Ranetka marmelade til vinteren: 10 opskrifter

I løbet af æblesæsonen spekulerer mange glade ejere af en generøs høst på, hvordan man maksimerer de gavnlige egenskaber ved en saftig og aromatisk frugt. Jam fra ranetki til vinteren vil være en fremragende mulighed. Produktet tilberedes hurtigt, opbevares i lang tid, har en fremragende smag og udsøgt aroma.

Hvordan man laver marmelade fra ranetki

Det er ikke svært at lave denne delikatesse til vinteren; det er vigtigt at studere opskrifterne og forstå alle forviklingerne ved selv at tilberede en dessertret:

1. Når du vælger hovedingrediensen, skal du foretrække søde, sure og søde frugter med blød hud, da de koger hurtigere. Overmodne, revnede og ødelagte prøver kan tjene som råmaterialer. Det er vigtigt, at de ikke er dækket af skimmelsvamp.
2. Før du forbereder desserten, anbefales det at lægge æblerne i blød med varmt vand i 40-50 minutter og derefter begynde at skære frugten.
3. For at male syltetøjet er det bedre at bruge en sigte, selvom moderne husmødre bruger en blender eller kødkværn for at lette processen. Men ifølge anmeldelser kan brugen af ​​disse enheder fratage desserten dens luftige ømhed.
4. For at teste marmeladens klarhed skal du øse den på spidsen af ​​en teske og slippe den på en underkop. Hvis dråben er tyk og ikke har spredt sig, så er desserten klar.

Klassisk opskrift på ranetki marmelade

Æblemarmelade er den enkleste og mest almindelige måde at konservere frugt på. En vinterdessert baseret på en klassisk opskrift er berømt for sin udsøgte smag og aroma samt sine særlige sundhedsmæssige fordele. Du kan spise det som en selvstændig ret, bruge det til at lave forskellige søde retter, tilføje det til tærter, kager, lagkager eller blot sprede det på et stykke frisk brød og spise det med te.

Opskriftens ingredienser og proportioner:

• 1 kg æbler;
• 1 kg sukker;
• vand.

Madlavningsopskriften involverer udførelse af visse processer:

1. Vask frugterne med rindende vand, og hæld derefter kogende vand over.
2. Del de afkølede æbler i skiver, uden at fjerne skindet, men skær kernehuset ud og fjern kernerne.
3. Læg den tilberedte hovedingrediens i en rummelig emaljepande og tilsæt 1 glas vand. Stil på komfuret, og skru ned for varmen og kog i ca. 20 minutter, indtil æblerne er bløde.
4. Når tiden er gået, fjern frugterne og lad dem køle af.
5. Lav en puré af de afkølede frugter ved hjælp af en sigte eller dørslag.
6. Placer den resulterende masse på komfuret, kog og tilsæt sukker.Hold ved lav varme i 10 minutter under konstant omrøring, dette skal gøres, så marmeladen koger jævnt og ikke brænder på bunden.
7. Fyld glassene med den tilberedte varme dessert og forsegl.

Marmelade fra ranetki og appelsiner

Denne opskrift giver dig mulighed for at få lyst syltetøj fra ranetki derhjemme til vinteren, kendetegnet ved en rig ravfarve og en unik aroma, som hvert år vinder husmødres hjerter mere og mere. Derudover er dessertens smag og udseende ledsaget af fordele for kroppen, øget immunitet, hvilket har en gavnlig effekt på nerve-, endokrine- og fordøjelsessystemerne.

Ingredienser ifølge opskriften:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg skrællede appelsiner;
• 1 kg sukker;
• 1 spsk. vand.

Metode til fremstilling af syltetøj fra ranetki og appelsiner til vinteren i henhold til opskriften:

1. Tag en gryde med den angivne mængde vand, og tilsæt sukker til den, kog siruppen.
2. Vask æblerne og skær dem i små stykker, fjern kerner og kernehus. Fjern skallen af ​​appelsinerne, del dem i skiver og fjern kernerne.
3. Læg tilberedte frugter i kogende sirup. Kog tre gange og afkøl.
4. Når syltetøjet bringes i kog for sidste gang til vinteren, skal det pakkes varmt i rene og tørre glas, derefter lukkes og opbevares i et køligt rum eller sættes i køleskabet.

Vintermarmelade fra ranetki med bananer

Utroligt velsmagende marmelade fra ranetki til vinteren vil overraske alle familiemedlemmer med sin delikate struktur. Du kan fordele den søde godbid på en brødrister, fylde en tærte eller toppe din grød.

Sæt med produkter i henhold til opskriften:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg bananer;
• 1 kg sukker;
• 3 knivspidser citronsyre;
• vand.

