Salater fra syltede mælkesvampe: opskrifter til festbordet og til hver dag

Salat med syltede mælkesvampe er en populær ret. Det er nemt at tilberede, og det ser altid imponerende og appetitligt ud. Og samtidig bruger husmødre et minimum af tid på det. Åbn en krukke med svampe og hak et par ingredienser - det tager ikke mere end 5-10 minutter. Og resultatet er fremragende.

Regler for tilberedning af salater fra syltede mælkesvampe

Før du begynder at skære og blande ingredienser, skal hovedproduktet være ordentligt forberedt:

1. Dræn marinaden helt.
2. Fjern eventuelle krydderier, der blev tilsat under konserveringen.
3. Vask frugtlegemerne.
4. Dræn vandet fra.
5. Opdel store prøver i flere dele.De små ser smukke ud i en salat, hvis de efterlades hele.

Ud over klassisk mayonnaise kan du bruge enhver vegetabilsk olie til dressing. Hvis det ønskes, tilsættes æblecidereddike, citronsyre og forskellige krydderier til det. En anden velsmagende saucemulighed for elskere af krydrede retter er naturlig yoghurt kombineret med hakket hvidløgsfed og sennep.

Opskrift på salat med syltede mælkesvampe og gulerødder på koreansk

En salat med mælkesvampe og koreanske gulerødder kan være et godt supplement til feriebordet. Sådan en snack er altid efterspurgt under en fest. Du kan købe gulerødder eller tilberede dem selv. Til retten skal du bruge:

• 150 g koreanske gulerødder;
• 200 g syltede mælkesvampe;
• 3-4 kartofler;
• et par kviste persille
• 1 løg;
• mayonnaise;
• salt efter smag.

Algoritme:

1. Kog kartofler i deres skind.
2. Pres marinaden fra gulerødderne. Læg i en salatskål.
3. Skær svampene i skiver. Tilføj til gulerødder i koreansk stil.
4. Pil løget og skær det i halve ringe.
5. Skær kartoflerne i tern.
6. Bland alle ingredienser og tilsæt salt.
7. Tilsæt mayonnaise som dressing.
8. Stil salatskålen i køleskabet i en time. I løbet af denne tid vil retten trække.

Inden servering kan du hakke persillen og drysse den på salatskålen.

Original salat af marinerede mælkesvampe med lever

Takket være leveren får salaten en original smag og bliver meget mættende. Til det skal du forberede følgende produkter:

• 100 g marinerede mælkesvampe;
• 200 g okselever;
• 2 æg;
• 1 mellemstort løg;
• 1 gulerod;
• 100 g smør;
• salt og mayonnaise efter smag.

Opskrift trin for trin:

1. Kog æggene.
2. Hæld vand i en gryde, tilsæt salt og sæt ilden på. Tilsæt lever, kog indtil det er mørt.
3. Skær den afkølede okselever i strimler.
4. Hak løget i halve ringe.
5. Skær gulerødderne i små tern.
6. Skær svampene i skiver.
7. Læg alle tilberedte ingredienser, med undtagelse af leveren, i en stegepande. Tilsæt smør og steg.
8. Tilsæt stegt kød, lever og mayonnaise til salatskålen.
9. Riv æggene og drys dem på salaten.

Syltede mælkesvampe kan erstattes med andre svampe, for eksempel honningsvampe

Festlig salat med syltede mælkesvampe, ananas, kylling

Ananas, kylling og svampe er en rigtig festlig kombination. Det kan du for eksempel forkæle dig selv med, mens du fejrer nytåret.

Til salaten skal du bruge:

• 250 g kyllingebryst;
• 250 g syltede mælkesvampe;
• 200 g dåse ananas;
• 200 g skinke;
• 70 g valnødder;
• flere kviste persille;
• en knivspids salt;
• en knivspids peber;
• 2-3 spsk. l. mayonnaise.

Forberedelsestrin:

1. Kog kyllingekød. Salt kogevandet under processen.
2. Skær den afkølede filet, svampe og dåsananas i små tern. Efterlad et par frugtringe og svampe hele; de ​​skal bruges til dekoration.
3. Skær skinken i stykker af samme størrelse.
4. Bland alle ingredienserne.
5. Mal valnødder.
6. Tilsæt mayonnaise, peber og salt, nødder.
7. Top med ananasringe, krydderurter og svampe.

