Indhold
Cedar oiler er en spiselig svamp. Det er svært selv for en uerfaren svampeplukker at forveksle den med andre arter. Navnet taler for sig selv. Der er omkring 40 sorter i alt. De er klassificeret som rørformede svampe af Maslenaceae-familien.
Hvordan ser et fad med cedertræ ud?
Sommerfugle vokser overvejende i mellemstore og små størrelser. I udseende ligner de ofte et svinghjul. Et karakteristisk træk er den klæbrige, tynde hud, der dækker hætten. Filmen kan være klistret hele tiden eller kun i vådt vejr. I nogle varianter er den fløjlsagtig, og revner efterfølgende i små skæl.
Beskrivelse af hætten
Hætten har en diameter på 3-15 cm. Hos unge eksemplarer er den kugleformet. Men med tiden retter den sig og får en pudeformet form.Nogle gange, når den vokser, opstår der en bump i midten af hætten.
Overfladen er fibrøs, mat og ser ud til at være dækket af voks. Farve orange-brun eller gul. I et fugtigt miljø bliver huen slimet, men dette fænomen er kortvarigt.
Beskrivelse af benet
Tykkelsen af stammen af ceder-sorten er 1-2,5 cm, højde - 4-12 cm.Boden af svampen er tyk, men tilspidser tættere på toppen. Overfladen af benet er dækket af små mælkeagtige dråber af væske, som bliver til mørkebrune indeslutninger. I udseende på billedet ligner benet på cedertræssmørskålen en boletus.
Frugtkødets farve er lysegul eller gul-orange. Lidt syrlig smag. Cedersmørskålen frigiver en mandel-blomstret aroma. Rørene er oliven eller brune i farven. Sporepulver er snavset gul i farven.
Er cedertræ spiselig eller ej?
Cederolie svampe er spiselige svampe af den anden kategori. De er lækre marinerede og også godt stegte.
Svampe ældes dog hurtigt. En uge efter væksten bliver kødet slapt, mørkt og påvirkes af orme.
Hvor og hvordan vokser ceder sommerfugl?
Spiselige svampe begynder at dukke op i slutningen af maj eller begyndelsen af juni, når vejret er varmt. De tåler ikke kulden, en behagelig temperatur for dem er +17 °C. Ud over varme har planter brug for fugt. 2-3 dage efter regn dukker svampe op på overfladen. Frugtningen fortsætter indtil oktober.
Cedar boletus er almindelig i Fjernøsten og Sibirien. Findes i cedertræer, eg-cedertræer og fyrreskove. Disse svampe foretrækker tørre skove og nyplantninger med små nåletræer. Rigelig vækst observeres på de sydlige skråninger af skovene. De vokser i grupper eller enkeltvis.
Spiselige modstykker til cedertræsmørblomsten og deres forskelle
I skovene er der mange lookalikes af cedersommerfuglen.
- Almindelig olier. Farven på kasketten varierer fra chokolade til grå. Diameter 4-15 cm Formen ligner halvkugler, kanterne er nogle gange hævede. Huden er klistret og dækket af slim. Adskiller godt. Benet er en lysere tone. Højde 3-12 cm Cylindrisk form. Porerne er små, gule, runde. Denne sort vokser i Europa og Mexico. Frugt i september-oktober. Svampen foretrækker sandjord i løv- og fyrreskove. Findes ofte i åbne lysninger, solrige enge, sjældnere i bjergrige områder.
- OGgulbrun oliedåse. Hættens farve er brun, brun, oliven. Diameter 4-12 cm Hatten på unge svampe er halvcirkelformet, mens ældre er flade. Skrællen kommer af i dele. Benet er orange, citron. De begynder at dukke op i juli. De elsker sandet, tør jord i blandede skove. Som regel støder de op til fyrretræer.
- Lærkeolier. Hos unge eksemplarer er hætten konveks og flader ud over tid. Svampens overflade er klistret at røre ved. Der er ingen synlige revner eller buler. Farven på huen er gul, brun. Benet er tykt, solidt. Filmen kommer ikke godt ud. Pulpen er fibrøs og skifter farve, når den udsættes for luft. Vokser næsten over hele Rusland.
- Oileren er hvid. Unge svampe har en konveks, hvid hætte. Formen bliver med tiden konkav og farven grå-hvid. De vokser i nærheden af fyrretræer. De indtages syltede, stegte og saltede. Det er at foretrække at samle unge svampe.
- Rød olier. Lille svamp. Findes i blandede skove. Den har en mild smag og behagelig aroma.Dette eksemplar lever under et lærketræ. Der danner det et mycelium. Det er svært ikke at bemærke den røde kasket. Vokser i grupper. Indsamlingsperiode juli-november.
Sådan tilberedes cedersmør
Svampe indtages stegt, kogt eller bagt. Grøntsager passer godt til dem. Til vinteren kan svampe tørres, fryses eller på dåse. Tørringsprocessen er noget ubelejlig. Som et resultat bliver frugten tynd og skrøbelig. At miste sin form. Den tørrede svamp kan knuses og bruges til madlavning af svampepulver, som ikke mister sine gavnlige egenskaber.
Tilberedningstid for friske skovprodukter er 15-20 minutter. Forrens hætterne fra klæbrig film. Skyl derefter grundigt under rindende vand. Ved kogning ændrer frugtkødet ikke farve.
Konklusioner
Cedar butterdish er en velsmagende, sund og nærende svamp. De vokser hovedsageligt i løvskove, under cedertræer. Kun under indsamlingsprocessen er det nødvendigt at inspicere dem ekstremt omhyggeligt for ikke at bringe giftige prøver hjem.
