Cloudberry opskrifter med vodka

Multebær er et nordligt bær, der indeholder en stor mængde næringsstoffer og gavnlige stoffer. Forskellige desserter og kulinariske mesterværker tilberedes af det. Elskere af hjemmelavet alkohol er heller ikke udeladt. Cloudberry tinktur er lavet hjemme af simple ingredienser.

Hemmeligheder ved at lave multebærtinktur og likør derhjemme

Når den er korrekt forberedt, har denne smukke tinktur en mild smag og en behagelig gul farve. Det er vigtigt at vælge de rigtige komponenter. Først og fremmest skal du være opmærksom på frugterne. De skal være modne, men ikke vise tegn på råd eller skimmelsvamp. Du kan bruge frosne produkter, men du skal optø det før tilberedning.

Likøren laves med vodka eller cognac. Alkohol skal være af god kvalitet.Hvis du køber billig vodka, kan fuselolier negativt påvirke både smagen og kvaliteten af ​​hjemmelavet alkohol med multebær.

Klassisk multebærtinktur opskrift

Det skal tilberedes af friske bær og ved hjælp af vodka af høj kvalitet. Ingredienser til tinktur:

• halvanden liter vodka;
• 750 g råvarer;
• sukker - 200 g;
• 200 ml rent vand.

Madlavningsteknologi:

1. Sorter produktet, skyl og tør.
2. Læg råvarerne i en tre-liters krukke og knus grundigt.
3. Hæld vodka over råvaren og ryst godt.
4. Dæk til med låg og stil på et mørkt sted ved stuetemperatur i 12 dage.
5. Ryst dagligt.
6. Efter 12 dage filtreres tinkturen, og den resulterende masse presses ud og kasseres.
7. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker, bring i kog, under konstant omrøring.
8. Siruppen skal koges i 5 minutter og derefter afkøles til stuetemperatur.
9. Bland tinkturen med siruppen og luk låget.
10. Lad være i yderligere 2 dage.

Denne drink bør serveres afkølet direkte til bordet. Fantastisk til at øge appetitten og fryd for øjet.

Cloudberry tinktur med vodka

For at forberede multebærmos skal du tage en halv liter vodka, 250 g bær, 100 g granuleret sukker.

Madlavningstrin:

1. Pres saften ud.
2. Læg frugtkødet i en glasbeholder og tilsæt alkohol.
3. Placer på et mørkt sted i to uger.
4. Si efter to uger og kassér frugtkødet.
5. Bland saften og den resulterende tinktur.
6. Hæld i opbevaringsbeholdere.
7. Luk tæt.
8. Placer på et køligt, mørkt sted i yderligere to uger.

Så kan du servere den til bordet.

Cloudberry tinktur med alkohol

Ingredienser:

• et halvt kilo direkte frisk produkt;
• 1 liter alkohol;
• 150 g sukker.

Dette er ganske nok til at forberede en drink.Opskrift:

1. Knus råvarerne.
2. Tilsæt sukker, luk låget.
3. Efter 3 timer skal råvarerne frigive saft.
4. Hæld alkohol i.
5. Bland og stil på et mørkt sted.
6. Efter 10 dage, si og klem kagen ud.
7. Hæld på flasker og opbevar.

Drikkens styrke kan justeres, hvis alkoholen indledningsvis fortyndes i den ønskede grad.

Cloudberry tinktur med måneskin

Denne alkohol adskiller sig ikke fra den tidligere opskrift med hensyn til forberedelsestrin og ingredienser. Den eneste forskel er, at alkohol erstattes med moonshine. Moonshine skal være af god kvalitet. Ideelt set skal det være hjemmelavet moonshine.

Karelsk multebær tinktur

Dette produkt er meget populært i Karelen, og derfor fremstilles unik alkohol af denne råvare, som behandles til turister og gæster. Dette, kan man sige, er et tegn på den karelske region. Men du kan lave en karelsk drink derhjemme. Ingredienser:

• et halvt kilo råvarer;
• 1 liter måneskin 50%;
• 200 g granuleret sukker;
• 200 ml vand;
• rugkiks - efter smag.

Opskrift:

1. Hæld råvarerne med måneskin.
2. Stå i 20 dage på et mørkt sted.
3. Dræn, filtrer ikke.
4. Kog sirup af vand tilsat perlesukker.
5. Hæld råvarerne opblødt i alkohol i siruppen og kog i 20 minutter.
6. Dræn væsken og kassér blandingen.
7. Hæld tinkturen i den varme sirup.
8. Filtrer tinkturen med sirup gennem hele rugkiks.
9. Placer drinken på et mørkt sted i to uger.

Drinken er klar, du kan forkæle dine gæster eller opbevare den.

Sød multebærtinktur

For at få en sød alkoholisk drik derhjemme skal du tage råvarer af den maksimale modenhedsgrad.Det anbefales også at øge mængden af ​​sukker i ingredienserne for at tilføje sødme. Men det er vigtigt at overveje, at sådan alkohol fører til hurtigere forgiftning. Derfor bør denne drik indtages med stor forsigtighed.

Til en sød drink kan du bruge ikke kun sukker, men også honning.

Cloudberry tinktur i alkohol med mynte

Ingredienser:

• 3 kg frugter;
• alkohol 70% - en og en halv liter;
• 25 g mynte;
• sukker efter behov.

Madlavningstrin:

1. Mos bærrene og pres saften ud.
2. Tilføj mynte til den resulterende frugtkød.
3. Hæld alkohol over mynte og frugtkød.
4. Fremstil simpel sukkersirup af vand og sukker.
5. Kombiner tinkturen med afkølet juice.
6. Tilsæt gradvist sirup til den resulterende drik, indtil den når den ønskede sødme.
7. Placer på et mørkt sted i 2 uger.
8. Derefter filtreres drikken.

