Tærte med honningsvampe i ovnen fra butterdej og gærdej

Tærte med honningsvampe er en almindelig og æret ret i enhver russisk familie. Dens største fordel er skjult i dens fantastiske og unikke smag. Teknikken til at lave hjemmelavede kager er ret enkel, så selv en nybegynder kok kan nemt mestre det. Det er kun vigtigt at vælge den opskrift, du kan lide, og fylde op med de nødvendige produkter.

Sådan laver du en tærte med honningsvampe

Bagning med sådanne aromatiske svampe viser sig virkelig velsmagende, hvis du følger enkle tips og anbefalinger under forberedelsen.

1. Hovedingrediensen kan kun bruges syltet, tørret eller stegt.
2. Svampene i sig selv er lidt tørre, så det anbefales at tilføje yderligere ingredienser til fyldet til honningsvampetærter: løg, creme fraiche, ost, kød, kål.
3. Den hurtigste måde at lave kager på er fra butikskøbt butterdej, men aspic-tærten vil kræve lidt arbejde.
4. Du kan bruge stegte, frosne og kogte svampe.
5. For at forhindre, at kagen brænder under bagning, skal du overholde et bestemt temperaturregime. Hvis tilberedningstiden varer længere end 40 minutter, skal du stille en skål med vand i ovnen sammen med bagepladen.

Lækker tærte med syltede svampe

En perfekt ret til vinteren, når du vil have noget usædvanligt. Tærten er fantastisk til hjemme- eller feriefester. Hvis det ønskes, kan honningsvampe erstattes med andre syltede svampe.

Ingredienser:

• gærdej - 1 kg;
• syltede honningsvampe - 420 g;
• smør - 55 g;
• løg - 1 stk.;
• en blanding af peber og salt - efter smag.

Madlavningstrin:

1. Del dejen i to lige store dele. Stræk med fingrene eller en kagerulle, så den passer til formen. Læg det ene fladbrød på en bageplade og glat det ud med hænderne.
2. Vask svampene og lad væden dryppe af.
3. Læg svampene på dejen, hætterne ned.
4. Drys med hakket løg, salt og kværnet peber.
5. Fordel smørret i tern jævnt.
6. Dæk emnet med den anden kage, luk kanterne godt.
7. Prik toppen med en gaffel for at frigive damp.
8. Bag tærten højst en halv time ved 180-200 grader.

Tærte med honningsvampe og kartofler

En enkel opskrift på hjemmelavet, utroligt velsmagende og originalt udseende bagværk. Tærte med kartofler og honningsvampe har en unik aroma, hvorfor den hurtigt bliver en yndlingsret i mange familier.

Nødvendige komponenter:

• gærdej - 680 g;
• honningsvampe - 450 g;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• kartofler - 6 stk.;
• peber - 1 tsk;
• løg - 3 stk.;
• salt - 1 tsk;
• greens - en lille flok.

Madlavningstrin:

1. Kog kartoflerne og lav en homogen masse.
2. Kog svampene og læg dem i et dørslag for at fjerne overskydende fugt. Når det er afkølet, skæres det i små stykker.
3. Sted til stegning med et par spiseskefulde olie. Efter 2 minutter tilsættes det hakkede løg. Lad det simre et par minutter under låg.
4. Kombiner med kartofler, tilsæt krydderier, hakkede krydderurter og salt. Bland ingredienserne og dæk med låg.
5. Rul gærbunden ud i to lag. Beklæd den ene pande med pergament.
6. Læg fyldet, spred det ud, dæk med et andet lag gær.
7. Skær flere snit i midten af ​​tærten. Bag tærten med honningsvampe og kartofler i ovnen, indtil den er gyldenbrun.

Du kan dekorere det færdige bagværk med friske krydderurter og servere med creme fraiche.

Opskrift på tærte med honningsvampe og løg lavet af butterdej

En let, diætversion af lækkert bagværk. Velegnet til madlavning under faste eller til at diversificere en sund ernæringsmenu.

Nødvendige komponenter:

• butterdej - 560 g;
• kogte svampe - 700 g;
• løg - 4 stk.;
• kyllingæg - 1 stk.;
• lin- eller solsikkeolie – 2 spsk. l.;
• salt.

