Juletræssalat til nytår og jul

Sildebenssalat er en glimrende ret til at dekorere nytårsbordet. Dens skønhed ligger i dens alsidighed. Salaten kan serveres til gæster mindst hvert år, da der er mange opskrifter til tilberedning.

Sådan forbereder du nytårssalat Sildeben

Sildebenssalat tiltrækker opmærksomhed med sit usædvanlige udseende. Med en dygtig tilgang kan godbidden ligne et rigtigt kunstværk. Det vækker ikke kun opmærksomhed, men er også en yderst mættende og velsmagende ret. Kød, kylling, skaldyr eller dåsemad bruges som hovedingredienser. Den grønne farve på Sildebenssalaten gives ved hjælp af grønt. Rester af grøntsager, oliven, majs osv. bruges til pynt.

Sildebenssalat betragtes som en multi-komponent ret. Oftest er det lagt ud i lag. Mayonnaise eller creme fraiche bruges til at holde dem sammen. I nogle tilfælde kan tatarsauce også virke. Tilberedningstid overstiger ikke 45 minutter.Det gennemsnitlige kalorieindhold i 100 g skål er 180-200 kcal.

Idéer til dekoration af Sildebenssalaten

Både ret enkle og komplekse metoder til salatdressing er populære. I det første tilfælde taler vi om et vandret arrangement på en flad plade. Ingredienserne er simpelthen lagdelt, og så er det sidste lag smukt dekoreret.

Det lodrette juletræ ser mere imponerende ud, men er ret svært at forberede. Du skal passe på, at den ikke falder fra hinanden. Rollen som dekorationer på den spilles af små stykker grøntsager, en improviseret guirlande af mayonnaise, og funktionen af ​​julekugler ligger på forskellige bær eller granatæblefrø.

Klassisk sildebenssalat opskrift

Den traditionelle opskrift på sildebenssalat er baseret på tilsætning af oksekød. På grund af dette viser retten sig at være ret tilfredsstillende og velsmagende.

Komponenter:

• 100 g koreanske gulerødder;
• 300 g oksekød;
• 2 spsk. l. majs;
• 150 g syltede agurker;
• 1 løg;
• 2 spsk. l. granatæble frø;
• en flok dild;
• mayonnaise - efter smag.

Madlavningstrin:

1. Oksekød koges i saltet vand i 1,5-2 timer. Det færdige kød skæres i tynde langsgående stykker.
2. Løget hakkes i halve ringe og stilles derefter på komfuret. Du skal stege det, indtil det bliver gyldenbrunt.
3. Agurker skæres i strimler.
4. Alle ingredienser lægges i en dyb salatskål, hvorefter koreanske gulerødder tilsættes dem.
5. Retten krydres med mayonnaise og røres. Tilsæt peber og salt evt.
6. Et juletræ dannes af den resulterende masse på en flad tallerken. Toppen er tykt dekoreret med dild.
7. En guirlande er lavet af granatæble og majs.

Retten vil se mest økologisk ud på en gennemsigtig tallerken

Opskrift med foto af Sildebenssalat med kylling

En lige så vellykket opskrift på sildebenssalat anses for at være den, der involverer tilsætning af røgede skinker. Deres smag er perfekt suppleret med syltede agurker og dild. Og kartofler balancerer godt smagsnoterne af disse komponenter.

Ingredienser:

• 4 syltede agurker;
• 2 gulerødder;
• 2 røgede skinker;
• 3 kartofler;
• 1 frisk agurk;
• 3 æg;
• en flok dild;
• mayonnaisesauce - efter øjet.

Madlavningstrin:

1. Kog grøntsager og æg i letsaltet vand, indtil de er gennemstegte. Efter afkøling skrælles ingredienserne og skæres i tern.
2. Kyllingelårkød adskilles fra skind og knogler og adskilles derefter i fibre.
3. Alle komponenter blandes i en dyb beholder og krydres med sauce.
4. Den resulterende blanding lægges forsigtigt ud i en bunke på en flad plade. Sæt en gulerods- eller agurkestjerne på toppen med en tandstik.
5. Siderne af salaten er pyntet med dild.

