Tranebærsyltetøj: vinteropskrifter

Indhold

1 Tranebærsyltetøj med citrussaft
2 Tranebærsyltetøj i en langsom komfur
3 Opskrift på tranebærsyltetøj med æbler
4 Rå tranebærsyltetøj
5 Tranebærsyltetøj
6 Konklusion

Tranebærsyltetøj har en særlig plads i den kulinariske industri. En delikat, udsøgt dessert, der fremkalder virkelig himmelsk nydelse. At lave marmelade er ikke svært, og tranebær er et overkommeligt bær, som du kan få fingrene i uden at skade din pengepung.

Tranebærsyltetøj med citrussaft

I samlingen af præparater af omsorgsfulde husmødre vil der være en krukke, eller endda to, tranebærsyltetøj med citrusjuice. Tilsætningen af citron og appelsin hjælper ikke kun geléen med at danne desserten og balancere dens smag, men gør den også til en kilde til C-vitamin, som menneskekroppen har så brug for i den kolde årstid. Opskriften er enkel og kræver ikke meget tid.

For at lave denne lækre marmelade skal du bruge:

500 g friske tranebær;
½ stk. citron;
1 PC. orange;
150 g sukker.

Opskriften kræver følgende trin:

Vask tranebær og citrusfrugter med særlig omhu med koldt vand.
Pres saften fra en halv citron og en appelsin.
Fyld en lille beholder med tranebær, tilsæt sukker og fintrevet citronskal. Bland alt godt.
Tilsæt citron og appelsinsaft, du kan tilsætte lidt vand.
Kværn indholdet af beholderen ved hjælp af en blender, og send det til lav varme, kog i 20 minutter.
Læg den færdige godbid i krukker og dæk med rene låg.

Det er tilrådeligt ikke at opbevare tranebærsyltetøj lavet efter denne opskrift i lang tid, men server det straks med te, beriger kroppen med et kompleks af vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer. Når du planlægger at sende tranebærsyltetøj til kælderen eller køleskabet til langtidsopbevaring, skal du ændre proportionerne i opskriften, når du tilbereder produktet, inklusive 300-400 g sukker og madlavning i 40 minutter.

Tranebærsyltetøj i en langsom komfur

Ved hjælp af en multicooker kan du skabe original tranebærsyltetøj med en behagelig tyktflydende konsistens og ekstraordinær aroma. De vigtigste argumenter, når du vælger denne opskrift og tilberedningsmetode: minimalt brugt tid og sparer den maksimale mængde nyttige elementer i produktet.

Ingredienser ifølge opskriften:

1 kg tranebær;
0,5 kg appelsin;
1,5 kg sukker.

Finesser ved fremstilling af bærsyltetøj:

Vask tranebær og appelsiner med rindende vand. Hak bærrene og skær appelsinerne sammen med skallen, fjern kernerne.
Bland de tilberedte ingredienser, og tilsæt sukker, lad det trække.
Overfør den resulterende blanding til multicooker-skålen, og indstil "Stew"-tilstanden, lad det simre i 30 minutter.
Efter tiden fordeles den forberedte tranebærsyltetøj i glas og lukkes hermetisk med låg af passende størrelse. Efter afkøling fjernes emnet til et sted, hvor det er tørt og køligt.

Tranebærsyltetøj lavet efter denne opskrift kan indtages som en selvstændig dessert eller bruges som fyld til forskellige hjemmelavede bagværk.

Opskrift på tranebærsyltetøj med æbler

Hvis der er planlagt et sødt bord til ferien, vil tranebærsyltetøj med æbler være praktisk.Det vil blive værdsat af alle dem med en sød tand inviteret til fejringen. For at skabe denne vidunderlige dessert er det bedre at tage bløde varianter af æbler, såsom Slavyanka, Belyi Naliv, Grushovka og andre, som har et højt indhold af pektin, et naturligt fortykningsmiddel, der giver produktet en karakteristisk struktur.

Opskriften kræver følgende ingredienser:

4 spsk. tranebær;
6 stk. æbler;
2 stk. citron;
1,2 kg sukker;
1 spsk. vand.

