Kirsebærvodka med gruber: hvordan man forbereder kirsebærtinktur derhjemme

Kirsebær med pits i vodka er en fantastisk velsmagende hjemmelavet drink med en rig farve og smag. Forberedelse af tinkturen er enkel, og resultatet vil blive værdsat af alle gourmeter.

Nyttige egenskaber af kirsebærtinktur

Fordelene ved tinkturen skyldes dens sammensætning. Takket være kirsebærbær har den følgende egenskaber:

• antiviral;
• diuretika;
• antiseptisk;
• koleretisk;
• varmer op.

Når du bruger en lille mængde tinktur:

• forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen;
• fortynder blodet;
• forhindrer leukæmi;
• stimulerer appetitten;
• hjælper med at klare åreforkalkning;
• forhindrer dannelsen af ​​blodpropper;
• reducerer blodtrykket;
• fjerner hævelse;
• styrker nervesystemet;
• øger hæmoglobinniveauet;
• forbedrer stofskiftet.

Det er nyttigt at drikke, når:

• hjertesygdomme;
• anæmi;
• karsygdomme.

Drikken er gavnlig, når den indtages med måde

Sådan laver du kirsebærlikør med vodka

Brug almindelig vodka af høj kvalitet til forberedelse. Det er bedre ikke at købe det billigste produkt.

Vælg modne og overmodne kirsebær. Rådne og beskadigede prøver smides straks væk. Selv en frugt af lav kvalitet kan ødelægge smagen af ​​hele tilberedningen. Hvis du har mistanke om, at der er orme indeni, skal du lægge bærrene i blød i vand i to timer. I løbet af denne tid vil de alle dukke op.

En moden høst er nøglen til succes

Sådan bruger du kirsebær efter tinktur med vodka

De resterende bær må ikke smides ud. De tilsættes bagværk for at tilføje en speciel smag og aroma og bruges også som en selvstændig dessert. De resterende hele frugter kan bruges til at dekorere kanten af ​​et glas eller shotglas, når der serveres alkoholholdige drikkevarer.

Efter tilberedning bruges frugterne til lagdeling og dekoration af hjemmelavede desserter.

Klassisk opskrift på kirsebærvodka

Dette er den mest almindelige mulighed, som kræver et minimumssæt af ingredienser til forberedelse.

Ingredienser:

• modne kirsebær - 1 kg;
• vodka - 1,5 l;
• sukker - 370 g.

Trin for trin proces:

1. Vask bærrene grundigt og sorter dem.Fjern ikke frøene.
2. Læg i en 3 liters krukke. Hæld alkohol i.
3. Placer på et mørkt sted i to uger. Rør af og til.
4. Hæld emnet gennem en sigte i en anden beholder.
5. Dæk bærrene med sukker. Blande. Lad være i to uger. Stedet skal være køligt og mørkt. Ryst hver tredje dag.
6. Før infusionen gennem ostelærred, pres frugten godt.
7. Bland to infusioner. Lad være, indtil bundfaldet bundfældes. Filter. Hæld på flasker.

Den færdige drik lagres i mindst en måned før smagning.

En hurtig opskrift på kirsebærtinktur med vodka

Denne mulighed er ideel, når du vil overraske gæster ved den næste ferie. Forberedelsestiden tager kun en dag.

Du får brug for:

• kirsebær - 1 kg;
• vodka - 500 ml;
• sukker - 220 g.

Trin for trin proces:

1. Fjern affald fra afgrøden. Send til andehuset.
2. Sød og rør grundigt.
3. Hæld alkohol i. Dæk fadet med pergament og bind med snor.
4. Lav flere punkteringer med en nål.
5. Forvarm ovnen. Temperaturregime - 120 ° С.
6. Frakobl og placer emnet. Lad det modne, indtil det er helt afkølet.
7. Dræn og si væsken. Læg berusede bær i bunden af ​​en ren beholder og fyld med tinktur.

Det er praktisk at bruge store flasker til forberedelse.

Kirsebærtinktur på vodka med frø

En original version, der hjælper med at gøre ikke kun aromatisk, men også ret stærk alkohol.

Du får brug for:

• vodka - 1,5 l;
• kirsebærblade - 150 g;
• kirsebær med gruber - 750 g;
• nelliker - 3 g;
• appelsinskal;
• sukker - 300 g;
• muskatnød - 2 frugter;
• vanilje - 2 bælg;
• kaffebønner - 13 stk.;
• egetræsbark - 50 g.

Trin for trin proces:

1. Kværn krydderierne i en morter.Læg i en flaske sammen med barken. Sød.
2. Hæld alkohol i. Lad være i fire uger.
3. Si og tilsæt bær. Fjern i tre måneder.
4. Filter. Hæld på flasker. Lad være i to måneder.

