Avocado Quinoa opskrifter

Quinoa og avocado salat er populær på sunde spisemenuer. Pseudo-kornet inkluderet i sammensætningen blev også brugt af inkaerne. Sammenlignet med andre kornsorter er korn højt i kalorier og sundt. Kombinationen af ​​ris quinoa (et andet navn for disse frø) og eksotisk frugt er ideel til vegetarer eller for en person efter en alvorlig sygdom eller operation, men det er værd at vælge yderligere produkter i kosten for folk, der har besluttet at tabe overskydende vægt.

Klassisk quinoasalat med avocado

Denne lette salat kan bruges som hovedret eller som snack. Da frugten er ret fed, bør denne snack krydres med citrusjuice eller olivenolie.

Produktsæt:

• salatblanding - 150 g;
• quinoa - 200 g;
• avocado - 1 stk.;
• hvidløg - 2 fed;
• olivenolie - 2 spsk. l.;
• citron.

Trin-for-trin forberedelse af salat:

1. Det første trin er at lægge quinoaen i blød i varmt vand, og skyl derefter grundigt under vandhanen for at undgå bitterhed.
2. Hæld koldt vand i, bibehold forholdet 1:2, og kog. Normalt er 20 minutter nok til at få en smuldrende grød. Fedt nok.
3. Fjern beskadigede områder fra rene og tørrede salatblade og hak dem.
4. Skyl avocadoen, fjern skræl og pit (de bruges ikke i retter), og skær frugtkødet i vilkårlige stykker.
5. Fjern skallen fra citronen ved hjælp af den store side af et rivejern, pres saften ud og bland med olivenolie og hvidløg, passeret gennem en presse.

Hæld dressingen over de blandede og udlagte ingredienser.

Quinoasalat med avocado og tomater

En snack af quinoa, frisk eller soltørret tomat og avocado vil stille din sult fuldstændigt og fylde din krop med næringsstoffer.

Ingredienser:

• quinoa - 100 g;
• kinakål - 120 g;
• kirsebær - 6 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• sojasovs - 40 ml;
• sennep, honning og sesam - 1 spsk hver. l.;
• avocado.

Salaten tilberedes som følger:

1. Quinoaen til denne snack kan koges som angivet i den forrige opskrift. Men det er værd at prøve den spirede version, som er sundere. For at gøre dette skal du også blødgøre pseudo-kornet og skylle det. Læg det på bunden af ​​en kop, som skal dækkes med tre lag gaze (og dæk det med det).
2. Nogle gange bliver du nødt til at skifte væsken.
3. Skær avocadokødet, drys med en lille smule citrussaft og læg på fadet som første lag.
4. Snit kinakålen fint, skræl og riv gulerødderne.
5. Bland i en bunke, tilsæt lidt salt og mos for at få saft. Dæk frugtstykker.
6. Vask små tomater, skær stilken af ​​og del i halve. Anret smukt på et fad.
7. Drys spiret quinoa ovenpå.
8. For at lave dressingen skal du varme honningen i et vandbad og blande med sennep og sesamfrø.

Hæld over forretten, tilsæt salt og peber evt.

Quinoasalat med rejer og avocado

Fisk og skaldyr kan ofte findes blandt ingredienserne i sunde salater. Nogle mennesker erstatter spinaten, der er anført i sammensætningen, med andre grøntsager.

Produktsæt:

• ingefærrod - 15 g;
• quinoa - 1,5 kopper;
• agurk - 1 stk.;
• peberfrugt - 1 stk.;
• hvidløg - et par fed;
• rejer - 300 g;
• olivenolie - 50 ml;
• avocado;
• citron.

Alle faser af salattilberedning:

1. Kog quinoaen efter iblødsætning.
2. Blancher de optøede rejer ved at lægge dem i kogende vand i et par minutter. Afdryp i et dørslag, afkøl helt og fjern skallen.
3. Vask grøntsagerne. Fjern stilken og frøene fra peberfrugten og hak med en skarp kniv sammen med agurken.
4. Skær avocadokødet og tilsæt citronsaft.
5. Bland olivenolie med revet ingefær, hvidløg, du kan tilføje peber og bordsalt.

Bland det hele, kom over i en salatskål og hæld dressingen over. Hele rejer ser originale ud som dekoration.

Peruansk salat med quinoa og avocado

Kombinationen af ​​quinoa i salater med bælgfrugter betragtes som en vellykket kulinarisk sammensætning. Selv gourmeter vil nyde denne velsmagende snack.

Ingredienser:

• rødløg - 1 stk.;
• quinoa - 100 g;
• koriander - ½ bundt;
• tomater - 2 stk.:
• dåsebønner - 1 dåse;
• citron;
• olivenolie;
• avocado;
• krydderier.