Madlavningstrin:

1. Steg champignon og løg, skåret i tern, i 15 minutter.
2. 2 minutter før slutningen, tilsæt salt, læg låg på og lad det køle af.
3. Del dejen i to og rul ud til et tyndt lag med en kagerulle.Læg den første i formen, lav punkteringer med en gaffel eller kniv.
4. Hæld fyldet ovenpå, fordel i et jævnt lag, dæk med det resterende gærlag.
5. Klem kanterne på emnet og pensl med blomme.
6. Steg i ovnen i cirka en halv time. Driftstemperatur – ikke højere end 185 grader.

Lad afkøle og server med kompot eller anden sodavand.

Gelétærte med honningsvampe

En interessant lækkerbisken, velegnet til et middagsselskab eller feriefest. En detaljeret opskrift på gelétærte med honningsvampe giver dig mulighed for at bage en meget tilfredsstillende og smuk skål.

Nødvendige ingredienser:

• usyret dej - 300 g;
• svampe - 550 g;
• smør - 55 g;
• store æg - 3 stk.;
• ost - 160 g;
• løg - 2 stk.;
• salt - ½ tsk;
• fløde - 170 g;
• muskatnød - ¼ tsk;
• greens - en flok.

Madlavningstrin:

1. Skær svampene i skiver, pil løgene og hak dem i tynde strimler.
2. Steg de tilberedte ingredienser i olie, tilsæt krydderier og salt.
3. Smør en bageplade og læg et lag usyret dej.
4. Hæld svampefyldet ud og glat det ud over emnets overflade.
5. Kombiner æg med fløde, salt, revet ost. Hæld den resulterende blanding over tærten.
6. Bages indtil gyldenbrune, 30 til 45 minutter.

Når tærten er afkølet, drysses den med friske krydderurter og serveres sammen med grøntsager.

Gelétærte med kartofler og honningsvampe

Følgende bagemulighed er velegnet til dem, der hurtigt vil lave en solid godbid. Et billede af en tærte med kartofler og honningsvampe, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, hjælper dig med at værdsætte skålens visuelle fordele.

Nødvendige komponenter:

• svampe - 330 g;
• hvedemel - 1 kop;
• russisk ost - 160 g;
• kartofler - 5 stk.;
• rødløg - 2 stk.;
• frisk kefir - 300 ml;
• æg - 3 stk.;
• salt;
• smør - 70 g;
• sodavand - 1 tsk.

Madlavningstrin:

1. Vask kartoflerne, skræl dem, skær dem i skiver.
2. Kog svampene, og steg derefter i olie. Under tilberedningen tilsættes løg og salt.
3. Pisk æg, tilsæt bordsalt, kombiner med sodavand og kefir. Tilsæt salt, tilsæt mel, bland.
4. Hæld halvdelen af ​​dejen på panden, læg fyldet ovenpå, dæk med kartofler. Hæld det resterende fyld over, drys med revet ost.
5. Bag tærten i 40 minutter i ovnen ved 180 grader.

Server let afkølet.

Tærte med honningsvampe lavet af gærdej

Lækkert og ukompliceret bagværk lavet af billige, enkle råvarer. Højdepunktet ved tærten er, at den skal tilberedes åben.

Nødvendige komponenter:

• gærdej - 500 g;
• stegte svampe - 650 g;
• æg - 3 stk.;
• rødløg - 3 stk.;
• russisk ost - 150 g;
• fed creme fraiche - 170 ml;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
• en blanding af salt og peber.

Madlavningstrin:

1. For at lave en tærte med honningsvampe ved hjælp af gær i henhold til denne opskrift, skal du først stege løget, hakket i halve ringe. Kombiner det med svampe og krydderier.
2. Rul dejen ud og læg den på en bageplade.
3. Drys løg og svampefyld på det.
4. Hæld en blanding af creme fraiche, revet ost og sammenpisket æg.
5. Bag i 45 minutter i ovnen ved 180 grader.

Lad stå i 10 minutter under et køkkenrulle, indtil dejen bliver blød.

