Græskar pandekager

Opskrifter på hurtige og velsmagende græskarpandekager, testet af husmødre, giver dig mulighed for at skabe et kulinarisk mesterværk og glæde din familie og venner. Du skal følge en simpel opskrift med en række tilgængelige ingredienser.

Sådan laver du græskarpandekager

Enhver pige kan lave græskarpandekager. Oftest er kefir valgt som ingrediens, men der er opskrifter, der indeholder mælk og semuljegrød. Før du laver mad, skal du læse opskriften, forberede ingredienserne og græskarmassen.

Vigtig! Alle ingredienser skal være friske. Før du køber, bør du tjekke udløbsdatoen for mejeriprodukter og æg. Du må under ingen omstændigheder bruge udløbne produkter.

Delikate græskarpandekager kan fås ved at bruge kefir eller mælk med et højt fedtindhold. Nogle opskrifter foreslår at koge græskarret for at gøre det mere mørt. For at variere smagen kan du tilføje et æble, som vil tilføre surhed til græskardejen. Voksne og børn vil virkelig kunne lide den færdige ret.

Skålen kan dekoreres med friske bær eller marmelade, et glas creme fraiche. Dem med en sød tand vil sætte pris på kondenseret mælk eller Nutella.

Klassisk græskar pandekage opskrift

Den klassiske version er meget populær. Simple ingredienser kan findes i ethvert køkken:

• græskar - 200 g;
• kyllingæg - 1 stk.;
• kefir - 250 ml;
• mel - 5 spsk. l.;
• en knivspids salt;
• bagepulver - 1\2 tsk;
• vegetabilsk olie 2 spsk. l. til smøring af panden.

I den klassiske opskrift er græskarret ikke forkogt, det rives og bruges råt. Hæld i en skål, tilsæt kefir, salt, slå i et æg. Herefter kan du hælde melet i (det hældes først bagepulver i). Bland dejen godt sammen.

Olien hældes i en opvarmet bradepande, og dejen hældes forsigtigt med en stor ske. Størrelsen på pandekagerne skal være medium. Du kan servere med honning, marmelade, hytteost eller creme fraiche. En lille hemmelighed: Hvis pandekagerne er beregnet til børn, er det bedre at rive græskarret på et fint rivejern - på denne måde bliver de meget møre.

Den lækreste opskrift på græskarpandekager

Denne mulighed er berømt for sin milde smag og luftige tekstur. Det er en fornøjelse at have sådanne produkter! Før du laver mad, skal du forberede følgende ingredienser på forhånd:

• græskar - 1 kg;
• vegetabilsk olie - 80 ml;
• sukker - 1 spsk. l.;
• en knivspids salt;
• kyllingæg - 3 stk.;
• mælk fra 3% - 200 ml;
• hvedemel - 1 spsk.

Græskarret pilles. Derefter gnides hun på et rivejern. Overfør til en dyb skål og tilsæt mel (det anbefales ikke at tilføje mere, da for tyk dej mister sin luftighed). Lav med en ren hånd et hul i midten af ​​græskarblandingen og knæk æggene deri. Tilsæt sukker og en knivspids salt. Bland alt og bring det til en homogen tilstand.

Mælken forvarmes til max 50 grader og hældes langsomt i dejen. Massen omrøres konstant. Varm olien op i en stegepande, fordel pandekagerne med en træske. Steg indtil der dannes en ensartet gylden skorpe. Ideel til te!

Hvis du ikke tilføjer sukker til opskriften, øger mængden af ​​salt og tilføj et strejf af hvidløg, får du en salt version. Du kan dekorere denne ret med krydderurter eller creme fraiche. Pandekager er ideelle som supplement til frokosten.

Opskrift på græskarpandekager med råt græskar

For ikke at spilde tid på forberedelse, kan du bruge denne mulighed. Græskarpandekager bliver meget møre. Til retten skal du bruge:

• græskar - 400 g;
• kyllingæg - 2 stk.;
• hvedemel - 125 g;
• kefir - 130 ml;
• en knivspids salt;
• kanel - 1 tsk. uden rutsjebane;
• solsikkeolie til stegning;
• sukker - 2 spsk. l.

Om vinteren og foråret vil græskardessert være en tilføjelse til morgenmaden. Ifølge standarden skrælles og rives græskarret (medium). Hvis græskarret er tøet op, så skal det overhældes med kogende vand og presses lidt for at komme af med væsken.

Pisk sukker med æg i en separat skål, og hæld derefter let opvarmet kefir i den samme skål. Tilsæt mel og kanel. Først efter grundig æltning af dejen tilsættes den rå græskarblanding.Steg græskarpandekager i en forvarmet stegepande, indtil de er gyldenbrune.

