Indhold
Sød peber er en af de mest populære repræsentanter for årlige urteagtige planter af natskyggefamilien. Dens hjemland er varmt Mellemamerika. På trods af den stærke forskel mellem vores klima og dets sædvanlige forhold, dyrkes det med succes i vores land. Der er så mange sorter af sød peber, at selv den mest kræsne gartner kan vælge en sort efter hans smag. Blandt al denne mangfoldighed er der også grønne sorter af sød peber. Det er dem, vi vil se på i denne artikel.
Fordel
Alle sorter af sød peber er kendetegnet ved deres rige sammensætning af næringsstoffer. Det indeholder vitaminer og mineraler såsom:
- vitamin C;
- vitamin A;
- B-vitaminer;
- vitaminer af gruppe P;
- natrium;
- magnesium;
- jern og andre vitaminer og mineraler.
I modsætning til røde og gule varianter indeholder grønne peberfrugter lidt mindre C-vitamin. Men det mindsker ikke deres fordele. Når alt kommer til alt er hoveddelen af dette vitamin koncentreret i frugtkødet nær stilken, og vi skærer det som regel af, når vi laver mad.
Denne sammensætning af grønne peberfrugter hjælper med følgende sundhedsproblemer:
- søvnløshed;
- kronisk træthed;
- depression.
Ud over at normalisere nervesystemets funktion har sød peber en gavnlig effekt på kredsløbssystemets funktion. Det vil reducere sandsynligheden for blodpropper betydeligt på grund af de antioxidanter, det indeholder.
Det vil også være nyttigt for fordøjelsessystemet. For mennesker med sygdomme i dette kropssystem anbefales det at spise mindst 100 gram peber om dagen.
At spise sød peber vil give kvinder, der venter et barn, mulighed for at glemme problemer med hud, hår og negle.
Fordelene ved dette medlem af natskyggefamilien vil kun være mærkbare ved moderat forbrug. Overdreven forbrug af peberfrugter kan i høj grad øge surhedsgraden i maven og derved forårsage gastritis og sår. Derudover anbefales det ikke at læne sig op af det for personer, der lider af:
- nyre- og leversygdomme;
- forhøjet blodtryk;
- hæmorider;
- epilepsi.
Det betyder ikke, at folk med sådanne sygdomme skal stoppe med at bruge det. De skal simpelthen ikke spise mere end 1 peberfrugt hver dag.
Generelt er grøn peberfrugt en billig, men meget sund grøntsag, som med succes kan dyrkes i din egen have.
Karakteristika for sorter
Der er ikke blevet forædlet mange varianter af grøn peber. De adskiller sig kun fra andre sorter ved, at deres grønne frugter ikke smager bittert og kan spises i den tekniske modenhedsperiode.
Tidlig
Frugt af disse sorter vil ikke tage lang tid. Det vil ske inden for 100 dage fra det øjeblik, det opstår.
Atlantic F1
Denne hybridsort er en af de førende inden for frugtstørrelse. Høje buske af Atlantic F1 hybrid begynder at bære frugt 90-100 dage efter udseendet af de første skud. Peberfrugter af denne sort har følgende parametre: 20 cm i længden, 12 cm i bredden og vægt op til 500 gram. De har ret tykke vægge - omkring 9 mm. Peberens grønne farve skifter til mørkerød, når den modnes.
Atlantic F1 er perfekt til både åben grund og drivhuse. Lang peber Denne sort har god immunitet over for tobaksmosaikvirus.
Kæmpe hollænder
Denne sort kan sidestilles med ultratidlige sorter. Dens frugtdannelse sker 80 dage efter fremkomsten. Den har kraftige buske op til 70 cm i højden. Et karakteristisk træk ved Green Dutch Giant peber er deres fremragende smag. Dens frugter er op til 11 cm lange og op til 10 cm brede. Før de når fuld modenhed, er peberfrugterne grønne i farven og derefter røde. Der er ingen bitterhed i smagen af deres frugtkød, det er saftigt, tæt og kan bruges både frisk og til madlavning. Tykkelsen af dens vægge vil være omkring 7 cm.