Tærte med honningsvampe lavet af mørdej

En anden mulighed for at skabe en lækker godbid er at bruge en smuldrende base. Opskriften med foto viser, at sandkage med honningsvampe ser ikke mindre appetitvækkende ud end dens gær eller gelé.

Nødvendige komponenter:

• sandkagedej - ½ kg;
• friske svampe - 1,5 kg;
• linolie - 30 ml;
• flydende creme fraiche - 2 spsk. l.;
• frisk blomme - 1 stk.;
• sesamfrø - 2 spsk. l.;
• salt.

Madlavningstrin:

1. Skær honningsvampene i store stykker, tilsæt salt og steg i kogende olie.
2. Overfør gryden til ovnen i 15 minutter.
3. Rul dejen ud i to lag. Smør den første med olie og læg den i formen.
4. Kombiner svampe med creme fraiche, overfør til forberedelsen.
5. Dæk med det resterende lag, pensl med blomme, drys med sesamfrø.
6. Bag kagen til den er gyldenbrun, dæk derefter kagen med et håndklæde og lad den hæve i 30 minutter.

Serveres med grøntsagstilbehør koldt eller let lunt.

Original opskrift på lagkage med honningsvampe

For hurtigt at tilberede champignonkager i henhold til denne opskrift skal du blot bruge en gærfri base.

Nødvendige komponenter:

• butterdej - ½ kg;
• honningsvampe - 450 g;
• kyllingæg - 1 stk.;
• ost - 120 g;
• solsikkeolie - 30 ml;
• fed creme fraiche - 3 spsk. l.;
• løg - 2 stk.;
• rugmel - 2 tsk;
• salt, peber - ½ tsk hver;

Madlavningstrin:

1. Skær champignon og løg i skiver. Steg i olie til de er møre, peber og tilsæt salt.
2. Kombiner sammenpisket æg, revet ost, førsteklasses hvedemel og creme fraiche. Bland sammensætningen.
3. Læg halvdelen af ​​dejen på en bageplade og fordel ud over overfladen.
4. Tilsæt svampe og hæld æggeostdressing ovenpå.
5. Dæk med den resterende dej og lav små snit ovenpå.
6. Lad tærten hæve et lunt sted og steg i ovnen i 40 minutter.

Server kun efter fuldstændig afkøling sammen med friske krydderurter og grøntsager.

Tærte med honningsvampe og kål lavet af gærdej

En ideel løsning for dem, der faster eller er på diæt. For at lave en usyret tærte med grøntsager og honningsvampe skal du forberede:

• gærdej - 560 g;
• ungkål - 760 g;
• vilde svampe - 550 g;
• løg - 5 stk.;
• linolie - 35 ml;
• hvidløg - 3 stk.;
• tomatsauce - 2 spsk. l.;
• salt.

Madlavningstrin:

1. Steg den strimlede kål under låg. Bland med hakket løg, tilsæt salt og lad det simre i ¼ time.
2. Tilsæt sauce, rør rundt, overfør til en tallerken.
3. Kog honningsvampe i kogende vand, lad dem dryppe af, og tør derefter i en stegepande i 10-17 minutter.
4. Kombiner forberedte ingredienser, tilsæt hvidløg.
5. Læg fyldet på en bageplade beklædt med halvdelen af ​​gærbunden.
6. Dæk med den resterende dej og klem kanterne sammen med fingrene.
7. Kog på medium kraft, indtil tærtebunden er gyldenbrun.

Server godbidden sammen med dit foretrukne tilbehør eller charcuteri.

Sådan laver du en tærte af tørrede honningsvampe med ris

En interessant og usædvanlig smagende svampegodbid, værdig til at blive enhver husmors signaturret.

Ingredienser:

• gærdej - 550 g;
• tørre honningsvampe - 55 g;
• mælk - 30 ml;
• løg - 2 stk.;
• ris - 90 g;
• smør - 40 g;
• salt;
• knuste kiks - ½ kop.

