Tygebærlikør

Tygebær bruges i mange kulinariske opskrifter. Producenter af hjemmelavet alkohol ignorerer heller ikke disse bær. Lingonbærlikør er en unik drik, behagelig i farve og smag. Det kan tilberedes på flere måder, alt efter det ønskede resultat. Likøren vil glæde gæster ved festbordet og forbedre appetitten.

Sådan laver du tyttebærlikør korrekt

For at lave tyttebærlikør derhjemme skal du vælge de rigtige ingredienser. Hvis du insisterer på alkohol, anbefales det at tage alkohol af tilstrækkelig styrke og kvalitet. Hvis du tager vodka som base, så burde det være et dyrt produkt fra en betroet producent. Du bør ikke tage billig vodka med et højt indhold af fuselolier.

Tygebær skal sorteres for at udvælge syge og rådne eksemplarer samt frugter med tegn på skimmelsvamp. Også bær, der er for grønne og forslåede, er ikke egnede.Umodne bær vil tilføje overskydende syre til likøren. For optimal smag er det bedre at behandle bærrene umiddelbart efter plukning.

Klassisk tyttebærlikør med vodka

Den klassiske opskrift på tyttebærlikør med vodka derhjemme består af simple ingredienser og er ret enkel at tilberede. Produkter til hældning:

• liter vodka;
• et halvt kilo tyttebær;
• honning og sukker.

Opskrift:

1. Knus tyttebærrene eller kværn dem i en blender.
2. Hæld vodka over bærene, dæk beholderen med et låg og lad stå i en måned på et mørkt sted.
3. Ryst beholderen med jævne mellemrum.
4. Stamme.
5. Tilsæt sukker eller honning efter smag.
6. Forsegl og opbevar.

Opskrift på hjemmelavet tyttebærlikør med mynte

Mynte bruges ofte som en ekstra ingrediens i hjemmelavet likør, hvilket giver alkoholen en unik smag og aroma.

Ingredienser:

• et halvt kilo bær;
• liter vodka;
• 100 g sukker (kan erstattes med honning);
• 2 kviste mynte;
• 2 g tørret malurt.

Madlavningsalgoritme:

1. Mos bærrene med en træmoser og læg dem i en beholder til infusion.
2. Tilsæt mynte og malurt.
3. Hæld vodka op.
4. Anbring i et mørkt rum i tre dage ved stuetemperatur.
5. Fortynd hver for sig 50 ml vand og sukker i en gryde.
6. Bring det i kog og lad blandingen simre ved svag varme i 3 minutter.
7. Afkøl siruppen og bland med tinkturen.
8. Luk og anbring et lunt sted i 20 dage.
9. Si og pres derefter den resulterende kage. Smid resterne væk.
10. Umiddelbart før brug kan du stille det køligt et par dage. På denne måde bliver smagen mere harmonisk.

Hvis du efter 2 dage ikke er tilfreds med styrken eller sødmen, så kan du tilføje vand eller sukker til drinken. Det er vigtigt at ryste indholdet herefter.

En gammel opskrift på tyttebærlikør med malurt

Denne mulighed for at lave hjemmelavet alkohol inkluderer ikke kun tyttebær, men også malurt. Denne opskrift har eksisteret i mange år, men den er stadig populær.

Komponenter:

• bær - 700 g;
• liter vodka;
• en spiseskefuld tør malurt;
• 300 g sukker.

Sådan tilberedes likøren:

1. Hæld vodka over malurten og lad den stå i tre måneder.
2. Filter.
3. Sorter tyttebærrene og læg dem i en glasbeholder.
4. Hæld vodka med malurt.
5. Forsegl tæt og anbring et mørkt sted i 3 måneder. Dræn derefter bærlikøren og fortynd den med en sirup af sukker og en lille mængde vand.
6. Rør og hæld i opbevaringsbeholdere.

Opbevares på et mørkt og køligt sted. Server likøren afkølet.

