Salat ur til det nye år: 12 trin-for-trin opskrifter med fotos, videoer

Salat nytårsur betragtes som en uundværlig egenskab ved det festlige bord. Dens hovedtræk er dets indviklede udseende. Faktisk tager det ikke meget tid at forberede salaten. Der er flere opskriftsmuligheder med en bred vifte af ingredienser.

Sådan tilberedes salat nytårsur

At dekorere en salat i form af et nytårsur er ikke så problematisk, som det kan se ud ved første øjekast. Fadet stilles midt på festbordet. Det er en slags personificering af de ceremonielle klokkespil. Viserne på det provisoriske ur peger symbolsk på tallet 12.

Til at tilberede nytårssalaten bruger de ingredienser, der er tilgængelige for alle. Grundlaget for retten er kogt kyllingefilet. Nogle opskrifter bruger et røget produkt. Dette giver salaten en særlig pikanthed.Obligatoriske ingredienser omfatter også æg, revet ost og kogte gulerødder. Ingredienserne lægges ud i lag. Hver af dem er smurt med mayonnaisesauce eller creme fraiche. Dekorationen er nytårsnumre skåret af kogte gulerødder.

Grøntsager koges uden at skrælle. Efter kogning afkøles de helt og knuses derefter med et rivejern. Kyllingefilet eller -bryst skal fjernes fra skindet. Revet ost lægges på det øverste lag af salaten. Du kan bruge ethvert grønt som dekoration. Mayonnaise lægges ovenpå, hvis det ønskes.

Klassisk salatopskrift nytårsur

Den mest almindelige er den traditionelle opskrift. Det vil tage meget kort tid at forberede det. Men smagsmæssigt er den på ingen måde ringere end andre varianter af retten.

Ingredienser:

• 5 æg;
• 5 mellemstore kartofler;
• 300 g skinke;
• 2 syltede agurker;
• 1 dåse grønne ærter;
• 1 gulerod;
• mayonnaise, salt, peber og krydderurter - efter øjet.

Opskrift:

1. Grøntsager og æg koges, derefter afkøles og pilles.
2. Pickles, skinke og kartofler skæres i lige firkanter.
3. Æg deles i æggeblommer og hvider. Sidstnævnte forvandles til tern.
4. Alle hakkede ingredienser blandes og ærter tilsættes dem.
5. Anret salaten, tilsæt peber og salt, hvis det ønskes. Derefter lægges den ud på en flad plade med aftagelige sider.
6. Toppen af ​​fadet er pyntet med revet æggeblommer og krydderurter. Så lægger de tallene ud på uret, skåret fra kogte gulerødder.

Tal kan også tegnes med din yndlingssauce

Salat nytårsur med kylling og ost

Komponenter:

• 2 kartofler;
• 500 g champignoner;
• 100 g hård ost;
• 200 g kyllingebryst;
• 3 æg;
• 1 gulerod;
• mayonnaise og salt - efter smag.
• en masse grønt.

Madlavningstrin:

1. Svampene vaskes under rindende vand og skæres derefter i tynde skiver. Efter at have fjernet overskydende væske ved hjælp af en sigte, steg dem i 15 minutter.
2. Kog æg, kyllingebryst og grøntsager, indtil de er gennemstegte.
3. Læg revne kartofler på pladen som første lag.
4. Kyllingebrystet skæres i langsgående stykker og lægges i et andet lag.
5. Næste lag er stegte svampe.
6. Kværnede æg lægges i fadet.
7. Revet ost hældes ovenpå. Alt er omhyggeligt udjævnet. Hvert lag skal være belagt med mayonnaise.
8. Numre skæres ud af kogte gulerødder og placeres i den ønskede rækkefølge. Nytårsurets visere er lavet på lignende måde.

Folk kalder de usædvanligt dekorerede salatklokker

Salat nytårsur med røget kylling

Takket være tilføjelsen af ​​røget kylling viser nytårssalaten sig at være mere tilfredsstillende og smagfuld. Det er tilrådeligt at skille skindet fra kødet, men du kan tilberede retten med det.

Komponenter:

• 1 røget bryst;
• 1 dåse majs;
• 200 g hård ost;
• 1 gulerod;
• 1 løg;
• 3 æg;
• mayonnaise - efter smag.

Madlavningstrin:

1. Æggene er hårdkogte og hældes derefter med koldt vand.
2. Skræl gulerødderne og riv dem. Det lægges ud på pladen som første lag.
3. Læg hakket kyllingebryst og finthakket løg ovenpå.
4. Riv blommen på et fint rivejern og drys den over salaten. Majs lægges ovenpå.
5. Revet ost blandes med en lille mængde mayonnaise. Den resulterende masse vil være det sidste lag. Du skal overtrække hvert lag af retten med saucen.
6. Nytårsskiven er dannet ved hjælp af æggehvider og gulerødder.