Madlavningstrin:

1. Lad svampene ligge i mælk natten over og kog derefter op.
2. Skær i tern, steg i olie, kombiner med løg. Tilsæt salt, rør, tilsæt kogte ris.
3. Lav en tærteforberedelse ved først at lægge halvdelen af ​​dejen på en bageplade, derefter fyldet og igen gærbunden. Drys med rasp.
4. Bag til godbidden er gylden.

Server med te, grøntsagssalat eller som en selvstændig, solid snack.

Opskrift på tærte med stegte honningsvampe

En fremragende ret til aftensmad eller som picnic snack. De stegte svampe gør tærten ret mættende.

Nødvendige komponenter:

• honningsvampe - 550 g;
• smør - 45 g;
• gærdej - 450 g;
• mælk - 115 ml;
• friske æg - 2 stk.;
• løg - 3 stk.;
• salt;
• timian - 2 kviste.

Madlavningstrin:

1. Kog først og steg derefter svampene.
2. Bland med timian, løg, hakket i halve ringe og salt.
3. Lav æggemælkfyldet.
4. Rul dejen ud, tilpas den til formens størrelse.
5. Hæld det infunderede fyld på dejen og hæld mælkeblandingen i.
6. Bag i 45 minutter, tag ud af ovnen, lad afkøle.

Pynt tærten efter personlig præference og server, når den er afkølet.

Fantastisk tærte med honningsvampe og ost

Dette er en opskrift på en meget tilfredsstillende tærte med honningsvampe. Efter at have forberedt det, er det nemt at behage selv de mest krævende gæster.

Komponenter:

• butterdej - 550 g;
• honningsvampe - 770 g;
• ost - 230 g;
• løg - 3 stk.;
• æg - 1 stk.;
• hørfrøolie og smør - 30 g hver;
• salt - 1/2 tsk.

Madlavningstrin:

1. Kog, tør og steg derefter svampene.
2. Kombiner svampe med halve løgringe. Kog ingredienserne til de er bløde, tilsæt salt.
3. Tilsæt ost, bland.
4. Hæld ud på en bageplade med halvdelen af ​​dejen, dæk med den resterende butterdej.
5. Pensl toppen med sammenpisket æg.
6. Bag kagen i 45 minutter i en forvarmet ovn.

Lad det færdige bagværk hæve i 30 minutter under et køkkenrulle.

Åben tærte med honningsvampe lavet af butterdej

Interessant udseende og meget velsmagende butterdej med svampefyld.

Komponenter:

• butterdej - 550 g;
• svampe - 450 g;
• æg - 7 stk.;
• løg - 1 stk.;
• linolie - 1 spsk. l.;
• salt.

Tilberedning trin:

1. Steg svampene i et par minutter, kom dem sammen med løget og lad dem simre, indtil de er møre.
2. Skær de kogte æg i tern.
3. Bland alle ingredienser, tilsæt salt.
4. Læg dejen på panden og glat den ud med fingrene.
5. Hæld svampebunden og fordel ud over overfladen.
6. Kog tærten i 35 minutter ved medium temperatur.

Pynt med friske krydderurter eller sesamfrø og server med en grøntsagstallerken.

Opskrift på tærte med frosne honningsvampe lavet af butterdej

Smagen af ​​retten er særlig original på grund af brugen af ​​yderligere ingredienser.

Nødvendige komponenter:

• butterdej - 550 g;
• frosne svampe - 550 g;
• bacon - 220 g;
• krydderier - 1 tsk;
• tung creme - 160 ml;
• salt;
• løg - 1 stk.

Madlavningstrin:

1. Tø svampene op, skær baconen i strimler, hak løget.
2. Steg de tilberedte ingredienser, tilsæt krydderier og salt.
3. Læg den ene del af dejen i bunden af ​​formen og glat den ud.
4. Hæld svampebunden i og dæk med den resterende dej.
5. Smør dejen med fløde og prik toppen med en kniv.
6. Bag tærten i 50 minutter. Temperatur – 175 grader.

Opskrift på tærte med honningsvampe, kød og ost

Bagværk til en rigtig mand: nærende, aromatisk, original. En fremragende løsning til en snack eller som en fuld, tilfredsstillende frokost.

