De bedste sorter af varm peber: fotos og beskrivelser

Frugt varm peber betragtes som det bedste krydderi til mange retter. Desuden er dette valg ikke begrænset til ét nationalt køkken. Varm peber spises af mange mennesker. En bred vifte af sorter giver dig mulighed for at dyrke en afgrøde, hvis frugter kan have en frugtkød, der spænder fra en let skarp smag til en meget varm smag. Vi vil nu prøve at overveje de sorter af peberfrugter, der er mest populære blandt indenlandske grøntsagsavlere. Selvfølgelig vil det ikke være muligt at dække dem alle, da der er mere end 3 tusinde sorter, men vi vil stadig forsøge at beskrive de bedste sorter.

Bedømmelse af de bedste 10 varianter

Det er klogere at begynde at gennemgå de bedste sorter af peberfrugter ved at lære de ti mest populære afgrøder at kende. Ifølge gartnere har frøene af disse sorter fremragende spiring og giver den bedste høst.

Dobbelt overflod

En meget produktiv sort, når den dyrkes indendørs på en busk, bærer op til 40 frugter i fem etager. Bælgen er ret lang, kan strække sig op til 21 cm.Den maksimale vægt af en peberkorn når 80 g. Planten er modstandsdygtig over for sygdomme og tolererer varme og tørke godt.

Brændende buket

Et produktivt udvalg af varm peber bærer godt frugt i åbne og lukkede senge. Med en stærk kronestruktur vokser busken op til 0,5 m i højden. Bælgene bliver omkring 12 cm lange. Vægten af en frugt er 25 g. Frugtkødet er aromatisk med en meget skarp eftersmag.

kinesisk brand

Når frøene er spiret, begynder bælgene at modnes om 100 dage. Planten bliver omkring 0,6 m høj og er ikke modtagelig for mange sygdomme. Peberfrugten bliver 25 cm lang og vejer cirka 70 g. Bælgene er jævne, kegleformede med en let buet spids i bunden. Den høstede afgrøde tåler transport godt.

Trinidad lille kirsebær

Denne varme peber kan spises efter 80 dage, men det tager stadig en halv måned at nå fuld modenhed. Planten er meget høj med spredte grene og bliver fra 0,5 til 0,9 m i højden. Formen på den runde frugt med en diameter på 25 mm ligner et stort kirsebær. Peberkorn dækker tæt hele busken. Kødet kan være rødt eller orange. Egenskaberne ved denne sort har en særegenhed. Når de er modne, får peberfrugten en tydelig kirsebæraroma.

Indisk elefant

Spirede frø til frøplanter vil bære den første høst efter 100 dage. En høj plante med let spredte grene bliver 1,3 m i højden. For bedre stabilitet er busken bundet til et espalier. En moden rød grøntsag har en sød pebersmag med en let mærkbar skarphed. Bælgene er lange, hængende, vejer omkring 30 g. Under filmdække fra 1 m² du kan høste 2 kg afgrøde.

Mirakel af Moskva-regionen

Variationen bringer ikke meget krydret frugter med en sød pebersmag og en udtalt aroma.Massens tykkelse er omkring 2 mm. Den høje plante har en middelspredende krone, sparsomt dækket med løv. Busken er dækket af bælg højst 25 cm lange En grøntsag vejer omkring 50 g. Der bindes maksimalt 20 bælg til planten. Produktiviteten er høj 3,9 kg/m².

Jalapeño

Capsicum peber af denne sort kan spises 80 dage efter frøene spirer. Den høje plante bliver 100 cm i højden. Busken producerer omkring 35 bælg på 10 cm. Når den er moden, bliver frugtens vægge røde.

Habanero Tobago Krydderier

Kulturen bærer usædvanlige frugter, hvis vægge ligner komprimeret væv. En meget produktiv busk i hele vækstsæsonen producerer op til 1 tusinde bælg, der vejer 15 g. Frugtkødet har en frugtagtig aroma med en meget skarp smag. Variationen af farver på modne bælg er overraskende, som kan være hvide, røde og brune og med forskellige nuancer.