En stjerne kan skæres fra en tomat eller peberfrugt

Sådan laver du sildebenssalat med skinke

Ingredienser:

• 200 g skinke;
• 2 gulerødder;
• 1 dåse majs;
• 150 g hård ost;
• en flok dild;
• mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog æg og gulerødder. Overskydende væske drænes fra majsen.
2. Afkølede æg skæres i små tern og lægges i en dyb salatskål. Majs og hakket skinke tilsættes dem.
3. Gulerødder og ost hakkes på et groft rivejern og hældes derefter i resten af ​​ingredienserne.
4. Salaten er pyntet med mayonnaise.
5. Næste trin er at fylde en plastikflaske uden bund. Det tjener som en slags form til at skabe et juletræ. Beholderen flyttes til en flad plade, idet indholdet forsigtigt rystes ud.
6. Toppen af ​​salaten er pyntet med dild. Geometriske former skåret af gulerødder bruges som dekoration.

Da portionerne er små, kan du lave flere salater på én gang

Juletræssalat til nytår med ost

Originaliteten af ​​Sildebensalaten med ost ligger i dens geléagtige konsistens. Retten egner sig perfekt til at skære med en kniv og falder ikke fra hinanden under spisning. Dens karakteristiske træk er en blød cremet smag.

Ingredienser:

• 120 ml yoghurt;
• 150 g blød ost;
• 100 g ostemasse;
• en masse grønt;
• 100 ml mælk;
• 100 g mayonnaise;
• 2 peberfrugter;
• 150 g skinke;
• 10 g gelatine;
• valnødder - efter øjet.

Tilberedningsprocessen:

1. Yoghurt, alle typer ost og mayonnaise blandes til en jævn masse. Tilsæt salt og peber til den resulterende blanding.
2. Gelatine fortyndes i mælk, og efter hærdning tilsættes ostemassen.
3. Grønt, peberfrugt og nødder hakkes fint med en kniv. Derefter kombineres den resulterende blanding med basen.
4. Denne masse anbringes i en plastikpose og overføres forsigtigt til en plastikflaske uden bund. Stil beholderen i køleskabet i flere timer.
5. Inden servering tages salaten ud af flasken og pyntes efter ønske.

Croutoner kan være en god dekoration til en ferieret.

Sildebenssalat opskrift med balyk

Balyk er navnet på fisk, der er blevet saltet og derefter tørret. Den passer godt til ris og friske agurker. For at forberede salaten er det tilrådeligt at bruge røde sorter af fisk.

Komponenter:

• 200 g balyk;
• 3 æg;
• 1 løg;
• ½ spsk. ris;
• 3 friske agurker;
• 2 peberfrugter;
• en masse grønt;
• salt, peber, mayonnaise - efter smag.

Når du køber balyk, er det vigtigt at være opmærksom på dens friskhed

Madlavningstrin:

1. Løget pilles, skæres i halve ringe og marineres.
2. Balyk skæres i pæne skiver.
3. Ris koges til de er færdigkogte i forholdet 1:2 med vand. Herefter sættes den til afkøling.
4. Æggene er hårdkogte.
5. Læg de kogte ris i en trekant på en flad tallerken. Finhakket balyk lægges ovenpå.
6. Det næste lag er syltede løg.
7. Det sidste trin er at fordele revet æg over overfladen af ​​salaten.

Lagdelt sildebenssalat med majs

Ingredienser:

• 300 g champignoner;
• 1 løg;
• 200 g kyllingebryst;
• ½ dåse majs;
• 250 g røget kylling;
• 2 syltede agurker;
• 1 bundt dild;
• granatæblekerner - efter øjet;
• mayonnaise - efter smag.

Opskrift:

1. Kyllingefileten renses for skind, hinde og ben og lægges på bålet. Du skal koge det i 20-30 minutter.
2. Champignonerne skæres i kvarte og steges til de er gyldenbrune. Derefter tilsættes løg til dem.
3. Røget kylling og pickles hakkes i små tern.
4. Alle ingredienser blandes med majs og krydres med mayonnaise.
5. Et lille tårn dannes af den resulterende masse.
6. Den er toppet med dild, resterende majs og granatæble.

Du kan bruge andet grønt sammen med dild.

Nytårssalat Sildeben med kiwi og granatæble

Komponenter:

• 1 gulerod;
• 100 g hård ost;
• 2 æg;
• 2 fed hvidløg;
• 120 g kyllingefilet;
• 120 g dåse ananas;
• 2 kiwi;
• granatæble - efter øjet;
• mayonnaise - efter smag.