Udbyttet af den hollandske kæmpe vil være omkring 3 kg pr. kvadratmeter. Sorten har god modstandsdygtighed over for mange sygdomme og lang holdbarhed.
Viking
Der går ikke mere end 100 dage fra det øjeblik, skuddene dukker op, og de mellemstore vikingebuske vil allerede glæde gartneren med cylindriske frugter. Da denne sort er en grøn sort, vil selv den mest umodne peber mangle bitterhed i smagen.Vægten af en moden frugt vil ikke overstige 100 gram, og dens farve vil være dyb rød.
Sorten er kendetegnet ved øget udbytte og resistens over for tobaksmosaikvirus.
Grønt mirakel
Dette er en af de tidligste sorter af sød peber - kun 75 dage fra spiring. Dens navn taler for sig selv. Mørkegrøn peber af denne sort kan bruges i perioden med teknisk modenhed ikke værre end i perioden med biologisk modenhed. Den har form som en tre- eller tetraedrisk terning med en højde på op til 12 cm og en bredde på op til 10 cm. Tykkelsen af væggene i Green Miracle vil ikke overstige 7 mm.
Sorten er perfekt til både drivhuse og åben grund. Det er modstandsdygtigt over for kartoffelvirus og tobaksmosaik.
Gennemsnit
Høsten af disse sorter kan høstes efter 110 - 130 dage fra de første skud.
Granatæble
Grøn lang peber af denne sort er placeret på mellemstore buske op til 45 cm høje. Den har en bælglignende form og vejer op til 35 gram. Frugtens grønne farve skifter gradvist til mørkerød. Papirmassen af denne sort er ikke kun kendetegnet ved dens smag, men også ved dens øgede indhold af næringsstoffer.
Dette er en af de kuldebestandige varianter. Derudover er den modstandsdygtig over for verticillium.
Ermak
Denne sort er kendetegnet ved semi-buketbuske af kompakt størrelse. Deres højde vil kun være 35 cm.
Ermak peber har en længde på op til 12 cm og en vægt på op til 100 gram. Den har en gennemsnitlig vægtykkelse - ikke mere end 5 mm. Denne lange peberfrugt har en aflang kegleform og saftigt kød. I perioden med biologisk modenhed ændres peberens farve til rød.
Det høje udbytte af Ermak giver dig mulighed for at indsamle mindst 3 kg frugt per kvadratmeter.
F1 Winner Cup
Høsten af dens frugter skal vente op til 115 dage. Denne hybridsort har halvspredende buske af medium højde. Blandt deres mørkegrønne store blade er det svært at skelne frugterne. Den mørkegrønne peber af denne hybrid ligner en cylinder og vejer omkring 170 gram. Dens blanke overflade har kraftige ribber. Efter at have nået biologisk modenhed bliver farven på peberen dyb rød. Hybridsorten Cup Winner F1 udmærker sig ved sine smagsegenskaber.
Dette er en højtydende hybrid - op til 6,5 kg per kvadratmeter.
Titanium
Titanbuske har store mørkegrønne blade. Hver af dem kan samtidig producere op til 8 frugter. Peberfrugten er ret lille i størrelse og vejer op til 250 gram. Tykkelsen af dens væg vil være omkring 7 mm. Den har en prismeform og en ret blank overflade. Når den er helt moden, skifter den lysegrønne farve af peberfrugten til rød. Titan pulp har fremragende smag.
Udbyttet af en kvadratmeter vil ikke være mere end 6,5 kg. Titanium er modstandsdygtigt over for verticillium.
Sent
Disse sorter skal vente længst på høst - mere end 130 dage. De er ideelle til drivhuse og åben jord i de sydlige regioner.