Du kan tilføje hvidløg til ost-mayonnaiseblandingen

Salatur med koreanske gulerødder

Hovedtræk ved nytårsur-salaten med koreanske gulerødder er dens karakteristiske krydrethed.

Ingredienser:

• 3 æg;
• 150 g koreanske gulerødder;
• 150 g hård ost;
• 1 gulerod;
• 300 g kyllingefilet;
• grønne løg, mayonnaise - efter smag.

Madlavningstrin:

1. Filet, æg og gulerødder koges.
2. Kødet skæres i små stykker. Osten knuses med et rivejern.
3. Æg adskilles i deres bestanddele. Riv hviderne og blød blommerne med en gaffel.
4. Det første lag er kyllingefilet. Mayonnaise fordeles ovenpå.
5. Gulerødderne fordeles i andet lag i koreansk stil. Den er også dækket af mayonnaisesauce.
6. Læg et lag æggeblommer og ost ud på samme måde. Til sidst jævnes hviderne over salaten.
7. Urskiven er afbildet med gulerødder og grønt. I dette tilfælde kan du vise din fantasi.

Hvert lag af fadet skal komprimeres grundigt

Chasiki salat med pølser og svampe

Komponenter:

• 1 dåse dåse champignoner;
• 3 æg;
• 200 g røgede pølser;
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• et bundt persille;
• mayonnaise - efter smag.

Madlavningstrin:

1. Pølser skæres i tern og lægges forsigtigt på en tallerken.
2. Champignoner fordeles ovenpå, hvorefter de dækkes med mayonnaise.
3. Kogte æggeblommer og løg hakkes på et fint rivejern og lægges derefter i et tredje lag. Al denne tid skal du give fadet form som en cirkel eller bruge aftagelige sider.
4. Næste lag er revet ost.
5. Den er belagt med hakket protein.
6. Retten er pyntet med 12 skiver kogte gulerødder. På hver af dem er numrene på nytårsskiven tegnet ved hjælp af mayonnaisesauce.

Før servering skal salaten opbevares i køleskabet i flere timer.

Nytårssalat Ur med avocado

Avocado giver nytårsursalaten en delikat og usædvanlig smag. Derudover indeholder den en masse sunde komponenter.

Ingredienser:

• 2 peberfrugter;
• 200 g hård ost;
• 3 tomater;
• 2 avocadoer;
• 4 æg;
• æggehvide og grønne ærter - til dekoration;
• mayonnaise - efter smag.

Madlavningstrin:

1. Peberfrugt, avocado og tomater skæres i lange skiver.
2. Osten knuses med et groft rivejern.
3. Læg tomaten i det første lag på pladen, og fordel den derefter med mayonnaise.
4. Læg et lag peberfrugt ovenpå, efterfulgt af avocado. Til sidst tilsættes ostemassen.
5. Overfladen af ​​salaten er dækket med finthakket protein.
6. En dekoration i form af en nytårsurskive er lavet af ærter og gulerødder.

Det er tilrådeligt at købe ærter fra pålidelige producenter

Salat nytårsur med torskelever

Komponenter:

• 3 kartofler;
• 3 syltede agurker;
• 2 dåser torskelever;
• 5 æg;
• 2 gulerødder;
• 150 g osteprodukt;
• 1 løg;
• grønne ærter og oliven til dekoration;
• mayonnaise - efter smag.

Opskrift:

1. Leveren æltes til en grødet tilstand med en gaffel.
2. Kartofler, æg og gulerødder koges. Derefter males produkterne på et rivejern. Hviden er adskilt fra blommen.
3. Agurker og løg skæres i tern.
4. Alle komponenter blandes i en dyb tallerken. Drys toppen af ​​fadet med æggehvide.
5. En nytårsurskive er dannet af ærter og oliven.

Tallene på fadets overflade kan enten være arabiske eller romerske

Fiskesalat nytårsur

Oftest tilberedes nytårs fiskesalat af tun. Men i dets fravær kan du bruge enhver anden dåsefisk.

Ingredienser:

• 3 kartofler;
• 2 agurker;
• 200 g hård ost;
• 1 dåse majs;
• 1 gulerod;
• 2 dåser tun;
• 5 æg;
• mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vandet drænes fra tundåserne, hvorefter kødet blødgøres med en gaffel.
2. Æg og kartofler koges og skrælles efter afkøling.
3. Grøntsager og æg skæres i små tern. Osten males på et rivejern.
4. Alle komponenter blandes og krydres. Salaten lægges på en flad tallerken og formes til en cirkel. Drys proteinspåner ovenpå.
5. Skiveinddelingerne er lavet af gulerødder. Udsmykningen af ​​uret er lavet af grønne løg.

For at skabe en nytårsstemning kan du arrangere grangrene på en tallerken.

Salatur til nytår med oksekød

Ingredienser:

• 3 kartofler;
• 150 g syltede svampe;
• 300 g oksekød;
• 4 gulerødder;
• 150 g ost;
• 3 æg;
• 1 løg;
• mayonnaise - efter smag.