Frosne græskarpandekager

Denne opskrift er velegnet til dessert. Forfrosset græskar (300 g) skal koges, indtil det er mørt. Du skal også bruge følgende produkter:

• æbler - 100 g;
• sukker - 3 spsk. l.;
• æg - 2 stk.;
• kefir - 160 ml;
• mel - 200 g;
• sodavand på spidsen af ​​en kniv;
• olie til stegning.

Hak hovedingrediensen på et fint rivejern og tilsæt alt andet én efter én. Du kan ikke rive, men koge græskaret godt eller bringe det til en grødet tilstand, opnå græskarpuré. Da opskriften allerede indeholder kefir, er det bedre at simre i vand uden at tilsætte salt, sukker eller krydderier. Til allersidst tilsættes mel og sodavand. Bland godt og lad stå i 5-7 minutter. Steg i en stegepande. Disse græskarpandekager er velegnede til et barn.

Fluffy kogte græskar pandekager

For at forberede pandekager skal du bruge:

• græskar - 200 g;
• kefir - 100 g;
• kyllingæg - 1 stk.;
• mel - 3 spsk. l.;
• sodavand - 1 tsk;
• sukker - 1 spsk. l.;
• salt på spidsen af ​​en kniv.

Hovedgræskarkomponenten koges, indtil den er mør, rives og overføres til en skål.

Opskriften på luftige kogte græskarpandekager er ret simpel. Alle ingredienser blandes, tilsæt mel til sidst. Resultatet er en meget tyk dej. Steg indtil færdig.

Græskarpuré pandekager

De færdige pandekager er møre og luftige og smelter bogstaveligt talt i munden. For at tilberede denne ret har du brug for følgende produkter:

• græskar - 1 kg;
• mel - 200 g;
• kyllingæg - 2 stk.;
• mælk - 1 spsk.;
• sukker - 1 spsk.l.;
• en knivspids salt.

Den hurtigste og lækreste opskrift på kogte græskarpandekager er som følger: skær frugten i tern og kog i mælk, indtil den er mør. Den resulterende græskarblanding males i en blender eller gnides gennem en sigte. Når puréen er afkølet tilsættes alt det andet. De er stegt i en stor mængde fedt, pandekagerne bliver meget luftige og bløde.

Denne mulighed antager en meget delikat og raffineret tekstur, som er perfekt understreget af tilsætningsstoffer i form af creme fraiche, kondenseret mælk eller marmelade. Hvis de er forberedt til gæster, lægges pandekagerne i en halvcirkel på et stort fad, og en kop med tilsætningsstoffer placeres i midten. Det ser smukt og smagfuldt ud. Gæster vil sætte pris på udseendet, smagen og aromaen.

Græskar- og gulerodspandekager

For at lave en lækker morgenmadsret skal du bruge:

• græskar - 200 g;
• gulerødder - 200 g;
• kyllingæg - 1 stk.;
• hvede- eller pandekagemel - 1 spsk.;
• sukker og salt tilsættes efter smag.

Den klassiske version bruger 1 spsk. l. sukker og en knivspids salt. Men der er fans af den salte version.

Riv gulerødder og græskar fint og bland. Kom æg, mælk, sukker og mel i en skål (tilsæt det til sidst og sigt grundigt). Rør til det er glat og steg indtil en appetitlig skorpe. Meget velduftende og sund morgenmad! Den serveres bedst varm eller varm.

At lave græskarpandekager med kefir

Tyk dej fremstilles af følgende komponenter:

• græskar - 200 g;
• kyllingæg - 1 stk.;
• sukker - 4 spsk. l.;
• mel - 10 spsk. l.;
• kefir - 5 spsk. l.

Du skal også bruge bagepulver på spidsen af ​​en kniv, en knivspids vanillin og olie til stegning. Græskarret skal skrælles og rives meget fint, du kan male det i en blender. Bland sukker, kefir og æg i en separat skål. Så snart dette er blandet, tilsæt straks mel og tilsæt derefter græskar.

Dejen hældes forsigtigt i bradepanden med en stor ske, så der dannes pæne pandekager. Vend og kog indtil færdig. Du kan servere dem med kondenseret mælk, creme fraiche og marmelade.

Græskarpandekager med hytteost og kardemomme

Hvis dit barn ikke spiser græskar, vil han elske det i denne ret! Overraskende enkel og meget velsmagende opskrift. Du skal bruge følgende produkter:

• skrællet græskar - 250 g;
• en knivspids kardemomme;
• æg - 1 stk.;
• mel - 150 g;
• hytteost (helst 9% fedt) - 250 g;
• sukker - 4 spsk. l.;
• salt - 2 knivspidser;
• vand eller mælk - 100 g;
• bagepulver - 2 knivspidser.

