Indhold
En nytårs kuglesalatopskrift med fotos, der illustrerer tilberedningsprocessen, hjælper med at diversificere borddækningen og introducere et nyt element til den traditionelle menu. Retten er tilberedt af tilgængelige produkter, der er tilgængelige i enhver husmors hjem.
Sådan forbereder du en salat i form af nytårskugler
Forbered nytårs kuglesalat efter enhver valgt opskrift. Du kan lave flere små eller et stort symbol på en juletræsdekoration, danne den på en salatskål og dekorere den som ønsket.
Sættet af produkter til at forberede en festlig kold forret er standard. Grundreglen ved køb af de nødvendige ingredienser er god kvalitet og friskhed. Enhver type kød bruges; det koges i bouillon med krydderier for at gøre smagen mere udtalt.
Nytårs kuglesalaten er ikke lagdelt, alle ingredienser blandes, så får massen den nødvendige form, så konsistensen må ikke være for flydende. Det korrigeres ved portionsvis indføring af sauce.
Opskrift på kyllingesalat
Nytårsbal-snacken inkluderer følgende produkter:
- valnødder (skal) - 100 g;
- kyllingebryst - 1 stk.;
- dild eller persille - 1 bundt;
- hvidløg - 1 fed;
- smeltet ost "cremet" - 1 stk.;
- hård ost - 150 g;
- vagtelæg mayonnaise - 1 blød pakke;
- peber og salt - efter smag;
- frø fra ¼ granatæble.
Madlavningsteknologi:
- Kyllingen koges i bouillon med tilsætning af salt, laurbærblad og allehånde.
- Fjerkrækødet afkøles i væsken som det blev tilberedt i, derefter tages det ud og al fugt fra overfladen fjernes med en serviet.
- Brystet skæres i små stykker.
- Valnøddekerner tørres let i ovnen eller i en bradepande og males med en blender til fine krummer.
- Hård ost rives med et finmasket rivejern.
- Hak det grønne og lad et par stilke stå til pynt.
- Skær smelteosten i firkanter.
Saml salaten i følgende rækkefølge:
- bryst;
- forarbejdet ost;
- nødder (lidt mere end halvdelen);
- ostespåner (1/2 del);
- hæld det grønne i salaten, efterlad lidt til drys;
- hvidløg presses ind i den samlede masse;
- salt og peber bruges afhængigt af gastronomiske præferencer;
- tilsæt mayonnaise.
Rør nytårskuglesalattilberedningen, indtil den har en homogen konsistens, tilsæt eventuelt sauce, så massen ikke er tør, men ikke for flydende.
Arbejdsemnets struktur skal være tyktflydende, så det holder formen godt
Rul til kugler og rul hver af dem i de resterende ingredienser.
Hvid med ost, grøn med dild, gylden med nøddekrummer og rød med granatæble.
Løkker til nytårsbolden laves af de resterende grønne stængler og lægges ovenpå.
Hvis der er spåner af ost tilbage, tilsæt paprika eller karry til det og lav en orangefarvet snack
Julekuglesalat med skinke
Et sæt komponenter til nytårs kuglesalat:
- "Kostromskoy" ost - 150 g;
- Hochland flødeost - 5 trekanter;
- hakket skinke - 200 g;
- tør hvidløg, paprika, hvid og sort sesam - 2 spsk hver. l.;
- dild - ½ bundt;
- mayonnaise - 2 spsk. l.
Det nødvendige sæt af krydderier af forskellige farver til salatdekoration
Forberedelse af en kold forret nytårsbold:
- Hård ost forarbejdes til spåner ved hjælp af et fint rivejern.
- Skinken formes til tern og tilsættes ostespåner.
De forsøger at skære kødet så småt som muligt
- Tilsæt smelteost, mayonnaise og hvidløg til den samlede masse og bland godt.
- At rulle en bold sammen
- ica og rul dem i krydderurter og krydderier (hver for sig).
,
Sesamfrø kan blandes eller bruges separat, så bliver snacken hvid og sort.
Salat nytårskugler med rød kaviar
Nytårskuglesalaten består af følgende komponenter:
- rød kaviar, grøn dild - til pynt.