Tinkturen har en smuk rig farve

Kirsebærtinktur med vodka og sukker

For at opretholde den ideelle smag må de anbefalede proportioner ikke overtrædes.

Du får brug for:

• fuglekirsebær - 30 g;
• morbær - 200 g;
• vodka - 800 ml;
• hindbær - 250 g;
• sukker - 750 g;
• kirsebær - 350 g.

Trin for trin proces:

1. Mos hindbær og morbær med sukker. Tilsæt kirsebær med gruber.
2. Hæld alkohol i. I dette tilfælde bør produkterne ikke fylde mere end 2/3 af beholderen.
3. Luk låget tæt. Damp blandingen til 60°C.
4. Afkøl uden at åbne låget. Lad stå i 10 dage i et koldt rum.
5. Stamme. Hæld i damasker.

Lækkert serveret let afkølet

Kirsebær med vodka i en 3 liters krukke

Med tilsætning af nelliker bliver den alkoholiske drik mere udtryksfuld.

Du får brug for:

• vodka - 500 ml;
• kirsebær - 2 kg;
• nelliker - 2 g;
• sukker - 270 g.

Trin for trin proces:

1. Efterlad kun frugter af høj kvalitet til madlavning. Skyl og tør derefter med et køkkenrulle. Overskydende fugt vil forkorte produktets holdbarhed.
2. Hæld i en 3 liters krukke. Bland med sukker.
3. Tilsæt nelliker og hæld alkohol i. Luk med et nylon låg.
4. Lad være i tre måneder. Stedet skal være køligt. Ryst indholdet med jævne mellemrum.
5. Passer gennem filteret. Hæld på flasker.

Kryddernelliker fylder drinken med en speciel aroma samt vitaminer og tanniner.

Frosne kirsebærtinktur med vodka

Du får brug for:

• sukker - 2 kg;
• kirsebær - 3 kg;
• vodka - 2 l.

Trin for trin proces:

1. Hæld det frosne produkt i en emaljebeholder.
2. Tilsæt halvdelen af ​​sukkeret. Lad natten over. Del emnet i to dele. Send hver i en 3 liters krukke.
3. Hæld 500 g sukker og hæld 1 liter alkohol i.
4. Røre rundt. Luk låget tæt. Lad stå i et køligt rum i to måneder.
5. Si og hæld på små flasker til opbevaring.

Med denne opskrift kan du forberede en lækker tinktur hele året rundt.

Sådan infunderes vodka med tørrede kirsebær

Denne variation smager ikke anderledes end tinkturen lavet med friske bær. Den kan tilberedes hele året.

Du får brug for:

• tørret frugt - 2 kg;
• vodka - 1 l;
• sukker - 500 g.

Trin for trin proces:

1. Anbring alle komponenter i en glasbeholder. Placer på et mørkt sted.
2. Vent en måned. Ryst af og til.
3. Filtrer drikken og hæld den på flasker.

Tørrede frugter skal være fri for skimmelsvamp og fremmed lugt

Tinktur af kirsebærblade med vodka

Ikke kun bær bruges til en smagfuld og sund drink. Kirsebærblade er fremragende; de ​​kan forberedes til fremtidig brug og laves til en tinktur på ethvert tidspunkt af året.

Du får brug for:

• kirsebærblade - ¾ kop;
• vodka - 1 l.

Hvordan man laver mad:

1. Slib bladene. Størrelsen skal være cirka 1x1 cm.
2. Hæld i en glasbeholder. Hæld vodka i.
3. Placer i et køligt rum uden direkte sollys.
4. Lad være i to uger. Ryst dagligt.
5. Filter.

Der bør ikke være tegn på sygdom på overfladen

Sådan tilberedes kirsebærtinktur med vodka og honning

Honning vil hjælpe med at gøre tinkturen mere sund og aromatisk. Du kan kun bruge naturlige.

Du får brug for:

• luksus vodka - 1,5 l;
• honning - 180 ml;
• kirsebær - 1,5 kg.

Trin for trin proces:

1. Høsten skal være moden og saftig. Læg det i en beholder. Hæld honning i.
2. Tilsæt alkohol. Bind halsen med gaze. Sæt til side i fem dage.
3. Stamme. Hæld på små flasker til opbevaring.

Honning tilføjet til sammensætningen forbedrer de helbredende egenskaber

Kirsebærtinktur med pits på vodka med kanel og nelliker

Den krydrede madlavningsmulighed vil blive værdsat ikke kun af mænd, men også af kvinder.

Du får brug for:

• kirsebær - 3/5 dåser (volumen 3 l);
• nelliker - 8 knopper;
• kanel - 1 stang;
• sukker - 400 g;
• luksus vodka – 1,2 l.