De vigtigste processer, når du laver en dessert til vinteren i henhold til opskriften:

1. Skræl æblerne og skær dem i små stykker, fjern kerner og kernehus.
2. Læg de tilberedte frugter i en gryde, tilsæt vand, så det dækker frugterne, og sæt dem på komfuret. Når blandingen koger, skru ned for varmen og lad det simre i 10 minutter, indtil ranetkaerne er bløde.
3. Skræl bananerne, skær dem i små skiver og kom dem i gryden med indholdet, rør rundt og kog i yderligere 5 minutter.
4. Tilsæt sukker og citronsyre og hold i yderligere 7 minutter.
5. Slib den resulterende frugtmasse til en puré og hæld i steriliserede krukker, forsegl og vend på hovedet, dæk med et tæppe, indtil det afkøles.

Gennemsigtig ranetki marmelade i skiver

Erfarne husmødre anbefaler denne særlige opskrift til at lave æbledessert til vinteren. Fantastiske resultater med en lille indsats. Gennemsigtig marmelade har en vidunderlig aroma og attraktivt udseende, som giver dig mulighed for at nyde det både som en selvstændig dessert og som en imponerende dekoration til kager og kager.

Liste over ingredienser i henhold til opskriften:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg sukker.

Sekvens af trin i henhold til opskriften:

1. Skær æblerne i tykke skiver efter vask og fjernelse af kernehus og kerner.
2. Læg den tilberedte frugt i lag i en emaljebeholder, skiftevis med sukker. Lad sammensætningen stå natten over.
3. Efter 12 timer, når ranetki har frigivet deres saft, skal du røre med en træske.
4. Sæt beholderen med indholdet på komfuret og kog, kog derefter ved medium varme i 5 minutter uden at forstyrre. Fjern fra varmen og lad i 8 timer.
5. Efter den angivne tid, sæt beholderen på komfuret, kog, kog i 5 minutter, fjern og lad den stå igen i 8 timer.
6. Kog blandingen for tredje gang, og efter kogning i 10 minutter, kom den i krukker, luk derefter og lad den køle af, hvilket skaber varme forhold til konservering.

Sådan laver du marmelade fra ranetki med kanel

Gourmeter med en sød tand vil foretrække marmelade lavet af ranetka-æbler til vinteren med tilsætning af kanel. Derudover er dette en ideel løsning til enkelt og let at diversificere smagen, og hvis du tænker på, at krydderiet er en klassisk tilføjelse til alle slags desserter lavet af æbler, er der ingen tvivl om, at delikatessen bliver endnu mere smagfuld og mere aromatisk.

Komponentstruktur i henhold til opskriften:

• 2 kg ranetki;
• 0,5 kg sukker;
• 10 g kanel.

Opskrift på at lave original marmelade til vinteren:

1. Skræl de vaskede æbler og del dem i 4 dele med en kniv. Fjern frøene og kværn kernen med en kødhakker eller blender.
2. Kombiner den færdige frugtpuré med sukker og sæt den på komfuret, kog op, reducer derefter varmen og kog i 30 minutter.
3. Lad derefter sammensætningen afkøle til stuetemperatur.
4. Stil den afkølede marmelade på komfuret, tilsæt kanel og bland godt for at fordele krydderiet jævnt, kog i 10 minutter.
5. Hæld den varme dessert i krukker til vinteren, forsegl med låg og skjul konserveringen på et koldt sted efter afkøling.

En lækker opskrift på sur ranetki og græskarmarmelade

Baseret på ranetki og pærer kan du lave en lækker, sund hjemmelavet godbid til te og en uundværlig komponent i fremstillingen af ​​konfekture. Takket være det orange græskar får denne vinterdelikatesse en smuk nuance, og selv gourmeter vil ikke være i stand til at genkende smagen af ​​grøntsagerne i den færdige marmelade.

Nødvendige produkter:

• 1,5 kg ranetki;
• 1 kg græskar;
• 1,5 kg sukker;
• Appelsinskal.

Opskriften består af flere processer:

1. Skær græskarkødet i stykker og kom i en gryde, hæld lidt vand i. Sæt på komfuret og kog i 30 minutter, indtil det er blødt.
2. Skær æblerne i skiver, fjern kernerne og skær kernehuset ud. Tag en separat beholder, og læg den tilberedte frugt og en lille mængde vand i den, kog i 25 minutter, indtil æbleskiverne er bløde.
3. Vend hvert præparat til puré ved hjælp af en hvilken som helst metode. Kombiner derefter æble- og græskarblandingerne.
4. Tilsæt halvdelen af ​​den angivne mængde sukker og kog i 20 minutter under konstant omrøring.
5. Når tiden er gået, tilsættes resten af ​​sukkeret og appelsinskal til marmeladen.
6. Kog i 10 minutter og læg den velsmagende godbid til vinteren i krukker og forsegl.

Syltetøj fra ranetki og citroner

Hvis du tilføjer citron til ranetki, kan du få en forfriskende, aromatisk og ikke kløende marmelade til vinteren. Desserten er velegnet til at lave alle slags konfektureprodukter, og også som fyld til is.

Sæt af komponenter i henhold til opskriften:

• 2,5 kg ranetki;
• 2 kg sukker;
• 0,5 l vand;
• 1 PC. citron.