Salaten ser imponerende ud, når den placeres på en tallerken ved hjælp af en serveringsring.

Opskrift på salat af marinerede mælkesvampe med peberfrugt

Listen over svampesalater til feriebordet kan suppleres med denne opskrift. Derudover er den velegnet til en vegetarmenu.

Til forberedelse har du brug for:

• 100 g marinerede mælkesvampe;
• 2 søde røde peberfrugter;
• 2 æbler;
• 3 løg;
• 4 spsk. l. olier;
• ½ tsk. eddike;
• en knivspids salt.

Stadier af arbejdet:

1. Skær mælkesvampene i små strimler.
2. Del frugten i små skiver.
3. Skær peberfrugten i tern.
4. Skær løget i tynde ringe.
5. Kombiner alle ingredienser.
6. Smag til med salt.
7. Dryp med olie og eddike.

Du kan skolde løget med kogende vand inden det skæres i skiver, det vil blødgøre den bitre smag.

Lækker salat af syltede mælkesvampe og krabbestænger

Opskriften på krabbesalat er for længst flyttet fra listen over retter til en gallafest til listen over hverdagsmenuen. Men hvis du diversificerer det med syltede svampe, kan du overraske og glæde ikke kun din familie, men også dine gæster.

Til snacks skal du bruge:

• 250-300 g krabbestænger
• 200 g marinerede mælkesvampe;
• 1 lille dåse majs på dåse;
• 4 æg;
• mayonnaise til dressing.

Opskrift trin for trin:

1. Kog æggene. Afkøl dem i koldt vand, og hak dem derefter fint.
2. Del mælkesvampene og krabbestængerne i små stykker, ikke mere end en centimeter store.
3. Bland alt, tilsæt majs på dåse.
4. Tilsæt lidt salt.
5. Smag til med mayonnaise.

Du kan prøve salaten umiddelbart efter tilberedning.

En simpel opskrift på salat af marinerede mælkesvampe og kartofler

Opskriften er enkel. Det omfatter traditionelle til russiske retter. Selv nybegyndere i madlavning kan klare tilberedningen.

Du får brug for:

• 1 kg kartofler;
• 400 g marinerede mælkesvampe;
• 1 dåse ærter;
• 1 løg;
• flere kviste dild;
• 1-2 fed hvidløg;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• en knivspids formalet peber;
• salt efter smag.

Beskrivelse af arbejdet:

1. Kog kartofler i deres skind.Når det er afkølet, skæres det i tern.
2. Hak svampene og kom dem sammen med kartoflerne.
3. Hak løghovedet.
4. Åbn dåsen med ærter og dræn væsken fra.
5. Overfør grøntsager til andre ingredienser.
6. Kværn hvidløget med en presse. Krydr retten med det.
7. Hæld aromatisk olie i.
8. Drys med hakket dild.

Til denne opskrift er det bedre at vælge rødløg.

Sådan tilberedes en salat af saltet mælkesvampe med ærter

Listen over produkter, der kræves til denne snack, er minimal. En hurtig salat kan serveres til bordet på få minutter.

Ingredienser:

• 300 g mælkesvampe;
• 1 dåse ærter;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• en flok dild;
• 1 løg.

Handlinger:

1. Vask og tør hætter og ben, skåret i stykker.
2. Hak løget i halve ringe.
3. Hak dilden.
4. Tilslut alle dele.
5. Dryp med olie.

Du kan bruge kviste af grønt til dekoration.

Salatopskrift med syltede mælkesvampe, selleri og æbler

Smagskombinationen af ​​denne snack vil glæde dig med dens originalitet. Og stykker af æbler og tomater vil give den et strejf af friskhed.

Du får brug for:

• 300 g marinerede mælkesvampe;
• 100 g tomater;
• 300 g æbler;
• 2 æg;
• 1 stilk selleri;
• 20 oliven;
• mayonnaise til dressing;
• en knivspids peber;
• en knivspids salt.

