Indhold
En trin-for-trin opskrift på grafsalat med fotos og detaljerede beskrivelser hjælper dig med hurtigt at forberede en solid forret til en hjemmemiddag eller en feriefest. Den minder om den velkendte Sild under en pels, men smagen er mere raffineret og raffineret.
Sådan tilberedes grafsalat
En festlig salat med en sød og sur smag ligner en kage: traditionelt er den tilberedt i en udtrækkelig rund form, men hvis det ønskes, kan den laves i portioner eller i form af en rulle.
Simple ingredienser til Grevesalaten kan findes i enhver husmors køkken. Oftest bruger de kyllingekød, kogte rodfrugter, nødder, forarbejdet eller hård ost, svampe, friske eller syltede agurker. Mayonnaise bruges som imprægnering, men den kan erstattes med creme fraiche blandet med æg og hvidløg.
Klassisk opskrift på Grafsalat med svesker
Salaten kan pyntes med halvringe af rødløg, et kogt æg og grønne ærter
En enkel, men velsmagende og smuk salat med kylling og svesker vil være passende både til en familiemiddag og under en feriefest. Den ideelle kombination af ingredienser til en flerlagsskål vil glædeligt overraske din husstand og gæster.
Ingredienser:
- kyllingekød - 300 g;
- kartofler - 2 stk.;
- svesker - 90 g;
- kyllingæg - 5 stk.;
- rødbeder - 1 stk.;
- valnødder - 80 g;
- grønne ærter - 90 g;
- lille løg;
- bordeddike;
- mayonnaise
- salt, peber og andre krydderier efter smag.
Trin-for-trin tilberedningsproces:
- Kødet vaskes i koldt vand, renses for ben, skind og sener og koges mørt. Efter afkøling hakkes det fint og lægges på et fad.
- Løget skæres i halve ringe og marineres en halv time i vand blandet med eddike. Tilsæt derefter mayonnaise og læg det ovenpå kødlaget.
- Kog kartoflerne med skind i saltet vand, skræl og riv dem. Det tredje niveau af salat er dannet af det, drysset med løg og belagt med mayonnaise.
- Rødbederne koges også, hakkes på den fine side af et rivejern og lægges i næste lag. Løg og mayonnaise lægges ovenpå.
- Tilsæt derefter grønne dåseærter.
- Det næste lag består af hakkede nødder og svesker, overtrukket med sauce.
- Hårdkogte æg adskilles i hvider og æggeblommer og knuses med et rivejern. De placeres i følgende rækkefølge: hvide, mayonnaise, æggeblommer.
Den færdige salat opbevares i køleskabet i flere timer - på denne måde får alle niveauer tid til at trække godt. Den øverste del kan stå urørt eller dekoreret med krydderurter, lyse grøntsager eller hakkede nødder.
Sådan tilberedes grafsalat med rødbeder
Du kan pynte med en kogt roerose og persillekviste
Der er en anden, ikke mindre populær opskrift på denne salat: den inkluderer ikke kød, men den viser sig stadig at være meget tilfredsstillende.
Ingredienser:
- kartofler - 3 stk.;
- kyllingæg - 4 stk.;
- rødbeder - 1-2 stk.;
- svesker - 90 g;
- valnødder - 80 g;
- lille løg;
- bordeddike;
- mayonnaise, salt, sukker og peber.
Trin for trin beskrivelse:
- Rodfrugter og æg koges møre og stilles til afkøling. Derefter skæres de i små tern.
- Sveskerne vaskes godt og efterlades i blød i en stor mængde væske. Bagefter tørres den og hakkes fint.
- Nødderne renses og knuses.
- Vand blandes med eddike og en teskefuld sukker. Løget skæres i kvarte og efterlades til marinering i den tilberedte blanding.
- Alle produkter er lagt ud på et fad i lag i følgende rækkefølge: kartofler, løg, rødbeder, æg, svesker, æg, nødder. Mellem hver af dem laver de et gitter af mayonnaise, som om ønsket kan erstattes med enhver anden sauce.
For at sikre, at alle lag bliver ordentligt gennemblødt, stilles fadet et koldt sted i mindst en time.
Til bagning skæres rodfrugten i halve, smøres med enhver vegetabilsk olie og pakkes ind i folie. Det sættes derefter i en forvarmet ovn i en time. Med jævne mellemrum åbnes roerne og vandes.
Opskrift på Graph salat med kylling og nødder
Grafsalat kan serveres som rundstykke, pyntet med persille eller andre krydderurter
En mere interessant mulighed er Graph salat i form af en rulle. Den er lidt sværere at lave, men den ser meget mere imponerende ud.
Ingredienser:
- kyllingæg - 3-4 stk.;
- svesker - 110 g;
- rødbeder - 2 stk.;
- ost - 100 g;
- valnødder - 90 g;
- gulerødder - 3 stk.;
- kyllingekød - 500 g;
- mayonnaise eller creme fraiche;
- salt.
Sådan forbereder du salaten trin for trin:
- Kogt og afkølet kød skæres i tynde strimler. Du kan bruge kyllingefilet, bryst eller skinke.
- Kog æg, gulerødder og rødbeder møre, afkøl og riv.Et hønseæg kan enten rives helt eller opdeles i blommer og hvider.
- Sveskerne hældes med varmt vand og får lov at stå i 15 minutter. Bagefter knuses det.
- For at samle alle lagene skal du lægge husholdningsfilm eller en speciel sushimåtte på bordet. Ingredienserne begynder at blive lagt i følgende rækkefølge: rødbeder, gulerødder, æg, ost, svesker og kød.
- Dernæst rulles filmen forsigtigt sammen og sættes i køleskabet natten over.
- Før servering fjernes filmen og salaten drysses med nødder.
Konklusion
En trin-for-trin opskrift på grafsalat med fotos hjælper dig med nemt at forberede denne lækre ferieforretter. Retten består af ingredienser, der er tilgængelige for alle og viser sig nærende og velsmagende.
Anmeldelser