Hvordan man laver mad:

1. Vask og tør derefter afgrøden. Hæld i beholder. Drys hvert lag med sukker.
2. Luk halsen. Bomuldsstof er velegnet til dette formål.
3. Efterlad i et varmt rum. Lad være i syv dage. Fermenteringen skal begynde.
4. Fyld op til halsen med vodka. Tilsæt krydderier.
5. Lad være i to uger. Fjern og pres frugterne. Filtrer tinkturen.
6. Fjern for modning i en måned, eller endnu bedre, lad i seks måneder.

Drys hvert lag jævnt med sukker.

Opskrift på udstenede kirsebær med vodka

For at variere smagen kan du tilføje citrusskal til sammensætningen.

Du får brug for:

• sukker - 500 g;
• kirsebær - 3 kg;
• vodka (luksus) – 2,5 l.

Hvordan man laver mad:

1. Fjern frøene fra vaskede og tørrede frugter.
2. Hæld vodka op. Lad være tildækket i to uger.
3. Hæld alkoholen af. Drys frugterne med sukker.
4. Fjern i to uger. Ryst af og til.
5. Hæld den frigjorte saft i tinkturen. Blande.

Ved servering kan du pynte med mynteblade

Sådan infunderes vodka på kirsebærblade og bær

Kirsebærblade hjælper med at forbedre tinkturens gavnlige og smagsmæssige egenskaber.

Du får brug for:

• sukker - 1,5 kg;
• kirsebærblade - 1 krus;
• kirsebær - 500 g;
• citron - 80 g;
• vand - 1,5 l;
• vodka - 1,5 l.

Trin for trin proces:

1. Vælg blade, der er hele og ubeskadigede. Skylle. At fylde med vand.
2. Sæt over medium varme og kog i 20 minutter. Si, og sød derefter.
3. Tilsæt saft presset fra citrus. Kog i 10 minutter. Fedt nok.
4. Hæld vodka i. Lad være i 10 dage.

Tinktur af kirsebærblade - medicin

Hjemmelavet vodka tinktur lavet af kirsebær og ribs

Solbær egner sig bedst til denne opskrift. Den har en rigere smag og aroma, der perfekt komplementerer kirsebær.

Produktsæt:

• kirsebær - 1 kg;
• ribs - 500 g;
• sukker - 1 kg;
• vodka - 1 l.

Trin for trin proces:

1. Fjern snavs og blade fra afgrøden. Sød, og rør derefter.
2. Bind halsen med gaze. Placer på en vindueskarm, der modtager konstant sollys.
3. Lad det gære i tre dage.
4. Hæld vodka op. Vend tilbage til samme sted. Infunder i tre uger.
5. Passer gennem filteret. Hæld på rene flasker.

Der kræves et minimumssæt til madlavning

Sådan laver du kirsebær med vodka uden sukker

Denne mulighed er velegnet til dem, der ikke kan lide søde alkoholiske drikke.

Produktsæt:

• kirsebær - 2 kg;
• vodka - så meget der passer.

Trin for trin proces:

1. Fyld beholderne til toppen med den vaskede og tørrede høst.
2. Hæld vodka op. Dæk med et plastik låg.
3. Lad være i 1,5 måned.

Uden sukker er tinkturen stærkere

Sådan laver du kirsebærvodka af filtkirsebær

Den tilberedte drik har en lav styrke og rig smag.

Du får brug for:

• filtkirsebær - 600 g;
• sukker - 120 g;
• mynteblade - 10 stk.;
• citronskal - 10 g;
• frø - 10 stk.;
• vodka - 100 ml.

Trin for trin proces:

1. Fjern frø fra flere frugter. Knus dem i en morter og læg dem i en gazepose. Læg i en glasbeholder sammen med filtkirsebær.
2. Sød. Tilsæt citronskal og mynteblade. Hæld vodka op.
3. Forsegl med et plastiklåg. Lad ligge i solen i syv dage.
4. Flyt til et køligt rum i en måned.
5. Passer gennem filteret. Lad være i to måneder.

Hvis det ønskes, kan du tilføje mere citronskal end angivet i opskriften.

Sådan tilberedes kirsebær i vodka med stjerneanis og muskatnød

Fremragende smag gør hjemmelavet alkohol til en velkommen gæst på feriebordet.

Produktsæt:

• vodka - 1 l;
• stjerneanis;
• søde ærter - 3 g;
• kirsebær (frisk) - 500 g;
• muskatnød - 5 g.

Trin for trin proces:

1. Bland frugterne med søde ærter og muskatnød.
2. Tilsæt stjerneanis efter smag. Hæld alkohol. Kork. Ryst godt.
3. Sæt til side i syv dage. Fjern bærrene.
4. Passer gennem filteret. Lad være i en uge.

Under infusionsprocessen må beholderne ikke afproppes.