Hvordan man laver mad:

1. Skræl frugterne, skær dem sammen med tomater og svampe i små skiver.
2. Hak sellerien og tilsæt resten af ​​ingredienserne.
3. Tilsæt lidt salt og peber.
4. Smag til med mayonnaise.
5. Kog æggene og drys dem på forretten.
6. Læg oliven ovenpå.

Du behøver ikke bruge oliven, de er til pynt.

Opskrift på salat med syltede mælkesvampe og sild

En krydret salat med saltede sild er et godt supplement til kogte kartofler og friske grøntsager.

For at tilberede en velsmagende snack skal du bruge:

• 1 stor saltet sild;
• 3 æg;
• 200 g marinerede mælkesvampe;
• 300 g creme fraiche;
• 3 saltede eller syltede agurker;
• 3 friske tomater;
• 2 løg;
• en knivspids formalet sort peber;
• en knivspids salt;
• persille til pynt.

Opskrift:

1. Kog æggene og afkøl.
2. Klip hætter og ben.
3. Steg uden at tilsætte olie, lad afkøle.
4. Hak løg og æg.
5. Skær tomater og syltede agurker i stykker.
6. Fjern benene fra fisken og skær den i tynde skiver.
7. Blande.
8. Tilsæt peber og salt til creme fraiche. Brug denne sauce til dressing.

Den bedste dekoration er duftende grønt

Salat med oksekød og syltede mælkesvampe

Marinerede svampe er gode, fordi de passer godt til kogte kartofler, kød og grøntsager. Et godt eksempel på dette er en salat med mælkesvampe og oksekød. Det er nemt at forberede.

Ingredienser:

• 200 g syltede svampe;
• 250 g oksekød;
• 150 g kartofler;
• 100 g grønne ærter på dåse;
• 4 æg;
• 100 g creme fraiche;
• 200 g mayonnaise;
• 1 tsk. sennep;
• en knivspids salt;
• en knivspids kværnet peber.

Hvordan man laver mad:

1. Kog kartoflerne.
2. Kog kødet.
3. Skær disse ingredienser sammen med frugtlegemerne og æggene i tynde strimler.
4. Tilsæt dåseærter.
5. Lav saucen: kom cremefraiche sammen med mayonnaise, salt, tilsæt en knivspids peber og sennep. Saucen kommer krydret ud. Efter blanding med salat bliver smagen blød.

Til at dekorere salaten kan du bruge æg skåret i flere stykker, bundter persille eller andre krydderurter

Salat af tunge, syltede mælkesvampe og selleri

Til en feriemiddag kan du vælge denne version af svampesalat. Det vil ikke gå tabt blandt de lækre retter.

Nødvendige ingredienser:

• 200 g syltede mælkesvampe;
• 250 g tunge;
• 150 g kyllingefilet;
• 100 g kogt selleri;
• citronsaft;
• 100 g creme fraiche;
• 150 g mayonnaise;
• en knivspids peber;
• salt efter smag.

Trin:

1. Kog tungen og fjerkrækødet.
2. Sammen med kogt selleri og mælkesvampe skæres i små strimler.
3. Som sauce skal du bruge mayonnaise og creme fraiche, drysset med citronsaft.
4. Bland alle ingredienser i en salatskål.

Inden servering kan du holde retten kold i cirka en halv time.

Konklusion

En salat med syltede mælkesvampe kan være et rigtigt hit til enhver fest. De lækre og smukke svampe, der er inkluderet i dens sammensætning, er elsket af folket. Deres kødfulde frugtkød passer godt til kødprodukter og grøntsager.

Anbefalede indlæg

Salatopskrifter med avocado og krabbestænger

Mælkebøttesalat: fordele og skader

Avocado og kylling salat opskrifter

Tun og avocado salat opskrifter

Avocado Quinoa opskrifter

Ødelagte agurker: opskrifter på kinesiske salater

Salater fra agurker, zucchini og peberfrugter til vinteren: opskrifter med fotos derhjemme

Musesalat i ost: 8 opskrifter med billeder

Salater med saltet mælkesvampe: hjemmelavede opskrifter