Placer på et køligt sted i en tætlukket flaske.

Tinktur på multebærstængler

Drikken lavet af multebærstængler betragtes ikke bare som en alkoholisk drik, men faktisk også en medicinsk drik.

Hvis du infunderer vodka på stilkene, vil denne drik stoppe blodet og have en anti-inflammatorisk effekt. Det er nok at infundere vaskede multebærstilke med en halv liter vodka på et mørkt sted i to uger.

Du kan tage 50 ml om dagen ved forkølelse og betændelsessygdomme af forskellige typer.

Tinktur af multebærblade med vodka

Drikken fra bladene af kongebæret laves på samme måde som af bærene. Derudover kan du supplere bærrene med blade, da de har nøjagtig de samme egenskaber som bærrene. Til en hjemmelavet drink skal du bruge en halv liter højkvalitets vodka samt 200 gram blade og sukker.

Hæld vodka over bladene og lad stå på et mørkt sted i en uge med tilsætning af knuste bær.Derefter sigtes, filtreres og kombineres med den forberedte og afkølede sirup. Efter 3 uger kan tinkturen serveres. Det vil have tilstrækkelig styrke og en usædvanlig smag. Det er nok at si det flere gange, så der ikke er bundfald tilbage fra bær og blade.

Hjemmelavet multebærlikør

Multebærlikør derhjemme er i de fleste tilfælde et simpelt produkt. Ingredienser:

• højkvalitets alkohol 40% alkohol;
• råmateriale;
• 200 g sukker pr. liter likør;
• rugkiks.

Opskrift:

1. Sorter og vask råvarerne.
2. Hæld 2/3 af volumen i flasken.
3. Hæld stærk alkohol i.
4. Placer på et mørkt sted i 3 måneder.
5. Dræn og si gennem mange lag ostelærred.
6. Tilsæt sukker til vandet i en gryde og bring det i kog.
7. Hæld en lille mængde likør i siruppen og rør rundt.
8. Hæld det resulterende produkt i den resterende likør.
9. Si multebærlikøren gennem et kiksfilter.
10. Prop i en flaske og anbring et mørkt, køligt sted.

Multebærlikør med vodka

Ophældning af vodka foregår glat, ligesom andre drinks med forskellig timing. Simpelthen skal bæret, gennemvædet i vodka, trække i mindst tre måneder. Så får drikken den ønskede styrke samt en behagelig farve og aroma. I stedet for vodka kan du bruge moonshine eller alkohol. I nogle tilfælde bruges cognac, som vil give likøren særlige, træagtige noter.

Multebær måneskin

Moonshine brygning er en separat proces, der resulterer i en stærk alkoholisk drik. For at give moonshine en bæraroma og en separat styrke, bruges en tinktur af multebær moonshine.

Det er nødvendigt at hælde de knuste bær med 60° måneskin og placere dem i kælderen i 4 måneder. Efter 4 måneder kan drikken sigtes og forsegles til yderligere opbevaring.

Multebærlikør med honning og cognac

Likør ingredienser:

• friske eller frosne råvarer - et halvt kilo;
• enhver naturlig cognac;
• honning - 200 g.

Opskrift på at lave mos med multebær:

1. Bærene skal knuses.
2. Hæld cognac i.
3. Anbring på et mørkt sted i 14 dage.
4. Dræn forsigtigt, filtrer det, der er tilbage i bunden.
5. Tilsæt honning efter smag.
6. Rør rundt og lad stå i yderligere 2 uger.
7. Si og flaske.

Cognac vil give tinkturen en speciel smag og behagelig farve. Produktet vil afgive sin egen aroma.

Er det muligt at lave vin af multebær?

Ethvert bær kan gæres. Tilberedningsopskriften er enkel, hvilket giver dig mulighed for at producere vin i enhver mængde, afhængigt af høsten.

Hvad skal man gøre, hvis multebær er gæret

Multebær kan gære, hvis der er vildgær på bærets overflade, og temperaturen er varm. Hvis bæret har gæret, kan du hurtigt forvandle det til vin med sukker. I dette tilfælde vil den enkleste opskrift klare sig.

En simpel opskrift på multebærvin

Ingredienser:

• 5 kg bær;
• 3 liter vand;
• 1 kg sukker.

Opskrift:

1. Bærene skal moses og knuses.
2. Tilsæt rent vand og 300 g sukker.
3. Rør og dæk med gaze.
4. Lad være i tre dage.
5. Rør samtidig hver 12. time.
6. På den første dag bør der vises tegn på gæring.
7. Si og pres urten.
8. Smid resterne væk.
9. Hæld i en beholder til gæring.
10. Placer en vandtætning på halsen.
11. Overfør til et rum med en temperatur på 28 °C.
12. Efter 5 dage tilsættes det resterende sukker.
13. Gæringsprocessen varer op til 50 dage.
14. Efter endt gæring hældes forsigtigt i en anden opbevaringsbeholder uden bundfald.

Til ældning kan du efterlade den på et koldt sted i yderligere seks måneder.

Konklusion

Cloudberry tinktur er ikke bare en alkoholisk drik, men en komplet medicin, der i små mængder hjælper med at styrke blodkarrene, nervesystemet og også forbedre fordøjelsen.

Anbefalede indlæg

Viburnum likør derhjemme: opskrift

Hvordan man laver viburnum tinktur

Kirsebærblommelikør og tinktur: 6 opskrifter

Hjemmelavet blommelikør

Tranebærtinktur med alkohol

Kornellikør

Tygebærlikør

Tranebær i cognac tinktur - opskrift

Tranebærlikør: hjemmelavede opskrifter