Indhold
Paprika er et krydderi lavet af rød peber. Vi plejer at kalde almindelig peberfrugt paprika. Denne plante vil blive diskuteret i artiklen.
Sød paprika er et meget nyttigt produkt, der indeholder mange vitaminer og elementer, der har en gavnlig effekt på den menneskelige krop. Peberfrugt kan spises både modne og grønne frugter. Det er indiceret til mange sygdomme. Det producerer også mange interessante retter og delikatesser. Paprika er ikke kun velsmagende, men også sundt.
Selve planten er hentet fra det fjerne Mellemamerika, men den har også slået godt rod her. Sandt nok, på grund af det faktum, at planten er varmeelskende, er der nogle detaljer i plantning og pleje.
Landing
Paprika kan ikke plantes i jorden med det samme, de eneste undtagelser er de sydlige regioner. I alle andre tilfælde skal du først dyrke frøplanter. Du kan købe frø eller samle dem selv, det vigtigste du skal huske er, at du ikke kan bruge dem, hvis de har ligget i mere end 4 år. Det er bedre at plante dem i slutningen af februar eller begyndelsen af marts, så de har tid nok. Læg i blød i bundfældet vand med et stykke aloe eller i en svag opløsning af kaliumpermanganat. Dette er nødvendigt for at dræbe bakterier. Tag derefter kopper og frø, plant et korn i hver af dem. Vand og dæk med film, og derefter, når de første spirer dukker op, vand med jævne mellemrum med vand ved stuetemperatur.Det er meget skadeligt at oversvømme planten; du skal også sørge for, at jorden ikke er tør. Du bør overvåge rumtemperaturen og belysningen. Paprika har brug for nok lys og varme for at vokse. Det er også godt at "vænne" planten til at leve i et levende miljø, for dette skal du nogle gange tage den udenfor, men vigtigst af alt, ikke under frost. Når planten er nået 20 cm, kan den plantes. Du skal forsigtigt trække frøplanterne ud sammen med rødderne.
Omsorg
Hvad angår pleje, skal den som alle planter vandes. Busken vokser først, og frugterne kommer senere; hvis du overvander peberen, bliver planten for høj og kan knække. Men fra anden halvdel af sommeren kan du vande planten uden frygt. I denne periode begynder frugterne at vokse.
Hvis du ser, at der er dukket en skorpe op omkring planten, skal du i dette tilfælde helt sikkert arbejde med en hakke. En plante kan signalere, at den ikke har nok fugt ved, at dens blade begynder at falde af. Og i den periode, hvor peberen begynder at blomstre og frugter vises, skal du befrugte planten godt. Sprøjt også planten med træaske 3 gange for at beskytte den mod skadedyr.
Typer af peberfrugt
Ud over det faktum, at paprika, som alle andre planter, kan klassificeres efter modningstid (tidlig, midt og sen), er den også opdelt efter farve:
- Grøn peber Det kan være lidt bittert, men det er meget sundt, denne frugt reducerer kolesterolniveauet i blodet. Og den har færrest kalorier.
- rød peber - den sødeste og har mest C-vitamin.
- Orange peber. Den er også meget velsmagende, men har lidt mindre C-vitamin end rød.
- Gul peber - det har det højeste kaliumindhold.
- Mørke lilla og næsten sort er også meget nyttige.
Der findes rigtig mange varianter af paprika, jeg vil gerne nævne nogle af de mest almindelige.
Big Daddy
Lille busk. I sin biologiske modenhed bliver den brunrød, og dens gennemsnitsvægt når omkring 100 g. Peberfrugten har en cylindrisk form og meget tykke vægge. Det er en tidlig modnende art og er ikke modtagelig for sygdomme.
Gave fra Moldova
Medium moden pebersort. Kan vokse i ethvert klima og forskellig jord. Selve busken når en højde på godt en halv meter. Frugterne er rige røde i farven, ikke særlig store, i gennemsnit 85 g, og væggene er omkring 6 mm. En ganske produktiv type paprika.
Lumina
Meget velsmagende og saftige frugter, bærer godt frugt. Og det hører til typen medium modenhed. Frugterne er dybrøde i farven, når 110 g. De bevarer deres fremragende udseende i lang tid og mister ikke deres egenskaber, hvilket gør dem nemme at transportere og opbevare. Fordelene omfatter plantens produktivitet og modstandsdygtighed over for de fleste sygdomme, som peberfrugter lider af.
Korenovsky
Den tilhører den sent modne type paprika, som udmærker sig ved sin aroma, smag og store frugter.
klokke
Den har en delikat sød-syrlig smag. Det er en sent modnende art og har en interessant form. I gennemsnit varierer fosterets vægt fra 50-100 gram.
