Tranebærtinktur med vodka

Elskere af hjemmelavet alkohol ved, hvordan man laver tinkturer af en bred vifte af bær og frugter. Tranebærtinktur har en speciel smag og en behagelig farve. Dette er ikke kun en nordlig sumpbær, men et helt sæt nyttige stoffer. Derfor vil tinkturen i moderate mængder styrke immunforsvaret og undgå forkølelse.

Tranebærtinktur med vodka

For at forberede en klassisk opskrift på tranebærtinktur med vodka skal du bruge en lille mængde ingredienser:

• 250 g tranebær;
• en halv liter vodka;
• en spiseskefuld granuleret sukker;
• Hvis det ønskes, kan du tilføje 50 ml vand.

Trin-for-trin-algoritmen til at forberede tinkturen er enkel, og det kan gøres derhjemme selv af en uerfaren vinmager:

1. Sorter og vask tranebærene, adskil alle syge prøver.
2. Kværn bærrene til glatte. Dette kan gøres med en blender eller ved hjælp af en trækagerulle.
3. Tilsæt vodka til blandingen.
4. Luk beholderen med tranebærene og stil dem på et mørkt, varmt sted i 2 uger. Det er også nødvendigt at ryste blandingen en gang hver 3. dag.
5. Efter 14 dage skal du filtrere drinken og presse kagen ud.

Hvis du ikke er tilfreds med den sure smag af den resulterende drik, kan du udføre andre manipulationer:

1. Kog sirup af sukker og vand, og lad det derefter køle af.
2. Tilføj til drink.
3. Dæk til og lad det trække i en måned.

Holdbarheden af ​​tinkturen er op til tre år, hvis alle opbevaringsregler følges.

Hvordan man infunderer vodka med tranebær

Du kan tilsætte vodka med tranebær efter den klassiske opskrift. For at gøre dette skal du bruge et glas tranebær og en halv liter kvalitetsvodka.

I dette tilfælde skal bærene sorteres og kun sunde og hele frugter tilbage. Bærene skal moses og hældes med vodka. Stil den derefter i et mørkt og køligt rum i 14 dage.

Efter to uger skal du sørge for at filtrere tinkturen, først da kan du nyde dens fulde smag.

Tranebær alkoholisk drik

Ud over den klassiske er der også en separat tinktur af nordlige bær til alkohol. I dette tilfælde kan du bruge nogle ekstra komponenter, der giver drikken en behagelig smag og unik aroma.

De komponenter du skal bruge:

• bær 400 g;
• en halv teskefuld galangal;
• alkohol - 110 ml;
• sukker - 120 g;
• 100 ml vand;
• 120 g perlesukker.

Galangalrod kan købes på apoteket.

Tilberedningsprocessen:

1. Mos bærrene til de er glatte.
2. Hæld alkohol i og rør rundt.
3. Lad stå i 2 uger, ryst en gang hver 5. dag.
4. Opløs sukker i vand og kog op.
5. Sørg for at afkøle den resulterende sirup.

Herefter kan du begynde infusionsprocessen.

Hvor længe skal man insistere

Efter at siruppen er afkølet, skal den hældes i den færdige drik og stilles et lunt sted i en uge. Efter dette, takket være galangalen, vises en let træagtig aroma.

Hvilken grad har tranebærtinktur?

Hvis en tranebærdrik er skabt i henhold til alle teknologiens regler, og der bruges højkvalitets alkohol eller god vodka, så er den resulterende drik i gennemsnit 34%.

Sådan opbevares tranebærinfusion

Holdbarheden af ​​drikken, når den opbevares korrekt, er 5 år. Det er vigtigt at overholde flere betingelser:

1. Stedet skal være mørkt, ude af direkte sollys.
2. Den optimale temperatur er ikke højere end 10 °C.
3. Luftfugtigheden bør heller ikke være høj.

Den bedste mulighed for opbevaring er en kælder eller kælder samt et mørkt skab i lejligheden.

Hvad skal man drikke til, og hvad man skal spise tranebærlikør

Først og fremmest skal du beslutte, hvornår du skal drikke denne drink. Tranebæralkohol tilsat vodka indtages fortrinsvis som aperitif, det vil sige før måltider. Således afsløres smagen og aromaen af ​​tinkturen maksimalt. Hjemmelavet tranebærtinktur passer godt til kødretter, herunder grill, stegt flæsk og kalvekød.