Dette er en hurtig opskrift på lækre græskarpandekager til børn. Græskar skæres i små stykker og koges i mælk, indtil de er møre. Herefter æltes det til du får en puré. Mens det stadig er lunt tilsættes straks sukker, salt, vanillin og kardemomme. Bland grundigt, tilsæt hytteost, æg og mel. Dejen skal hvile i 5 minutter. Steg og server.

Lækre græskarpandekager med krydderurter

Hver husmor kan tilberede græskarpandekager med hvidløg og urter. Alt du skal gøre er at følge opskriften og holde proportionerne. Forbered produkter:

• skrællet og revet græskar - 400 g;
• kyllingæg - 1 stk.;
• mel - 2 spsk. l. med en rutsjebane;
• hvidløg (gennem en presse) - 2 fed;
• hakket dild - 2 spsk. l.;
• salt og peber efter smag;
• olie til stegning.

Kom alle ingredienser i en skål og bland til en jævn masse. Før du lægger pandekagerne ud, skal du vente på, at olien varmes op. Steg på begge sider, indtil de er pænt brune. Du skal ikke lave dem for store, ellers bliver det ubehageligt at spise.

Græskarpandekager med banan og kanel

En sød dessert til morgenmad i weekenden er den bedste start på dagen. Du kan glæde din familie og venner med denne hurtige opskrift på græskarpandekager. Til dette skal du bruge:

• græskar - 500 g;
• bananer - 3 stk.;
• mel - 6 spsk. l.;
• sodavand - 1 tsk;
• sukker - 2 tsk;
• kanel - 1\2 tsk.

Græskarret skrælles og kerner fjernes, og fibrene fjernes. Det er bedre at rive det på et fint rivejern eller bruge en blender til at hakke det. Mos bananerne med en gaffel til en blød og homogen puré. Alle ingredienser blandes. Den resulterende dej anbringes i olie og steges på begge sider. For at reducere kalorieindholdet i græskarpandekager kan de lægges på en bageplade og bages i ovnen. Græskarsmagen er fantastisk!

Græskar- og æblepandekager

Ideel morgenmad eller dessert til frokost. Børn og voksne spiser disse med fornøjelse. Æblet tilfører syrlighed og gør smagen rig. For elskere anbefales det også at tilføje en knivspids kanel. For at forberede skal du bruge:

• æbler uden skræl - 200 g;
• græskar, skrællet fra hud og frø - 300 g;
• hvede- eller pandekagemel - 200 g;
• kyllingæg - 2 stk.;
• sukker – 1-2 spsk. l.

Æbler og græskar rives. For større tekstur og lys smag er det bedre at bruge et groft rivejern. I en separat skål piskes æg og sukker med et piskeris. Mel hældes på dem. Bland alt sammen og bland. Steg på begge sider til en appetitlig skorpe.

Usædvanlig opskrift på græskar- og kartoffelpandekager

En mør morgenmad eller frokost med en sprød skorpe og smelte-i-mund-tekstur, disse er græskarpandekager. For at forberede dem skal du bruge følgende komponenter:

• græskar, kerner og skind fjernet - 350 g;
• kartofler - 250 g;
• løg - 80 g;
• hvidløg - 2 fed;
• stivelse (kartoffel) - 1 spsk. l.;
• salt og peber efter smag;
• olie - 4 spsk. l.

Riv kartofler og græskar på et fint rivejern og bland. Løgene hakkes og steges i olie, til de er lyse gyldenbrune. Bland alt og lad det stå i 5 minutter. Efter at dejen har sat sig, blandes den igen og fordeles på den opvarmede olie med en træske. Denne fyldige ret egner sig som en enkeltstående ret eller som supplement til suppe til frokost. Du kan servere med creme fraiche eller usødet sauce.

Græskarpandekager med ost

Krydret, interessant og usædvanligt. Denne ret kan overraske gæster, især uventede. Madlavning er hurtig og meget nem. Følgende produkter vil være nyttige:

• skrællet græskar - 500 g;
• hård ost - 200 g;
• kyllingæg - 2 stk.;
• mel - 1 spsk.;
• revet ingefær - 1 tsk;
• hvidløg - 5 fed;
• enhver greens;
• salt og peber efter smag.

Til standardversionen rives osten og blandes med græskarblandingen. Brug den store side. Bland det hele og rør grundigt, indtil der ikke er nogen klumper tilbage. Den færdige dej efterlades i en halv time for at få møre pandekager; for sprøde kan du stege dem med det samme.

Sådan laver du græskarpandekager med semulje

For at skabe en sådan usædvanlig, men meget interessant skål, skal du bruge flere grundlæggende produkter:

• græskarmasse - 300 g;
• kyllingæg - 2 stk.;
• semulje - 4 spsk. l.;
• mel - 4 spsk. l.;
• sukker - 3 spsk. l.;
• en knivspids salt.

