Indhold
Brun-gul mælkemad (Lactarius fulvissimus) er en lamelsvamp fra Russula-familien, slægten Milky. Den blev først klassificeret af den franske mykolog Henri Romagnese i midten af forrige århundrede.
Det andet videnskabelige synonym for disse frugtlegemer: slimet mælkesvamp
Hvor vokser den brun-gule mælkeagtig?
Udbredt i løvskove, men i skove og granskove kan den findes yderst sjældent. De danner en gensidigt gavnlig symbiose med bøge, hassel, poppel, lind og eg. De første svampe dukker op i juli og fortsætter med at vokse indtil slutningen af oktober.
Brun-gule mælkemænd i en blandet skov
Hvordan ser den brun-gule mælkeagtig ud?
Unge svampe har afrundede-konvekse, stærkt indkapslede hætter. Efterhånden som de bliver ældre, retter de sig ud, og bliver først paraplyformede, derefter liggende og endda skålformede, konkave. Kanterne er jævnt afrundede og tynde.Nogle gange bølgetandede, deforme, rettet nedad i en lille pæn kam. Hos forvoksede eksemplarer har huen ofte en uregelmæssig, foldet form med knækkede og savtakkede kanter. Ved krydset med stilken er der en mærkbar fordybning med en lille afrundet tuberkel.
Den har en ujævn farve, mærkbare striber, ujævne afrundede pletter, midten er mørkere. Farven varierer fra rødbrun og rødsort til lys sandet, næsten cremet. Diameteren af voksne eksemplarer når 9 cm Overfladen er glat, med en let glans, lidt slimet i vådt vejr.
Frugtkødet er tyndt, skrøbeligt, gråhvidt, og på skadestedet udskiller det aktivt snehvid juice, der bliver mørkere til cremet gul. Smagen er sødlig-blød, eftersmagen er pebret. Lugten er neutral, men kan nogle gange være ubehagelig.
Tættere på roden er benet dækket af et fugtigt hvidt fnug.
Hymenophore-pladerne er hyppige, inkrementerede, let faldende langs stilken. Glat, ujævn længde. Farven kan være hvid-creme, gullig-rød, rosa-gul eller café au lait.
Den brun-gule mælkemad har et cylindrisk eller tøndeformet, ofte buet ben. Glat, let fløjlsagtig, vokser op til 8 cm og har en tykkelse på 0,6 til 2,3 cm. Farven er ujævn, med uformelige pletter. Farven er lysere end huen, fra cremet-oker og gylden-pink-brun til orange-chokolade og rig rust.
Hætten har foldede kanter; dråber af tyk hvid juice kan ses på tallerkenerne
Doubles og deres forskelle
I sit udseende ligner den brun-gule mælkeagtig meget nogle repræsentanter for sin egen slægt.
Mælkeagtig mælkeagtig. Betinget spiselig. Huen har en flad, glat overflade, farven er brunlig-brun med en lys kant langs kanten. Den mælkeagtige saft har en mild smag og er ikke skarp.
Hymenophore plader er hvid-creme, med rødlige pletter, benet er lyst
Mælkerødlig båndet. Uspiselig, ikke-giftig. Det er kendetegnet ved en deformeret, rynket hætte og hymenophore plader, som får en let azurblå farve, når de beskadiges.
Denne art skaber mykorrhiza udelukkende med bøgetræer
Er det muligt at spise brun-gul mælkemad
Den brun-gule mælkeagtige svamp er en uspiselig svamp. Der blev ikke fundet giftige stoffer i dens sammensætning, næringsværdien er ekstremt lav.
Konklusion
Den brungule mælkeplante vokser i løvskove og gamle parker. Fordelt i den tempererede klimazone og de sydlige regioner i Rusland og Europa. Den er uspiselig og har giftige modstykker, så uerfarne svampeplukkere bør være yderst forsigtige.