Altai gave
Grøn peber Dar Altai sorten har form som et aflangt prisme. Dens vægt vil ikke overstige 250 gram, og vægtykkelsen vil være omkring 7 mm. Der er ingen bitterhed i smagen af frugtkødet af denne peber, så dens anvendelse er defineret som universel. Når de modnes, bliver deres grønne lange peberfrugter røde.
Sorten er kendetegnet ved sit høje udbytte. Det bliver ikke mindre end 6 kg per kvadratmeter.Derudover er Dar of Altai resistent over for tobaksmosaikvirus.
Skumfidus
Det anses med rette for at være en af de bedste blandt sent-modne sorter. Den har spredte mellemstore buske op til 80 cm i højden. Zephyr peber har form som en kugle på op til 12 cm. Dens vægt vil ikke overstige 300 gram, og væggenes bredde vil være 8 mm. Frugtkødet er ret saftigt og sødt. Den er perfekt til både frisk og dåse.
Produktiviteten af Zephyr vil være omkring 1 ton pr. hundrede kvadratmeter jord. Derudover har sorten også fremragende modstandsdygtighed over for tørke og sygdomme. Dens frugter kan bevare deres smag og kommercielle kvaliteter i lang tid.
Novocherkassky 35
Den er kendetegnet ved høje semi-standard buske op til 100 cm i længden. Derimod kan frugterne ikke prale af stor størrelse. Deres længde vil ikke være mere end 9 cm og veje 70 gram. Tykkelsen af frugtvæggen vil ikke overstige 5 mm. I deres form ligner de grønne frugter af Novocherkassky 35 en afkortet pyramide. I løbet af perioden med maksimal modenhed er deres glatte overflade malet rødt. De har mørt og sødt kød. Den er ideel til konservering.
Denne sort er kendetegnet ved øget produktivitet. Fra en kvadratmeter kan du samle fra 10 til 14 kg peberfrugt. Novocherkassky 35 er ikke bange for de mest almindelige sygdomme i peberfrugter, herunder tobaksmosaikvirus.
Anbefalinger til dyrkning
Peber er meget varmekrævende, så på vores breddegrader dyrkes den kun af frøplanter. Det er bedst at plante frø til frøplanter i februar. Sydlige regioner kan begynde at forberede frøplanter i marts.
Det anbefales at plante udblødte opsvulmede frø.Dette vil øge hastigheden af deres spiring betydeligt. Hvis en stor beholder bruges til plantning, skal frøene plantes hver 5. cm. Men da næsten alle afgrøder af natskyggefamilien ikke tåler transplantation godt, er det bedre at plante frøene i separate beholdere, flere ad gangen.
De første peberskud vises efter 2-3 dage. Yderligere pleje af unge frøplanter består kun af regelmæssig vanding med varmt vand.
For at give unge frøplanter hurtigere tilpasning til et permanent sted, skal de hærdes af. For at gøre dette skal du om natten give unge peberplanter en temperatur på +10 til +15 grader.
Klare frøplanter plantes i åben jord eller et drivhus tidligst i slutningen af maj. I dette tilfælde er det vigtigt at vente på, at lufttemperaturen er over +15 grader. Den optimale afstand mellem naboplanter er 45-50 cm.
Peber skal klemmes. Der bør ikke være mere end 5 stedsønner på en busk. Fjern kun overskydende skud i varmt vejr. Derudover skal du jævnligt sikre dig, at der ikke er mere end 20 peberfrugter på busken. Ellers kan selv en bundet busk gå i stykker under vægten af dens frugter.
Regelmæssig vanding og gødning er nøglen til en rig høst. Vanding skal udføres, når det øverste lag af jorden tørrer, men ikke mere end 2 gange om ugen. Vanding ved at drysse ville være ideelt, men du kan også klare dig med rodvanding.
Peber reagerer godt på anvendelsen af alle gødninger, undtagen kaliumchlorid. Dets brug bør opgives.
Videoen fortæller dig mere om dyrkning af peberfrugter: https://www.youtube.com/watch?v=LxTIGtAF7Cw