For en rig smag, tilsæt kanel eller vanillin; elskere foretrækker kardemomme. Til madlavning skal du også bruge ½ tsk. sodavand, som skal slukkes med eddike.

Opskriften giver fire mellemstore portioner. For at øge dem øges antallet af produkter proportionalt. Bland æg, semulje og sukker i en separat skål, tilsæt mel, vanilje og kanel. Lad være og gå videre til græskarret.

Skræl og riv frugten på et fint rivejern. Det er bedre at slippe af med overskydende væske ved at presse græskarpulpen ud. Bland det hele i en skål og begynd at stege på begge sider. Konsistensen af ​​dejen skal være den samme som normalt. Denne hurtige opskrift på lækre græskarpandekager er perfekt til et familie-teselskab.

Opskrift på græskarpandekager med zucchini

En af de mest populære opskrifter på en sund og mættende morgenmad for hele familien. Enkle produkter og minimalt tidsforbrug. Ejeren skal bruge:

• græskar - 300 g;
• zucchini - 300 g;
• hvidløg - 2 fed;
• æg - 1 stk.;
• salt, urter og peber - efter smag;
• mel - 6 spsk. l.

Græskar og zucchini vaskes, skrælles og kerner fjernes. Riv den – jo finere den er, jo mere møre er pandekagerne. Du kan male det til en grødet tilstand i en blender. Alle produkter blandes i én skål, undtagen grønt.

Dejen skal hvile i cirka 10 minutter. Tilsæt hakket grønt umiddelbart før stegning. Pandekager steges i varm olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Serveres varm eller varm.

Regler for fremstilling af græskarpandekager i en langsom komfur

Kaloriefattige pandekager er en realitet. En sund ret, der kan tilberedes uden olie. Du skal forberede dig på forhånd:

• græskar - 200 g;
• gulerødder - 200 g;
• æg - 1 stk.;
• sukker - 2 spsk. l.;
• kefir - 50 ml;
• mel - 1\2 spsk.;
• sodavand - 1/3 tsk.

Hovedingrediensen skrælles, skrælles og skæres i tern. Lad stå i mikrobølgeovnen i 7 minutter.Herefter males græskarmassen i en foodprocessor.

Gulerødderne vaskes, skrælles godt og rives på et fint rivejern. Udfør de samme manipulationer som med græskar, tilsæt kun 10-15 ml vand. Bland begge puréer i en dyb skål og tilsæt alle ingredienserne. Nu er det vigtigt at beslutte sig: bag dem ved at bruge bageindstillingen uden olie eller steg græskarpandekagerne i små mængder.

Opskrift på græskarpandekager med yoghurt

Denne dessert er ikke længere en sjældenhed - pandekagerne er duftende, med en appetitlig gylden skorpe og møre indeni. Til 4 portioner skal du bruge:

• græskar frugtkød - 300 g;
• æg - 2 stk.;
• yoghurt - 1-1,5 spsk;
• mel - 1 spsk.;
• salt.

Disse græskarpandekager er lavet uden mel ved hjælp af semulje. Den er forudblødt i yoghurt i en time. Resten af ​​opskriften er ikke anderledes.

Kom alle ingredienser i en høj skål og bland grundigt med græskarblandingen. Hvis du skal lave mad med mel, så sigt det grundigt og tilsæt det til blandingen under konstant omrøring. Denne metode hjælper med at undgå klumper.

Du skal stege græskarpandekager i varm olie på begge sider for at få en smuk farve og en appetitlig skorpe. Hvis husmoren ser på hendes figur, kan du forberede den uden at bruge olie; dejen hældes i silikoneforme og bages i ovnen, indtil den er klar.

Det er bedre at servere græskarpandekager med kondenseret mælk, sød sauce, Nutella og marmelade. Du kan dekorere med friske bær eller creme fraiche ved forsigtigt at placere en teskefuld af dette tilsætningsstof på kanten af ​​hver pandekage. En universel og interessant måde.

Konklusion

Enhver husmor kan tilberede græskarpandekager i henhold til opskriften hurtigt og velsmagende.Der er mange forskellige muligheder, som hver især fortjener at være på bordet under morgenmad eller frokost. Du skal bare følge opskriften og følge instruktionerne.

Anbefalede indlæg

Pizza med kantareller: opskrifter med fotos

Kantareltærte: enkle opskrifter med billeder

Pizza med safran mælkehætter: opskrifter med fotos

Tærter med safran mælkehætter: opskrifter med fotos

Tærte med safran mælkehætter: opskrifter

Kageopskrifter med sorte og røde ribs

Honningsvampefyld til tærter: med kartofler, æg, frosne, syltede svampe

Pizza med honningsvampe: opskrifter med fotos derhjemme

Tærte med honningsvampe i ovnen fra butterdej og gærdej