Jubilæum VNIISSOK

Den høje plante bliver op til 1,3 m i højden og kræver dannelse til to stængler. Høstmodning sker efter 100 dage. Buskens struktur er middelspredning, det kræver at kronen bindes til espalieret. Lange kegleformede bælg vejer cirka 30 g. Tykkelsen af frugtkødet er 1,5 mm. Den rødfarvede grøntsag har smagen af en sød peber med mild skarphed og en rig aroma. Produktiviteten er 2 kg/m².

Adjika

En række høj bitter peber bærer store frugter, der vejer omkring 90 g. Planten vokser op til 1,5 m i højden. En stærk, spredt busk kræver, at man binder grene til et espalier. Det kødfulde røde kød ligner frugterne af sød peber. De kegleformede bælg udsender en behagelig aroma og er ret skarpe i smagen.

Varianter af bitter-sød peber

Gourmeter kan spise bitre bælg til næsten alle retter, naturligvis undtagen dessert. Spisepeber, som har en lav procentdel af varme, er velegnet til sådanne mennesker. Nogle varianter bærer generelt frugt, der smager lidt varmere end sød peber. Når den spises frisk, kan du mærke frugtens delikate aroma, da frugtkødets milde skarphed ikke kræver hurtig spisning sammen med anden mad. Lad os nu se på billeder og beskrivelser af sorter, der bærer bitter-sød peber bælg.

Chilensk varme

En meget tidlig afgrøde giver en moden høst 75 dage efter frøplantes spiring. Sorten er beregnet til åben og lukket dyrkning. De kegleformede bælg bliver op til 20 cm lange, frugtkødet har en stærk fyldig aroma og en sød-krydret smag. De friske bælge bruges som krydderi til første og anden retter. En pulveriseret krydderi er lavet af de tørrede frugter.

elefantsnabel

Den medium-modne sort af bittersød peber giver dig mulighed for at få en høst 140 dage efter spiring af frøplanter. De kegleformede bælg er let buede, og minder om en elefants snabel, deraf navnet. Den maksimale længde af peberkorn når 19 cm, tykkelse - lidt over 3 cm.Vægten af en moden bælg er omkring 25 g. Den søde-krydrede frugtkød bliver fra hvid til rød, når den er moden. Sorten har vist sig godt, når den dyrkes i Fjernøsten. Afgrødens høje frugtbarhed giver mulighed for at opnå fra 5 til 22 t/ha peberudbytte.

krone

Gourmeter anser frugterne af denne sort for at være de mest aromatiske og lækre. Hvis du knækker frugtkødet af peberkornene, kan du mærke den subtile aroma af en blanding af æble og paprika. Peberfrugt bruges i salater, samt til fyld med frugt og kød.Skarpheden af frugtkødet er så lav, at grøntsagerne simpelthen kan spises uden en snack. Kulturen er uhøjtidelig for vækstbetingelser. Mangel på eller overskud af fugt, varme, kulde påvirker ikke udbyttet. Planten bærer frugt i åben og lukket jord og endda på et vindue i en urtepotte.

Forskellige peberfrugter efter farve, formål, størrelse

Frugterne af varm peber er ikke kun sunde, men også smukke. Kulturen kan dyrkes i et drivhus, på et vindue eller altan i stedet for indendørs blomster. Ved at vælge sorter med frugter i forskellige farver og former, får du et smukt blomsterbed, og nogle sorters bælge kan endda egne sig til syltning. Nu vil vi prøve kort at overveje, hvilke peberfrugter med usædvanlige frugter er elsket af gartnere.

Gulfrugtede sorter

Traditionelt plejer man at se peberfrugter i rødt. Der er dog sorter, der bærer gul frugt.

Ungarsk gul

Den tidligt modne afgrøde giver en god høst selv i en urtepotte på vinduet. Planten er ikke bange for kulde. Bælgene bliver kun gule i den indledende modningsfase, så bliver de røde. Den gennemsnitlige vægt af en bælg er cirka 65 g. Frugtkødet er let krydret med en sødlig paprikasmag.