Grundlæggende processer, ifølge opskriften:

1. Skær de skrællede æbler i skiver og kog indtil de er bløde.
2. Før de tilberedte frugter gennem en kødkværn.
3. Skær den vaskede citron i stykker, fjern kernerne, og hak derefter citrusfrugten med en blender.
4. Kombiner æblemos med citron, og tilsæt sukker til den resulterende blanding, anbring på komfuret. Kog ved lav varme i 30 minutter.
5. Pak varm marmelade til vinteren i glas og rul sammen.

Syltetøj fra ranetki og pærer

En fremragende tilføjelse til toast, pandekager og boller vil være den originale hjemmelavede marmelade fra ranetki og pærer til vinteren.Smagen af ​​dette søde præparat kan kaldes blandet, da det indeholder et æble, som opvejes af den fantastiske smag af pære. Delikat æble- og pæresyltetøj vil helt sikkert blive en favorit blandt dine yndlingsvinterpræparater.

Hovedingredienser til opskriften:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg pærer;
• 1 PC. citron;
• 0,5 kg sukker.

Trin for trin opskrift:

1. Forbered ranetki og pærer ved at skære dem i stykker.
2. Slib de resulterende råvarer ved hjælp af en kødkværn. Læg frugtmassen i en beholder og stil den på komfuret, skru ned for varmen og kog i 30-60 minutter afhængig af den ønskede tykkelse og saftighed af frugten.
3. Tilsæt sukker, hæld presset citronsaft i og rør rundt.
4. Fortsæt med at lave mad i 60 minutter, under konstant omrøring i blandingen.
5. Pak den tilberedte marmelade til vinteren i krukker, vent til den er afkølet og forsegl den først.

Ranetka marmelade derhjemme: den enkleste opskrift

Du kan lave naturlig marmelade til vinteren ved at bruge et minimum af ingredienser. Den foreslåede opskrift udelukker sukker, da twisten, selv uden dette konserveringsmiddel, kan modstå hele vinteren og ikke bliver muggen. En vigtig nuance ved forberedelsen er sterilisering.

Komponentsammensætning:

• 1 kg ranetki;
• 0,2 liter vand.

Fremgangsmåde til fremstilling i henhold til opskriften:

1. Skær Ranetki i stykker, som koges i vand i 20 minutter.
2. Mal de blødgjorte frugter ved hjælp af en sigte.
3. Placer den resulterende puré i en beholder og sæt på lav varme, kog indtil den ønskede konsistens.
4. Fyld glassene med den forberedte marmelade til vinteren og steriliser i 15 minutter. Rul derefter sammen og opbevar i et køligt rum.

At lave marmelade fra ranetki i en langsom komfur

Marmelade fra ranetki i en Redmond multicooker bliver ikke værre end at bruge almindelige redskaber. Den moderne enhed bevarer ikke kun alle frugternes ernæringsmæssige og æstetiske egenskaber, men giver også bekvemmelighed til husmødre.

Indkøbsliste:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg sukker;
• noget vand.

Trin for trin opskrift:

1. Hæld kogende vand over vaskede æbler og skær dem i skiver. I dette tilfælde behøver du ikke fjerne skindet, men fjerne frø og kerne.
2. Placer de tilberedte frugter i multikogeren, tilsæt vand, og indstil "Stew"-tilstanden, tænd i 20 minutter.
3. I løbet af denne tid bliver ranetki'en blød, og så kan du tilføje sukker. Efter at have rørt lidt, kog i 1 time uden at ændre tilstanden. Under tilberedningsprocessen skal sammensætningen omrøres med jævne mellemrum for at undgå forbrænding.
4. Fyld glassene med færdiglavet blød, mør og saftig marmelade til vinteren og luk dem.

Regler for opbevaring af ranetki marmelade

Ranetka-marmelade skal opbevares i ikke for fugtige rum, hvis temperatur bør variere fra 10 til 15 ﹾC over nul. I dette tilfælde skal emnet beskyttes mod sollys. Det frarådes heller at udsætte krukker med godbidder for kraftige temperaturændringer og opbevare dem i kulden, da produktet kan blive sukkerholdigt eller muggent. Høje luftfugtighedsniveauer kan få metallågene til at ruste, hvilket forårsager produktfordærvelse.

Med korrekt konservering og opbevaring er holdbarheden af ​​ranetka marmelade til vinteren 3 år.

Konklusion

Syltetøj fra ranetki til vinteren er et af de mest foretrukne præparater af de fleste søde tænder.Denne lækre dessert tilberedes enkelt hjemme uden dikkedarer, og slutresultatet er en utroligt velsmagende delikatesse, som omsorgsfulde husmødre kan bruge som fyld til bagværk, og gourmeter kan smøre på et stykke brød på kolde vinteraftener for rigtig fornøjelse .

Anbefalede indlæg

Tyk abrikosmarmelade

Opskrift på blommemarmelade til vinteren

Kirsebærsyltetøj

Frøfri multebærsyltetøj

Græskarmarmelade til vinteren

Chokebærsyltetøj til vinteren

Marmelade, gelé og tjørn marmelade

Citronsyltetøj til vinteren

Blåbærsyltetøj til vinteren derhjemme: 7 opskrifter