Sådan laver du feijoa marmelade

Vidunderlige bær feijoa Ikke alle kender det af synet: frugten ligner en grøn valnød og er omtrent den samme i størrelse. Imidlertid smag feijoa ret frugtig: på samme tid ligner frugtkødet ananas, jordbær og kiwi - en meget original og utrolig aromatisk kombination. Feijoa-frugter bruges i medicin, fordi de har en stærk anti-inflammatorisk effekt, indeholder mange vitaminer og mikroelementer, og bæret indeholder også meget jod og organiske syrer.

Det er ikke så mærkeligt Husmødre stræber efter at give deres familie sund og velsmagende frugt hele året rundt, så de bevarer feijoa i form af aromatisk marmelade. Hvilke tricks skal du vide for at lave feijoa-marmelade? til vinteren, og hvilken opskrift er bedre at vælge - der vil være en artikel om dette.

Sådan laver du den enkleste feijoa-marmelade

For at bevare feijoa i form af syltetøj bør du vælge frugter i forskellige størrelser, men af ​​samme tæthed. Bæren skal være moden: blød, men ret elastisk. For at lave feijoa marmelade efter den enkleste opskrift behøver du kun to ingredienser:

• modne bær - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg.

At lave marmelade er ikke svært, fordi processen kun består af et par trin:

1. Bærene sorteres og vaskes. Fjern blomsterstande fra feijoa.
2. Nu skal du male feijoaen ved hjælp af en kødhakker eller blender.
3. Tag en emaljepande, hæld et halvt glas vand i bunden (vandmængden øges i forhold til mængden af ​​sukker). Hæld nu sukker i en beholder og kog siruppen ved meget lav varme.
4. Når sukkersiruppen er klar, tilsættes den knuste frugter gradvist. Massen omrøres konstant.
5. Når marmeladen koger, skal du koge den i yderligere 5-7 minutter og slukke for komfuret.
6. Den færdige marmelade lægges ud i præsteriliserede glas og forsegles med metallåg.

Feijoa karamelsyltetøj

For at tilberede denne marmelade skal du vælge små feijoa frugter, men de skal være lidt bløde.

Ingredienser du skal bruge:

• feijoa bær - 500 gram;
• 1 kop granuleret sukker;
• 500 ml vand;
• ske cognac.

Denne sydamerikanske bærsyltetøj tilberedes ganske enkelt:

1. Bærene vaskes og sorteres. Blomsterstandene skal skæres af og skindet skrælles, men ikke smides væk.
2. Inden feijoaen er blevet mørk, hældes den med koldt vand.
3. Du skal sætte en stegepande på ilden, når den bliver varm, hæld halvdelen af ​​sukkeret i den. Perlesukkeret jævnes forsigtigt ud over bunden af ​​gryden og vent til det karamelliserer. Panden skal rystes regelmæssigt under denne proces for at blande sukkerlagene.
4. Når karamellen får en let rødlig farve, tages gryden af ​​varmen og stå i 30 sekunder.
5. Hæld nu meget forsigtigt vand i karamellen og læg de tidligere skrællede feijoa-skind ud, mens massen røres intensivt.
6. Tænd for lav varme og kog karamellen med skind i cirka syv minutter under konstant omrøring.
7. Den resulterende blanding drænes i et dørslag, og hæld siruppen i en marmeladepande. Feijoa bær og den anden del af sukker sendes også dertil.
8. Efter kogning skal marmeladen koge i yderligere 35-40 minutter. Herefter tilsættes cognac, blandes, og den færdige marmelade kan kommes i glas og forsegles.

Sådan laver du rå feijoa marmelade

Denne opskrift på feijoa bærsyltetøj til vinteren kan kaldes den enkleste, fordi du ikke engang behøver at bruge et komfur for at lave marmelade. Udover, Den store fordel ved rå marmelade er, at feijoa, som ikke udsættes for varmebehandling, vil beholde meget mere værdifulde vitaminer.

Så feijoa marmelade er forberedt til vinteren fra følgende produkter:

• 1 kg bær;
• 1 kg granuleret sukker;
• 0,2 kg skrællede valnøddekerner.

Metoden til fremstilling af marmelade er som følger:

1. Bærene skal vaskes og overhældes med kogende vand.
2. Herefter tørres feijoaen med køkkenrulle og knuses med en blender eller ved hjælp af en kødhakker.
3. Nu er der kun tilbage at blande feijoaen med perlesukker og tilsætte hakkede valnødder til marmeladen. Bland det hele grundigt og læg det i sterile glas.
4. Det er bedre at lukke krukker med syltetøj med nylonlåg og opbevare det færdige produkt i køleskabet.

Feijoa marmelade med citron og pektin

At lave denne marmelade vil være lidt sværere end den forrige, men en trin-for-trin opskrift hjælper husmoren med at gøre alt korrekt.

Så til marmelade skal du tage:

• feijoa frugter - 2 kg;
• vand - 1 glas;
• sukker - 8 glas;
• citronsaft - 7 spiseskefulde;
• Pektinpulver - 2 poser.

Denne marmelade er lavet sådan:

1. Feijoas vaskes, og enderne af frugten skæres af. Hvis bærrene er store, kan du skære dem i 3-4 dele, og små feijoaer kan deles i to.
2. Nu skal frugterne lægges i en gryde og fyldes med vand. Feijoa koges ved svag varme i cirka en halv time, indtil skrællen er blød. Under tilberedningsprocessen skal du omrøre blandingen med jævne mellemrum.
3. Pektinpulver skal blandes med sukker, citronsaft skal hældes i og alt skal blandes til det er glat.
4. Den resulterende sukkermasse tilsættes de kogte feijoa-frugter og fortsætter med at koge, indtil alt sukkeret er opløst.
5. Efter kogning skal marmeladen koge i cirka en halv time mere. Herefter slukkes ilden, feijoa-syltetøjet hældes i krukker og forsegles med metallåg.

