter befrugtes kun i blomstrings- og frugtperioden. Gode resultater vises ved at tilføje rådnet mullein, aske, en opløsning af nældeblade, mælkebøtte og følfod.
Desuden reagerer peberfrugter godt på at løsne sig.
Hvis du følger disse enkle anbefalinger, vil grønne peberplanter glæde gartneren med en rig høst, som indeholder enorme fordele.
