Indhold
- 1 Typer af spiselige honningsvampe i Jekaterinburg og Sverdlovsk-regionen
- 2 Hvor der er honningsvampe i 2024 i Jekaterinburg og regionen
- 3 Hvornår kan du samle honningsvampe i Sverdlovsk-regionen?
- 4 Indsamlingsregler
- 5 Sådan finder du ud af, om honningsvampe er dukket op i Sverdlovsk-regionen
- 6 Konklusion
Honningsvampe i 2024 i Jekaterinburg (Sverdlovsk-regionen) begynder at bære frugt i maj; sommer- og steppearter giver en god høst. Svampe værdsættes for deres smag, er velegnede til enhver forarbejdningsmetode, vokser i store familier og er nemme og hurtige at samle.
Typer af spiselige honningsvampe i Jekaterinburg og Sverdlovsk-regionen
Sverdlovsk-regionerne ligger hovedsageligt i bjerget taiga-territorium. Her er områder med blandede arter, og vejret i regionen er gunstigt for væksten af alle typer svampe. Honningsvampe i Sverdlovsk-regionen begynder at vokse i det tidlige forår.Svampe er opdelt i flere typer efter frugttid og levested.
Den tidligste repræsentant er træelskende collibia. Hvis foråret er varmt, kan honningsvampe i Jekaterinburg dukke op i midten af maj. En tilstrækkelig mængde sne giver et fugtigt miljø, og tidlige positive temperaturer skaber gunstige betingelser for den rigelige vækst af kolonier.
Træelskende collibia er en betinget spiselig repræsentant for svamperiget. Det er kendetegnet ved en mørkebrun frugtkrop og lille størrelse, der vokser i tætte grupper. Hætten er halvcirkelformet og hygrofan, stilken er stiv, fibrøs og hul.
Summer Cyneromyces variabel har en højere næringsværdi og er derfor meget efterspurgt. I Jekaterinburg dyrkes det i industriel skala til kommercielle formål.
I sit naturlige miljø danner den kolonier på rådnende rester af lind eller birk. Smagen er den mest udtalte blandt repræsentanterne for slægten, men frugtperioden i Sverdlovsk-regionen er kort - inden for 20 dage.
Svampeplukkere lægger hovedvægten på udbytte og varighed af frugtsætning på efterårsrepræsentanter for slægten. I Jekaterinburg lover 2024 en massiv samling af honningsvampe allerede i begyndelsen af september. Varme somre med tilstrækkelig nedbør bidrager til den tidlige og rigelige frugtsætning af honningsvampen.
Familier af honningsvampe er placeret på dødt træ, stubbe, bark og rådnende rødder af alle træarter. Frugtningen er periodisk, den første bølge varer inden for 2 uger, derefter observeres en kort pause, hvorefter væksten genoptages, cyklussen fortsætter, indtil temperaturen falder til +7 0C.
Om efteråret samles en anden art i Jekaterinburgs skove - tykbenet honningsvamp. Beliggende på nåletræsrester dækket med blade eller mos.
Den adskiller sig fra sine modstykker ved at have en tyk, kort stilk og en skællende overflade på hættens beskyttende film.
Der er også vintersvampe i Jekaterinburg; i 2024 er samlingen forudsagt fra slutningen af oktober til foråret. En populær sort er Flammulina velvetypodia.
Danner kolonier højt fra jorden på pile- eller poppelstammer. Det kan findes ikke kun i skoven, men også i byens parkområde. Frugtkroppen er kendetegnet ved høje smagskvaliteter. Den vokser til minusgrader, derefter begynder en hvileperiode, efter en optøning, omkring begyndelsen af februar, genoptages væksten.
I hele forårs-efterårssæsonen opsamles enghonningsvamp i lysningerne.
Vokser i rækker eller halvcirkler. Optager store områder nær lavtvoksende buske, i skovlysninger eller græsgange. I tørt vejr stopper væksten; efter regn fortsætter frugtsætningen.
Hvor der er honningsvampe i 2024 i Jekaterinburg og regionen
Klimaet i Jekaterinburg og det økologiske system i Sverdlovsk-regionen, herunder blandede områder og taiga-områder, er ideelle til massedistribution af alle typer honningsvampe.
Hvor skal man gå efter honningsvampe nær Jekaterinburg
De vigtigste retninger, hvor honningsvampe er placeret nær Jekaterinburg i 2024:
- Til bosættelsen Reshety, Novoalekseevskaya langs Staro-Moskovsky-kanalen til det nærmeste massiv.
- Skove i byen Revda. I samme retning kan du komme til Degtyarsk, vartegn er Leaky Stone Mountain.
- I retning af Nizhny Tagil - stop nær landsbyen Tavatuy eller Ayat, vej til Kyrman-klipperne.
- Nær byen Kamensk-Uralsky er der blandede skove med en overvægt af birkes.
- Svampesteder nær landsbyen Asbest i forstæderne til Sysert.
Hvis det er muligt, er det bedre at flytte længere væk fra Jekaterinburg til økologisk rene områder.