Detaljerede instruktioner:

1. Kog quinoaen til den er klar, som først skal vaskes grundigt og udblødes.
2. Pil rødløget, hak det i halve ringe og mariner i en blanding af citronsaft, salt, olie og peber.
3. Åbn dåsen med røde bønner, dræn helt og hæld i en kop.
4. Del avocadoen i halve, fjern gruben og lav slidser i det modne kød. Hæld det i en salatskål.
5. Hak de vaskede tomater og hak koriander.
6. Bland det hele i en praktisk skål sammen med quinoa og krydr.

Til dekoration kan du bruge et par skeer dåsebønner.

Quinoasalat med avocado og bønner

En let, men meget mættende snack kan indgå i din kost til vægttab eller udrensning af kroppen. Derudover kan den opbevares i flere dage.

Sammensætning:

• sorte bønner (på dåse) - 1 dåse;
• frisk kål - 200 g;
• quinoa - 120 g;
• rødløg - 1 stk.;
• dåse majs - 200 g;
• sød peber, lime og avocado - 1 stk.;
• olivenolie - 40 ml;
• grønne løg, koriander - ½ bundt hver;
• sojasovs - 1 tsk;
• spidskommen, koriander - efter smag.

Tilbered avocado- og quinoasalat efter følgende opskrift:

1. Skyl quinoa kornene med rigeligt vand og kog op, så der opnås en smuldrende grød. Stil til side til afkøling.
2. Åbn dåser med dåsemad, læg i et dørslag eller sigte, vent til al saften er løbet ud og hæld i en stor skål.
3. Hak kålen i mindre stykker, tilsæt sojasovs, lidt salt og ryst med hænderne. Lad det stå til side for at lade blandingen marinere.
4. Fjern frøene fra den søde peber ved at trykke på stilken, vask under vandhanen og hak sammen med det pillede løg.
5. Skyl det grønne, tør med servietter og hak det fint.
6. Form avocadokødet i tern.
7. Bland alt med krydderier, efter at have presset saften fra kålen, og smag til med olivenolie.

Læg i en bunke på en smuk tallerken.

Salat med aubergine, quinoa og avocado

En original servering i form af ruller blev opfundet til denne snack.Aubergine har en lignende smag som svampe og har et højt indhold af næringsstoffer og gavnlige stoffer.

Ingredienser:

• avocado;
• unge roer;
• gulerod;
• store aubergine;
• quinoa - 100 g;
• olivenolie - 3 spsk. l.;
• citronsaft.

Forbered salaten, gentag alle trin:

1. Vask auberginen og skær den diagonalt. Tykkelsen af ​​hver plade skal være omkring 5 mm. Smør hver med smør og bag i ovnen, læg på en plade med bagepapir, indtil de er gyldenbrune.
2. Skræl og hak grøntsagerne med et rivejern til en koreansk snack.
3. Skyl quinoaen grundigt og kog den op. Bland i en stegepande med tilberedte rødbeder, gulerødder og olie. Tilsæt salt, tilsæt lidt peber og lad det simre under låg ved svag varme.
4. Mos avocadomassen med en gaffel for at opnå en homogen creme, hæld citronsaft i.
5. Bland med stuvede og afkølede grøntsager.
6. Fordel blandingen på de ristede aubergineskiver og rul sammen.

Drys med hakkede krydderurter på en tallerken.

Salat med quinoa, avocado og nødder

I ethvert hjem bør menuen indeholde ikke kun velsmagende, men også sunde retter.

Produktsæt:

• tomater - 3 stk.;
• avocado - 1 stk.;
• valnødder - 70 g;
• agurk - 1 stk.;
• olivenolie - 3 spsk. l.;
• quinoa - 2 kopper;
• citron;
• persille og dild;
• salatblade til servering.

Alle faser af forberedelsen:

1. Kog grød af vasket quinoa og 4 glas vand. Efter 20 minutter, når blandingen bliver smuldrende, afkøl.
2. Sorter nødderne, steg i en tør stegepande, knus med en kagerulle.
3. Skær de vaskede grøntsager i tern og hak grøntsagerne fint.
4. Skræl avocadoen, kassér kernen og hak frugtkødet.
5. Tilføj de tilberedte produkter til grøden, krydr med olivenolie.

Dæk serveringspladen med rene salatblade.Læg forretten ovenpå.

Quinoasalat med avocado og rucola

Rucolagrønt kan ofte findes i sunde madretter. Den passer godt til quinoa korn og avocado frugtkød. Tilføjelse af diætkød vil ikke påvirke din figur på nogen måde.