I små mængder har drikken en helbredende effekt. For eksempel anbefales det til bronkitis at indtage 50 ml om dagen. Drikken er også en forebyggende foranstaltning mod caries, gastritis og mavesår. Normaliserer blodtrykket, og i tilfælde af ledsygdomme lindrer det perfekt smerte. Men for sygdomme i leveren og det kardiovaskulære system anbefales det ikke at bruge tranebærtinktur, da alkohol vil have en negativ effekt på syge organer.Og du bør heller ikke forkæle dig selv med tinkturen til personer med alvorlig alkoholafhængighed eller kodede.

Hjemmelavet tranebærlikør med vodka

Eksperter anbefaler at fryse tranebærene let til tinkturen for optimal smag og den nødvendige styrke. Det er også en god mulighed, når bærrene plukkes efter frost. Dette bær vil mest afsløre smagen af ​​tranebærlikør.

Den gamle opskrift på tranebær alkoholholdig drik er mere end 200 år gammel. I løbet af denne tid har hverken ingredienserne eller opskriften ændret sig.

Ingredienser:

• en liter god vodka;
• kilo nordlige bær;
• et halvt kilo sukker.

Trin-for-trin madlavningsopskriften er som følger:

1. Kværn bærrene i en blender eller kødhakker.
2. Placer den resulterende blanding i glas.
3. Tilsæt en liter vodka og bland det hele.
4. Anbring et varmt sted i 14 dage.
5. Efter 14 dage skal væsken filtreres gennem flere lag gaze.
6. Tilsæt sukker og rør rundt.
7. Luk igen og anbring et lunt sted.
8. Efter endnu en uge gentages filtreringsprocessen.
9. Det anbefales at si mere end én gang, indtil likøren bliver tilstrækkelig gennemsigtig.
10. Hæld likøren på flasker til opbevaring.

Drikken har en rig smag og tilstrækkelig styrke. Fremragende til at styrke blodkar. I små mængder er det godt for appetitten og sundheden.

Tørret tranebær tinktur

Ikke kun friske bær er velegnede til at lave en alkoholisk drik. Tørrede tranebær bruges også med succes.

Ingredienser til tinktur af tørrede nordlige bær:

• tørrede tranebær - 1 kop;
• vodka - en halv liter;
• Du kan tilføje vand efter smag.

Opskriften til fremstilling af tinkturen er enkel og trin for trin ser sådan ud:

1. Vask tørrede bær.
2. Hæld i en liters krukke.
3. Ælt så meget som muligt.
4. Hæld vodkaen i og rør rundt.
5. Luk glasset og lad det stå et mørkt, varmt sted i 14 dage.
6. Ryst blandingen en gang hver 2. dag, men bland ikke med andet.
7. Si drikken grundigt, indtil den bliver klar.
8. Pres kagen ud.

Da der ikke tilsættes sukker til drikken, vil smagen være sur, hvilket giver dig mulighed for fuldt ud at nyde tinkturen.

Tranebær-honning tinktur

Hele forskellen i at forberede en tinktur med honning fra den klassiske version er udskiftningen af ​​granuleret sukker med naturlig honning. Denne substitution indebærer en helt anden smag og karakteristisk aroma. Ud over honning er der andre yderligere komponenter i honningtinkturopskriften. Det komplette sæt af ingredienser er som følger:

• 250 g friske bær;
• 750 ml vodka;
• 60 g flydende honning;
• kanel - 1 pind;
• 3-4 nelliker;
• 45 g ingefær;
• 5-10 g sort peber.

Trin-for-trin madlavningsalgoritme:

1. Knus bærrene på en hvilken som helst måde.
2. Tilsæt revet ingefær, nelliker, peber og vodka direkte.
3. Lad stå på et mørkt sted i præcis en uge.
4. Si og tilsæt honning.
5. Placer på et mørkt sted i yderligere to dage.
6. Si igen.

Konklusion

Tranebærtinktur vil hjælpe med at tilføje appetit og styrke immunsystemet. Det er vigtigt at forberede denne type hjemmelavet alkohol korrekt. Det er nok at samle frosne bær og bruge en liter god vodka. Både sukker og honning kan bruges som sødemiddel.Drikkens styrke vil være 40 %, og den kan opbevares i op til 5 år. Ved tilberedning er det vigtigt at si drikken, så tinkturen ikke bliver for uklar. Det anbefales at si enten gennem flere lag gaze eller gennem en vatpind. Opbevares på et køligt, mørkt sted i tæt lukkede beholdere.

Anbefalede indlæg

Viburnum tinktur med vodka: opskrift

Hvordan man laver viburnum tinktur

Havtornetinktur: 18 enkle opskrifter

Hjemmelavet kirsebærtinktur opskrift

Tranebærtinktur med alkohol

Hawthorn tinktur med vodka derhjemme

Berberis tinktur

Opskrifter på pæretinktur med alkohol

Tinktur af valnøddeskal og skal