Skovområder, hvor honningsvampe vokser i Jekaterinburg og regionen
Alle massiver er opdelt i 3 typer, som hver inkluderer sin egen region i Sverdlovsk-regionen. Talrige kolonier af alle sorter vokser i disse skove. Nu er der honningsvampe i Jekaterinburg i Raw Forest - dette er den østlige og nordøstlige retning, om sommeren vokser sommerrepræsentanter her, om efteråret - tykbenede og almindelige honningsvampe. Den tørre skov ligger i vest - dette er et ideelt sted for sene svampe, også vintersvampe. Forest-steppe er et svampeområde i den sydlige del af Sverdlovsk-regionen. Alle arter vokser her, inklusive stepper.
Skovbrug og reservater i Sverdlovsk-regionen, hvor du kan samle honningsvampe
Hovedfordelingen på ethvert tidspunkt af året i skovområder og beskyttede skove beliggende på Sverdlovsk-regionens territorium:
- Visimsky Reserve;
- Srednesky Bor;
- Rezhevskaya naturreservat;
- Statens Naturreservat;
- Potashkino egetræ;
- Lindelund.
For vinterens fløjlsbløde ben flammulina går de til Kalininsky-skovparken, der ligger inden for grænserne af Jekaterinburg.
Hvor man kan samle honningsvampe i Jekaterinburg og Sverdlovsk-regionen
I 2024 er der i Jekaterinburg og Sverdlovsk-regionen honningsvampe fra forår til september og senere i følgende områder:
- Nizhneserginsky;
- Krasnoufimsky;
- Kamensky (sydlige del);
- Achitsky;
- Novolialinsky;
- Garinsky;
- Krasnouralsky;
- Serovsky.
Hvornår kan du samle honningsvampe i Sverdlovsk-regionen?
Hver art begynder at dukke op på et bestemt tidspunkt. Honningsvampe vokser i grupper, så de giver en rigelig høst. Høsten begynder om foråret, den vigtigste høsttid er fra sensommeren til oktober. Vinterrepræsentanter findes inden foråret.
Sæson af forårs- og sommerhonningsvampe
Du kan gå til træelskende collibia, når vejret er solrigt og temperaturen har ligget på +7 i mere end en uge 0C. Hvis der ikke er returfrost, begynder collibia at vokse omkring begyndelsen af maj. Frugtperioden varer op til tre uger, afhængigt af nedbør og lufttemperatur. Den vokser ikke i tørt, varmt vejr; den anden bølge af frugtdannelse af collibia begynder i midten af september og fortsætter indtil frost. Summer Cyneromyces variabel foretrækker et skyggefuldt, fugtigt miljø og vises i juni.
Hvornår begynder indsamlingen af efterårshonningsvampe i Jekaterinburg og regionen?
Det første tegn på, at honningsvampe er begyndt i Sverdlovsk-regionen, er produktets massive udseende på markederne i alle områder, hvor skovene er placeret. De første eksemplarer indsamles i de sidste dage af sommeren, en massiv ophobning i enhver del af regionen, hvor der er skove. Høst indtil oktober.
Hvornår kan du samle vinterhonningsvampe i Sverdlovsk-regionen?
Fløjlsfodet flammulina opsamles, når temperaturen har nået nul, der registreres frost om natten, og der er ingen andre svampe i skovene. For Jekaterinburg er dette midten eller slutningen af oktober. Flammulina danner kolonier, før lufttemperaturen falder (-10 0C). Frugtkroppe fanget under sne bevarer fuldt ud deres gastronomiske kvaliteter og er også velegnede til høst. Flammulina genoptager frugterne i februar, når dagtemperaturerne stiger til over nul.
Indsamlingsregler
Regionen indeholder ufremkommelige skovområder fyldt med væltede træer. Et sådant miljø er ideelt til honningsvampe, men er farligt for svampeplukkere.
Begyndere svampeplukkere, der ikke kender stierne, er bedre stillet ved at bruge tjenester fra en erfaren guide. Regionen har en ret høj andel af mistede mennesker, som ikke var i stand til at komme ud af skoven på egen hånd.
Det anbefales ikke at indsamle frugtlegemer fundet i nærheden af industrivirksomheder, motorveje og bydepoter. De ophober kræftfremkaldende stoffer og tungmetalforbindelser og kan forårsage forgiftning. Kun unge, ubeskadigede prøver tages, gamle er ikke egnede til forarbejdning.
Sådan finder du ud af, om honningsvampe er dukket op i Sverdlovsk-regionen
Sæsonens begyndelse bestemmes af temperaturforholdene. Om foråret vises svampe i massevis ved +13-15 0C, engrepræsentanten bærer frugt med stabil nedbør og +20 0C, efteråret dannes ved +12-15 0C. I 2024 er det muligt at fastslå, at honningsvampe er startet i Sverdlovsk-regionen ved hjælp af det regionale nedbørskort. Hvis regntiden begyndte i slutningen af sommeren, kan du efter 10 dage gå til skoven for at samle høsten. Frugtlegemerne vokser hurtigt og når modenhed på 3 dage, så udbyttet er altid højt.
Konklusion
Hvis foråret ikke varer længe, starter honningsvampe tidligt i 2024 i Jekaterinburg (Sverdlovsk-regionen). Det vigtigste er, at det varme vejr hurtigt sætter ind, og der er nok vinternedbør.