Nødvendige komponenter:

• gærdej - 330 g;
• svampe - 330 g;
• tomatsauce - 30 ml;
• hakket kød - 430 g;
• ost - 220 g;
• løg - 1 stk.;
• æg - 1 stk.;
• smør - 25 g;
• salt.

Madlavningstrin:

1. Kombiner det hakkede kød med løget hakket i en blender.
2. Kog honningsvampe, skåret i stykker, tilsæt til kød.
3. Slib osten med et rivejern og tilsæt til hovedblandingen.
4. Brug en kagerulle til at tynde dejen, overfør den ene del til formen, smør med tomatpure.
5. Tilsæt svampebund og salt.
6. Dæk med den resterende dej, pensl toppen med blomme, og gennembor med en gaffel.
7. Kog ved medium temperatur i op til 45 minutter.

Sådan tilberedes honningsvampetærte med kartofler, løg og gulerødder i ovnen

Opskrifter på tærter med honningsvampe og kartofler er ikke meget forskellige fra hinanden. Hvis du tilføjer et par grøntsager til den sædvanlige sammensætning af bagværk, vil retten smage meget interessant.

Nødvendige komponenter:

• gærdej - 550 g;
• honningsvampe - 350 g;
• kartofler - 3 stk.;
• løg - 2 stk.;
• linolie - 35 ml;
• gulerødder - 3 stk.;
• hvidløg - 3 fed;
• æg – 2 stk.

Madlavningstrin:

1. Kog kartoflerne og lav en puré af dem.
2. Udblød svampene i kogende vand i 3 timer, og steg derefter.
3. Hak grøntsagerne og svits dem med hvidløg til de er bløde.
4. Bland ingredienserne, tilsæt æg, smag til med krydderier. Tilsæt salt til fyldet og bland.
5. Rul gærbunden ud i to lag. Læg den ene på bunden af ​​formen, dæk fyldet med den anden.
6. Lav flere huller på overfladen af ​​tærten.
7. Bages i 45 minutter ved medium temperatur.

Sådan tilberedes en tærte med kylling og honningsvampe i en langsom komfur

Med en multicooker i køkkenet kan du lave en svampetærte med kød uden stor indsats.

Nødvendige komponenter:

• dej - 450 g;
• svampe - 550 g;
• kyllingebryst - 1 stk.;
• æg - 2 stk.;
• mælk - 115 ml;
• hvidløg - 2 fed;
• løg - 2 stk.;
• olivenolie - 35 ml;
• salt.

Madlavningstrin:

1. Kog svampe i 15 minutter, afkøl.
2. Smør multicookerbeholderen med olie, læg svampe og hakket kylling i den.
3. I tilstanden "Frying" koges ingredienserne i ¼ time.
4. Tilsæt hakket løg og steg videre i yderligere 7 minutter.
5. Kom i en skål og tilsæt salt.
6. Rul dejen ud til en plade og læg den rundt om den smurte skål.
7. Hæld svampefyldet i, tilsæt mælk, sammenpisket æg, hakket hvidløg.
8. Kog tærten i "Bagning"-tilstand i cirka 35-40 minutter.

Konklusion

Tærte med honningsvampe er en velsmagende, let at tilberede, aromatisk ret. For at gøre denne bagning rigtig god skal du blot bruge en af ​​de mange opskrifter. Dens hovedkomponenter er magert, gær eller butterdej samt forskellige fyld.Uden at overskride tærtens bagetemperatur med honningsvampe og bruge en visuel video, vil du være i stand til at få et rigtigt kulinarisk mesterværk, lækkert både varmt og afkølet. Retterne er velegnede selv til dem, der følger en sund kost, faster eller blot holder øje med deres egen vægt.

Anbefalede indlæg

Græskar pandekager

Pizza med kantareller: opskrifter med fotos

Kantareltærte: enkle opskrifter med billeder

Pizza med safran mælkehætter: opskrifter med fotos

Tærter med safran mælkehætter: opskrifter med fotos

Tærte med safran mælkehætter: opskrifter

Kageopskrifter med sorte og røde ribs

Honningsvampefyld til tærter: med kartofler, æg, frosne, syltede svampe

Pizza med honningsvampe: opskrifter med fotos derhjemme