Cherry pit tinktur med vodka

Du kan endda tilberede en overraskende aromatisk drink fra frøene, der er tilbage fra andre præparater.

Du får brug for:

• vand (filtreret) - 300 ml;
• kirsebærgruber - 1/3 af en 3 liters krukke;
• sukker - 200 ml;
• vodka - 2 l.

Trin for trin proces:

1. Hæld vodka over knoglerne. Lad være i to måneder. Stedet skal være mørkt, og temperaturen skal være stuetemperatur. Stamme.
2. Lav sirup af vand og sukker. Fedt nok. Kombiner med tinktur.
3. Passer gennem filteret.

Kun friske frø tilsættes

Vodka tinktur med kirsebærjuice

Hvis du løber tør for kirsebær. Så kan du forberede en tinktur baseret på juice.

Produktsæt:

• naturlig kirsebærjuice - 1 l;
• kirsebærblade - 15 g;
• vodka - 850 ml;
• pebermynte - 10 g;
• honning - 110 ml.

Trin for trin proces:

1. Mos mynte og kirsebærblade i dine hænder. Hæld alkohol i. Lad være i to dage.
2. Opvarm 200 ml juice og opløs honning i den. Kombiner med filtreret alkohol.
3. Hæld den resterende saft i. Blande. Lad være i en uge.

Der bruges kun naturlig juice

Hjemmelavet kirsebærlikør med vodka på stilke

Selv kirsebærstilke har gavnlige egenskaber og fremragende smag.

Du får brug for:

• vodka - 1 l;
• bærstilke - 270 g;
• sukker - 110 g.

Trin for trin proces:

1. Stilkene skal være rene. Læg dem i en glasflaske.
2. Tilsæt sukker. Bland godt. Dæk med gaze.
3. Lad det stå i rummet i 32 dage. Arbejdsemnet bør ikke udsættes for sollys.
4. Hæld vodka i. Ryste. Fjern i en uge.
5. Passer gennem filteret. Hæld på flasker og luk tæt.

Frugtstilke tages kun friske

Sådan laver du en tinktur af tørrede kirsebær med vodka

Ifølge den foreslåede opskrift opnås en ret bitter drik, som et mandligt firma vil sætte pris på.

Du får brug for:

• tørrede kirsebær - 1,7 kg;
• vodka;
• friske kirsebær - 370 g.

Trin for trin proces:

1. Hæld den friske høst i en separat 1 liters beholder. Fyld med vodka helt til kanten.
2. Lad være i tre måneder. Stedet skal være mørkt, men varmt.
3. Læg det tørrede produkt i en 2 liters beholder. Hæld alkohol i. Lad være i tre uger.
4. Hæld vodkaen i en separat beholder. Fyld med en ny portion alkohol. Fjern i to uger. Hæld infusionen i den første portion vodka.
5. Hæld alkohol over bærrene igen. Rør ikke i to måneder. Stamme.
6. Kombiner alle portioner. Passer gennem filteret.

Tørrede frugter infunderes tre gange

Opbevaringsregler

Den færdige tinktur filtreres og hældes på flasker. Opbevares i kælder eller kælder. Temperaturen bør ikke overstige +15°C. Hvis der ikke er et sådant sted, kan du lægge en alkoholisk drik i køleskabet.

Holdbarheden er fem år. Efter åbning skal produktet indtages inden for fire måneder.

Regler for brug

Det er sædvanligt at servere en sød alkoholisk drik til dessert. Tinkturen hjælper med at forbedre smagen af ​​te og kaffe. Uden tilsat sukker er drikken god som aperitif før kødretter. Den passer perfekt til svinekød, kanin, shish kebab og kalvekotelet.

Fans af krydrede retter vil sætte pris på kirsebær tilsat krydderier. Det indtages med fiskeretter.

For en terapeutisk effekt er det sædvanligt at tage 50 ml dagligt efter måltider.

Det er forbudt at drikke drikken, hvis:

• gastritis;
• øget mavesyreindhold;
• diabetes mellitus;
• mavesår.

Må heller ikke bruges af ammende, gravide og børn.

Tinkturen forårsager kun skade på kroppen ved ukontrolleret, overdreven brug.

Konklusion

Kirsebær med pits i vodka har ikke kun høj smag, men også gavnlige egenskaber. Enhver opskrift kan ændres ved at erstatte sukker med honning, tilføje urter, krydderier eller citrusfrugter.

Anbefalede indlæg

Viburnum tinktur med vodka: opskrift

Hvordan man laver viburnum tinktur

Tranebærtinktur med alkohol

Tranebær i cognac tinktur - opskrift

Hawthorn tinktur med vodka derhjemme

Berberis tinktur

Melon vodka, alkohol tinktur

Fersken tinktur

Fuglekirsebærtinktur med alkohol