- store æg - 5 stk.;
- salt - efter smag;
- "Provencalsk" mayonnaise - 2 spsk. l.;
- kartofler - 3 stk.;
- syltet agurk - ½ stykke;
- Hochland flødeost - 3 trekanter;
- hvidløg - 1 tsk;
- krabbepinde - 100 g.
Nytårs kuglesalat opskrift:
- Inden arbejdet påbegyndes, fryses smelteosten lidt ned i fryseren for at gøre den nemmere at forarbejde til små chips.
- Kog æggene hårdt, kog i cirka 15 minutter, og sænk dem derefter straks ned i koldt vand i 10 minutter. Fjern skallen. Jeg maler det ved hjælp af et rivejern.
- Krabbepinde afrimes, og beskyttelsesfilmen fjernes. Skær i små stykker.
- Kartoflerne koges, skrælles og hakkes.
- Kartoflerne koges, skrælles og hakkes.
Kom alle ingredienserne i en bred skål, smag efter salt, juster smagen, tilsæt hvidløg og tilsæt mayonnaise. På dette stadium bør blandingsprocessen resultere i en viskøs masse. Hvis der ikke er nok sauce, bliver emnet for tørt. Mayonnaise tilsættes i små portioner. Derefter formes massen, rulles i dild og pyntes med rød kaviar. Du kan lave en nytårsbold efter samme princip.
Salat i form af en kugle med røget pølse
I færd med at forberede nytårsferien er der altid ubrugte produkter, der kan blive en dekoration til nytårets kuglesalat. Du kan tilberede forretten med følgende ingredienser:
- kogte gulerødder;
- oliven;
- majs;
- grønne ærter;
- rød peberfrugt eller granatæblekerner.
Indhold af nytårsboldsnacket:
- smelteost "Orbita" (cremet) - 1 stk.;
- mayonnaise - 2 spsk. l.;
- æg - 2 stk.;
- creme fraiche - 2 spsk;
- dild - 1 bundt;
- røget pølse - 150 g:
- salt - efter smag;
- allehånde - ¼ tsk.
Trin-for-trin teknologi til tilberedning af nytårs kuglesalat:
- Smøreost opbevares på forhånd i fryseren, indtil den bliver fast.
- Rist.
- Pølsen formes til små tern.
- Hak dilden og lad en kvist efterligne et juletræ.
- Hårdkogte æg skilles fra, blommen gnides i hånden, og hviden knuses.
- Alle komponenter kombineres, peber tilsættes og salt efter smag.
- Mayonnaise med creme fraiche tilsættes den samlede masse og blandes.
Form fadet og pynt det.
Ideer til dekoration af nytårs kuglesalat
I denne type nytårssnack er indholdet ikke så vigtigt; hovedvægten er på designet. Til at dekorere en improviseret juletræsdekoration bruges følgende produkter:
- grønne ærter;
- krydderier i forskellige farver: karry, paprika, sesam;
- hakkede valnødder;
- grønt;
- oliven;
- majs;
- granater.
Revet kogte gulerødder, farvestrålende rødbeder, rød kaviar er også velegnede til at skabe elementer på en salat i stil med en juletræsdekoration. Hovedbetingelsen er, at produkterne skal kombineres efter smag.
Regn bundet omkring et fad med salat vil hjælpe dig med at skabe en efterligning af en juletræsdekoration.
Grundlaget for granatæblemønsteret er revet smelteost.
Det centrale designelement er en rød peberdetalje
Delen til fastgørelse af løkken kan være lavet af en oliven eller udstenet oliven, efter først at have skåret den i 2 dele. Elementer fra gulerødder kan erstattes med en ananas af lignende form
Oliven skåret i ringe er velegnede til at dekorere den centrale del.
Konklusion
En nytårs boldsalatopskrift med et billede af det færdige produkt hjælper dig med at skabe et billede af feriesymboler samt lave en lækker snack. Sættet af ingredienser er varieret, der er ingen strenge dosisbegrænsninger, så du kan vælge en opskrift, der passer til enhver smag. Formen vælges også efter eget skøn: i form af en stor juletræsdekoration eller flere stykker med forskellige farver. Fadet kan dekoreres med dildkviste, der efterligner grangrene. Bue pile er velegnede til at skabe en løkke.