Det er bedre at opbevare den færdige marmelade på et tørt og mørkt sted; et spisekammer er perfekt til dette formål.

Vintermarmelade fra feijoa og appelsiner

Appelsiner vil hjælpe med at gøre marmeladen endnu mere smagfuld og sund. For at forberede dig skal du tage:

• 1 kg bær;
• 1 kg appelsiner;
• 500 g granuleret sukker.

Teknologien til fremstilling af marmelade er som følger:

1. Feijoas vaskes, blomsterstilke skæres fra frugten, og hvert bær skæres i halve.
2. Nu skal frugten knuses ved hjælp af en blender.
3. Tag appelsiner og del hver af dem i to. Den ene halvdel skrælles og skæres i små tern. Den anden del skæres i stykker sammen med skrællen - denne halvdel skal knuses med en blender.
4. Alle frugter kombineres og dækkes med sukker.

Tilbage er blot at blande syltetøjet og komme det i rene glas. Denne marmelade skal ikke koges, men skal opbevares på køleskabshylden under nylonlåg. Selv en nybegynder husmor kan mestre denne opskrift med fotos.

Feijoa og pæresyltetøj

Fans af pikant smag og delikate aromaer vil helt sikkert elske denne marmelade, som kombinerer en mærkelig bær og en almindelig pære.

For at forberede skal du tage:

• 1 kg feijoa frugter;
• 2 store pærer;
• 100 ml hvid halvsød eller halvtør vin.

Tilbered lækker marmelade som denne:

1. Bærene skal sorteres, vaskes og skrælles.
2. Læg de skrællede frugter i en stor gryde.
3. Pærerne skrælles også og skæres i små tern. Læg den hakkede frugt i en gryde til marmelade.
4. Hæld nu vin i beholderen, rør rundt og bring blandingen i kog ved svag varme.
5. Når syltetøjet koger, sluk for varmen, tilsæt sukker og rør til det er helt opløst.
6. Nu kan du tænde for komfuret igen og koge marmeladen i yderligere 15-20 minutter under konstant omrøring.
7. Den færdige marmelade lægges i sterile glas og forsegles.

Det er bedre at opbevare frisk marmelade med pærer og vin i kælderen.

Sådan laver du citronmarmelade

Bæret er velsmagende både frisk og i form af marmelade, sirupper eller gelé. Marmeladen bliver endnu mere smagfuld, hvis du tilføjer citron til den.

Til denne interessante marmelade skal du bruge:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg granuleret sukker;
• 1 stor citron;
• 100 ml vand.

Tilberedning af marmelade er meget simpelt:

1. Først skal du vaske bærrene og skære enderne af.
2. Nu skæres feijoaen i skiver (6-8 dele).
3. Skræl citronen og skær den i store stykker på cirka 0,5 cm.
4. Saften fra citronen skal på nogen måde presses ud.
5. Vand hældes i en syltetøjsbeholder og bringes i kog. Herefter tilsættes sukker, citronskal og saft. Under konstant omrøring koges siruppen i cirka fem minutter.
6. Sluk for varmen og hæld knuste feijoa bær i siruppen. Bland marmeladen godt og lad den køle af.
7. Når syltetøjet er afkølet bringes det i kog igen og koges i 5-7 minutter.

Tilbage er blot at lægge det færdige produkt i krukker og rulle lågene sammen.

Anti-kold marmelade med citron og ingefær

Den sydamerikanske frugts vitamin- og antiinflammatoriske egenskaber er svære at overvurdere. For yderligere at forstærke den helbredende effekt af feijoa tilsættes lige så værdifuld citron og ingefær til marmeladen - du får en ægte cocktail af sundhed.

Sund syltetøj tilberedes fra følgende proportioner:

• 0,5 kg skrællede bær;
• 2 citroner;
• 7 cm ingefærrod;
• 0,4 kg perlesukker.

Tilberedning af vitaminmarmelade er simpelt:

1. Frugterne vaskes og deres ender skæres af.
2. Kværn feijoaen med en blender eller med en kødhakker, efter at have lagt det fineste net på den.
3. Den resulterende blanding hældes i en gryde med tykke vægge.
4. Saften presses ud af citronen – det er alt hvad du skal bruge til marmelade.
5. Ingefær hakkes fint ved at rive roden.
6. Alle ingredienser kombineres i en skål og sættes i brand.
7. Bring marmeladen ved middel varme i kog og kog i yderligere 5-7 minutter.
8. Læg marmeladen i steriliserede glas og forsegl.

I de første 24 timer skal syltetøjsglas stå på hovedet og pakkes ind i et varmt tæppe. Dagen efter tages marmeladen ned i kælderen.

Alle opskrifter er illustreret med billeder, så husmoderen kan se, hvad der skal ske i slutningen af ​​processen med at lave feijoa-marmelade. Uanset hvilken opskrift du vælger, vil syltetøjet vise sig meget velsmagende og aromatisk. Glem ikke frugtens noget eksotiske karakter - ikke alle kan lide marmelade, så det er bedre at forberede en lille portion marmelade for første gang.

Anbefalede indlæg

Sådan laver du marmelade af frosne jordbær

Jordbærsyltetøj til vinteren: opskrifter

Sådan laver du viburnum gelé

Abrikos skumfidus opskrift

Havtornsyltetøj

Tranebær med honning

Granatæblemarmelade med kerner

Unabi (jujube) marmelade: fordele + opskrifter

Prinsebærsyltetøj: hjemmelavede opskrifter