Indhold
Den svovlgule roer, kaldet Tricholoma sulphureum på latin, er en repræsentant for den store familie af Tricholomovaceae (Ryadovkovy). Det omfatter både spiselige og giftige sorter. Sidstnævnte omfatter den svovlgule række. Dens andre navne er svovl og falsk svovl. Svampen udsender en ubehagelig stærk lugt.
Hvor vokser svovlgule rækker?
Udbredelsesområdet er næsten alle regioner i Rusland og de fleste europæiske lande, fra Arktis til Middelhavsområdet. Svampe kan findes blandt nåletræer, i blandede skove og løvskove. De vokser både på jorden og blandt skovbunden. Findes ofte på sandjord og jord rig på kalksten.
De findes i grupper og vokser også i rækker; de kaldes populært "heksekredse." Svampe skaber mykorrhiza med bøge, ege, aspe og nogle gange med gran- og grantræer. De begynder at bære frugt i slutningen af sommeren. Du kan finde rækken i august – oktober.
Hvordan ser svovlgule rækker ud?
Hætten er mellemstor, med en diameter på 2,5-8 cm. De største eksemplarer vokser op til 10 cm. Hos unge svampe er dens form halvkugleformet eller konveks. Så bliver det fladere, og der opstår en fordybning i midten.
Til berøring er overfladen af hætten glat eller fløjlsagtig, tør. Under forhold med høj luftfugtighed og efter nedbør bliver det glat. Farve – grålig-gul, gul-grøn, citron. I gamle svampe er den tættere på brun, med vagt definerede fibre. Midten af hætten er mørkere.
Frugtkødet er svovlgult, nogle gange med en grøn farvetone. Denne farvning får rækken til at ligne en spiselig grønfinkesvamp. Men lugten af giftige prøver er skarp og ubehagelig, kemisk, der ligner svovlbrinte og tjære. Samtidig kan unge svampe have en duftende blomsteraroma. Frugtkødet smager bittert.
Benet er 0,5-2,5 cm tykt. Dets højde overstiger ikke 12 cm. Det er cylindrisk i form. Den øverste del kan fortyndes eller fortyndes. Farven varierer fra lys gul nær hætten til grå-gul nedenfor. En hvid belægning og gulligt mycelium findes i bunden. Langs stilken hos voksne repræsentanter for arten er der fibre af en mørkere nuance.
Plader med ujævne kanter, sparsomme, brede, klæbende til stilken.
Er det muligt at spise svovlgule rækkesvampe?
Eksperter inden for mykologi er uenige om, hvorvidt arten skal klassificeres som giftig eller uspiselig. I Rusland er det normalt klassificeret som en første gruppe og karakteriseret som en svamp med mild toksicitet. Der har været tilfælde af tarmproblemer efter brug. Der blev ikke registreret nogen dødsfald. Symptomerne ligner forgiftning med andre giftige arter.
Sådan skelnes svovlgule rækker
Arten viser ligheder med andre svampe fra Tricholomovaceae-familien. Fotos og beskrivelser hjælper med at skelne den svovlgule række fra dem:
- Grøn række, eller grønfinke. Betinget spiselig. Den adskiller sig ved, at den selv efter varmebehandling bevarer sin grønne farve. Hætten er konveks, op til 15 cm i diameter, med en tuberkel i midten. Farven er oliven, grønlig-gul.
- Rækken er brudt - spiselige arter. Hætten er halvrund, gullig-kastanje eller brunlig-rød. Den findes hovedsageligt på sandjord dækket med fyrrenåle eller mos. Frugtningen begynder i januar og fortsætter indtil marts. Kan bruges i enhver form.
Konklusion
Den svovlgule række ligner de spiselige repræsentanter for sin familie. Af denne grund kan enhver af dem kun indsamles af dem, der nøjagtigt kan skelne giftige prøver. Hvis du ikke har sådanne færdigheder, er det bedre at efterlade dem i skoven.
