Indhold
Granatæblemarmelade er en udsøgt delikatesse, som enhver husmor nemt kan tilberede. En delikatesse til ægte gourmeter, tilberedt efter en af de enkle opskrifter, den vil lyse op til et aften-teselskab eller sammenkomster med venner.
Nyttige egenskaber ved granatæblemarmelade
Tidlige forår og efterår-vinterperioder er ledsaget af virus- og luftvejssygdomme. Granatæble delikatesse, når den indtages regelmæssigt, styrker immunsystemet og øger modstandsdygtigheden over for sygdom. Andre nyttige egenskaber:
- genoprettelse af normal funktion af det kardiovaskulære system;
- normalisering af tryk;
- øgede hæmoglobinniveauer;
- normalisering af hormonniveauer.
Granatæble har en forebyggende effekt bedre end andre bær, hvilket forhindrer forekomsten af åreforkalkning. Den indeholder en stor mængde vitaminer, mikroelementer og aminosyrer. Granatæblesyltetøj sænker også blodsukkeret.
Regelmæssigt forbrug af marmelade fra denne bær reducerer risikoen for kræft markant. Frugtjuice bremser også væksten og udviklingen af kræftceller. Granatæbledessert forhindrer hårtab og minimerer iltsult. Granatæblemarmelade kan tilberedes i henhold til opskriften med fotos trin for trin.
Opskrifter på granatæblesyltetøj med kerner
Nedenfor er en af de mest populære og enkle opskrifter på granatæblesyltetøj. Den er kun lavet af modne og røde frugter. Ingredienser:
- granatæblejuice - 3 spsk;
- sukker - 3 spsk;
- granatæblekerner - 1 spsk.;
- citronsaft - 1 spsk. l.
Til madlavning skal du vælge en lille emaljepande. Hæld granatæblejuice og tilsæt sukker. Sæt gryden på ilden (langsom eller medium). Kog i en halv time, under konstant omrøring i marmeladen.
Tag gryden af varmen og lad den køle af. Gentag ovenstående procedure to gange, efter hver gang skal sammensætningen afkøle godt. På denne måde bliver granatæblemarmeladen tyk og smagen rigere. Sæt det derefter på ilden igen, hæld citronsaft i og hæld granatæblekernerne i. Kog i yderligere 20 minutter og hæld derefter i glas.
Med æbler
Denne mulighed er forberedt til vinteren. For at tilberede granatæblesyltetøj med æbler skal du bruge:
- æbler - 800 g;
- granatæblejuice - 1 stk.;
- sukker - 450 g;
- vand - 150 ml;
- geléblanding - 2 spsk. l.;
- vanillin - 1 knivspids.
Æbler skæres med skræl i tern. Det er bedre ikke at købe juice i butikken, men at presse det fra et granatæble. Æblerne hældes i en emaljeskål, sukker og geléblanding hældes ovenpå. Friskpresset granatæblejuice hældes i den samlede masse, derefter tilsættes vand.
Vanillin tilsættes til marmeladen efter ønske; for krydderielskere kan den erstattes med kanel. Sæt gryden på lav varme og vend den til medium efter 10 minutter. Bring indholdet i kog og kog i en halv time. Hæld delikatessen i glas (for-steriliseret), rul lågene sammen og afkøl. Denne dessert opbevares i kælderen eller køleskabet.
Med citron
Granatæblemarmelade med citron adskiller sig i surhed fra den klassiske rubinsødme. Du får brug for:
- granatæble - 3 stk.;
- sukker - 100 g;
- citron - ½ stykke;
- granatæblejuice - ½ stykke;
- peber - en knivspids.
Granatæblet skrælles og kornene kommes i en emaljepande. Sukker, peber og granatæblesaft hældes ovenpå. Stil gryden på komfuret og sæt varmen til medium. Marmeladen skal simre i 20 minutter. Fjern fra varmen, tilsæt citronsaft og afkøl.
Den færdige søde dessert lægges i krukker og opbevares i køleskabet, kælderen, kælderen - et hvilket som helst køligt sted. En opskrift med et billede giver dig mulighed for at forberede granatæblesyltetøj trin for trin.
Med feijoa
Uvant feijoa tilføjer ananas- og jordbærsmag til desserten. Denne lækre dessert er især nyttig for dem med en sød tand og lavt hæmoglobin. For at tilberede granatæblesyltetøj med feijoa skal du bruge:
- feijoa - 500 g;
- granatæble - 2 stk.;
- sukker - 1 kg;
- vand - 100 ml.
Feijoas vaskes, halerne skæres af og føres gennem en kødkværn. Du kan bruge en blender til at male. Skræl og film fjernes fra granatæblefrugterne, og kornene fjernes. Bring vandet i kog i en rustfri skål, tilsæt sukker gradvist og kog i 5-6 minutter.
Hakket feijoa og granatæblekerner tilsættes gryden. Kog marmeladen ved middel varme under konstant omrøring i 20 minutter efter kogning. Afkøl og anbring i steriliserede glas.