Lingonbærlikør med vodka og citron

Denne tyttebærlikør er tilberedt hjemme ved hjælp af cognac og citron. Ingredienser til fremstilling af tinkturen:

• 1 liter vodka;
• 250 ml billig, men naturlig cognac;
• 1 citron;
• sukker efter smag;
• 600 g bær.

Trin-for-trin madlavningsalgoritme:

1. Sorter bærrene, skær citronen i skiver.
2. Dæk alt i en glasbeholder med sukker.
3. Hæld to typer alkohol ovenpå.
4. Lad være i to uger.

Efter to uger er drikken klar til indtagelse.

Hjemmelavet tyttebærlikør med honning

Hvis du har majhonning til rådighed, kan du trygt tilberede en fremragende tinktur af honning og tyttebær. Dette vil ikke kun være en alkoholisk drik, men også en fuldgyldig medicin, hvis den bruges i små doser.

Fremragende effekt på kroppen under stress og søvnløshed.Fremstillingsprincippet er det samme som i den klassiske opskrift. Flydende honning skal tilsættes til allersidst.

Opskrift på tyttebær- og ribslikør

Dette er en mulighed for at lave lingonbær-ribslikør. Ingredienserne er som følger:

• 400 g tyttebær;
• 150 g røde ribs;
• vodka eller 40% alkohol;
• kanelstang;
• 2 kviste mynte;
• 3 store skeer honning.

Opskrift:

1. Læg tyttebær i en krukke og mos.
2. Tilsæt ribs, kanel og mynte.
3. Hæld alkohol i.
4. Lad det sidde i en uge.
5. Tilsæt honning.
6. Placer på et mørkt sted i yderligere tre uger.
7. Efter gennemvædning skal du si gennem flere lag gaze.

Herefter skal drikken tages til opbevaringsstedet.

Tygebærlikør med alkohol

Processen med at forberede en tinktur med alkohol tager en måned. For at tilberede denne alkohol derhjemme skal du bruge:

• alkohol og bær i lige store mængder;
• sukker efter smag.

Det er nødvendigt at hælde alkohol i bærene og lade det trække i en hel måned. Si derefter og stil på køl. Hældningen er stærkere end ved brug af vodka. Hvis du ikke er tilfreds med styrken, kan du fortynde den med rent vand, indtil du får en tilstrækkelig styrke til din smag.

Tygebærlikør

Hjemmelavet tyttebærlikør har en simpel opskrift. Men drikken viser sig ikke bare velsmagende, men med en unik aroma. Samtidig er produktsættet ret klart:

• liter vodka eller cognac;
• bær 250 g;
• 300 g granuleret sukker;
• 200 ml vand;
• 2 kanelstænger.

Opskrift:

1. Kværn bærrene.
2. Placer i en glasbeholder, tilsæt kanel, hæld cognac eller vodka.
3. Lad være i 12 dage. Beholderen skal rystes en gang hver tredje dag.
4. Tag kanelen ud og si tinkturen.
5. Kog sirup af vand og sukker.
6. Siruppen skal afkøles til stuetemperatur.
7. Bland med infusion.
8. Vent 2 timer, filtrer derefter.
9. Hæld på flasker og opbevar på et køligt sted.

Denne drink er ganske velegnet til servering på et feriebord.

Tygebærlikør med tranebær

Lingonbærlikør med vodka og tranebær er en separat opskrift for elskere af nordlige bær. Drikken har en rød farve og en behagelig mild smag. Ingredienser:

• 2 liter vodka;
• kg sukker;
• 8 kopper bær i enhver proportion.

Madlavningsalgoritme:

1. Mos bærrene og kom dem i en tre-liters krukke.
2. Tilsæt sukker, hæld vodka.
3. Lad trække i 21 dage på et mørkt sted ved stuetemperatur.
4. Ryst beholderen med jævne mellemrum for at opløse sukkeret.
5. Si tinkturen.
6. Tilsæt de resterende bær med vand og kog op. Efter dette, lad det køle af.
7. Kombiner drink med afkølet sirup.
8. Lad være igen i 2 uger.
9. Hæld i beholdere og opbevar.

