Indhold
Røde ribsgele tilberedt i en langsom komfur har en behagelig syrlighed og delikat konsistens. Om vinteren vil denne let-tilberedte delikatesse mætte kroppen med vitaminer og hjælpe med at bekæmpe forkølelse.
Funktioner ved at tilberede ribsgelé i en langsom komfur
Ikke kun friske bær er velegnede til at tilberede delikatesser, men også frosne. Vælg saftige og modne frugter. Sørg for at fjerne alle blade og kviste. Efter dette skylles og tørres helt på et køkkenrulle.
Desserten hærder på grund af tilsætning af gelatine. Kog først og afkøl vandet helt, hæld derefter gelatinen i og lad det stå til det svulmer. Hvis instant bruges, kan det straks hældes i gelébasen uden forudgående forberedelse.
Pisk de røde ribs i en blender til puré. Pres derefter gennem ostelærred for at fjerne små frø og skind. Den opsvulmede gelatine opvarmes ved svag varme og hældes i saft. Bland og hæld i forme.
Desserten kan tilberedes uden tilsætning af gelatine. I dette tilfælde koges saften i en langsom komfur med sukker, indtil den er tyk.Hærdning sker på grund af det høje pektinindhold i frugterne.
Opskrifter på ribsgele i slowcooker
Røde bær danner en tyk vitamingelé. For at gøre smagen mere udtalt tilsættes frugter og andre bær til sammensætningen.
Simpel opskrift
Røde ribsgele i Polaris multicooker viser sig mør og aromatisk. Enheden har et "Jam"-program, som hjælper dig med hurtigt at tilberede en delikatesse.
Påkrævet:
- sukker - 2 multikopper (320 g);
- ribsjuice - 2 multikopper (600-700 g bær).
Madlavningsmetode:
- Sorter og vask bærrene. Efterlad kun elastiske og modne. Pisk med en blender.
- Kom i en sigte og mos med en ske. Der skal være lidt kage tilbage på overfladen.
- Mål mængden af juice, der er angivet i opskriften, og hæld i slow cookeren. Tilsæt sukker og rør rundt.
- Tænd for enheden til "Jam"-tilstand, som er designet til en times drift. Du skal ikke bruge så meget tid til madlavningen, så sluk selv for multikogeren efter 20 minutter.
- Hæld i præ-steriliserede beholdere. Skru lågene godt fast.
- Vend glassene og læg dem på lågene. Rør ikke, før den er helt afkølet.
Med appelsiner
Ribsgele i Redmond multicooker med tilsætning af appelsiner vil appellere til hele familien og vil mætte kroppen med essentielle vitaminer om vinteren.
Påkrævet:
- kanel - 1 stang;
- ribs - 1 kg rød;
- sukker - 750 g;
- appelsin - 380 g;
- vand - 1 l;
- nelliker - 10 knopper;
- citron - 120 g.
Trin for trin proces:
- Skyl bærrene, fjern først grenene. Tør og hæld i multicooker skålen.
- Skræl citrusfrugterne og hak dem. Overfør til bær.
- Pres saften fra appelsin- og citronkødet og hæld det i en slowcooker. Tilsæt krydderier.
- Hæld vand i. Blande. Indstil "Cooking"-tilstand. Efter multicooker-signalet, afkøl.
- Pres saft fra ribs. Hæld i en skål.
- Tilsæt sukker. Rør til det er opløst. Aktiver den samme tilstand. Åbn låget med jævne mellemrum og kontroller konsistensen. Blandingen skal blive tyk.
- Fjern skummet og hæld i forberedte glas. Rul op.
Med vanilje
Røde ribsgele i Panasonic multicooker vil glæde dig med sin vidunderlige farve og smag. Pektinen i bærrene hjælper desserten med at sætte sig, men det tager tid. For hurtigt at nyde den fantastiske smag tilsættes gelatine til sammensætningen.
Påkrævet:
- vand - 30 ml;
- røde ribs - 500 g;
- vanilje - 1 stang;
- gelatine - 10 g instant;
- sukker - 300 g.
Trin for trin proces:
- Hæld gelatine i en skål. Tilsæt vand og rør rundt. Det skal helt absorbere væsken og svulme op.
- Læg bærrene i et dørslag. Skylle.
- Kom i en blenderskål og pisk. Overfør til en sigte og lad saften dryppe af.
- Hæld saften i slowcookeren. Tilsæt vaniljestangen og derefter sukkeret. Blande. Tænd for "Magning"-tilstand. Indstil timeren til 20 minutter.
- Tilsæt den hævede gelatine. Rør med et piskeris, indtil produktet er helt opløst.
- Hæld i forberedte beholdere.
Med vandmelon
En original version af fremstilling af gelé, som nemt og hurtigt tilberedes i en langsom komfur. Delikatessen viser sig moderat sød og overraskende mør.
Påkrævet:
- pulveriseret sukker - 1,5 kg;
- ribs - 1,5 kg rød;
- vand - 150 ml;
- gelatine - 20 g instant;
- vandmelon frugtkød - 1 kg.
Trin for trin proces:
- Læg de vaskede frugter i en skål.Hæld vand i og lad det simre i 7 minutter i "Cooking"-tilstand. Afkøl og pres saften ud.
- Hæld saften i en slow cooker, og lad 30 ml stå til gelatine. Skær vandmelonen i mellemstore tern og fjern alle kernerne. Læg i en skål.
- Hæld pulveriseret sukker i. Blande. Indstil enheden til "Slukningstilstand". Tid - 40 minutter.
- Hæld gelatine i den resterende saft. Blande. Når massen svulmer, smeltes den ved svag varme. Bring ikke i kog. Hæld i gelé efter multicooker-signalet.
- Bland og hæld i krukker. Rul op.
Med solbær
Et udvalg af røde og sorte bær vil hjælpe med at gøre delikatessen til den mest duftende, rigt lys og sund.
Påkrævet:
- røde ribs - 500 g;
- solbær - 500 g;
- vand - 240 ml;
- sukker - 1 kg.
Tilberedningsprocessen:
- Fjern grene. Vask bærrene og hæld dem i en skål. At fylde med vand.
- Tænd for "Magning"-tilstand. Varm op i 5 minutter. Bærene skal briste. Afkøl ribsene. Pres saften ud og hæld tilbage i slow cookeren.
- Tilsæt sukker. Blande. Kog i "Cooking" -tilstand i en halv time.
- Hæld i forberedte beholdere. Rul op. Geléen bliver tyk, når den er afkølet.
Vilkår og betingelser for opbevaring
For at sikre, at den udrullede delikatesse bliver bedre bevaret og ikke bliver muggen, bør du lægge et stykke papir gennemvædet i vodka under låget. Kan opbevares i køleskabet i op til 6 måneder.
Vinterpræparater opbevares ved stuetemperatur i højst et år, men i kælderen ved +1°...+8°C bevares de ernæringsmæssige og smagsmæssige kvaliteter i 2 år.
Konklusion
Røde ribsgele i en langsom komfur, hvis du følger opskriften, bliver tyk og sund.For at forbedre smagen kan du tilføje kanel, nelliker, muskatnød og hakket skal til enhver opskrift.