Med røn
Et naturligt middel mod influenza og forkølelse er granatæblemarmelade med rønnebær. Delikatessen viser sig at være sund og meget velsmagende. Til forberedelse skal du bruge følgende komponenter:
- rønnebær - 500 g;
- granatæble - 2 stk.;
- vand - 500 ml;
- citron - ½ stykke;
- sukker - 700 g;
- granatæblejuice - ½ spsk.
Granatæble frugter skrælles. Fjern filmen og tag kornene ud. Sukker og granatæblejuice opløses i vand og sættes i brand. Siruppen koges i 7 minutter. Tilsæt granatæble og rognebær og kog i 5-7 minutter ved middel varme. Massen tages af varmen og får lov at trække i 10-11 timer.
Sæt på ilden og vent til det koger, kog i 5 minutter. Pres citronsaften og bland godt med en træspatel. Fjern fra varmen og lad afkøle, og kom derefter i glas.
Med hindbær
Den rige bæraroma af granatæblesyltetøj med hindbær suppleres med en behagelig sødme. For at tilføje et strejf af variation, kan du tilføje timian. Til forberedelse skal du bruge:
- hindbær - 100 g;
- granatæble - 2 stk.;
- sukker - 0,5 kg;
- vand - 1 spsk.;
- citron - ½ stykke;
- timian - 2 kviste.
Granatæblet tilberedes ved at fjerne skræl og film. Fjern forsigtigt kornene og hæld dem i en skål. Hæld vand og sukker i en emaljepande, rør rundt og sæt på ilden, indtil det koger. Uden at tage af varmen, tilsæt granatæblekerner, timian og hindbær til gryden.
Reducer varmen til lav og kog i cirka en halv time. Pres citronsaften, rør rundt med en træspatel og tag den af varmen. Efter afkøling kan du putte det i glas.
Med kvæde
Granatæblemarmelade med kvæde kommer fra det græske køkken. Duften og smagen af frugt bevares selv efter forsegling til vinteren. Ideel til te med pandekager eller pandekager. Ingredienser til madlavning:
- kvæde - 6 stk.;
- citronsaft - 2 spsk. l.;
- granatæble - 1 stk.;
- sukker - 2 ½ spsk.;
- duftende geranium - 3 blade.
Kvæden renses, vaskes og udkernes. Skær i små stykker.Kom i en skål, tilsæt halvdelen af citronsaften og nok vand til at dække den skårne kvæde. Granatæblet skæres og kernerne skilles fra. Granatæblesaft og kerner kommes i en gryde. Kvæde tilsættes der efter dekantering af vandet. Tilsæt sukker og citronsaft. Sæt gryden på medium varme og kog i 20 minutter.
Tilsæt geranium til blandingen og kog indtil kvæden bliver blød. Øg varmen og kog indtil den er meget blød, så siruppen bliver tyk, cirka 15 minutter. Fjern fra varmen og lad afkøle. Tag pelargoniebladene ud og hæld marmeladen på glas.
Med valnødder
Original smag, syrlig aroma og mange vitaminer - dette er granatæblesyltetøj med valnødder. Forbered følgende ingredienser:
- granatæble - 3 stk.;
- sukker - 750 g;
- hakkede valnødder - 1 spsk.;
- vanillin - en knivspids.
Skræl og film granatæblerne og fjern kornene. Læg en femtedel af det i en skål, og pres saften ud af resten. Sukker tilsættes og koges i 20-25 minutter. Valnødder, kerner og vanillin hældes i siruppen.
Rør syltetøjet, lad det koge og tag det af varmen. Efter at massen er afkølet, kan den hældes på glas.
Trin-for-trin opskrift på granatæblesyltetøj uden kerner
Ikke alle kan lide marmelade med sten, så denne specielle opskrift er perfekt til dem. Forbered dig på forhånd:
- granatæblekerner - 650 g;
- sukker - 200 g;
- granatæblejuice - 100 ml;
- saft af 1 citron.
Trin-for-trin forberedelse hjælper dig med at undgå fejl. I stedet for en emaljeret pande kan du bruge ethvert rustfrit stålredskab.
- Hæld kornene og halvdelen af sukkeret i en emaljepande.
- Hæld granatæble og citronsaft i.
- Sæt komfuret på medium varme og kog i 20 minutter efter kogning.
- Den resulterende masse males gennem en sigte, frøene presses ud gennem 3 lag gaze.
- Allerede uden frø, sæt marmeladen på medium varme, tilsæt det resterende sukker og kog i 15-20 minutter efter kogning.
Den færdige marmelade lægges i glas.
Vilkår og betingelser for opbevaring
Udrullet granatæblemarmelade kan kun opbevares i køleskabet i højst 2 måneder. Opbevares i krukker i en kælder, køleskab, kælder eller et hvilket som helst mørkt og køligt sted uden direkte sollys.
Inden udfoldning steriliseres krukkerne og forsegles med låg, der ikke ruster. Kan opbevares i glas i over et år.
Konklusion
Granatæblemarmelade er en fantastisk delikatesse, rig på gavnlige egenskaber, der indeholder en stor mængde vitaminer i en krukke. Det hjælper med at bekæmpe sygdomme, er en forebyggende foranstaltning, og enhver husmor kan forberede den.