Ingredienser:

• avocado - 2 stk.;
• granatæblekerner - ½ kop;
• kyllingebryst - 400 g;
• rucola - 250 g;
• quinoa - 1 kop;
• frisk koriander - ½ bundt;
• hvidløg - 1 fed;
• Citron;
• olivenolie.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Skyl quinoa kornene med nok rindende vand og kog, tilsæt salt. Når den er klar, afkøles og blandes med 1 spsk. l. olivenolie.
2. Hak ren og tør rucola med en skarp kniv. Læg det første lag sammen med grød og hakket avocadomasse på et stort fad.
3. Kog kyllingebrystet i saltet kogende vand, afkøl og adskil det i fibre med hænderne. Send til greens.
4. For at lave dressingen skal du blot blande olie, hakket hvidløg, limesaft og koriander. Du kan tilføje salt.

Hæld forretten over og drys med granatæblekerner.

Grøntsagssalat med quinoa og avocado

Denne veganske opskrift er velegnet til en fastelavnsmenu. Det hjælper ikke kun med at mætte kroppen, men også fylde den med en stor mængde nyttige stoffer.

Forbered følgende produkter:

• quinoa - 100 g;
• gulerødder - 1 stk.;
• avocado - 1 stk.;
• spinat - 100 g;
• små tomater (kirsebær) - 100 g;
• sennep - 1 spsk. l.;
• olivenolie - 1 spsk. l.

Trin-for-trin forberedelse af salat:

1. Hæld ren quinoa med vand og kog over middel varme, indtil den er smuldrende. Fedt nok.
2. Vask gulerødderne, skræl og riv dem på et groft rivejern.
3. Skil frugtkødet fra avocadoen og skær i tern.
4. Del blot tomaterne i halve.
5. Læg det hele i en stor skål og top med en dressing af smør, sennep og limesaft.

Efter omhyggeligt at have kombineret alle produkterne, arrangere dem i portionsplader.

Salat med quinoa, avocado og græskar

En uforlignelig kombination af produkter kan overraske gæster.

Produktsæt:

• moden avocado - 1 stk.;
• græskar - 200 g;
• græskarkerner, pinjekerner og tranebær - 1 tsk hver;
• quinoa - ¼ kop;
• citron - ¼ del;
• olivenolie;
• salatblade.

Detaljeret opskrift:

1. Kog quinoaen i saltet vand og afkøl.
2. Bag græskarkødet i ovnen og skær i tern sammen med avocadofileten.
3. Skyl og tør salatbladene grundigt. Hvis der er beskadigede områder, knib dem af med hånden og læg dem på en tallerken.
4. Læg de tilberedte produkter ovenpå, drys med citronsaft og olivenolie.

Drys med nødder, frø og tranebær. Tjene.

Quinoasalat med avocado og appelsiner

Det er værd at prøve at tilføje nye nuancer ved at tilføje citrusfrugter til sammensætningen.

Køb følgende produkter:

• salatblanding - 70 g;
• quinoa - 100 g;
• appelsin - 2 stk.;
• grapefrugt - 1 stk.;
• udstenede oliven - 1 spsk. l.;
• avocado;
• agurk;
• olivenolie.

Madlavningsmetode:

1. Vask quinoa-kornene og sæt dem efter lidt i blød, og tilsæt lidt salt til vandet.
2. Skræl appelsinen og grapefrugten grundigt, uden at efterlade hvide mærker, og skær dem i skiver.
3. Avocadokødet skal også hakkes lidt sammen med agurken med en skarp kniv.
4. Bland alt i en kop, hæld olivenolie over.

For en smuk præsentation skal du placere forretten på salatblade.Der vil være olivenskiver på toppen.

Konklusion

Salat med quinoa og avocado var en opdagelse for nogle. En række opskrifter kan tilføje noget nyt til din hjemmemenu. Ved at bruge grøntsager vil forretten altid se farverig ud på bordet. Måske vil husmoren være i stand til at drømme op og skabe sit eget mesterværk med disse nyttige produkter. Det er værd at prøve andre retter med quinoa korn, som smager som ris korn. For eksempel ved at male dem til mel, kan du bage bagværk.

Anbefalede indlæg

Salatopskrifter med avocado og krabbestænger

Mælkebøttesalat: fordele og skader

Tun og avocado salat opskrifter

Laksetatar med avocado

Ødelagte agurker: opskrifter på kinesiske salater

Salat med østerssvampe: enkle opskrifter med fotos til hver dag og til vinteren

Tiffany salat: 9 opskrifter med billeder

Snow Queen salat med krabbepinde: 9 bedste opskrifter

Nytårssalat Snefnug med kylling og ost