Opskrift:

1. Kyllingen koges til den er gennemstegt. Efter afkøling lægges kødet på en flad tallerken i form af en kegle.
2. Læg ananasskiver i det andet lag.
3. Næste trin er at fordele forkogte revne gulerødder. Derpå lægges revet ost og hvidløg.
4. Det sidste lag er revet æg. Efter hvert produkt smøres fadet med mayonnaise.
5. Kiwiskiver lægges forsigtigt ovenpå.Granatæblekerner bruges som dekoration.

Granatæble kan erstattes med alle lyse røde bær

Nytårssalat Sildeben med skinke og croutoner

Portioneret sildebenssalat kan tilberedes i små beholdere til hver gæst. Når du tilføjer croutoner, bliver retten sprød og utrolig velsmagende.

Ingredienser:

• 200 g skinke;
• 1 pakke kiks;
• 200 g mayonnaise;
• 1 dåse majs;
• 150 g hård ost;
• 3 æg;
• en masse grønt.

Opskrift:

1. Gulerødder koges i deres skind. Vandet drænes fra majsen. Æggene er hårdkogte.
2. Bønner hældes i en salatskål. Tilsæt hakkede æg, revne gulerødder og ost.
3. Skinken hakkes i tynde aflange strimler.
4. Kiks smides i salaten, hvorefter den smages til med mayonnaise.
5. Blandingen komprimeres til en flaske med skåret bund og overføres derefter forsigtigt til en flad plade.

Pynt på juletræet kan enten være lille eller ret stort.

Sildebenssalat med rejer

Ingredienser:

• 100 g flødeost;
• 4 æg;
• 1 løg;
• 200 g rejer;
• 1 røget bryst;
• 1 æble;
• 150 g hård ost;
• 2 peberfrugter;
• et bundt persille;
• mayonnaise, sennep og creme fraiche - efter øjet;
• granatæblekerner.

Kun grønne peberfrugter vil se økologiske ud som dekoration.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld varmt vand over rejerne og dæk med låg, lad det stå i 15 minutter. Vandet drænes, og skallerne fjernes fra skaldyrene.
2. En sauce er lavet af creme fraiche, sennep og mayonnaise.
3. Læg et lag røget bryst på bunden af ​​salatskålen og fordel det med sauce. Hakkede løg lægges ovenpå. Et lag rejer lægges på det.
4. Tilsæt derefter revet æg og flødeost. Laget af mad er generøst belagt med sauce.
5. Kværn æblet på et rivejern og læg det på salaten i form af endnu et lag.
6. På sidste trin fordeles hård ost over det improviserede juletræ.
7. Små skiver skæres ud af peberfrugten og bruges til at danne nålene.
8. Ved foden af ​​træet er tallene for det kommende år lagt ud ved hjælp af et granatæble.

Original frugtsalat Sildeben

Komponenter:

• 350 g kiwi;
• 200 g mandariner;
• 350 g bananer;
• 10 g honning;
• 200 g naturlig yoghurt;
• 10 g sesamfrø.

Tilberedningsprocessen:

1. Bananer skrælles og skæres i ringe. En af dem er fjernet til siden for at blive brugt som grundlag for stjernen.
2. Mandariner deles i skiver. Ved hjælp af en kniv skal du befri dem fra frøene.
3. Honning og yoghurt blandes i en separat beholder.
4. En pyramide dannes af de tilberedte frugter, hvorefter den smøres på alle sider med en yoghurtblanding.
5. Top salaten med kiwiskiver. Der er en bananstjerne på toppen.

Frugtsalat kan også placeres vandret

Konklusion

Sildebenssalat vil appellere til gæster uanset køn og alder. Det vil være et godt supplement til nytårsbordet. For at gøre retten så vellykket som muligt, skal du respektere proportionerne af de anvendte ingredienser.

Anbefalede indlæg

Salatopskrifter med avocado og krabbestænger

Mælkebøttesalat: fordele og skader

Avocado og kylling salat opskrifter

Tun og avocado salat opskrifter

Salater fra agurker, zucchini og peberfrugter til vinteren: opskrifter med fotos derhjemme

Tiffany salat: 9 opskrifter med billeder

Snow Queen salat med krabbepinde: 9 bedste opskrifter

Nytårssalat Snefnug med kylling og ost

Søstjernesalat: med rød fisk, kaviar, rejer