Madlavningsteknik:

Fjern skrællen fra vaskede æbler og fjern frøstandene. Skær derefter i små tern. Sorter tranebærrene, kom dem i en sigte, skyl og tør.
Anbring de tilberedte ingredienser i en stor beholder, og tilsæt sukker, bland godt.
Sæt på komfuret, og tænd for høj varme, og behold frugt- og bærblandingen, indtil den koger, omrør systematisk og fjern skummet, der dannes under kogningen af marmeladen. Efter kogning koges i 15 minutter.
Fjern skallen fra citronerne med et fint rivejern, og pres saften i en separat skål. Tilføj de resulterende ingredienser til kogende tranebærsyltetøj og kog, indtil indholdet begynder at tykne.
Fjern fra komfuret og lad det køle af. Fyld derefter de forberedte rene glas med den tilberedte marmelade og dæk med låg og steriliser i 10 minutter.
Rul op og anbring i et køligt, tørt rum.

For at bevare det varme produkt til vinteren skal du lægge det i en steriliseret krukke helt til kanterne, da den minimale mængde luft i beholderen er nøglen til langtidsopbevaring af produktet. Opbevar produktet ved temperaturer fra 0 til 25 grader og relativ luftfugtighed højst 75 procent. Steriliseret marmelade kan opbevares i op til 24 måneder.

Rå tranebærsyltetøj

Denne marmelade vil glæde dig med sin tykkelse, udsøgte smag, unikke aroma og enkle tilberedning, da du ikke behøver at stå ved komfuret, skumme skummet af, holde styr på tiden og forsegle lågene. Derudover giver opskriften uden madlavning dig mulighed for at få det maksimale udbytte af vinterpræparater, da den friske smag og aroma af tranebær bevares. Den største ulempe ved denne søde sag er dens korte holdbarhed.

I henhold til opskriften skal du forberede et sæt af følgende komponenter:

2 spsk. tranebær frugt;
1 PC. orange;
1 spsk. Sahara.

Rækkefølge:

Tag hele frosne tranebær, optø og vask dem før tilberedning. Fjern skallen fra appelsinen med et rivejern, og pres også saften og frugtkødet fra halvdelen af citrusfrugterne.
Placer tranebærene i en blender og kværn, og tænd for enheden i pulser. Tilsæt derefter sukker, appelsinskal og saft. Og knus endnu en gang frugt- og bærmassen.
Det anbefales ikke at opbevare et sådant produkt i mere end 7 dage, så tranebærsyltetøj lavet i henhold til denne opskrift skal indtages inden for en uge.

Denne originale søde vil ideelt set komplementere is, yoghurt, ostemasse og er også et interessant fund til fremstilling af alle slags konfektureprodukter.

Tranebærsyltetøj

På en kold vinteraften, når du har brug for en ekstra dosis positivitet, vil intet løfte dit humør mere end en krukke tranebærsyltetøj, som vil glæde dig med sin frugtagtige smag og unikke lette aroma. Denne delikatesse kan også tilføjes til lagkager som et lag og til forskellige ruller, ved at bruge den som fyld.

Et sæt ingredienser efter opskriften:

200 g tranebær;
1 appelsin;
80 g sukker;
80 ml vand.

For at lave tranebærsyltetøj skal du bruge:

Sorter gennem tranebærene, vask og tør, anbring derefter i en forberedt beholder og tilsæt sukker og vand.
Skræl appelsinen med et fint rivejern, og pres saften af halvdelen af den. Tilføj de resulterende ingredienser til en beholder med tranebær.
Bland alle ingredienser godt og sæt på komfuret, tænd på høj varme. Kog i 15 minutter, rør af og til. Reducer derefter gassen og hold i yderligere 60 minutter.
Når tiden er gået, fjernes fra komfuret. Når blandingen er afkølet, kværnes den til en puré ved hjælp af en blender.
Desserten er klar, og du kan begynde at drikke te.

Confiture lavet efter denne opskrift er ideel til at lave lækre sandwich. Dette produkt er også godt, fordi det smitter let og ikke smører.

Konklusion

Tranebærsyltetøj, rig på vitaminer, vil glæde hele familien, når de drikker te. En anden krukke af denne godbid kan sikkert bruges som en gave til venner, der vil sætte pris på alle smagskvaliteterne af denne originale søde og bede om at dele opskriften.