Madlavningstrin:

1. Kog oksekød, grøntsager og æg til det er gennemstegt.
2. Kartoflerne rives og lægges i det første lag. Derpå lægges finthakket løg.
3. Dernæst fordeles svampene.
4. Revet gulerødder lægges ovenpå, efterfulgt af oksekød i tern.
5. Hviden og blommen knuses på et fint rivejern og fordeles over salatens overflade. Læg endnu et lag kød ovenpå.
6. Hvert lag er belagt med mayonnaise. Drys derefter med osteblanding.
7. Gulerødder og grønt bruges til at skabe improviserede nytårsure.

For at hakke mad kan du bruge en kniv frem for et rivejern

Opskrift på nytårssalat Ur med krabbepinde

Komponenter:

• 3 æg;
• 2 gulerødder;
• 200 g smeltet ost;
• 3 fed hvidløg;
• 200 g krabbestænger;
• 3 kartofler;
• mayonnaise sauce - efter smag;
• grønne løg.

Opskrift:

1. Hvidløget pilles og knuses til en dejagtig tilstand. Derefter tilsættes det til mayonnaise.
2. Grøntsager skæres i tern. Krabbestænger hakkes i ringe. Ost og æg rives.
3. Ingredienserne blandes i en dyb salatskål og smages til med mayonnaisesauce. Herefter stilles retten i køleskabet.
4. Efter et par timer tages beholderen ud. Endnu et lag revet ost fordeles ovenpå.
5. En nytårsurskive er dannet af grønne løg på overfladen.

Retten serveres på bordet i en flad eller dyb beholder

Salat nytårsur med rødbeder

Ved at bruge rødbeder får retten sin karakteristiske farve. Dette gør det mere interessant og smagfuldt.

Ingredienser:

• 5 æg;
• 3 rødbeder;
• 150 g syltede svampe;
• 200 g hård ost;
• 2 gulerødder;
• 50 g valnødder;
• oliven, mayonnaise og roejuice - efter øjet.

Madlavningstrin:

1. Kog grøntsagerne, indtil de er gennemstegte og afkøles. Derefter rives de på et groft rivejern.
2. Æggene er hårdkogte, pillede og skæres i tern.
3. Osteproduktet og svampe hakkes på enhver måde.
4. Alle ingredienser blandes og smages til med mayonnaise. En cirkel dannes af den resulterende blanding.
5. Mayonnaisesauce farvet med rødbedesaft bruges som dekoration. Mayonnaise bruges til at lave urtal.

Det er tilrådeligt at koge rødbederne først, da deres tilberedning tager 1,5-2 timer

Salatopskrift nytårsur med smeltet ost

Smørost giver salaten en unik delikat smag. Under tilberedningsprocessen kan du bruge absolut ethvert produktmærke. Det vigtigste er at studere dens udløbsdato på forhånd.

Komponenter:

• 300 g kyllingefilet;
• 100 g valnødder;
• 100 g smeltet ost;
• 150 g svesker;
• 5 kogte æg;
• 100 ml mayonnaisesauce.

Det er tilrådeligt at lægge sveskerne i blød i vand på forhånd.

Opskrift:

1. Fileten koges i 20-30 minutter. Efter afkøling skæres den i tern.
2. Sveskerne hakkes i små stykker.
3. Nødderne knuses ved at dyppe dem i en blender.
4. Æggehvider adskilles fra æggeblommerne. Begge males på et fint rivejern. Gør det samme med ost.
5. Læg fileten på bunden af ​​en flad tallerken. Læg et lag revet æggeblommer ovenpå.
6. Næste skridt er at lægge svesker på en tallerken.
7. Revet smelteost fordeles forsigtigt over det. Den er drysset med nødder på toppen.
8. Den sidste fase er at lægge de revne proteiner ud. Hvert lag af fadet er smurt med mayonnaise.
9. På overfladen er der et ur lavet af kogte gulerødder.

Konklusion

Salat nytårsur er en fremragende mulighed for at dekorere feriebordet. Han vil være i stand til at skabe den passende atmosfære og tilfredsstille enhver gourmets behov. For at gøre retten velsmagende skal du respektere proportionerne af de anvendte ingredienser.

Anbefalede indlæg

Saltet bregnesalat: 12 opskrifter med billeder

Sådan laver du saltet bracken derhjemme

Laksetatar med avocado

Avocado Quinoa opskrifter

Ødelagte agurker: opskrifter på kinesiske salater

Salat med østerssvampe: enkle opskrifter med fotos til hver dag og til vinteren

Forberedelse af zucchini, agurker og tomater til vinteren: opskrifter på konservesalater

Salater fra syltede mælkesvampe: opskrifter til festbordet og til hver dag

Salatkogler med mandler: 14 opskrifter med fotos