Jamaicansk gul

Frugtens form ligner gul klokke. Oftest dyrkes afgrøden som dekoration til havens bede eller vinduer i huset. Peberfrugten har tæt, tykt kød med en svag bitter eftersmag. Kun frøene er varme i peberfrugt. Oftest bruges grøntsagerne som krydderi til konservering.

Den bedste sort til syltning

Mærkeligt nok bruges frugterne af peberfrugter til pickles. Indeholder mange vitaminer, den dåse bælg vil tilføje pikantitet til mange retter. Hvad angår sorter, er næsten alle egnede til konservering.Den bedst egnede syltesort anses dog for at være "Tsitsak".

Opmærksomhed! Personer med tarm- eller mavesygdomme kan spise varm peber på dåse i begrænsede mængder med tilladelse fra en læge.

Tsitsak

Sorten anses for populær. Peberfrugten har endda fået sit navn takket være en armensk syltningsopskrift. En kraftig busk vokser omkring 0,8 m i højden. Bælgemodningen begynder cirka 110 dage efter frøspiring. Kulturen er tilpasset til dyrkning i åben og lukket jord. De kegleformede bælge med en skarp spids bliver maksimalt 23 cm i længden. Når det er modent, bliver det lysegrønne kød rødt. Grøntsagens hovedformål er syltning.

I videoen kan du se den saltede peber "Tsitsak":

Små peberfrugter

Mange mennesker kan lide at blive små varm rød peber i vindueskarmen. For det første er det praktisk altid at have friske krydderier ved hånden. For det andet vil en smukt dannet busk dekorere rummet ikke værre end en indendørs blomst.

indisk sommer

Dekorative Busken er meget lille i størrelse og tæt dækket med små blade. Sideskud vokser konstant fra stilken, hvilket giver planten frodighed. Bladene i deres akser danner en eller to blomster af lilla eller hvid farve. Sorten overrasker med sine dekorative frugter. Peberkorn vokser i forskellige former - fra sfæriske til kegleformede. Frugtkødets farve har en bred vifte af farver: rød, lilla, gul, hvid osv. Planten er krævende i pleje. Meget skarpt smagende pebernødder bruges som krydderi.

Koral

Kulturen bærer midt-tidlige frugter af dekorativ rød peber. Buske bliver op til 0,6 m høje i åbne bede. På vindueskarmen overstiger deres højde normalt ikke 40 cm.Formen af peberkorn ligner små kugler med en diameter på 30 mm. Nogle gange vokser de flade. Der plantes ikke mere end 6 planter pr. 1 m2 i haven.². Den kødfulde frugtkød er karakteriseret ved en stærk pebret skarphed.

Lilla peberfrugt

Blandt frugternes usædvanlige farve kan lilla varm peber skelnes. Smukke buske tjener som en dekorativ dekoration til ethvert havebed.

Lilla kugle

Denne sort betragtes som en fremtrædende repræsentant lilla peberfrugt. Frugtningen sker 130 dage efter frøplantes spiring. Planten vokser til en maksimal højde på 0,7 m, dækket af smukke grønne blade med en lilla nuance. Den kugleformede frugt i den indledende fase af modenhed har en rød kødfarve. Efterhånden som pebernødderne modnes, bliver de lilla. Meget små frugter vejer kun 5 g, men har en kødfuld frugtkød, 5 mm tyk. Smagen af grøntsagerne er meget skarp.

Råd! Frugterne skal plukkes fra busken i tide. Overmodne peberfrugter har en tendens til at falde af.

Konklusion

Videoen fortæller om de bedste sorter af varm peber:

I denne artikel forsøgte vi at dække de bedste og mest interessante sorter af peberfrugter. Måske vil en af grøntsagsavlerne gerne indrette deres have med sådan en afgrøde, og samtidig få en høst af en sund grøntsag.

Varianter af varm peber