Opskrift på tyttebærlikør med kanel

Kanel bruges ofte i mange hjemmelavede bitter og likører, fordi det tilføjer en unik smag til din hjemmelavede drink. Dette er virkelig en ædel alkohol, som ingen gæst vil nægte.

Kanel tilsættes likør helt i begyndelsen, og inden opbevaring af den færdige drik, skal kanelen fjernes. Oftest er 2 kanelstænger per liter vodka nok.

Hjemmelavet tyttebær cognac likør

Tygebærlikør med alkohol er en drik mere til hjemmeforbrug. For gæster er det bedre at lave denne likør med cognac. Dette er en rigere drink med sine egne træagtige smagsnoter.Enhver cognac duer, selv den billigste. Det er vigtigt, at det er et naturprodukt. Ingredienser til hjemmelavet opskrift:

• et halvt kilo bær allerede sorteret og vasket;
• liter cognac;
• sukker efter smag.

Forberedelsesopskriften er hurtig sammenlignet med alkoholtinktur:

1. Mos bærrene og hæld dem i en glasbeholder.
2. Hæld cognac og luk.
3. Placer på et tørt sted i en uge.
4. Tilsæt sukker, rør.

Hvis det ønskes, kan du også tilføje en kanelstang til denne drik, men dette er ikke en nødvendig betingelse. Hvis drikken viser sig at være for stærk, kan den fortyndes med rent, strengt ikke-kulsyreholdigt vand.

Regler for opbevaring og indtagelse af alkoholiske drikke fremstillet af tyttebær

Holdbarheden af ​​de fleste hjemmelavede tinkturer ved deres optimale temperatur er 1 år. Hvis de opbevares i længere tid, kan alkoholingredienserne begynde at frigive giftige stoffer. Så længe kan alkohol opbevares derhjemme. For at gøre dette har du brug for et mørkt rum med lav temperatur. Den optimale temperatur bør ikke overstige 18 grader, og luftfugtigheden i opbevaringsrummet bør ikke overstige 85%. Det er vigtigt, at der ikke kommer lys ind på det sted, hvor likøren opbevares. Retter bør udelukkende være glas, dette vil forlænge drikkevarens holdbarhed.

Samtidig er tyttebærtinktur fremragende som medicin mod fordøjelsesbesvær, stress og søvnløshed. Men det anbefales ikke at bruge tinkturer i store mængder, især for de mennesker, der har en tendens til alkoholisme.

Tygebærlikører bør serveres afkølet og gerne før måltider. Den nordlige bærtinktur skal hældes i små glas.

Hvad angår snacks, serveres hjemmelavede likører oftest med varme kødsnacks. Hvis der er yderligere sukker til stede i fremstillingen af ​​likøren, er sådan alkohol perfekt til servering med dessert.

Opskriften på tyttebærlikør derhjemme er enkel, og denne tinktur kan opbevares i et helt år. Den behagelige farve og specielle aroma vil hjælpe med at vække din appetit, så denne alkohol er perfekt som aperitif.

Konklusion

Lingonbærlikør er populær blandt alle kendere af traditionelle russiske alkoholiske drikke. Det er vigtigt, at der udover de vigtigste råvarer kan være yderligere ingredienser, der passer til producentens smag. Du kan fylde denne drink med alkohol, cognac og vodka. Det er vigtigt, at ingredienserne er af høj kvalitet. Bærene skal plukkes i tilstrækkelig grad af modenhed, sorteres og ikke vise tegn på sygdom. Al alkohol skal være af god kvalitet. Så vil det endelige produkt have en ret behagelig farve, aroma og mild smag. Server i små glas og drik med forsigtighed for ikke at skade leveren.

Anbefalede indlæg

Viburnum likør derhjemme: opskrift

Kirsebærblommelikør og tinktur: 6 opskrifter

Hjemmelavet blommelikør

Cloudberry opskrifter med vodka

Opskrifter på pærelikør

Hjemmelavet ferskenlikør

Opskrifter på hjemmelavet stikkelsbærlikør med og uden vodka

Hjemmelavet ribslikør

Simple opskrifter på ribslikør