Indhold
Brystet er gyldent-gult fra Russula-familien, uspiselig på grund af dens bitre saft. Kendt som: golden milkyweed, golden milky milkweed, Lactarius chrysorrheus.
Beskrivelse af gylden gul mælkesvamp
Arten adskiller sig fra andre mælkeplanter i farven. En detaljeret beskrivelse af svampen vil forhindre, at den forveksles med andre repræsentanter for skovriget.
Beskrivelse af hætten
Den konvekse hætte åbner sig gradvist, der dannes en fordybning i midten, og de stærkt tilstoppede kanter af de gamle frugtlegemer er bølgede og buede opad. Den glatte hud er mat, skinnende i regnen, med udtalte pletter og cirkulære zoner.Kaskettens bredde er 4-10 cm Farven spænder fra okker, bleg laks eller orange-pink til rød.
Det tykke kød er skørt, lugtfrit og gult, når det skæres på grund af den sivende hvidlige saft, pebret i smagen, som hurtigt bliver gul. De tykke plader er todelt mod enden, hos unge eksemplarer er de hvide, i gamle eksemplarer er de cremet-lyserøde.
Beskrivelse af benet
Det cylindriske ben er lavt, op til 8 cm, med aldersrelaterede ændringer:
- først med en pulveragtig, hvidlig, derefter med en glat overflade af orange-lyserød farve;
- fast i begyndelsen, danner efterhånden en hul kanal;
- fortykket nedenfor.
Hvor og hvordan vokser den gyldengule mælkesvamp?
Arten findes ofte fra tidlig sommer til efterår i løvskovene i den tempererede zone i Eurasien. Svampe skaber mykorrhiza med egetræer, kastanjer og bøge. Frugtlegemerne er arrangeret enkeltvis eller i klynger.
Er svampen spiselig eller ej?
Gylden-gul mælkeplante er uspiselig på grund af deres meget bitre saft. Der er påstande om, at svampe skal lægges i blød i 5-7 dage, og skarpheden fra frugtkødet forsvinder.
Doubles og deres forskelle
Den uspiselige art minder meget om egetræet og den ægte camelina.
De vigtigste forskelle mellem gylden-gule mælkesvampe og hyppigt indsamlede doubler:
- saften af camelinaen er intenst orange, bliver gradvist grønlig, ligesom den skåret frugtkød;
- pladerne på camelina er orangerøde i farve og bliver grønne, når de trykkes;
- væsken, der vises på udskæringen af egemælksvampen, er hvidvandet og ændrer ikke farve i luften;
- omslagets frugtkød er hvidligt med en stærk lugt;
- huden er brun, tør, med utydelige cirkler.
Den værdifulde gule mælkesvamp, der ligner navnet, vokser i fugtige områder af gran-birkeskove og er ikke blandt tvillingerne.
Konklusion
Den gylden-gule mælkesvamp kan ved et uheld tages i en kurv. Svampe skal sorteres omhyggeligt. Denne type gennemblødes separat.
