Kirsebærjuice til vinteren: enkle opskrifter

Kirsebærjuice derhjemme er en sund og aromatisk drik. Det slukker perfekt tørsten og mætter kroppen med vitaminer. For at nyde den ekstraordinære smag hele året rundt, skal du forberede den korrekt om sommeren.

Fordelene og skaderne ved kirsebærjuice

Kirsebærdrik, når den indtages regelmæssigt, bringer ubestridelige fordele til kroppen. Den indeholder en stor mængde antioxidanter, som virker antiinflammatorisk, hjælper med at styrke immunforsvaret og som følge heraf bekæmper virusinfektioner.

Også:

• hjælper med at sænke kolesterolniveauet;
• har regenererende egenskaber;
• sammensætningen indeholder stoffer, der stimulerer produktionen af ​​insulin, så produktet er nyttigt til forebyggelse af diabetes;
• for gravide og ammende kvinder er det en kilde til folinsyre;
• hjælper med at forbedre kredsløbssystemets funktion;
• beroliger, lindrer angst;
• hjælper med at bekæmpe søvnløshed;
• nyttig til anæmi;
• genopretter styrke under overdreven fysisk og mental stress;
• normaliserer funktionen af ​​mave-tarmkanalen;
• bekæmper aldersrelaterede ændringer i kroppen;
• hjælper med at behandle tandkødssygdomme;
• Det er nyttigt at bruge som terapi for sygdomme i det genitourinære system.

Det er vigtigt at huske, at kun naturlig juice bruges til behandling uden tilsætning af sødestoffer og smagsstoffer.

På trods af den store liste over nyttige kvaliteter har drikken kontraindikationer. Kan ikke bruges til:

• kroniske lungesygdomme;
• mavesår;
• gastritis med høj surhedsgrad;
• colitis;
• diabetes;
• fedme.

Bruges til at forebygge diabetes, men drikken er forbudt for patienter med denne diagnose

Sådan laver du hjemmelavet kirsebærjuice

For at forberede en sund drink skal du kun vælge modne mørke kirsebær. For at bestemme saftighed, tryk let på bæret. Hvis saften sprøjter ud, betyder det, at den er helt egnet. Kun intakte prøver uden synlige skader udvælges.

Frugterne skal være søde. Når du køber, skal du huske, at små kirsebær har lidt frugtkød, og som et resultat vil de producere en lille mængde juice.

Sådan laver du kirsebærjuice i en juicer

En juicekoger er en god hjælper til at forberede en sund drink til vinteren.

Du får brug for:

• sukker - 300 g;
• kirsebær - 900 g.

Trin for trin proces:

1. Vask og fjern alle stiklinger fra frugten. Send til det øverste rum. Dæk kirsebærene med sukker.
2. Hæld vand i det nederste rum. Send ham til bålet. Koge.
3. Saml strukturen i lag. Kog i en time.
4. Hæld den adskilte væske tilbage i bærrene. Spring over igen på samme måde. Gentag processen for sterilisering.
5. Sluk for komfuret. Lad stå i en halv time. På dette tidspunkt vil juicen stadig flyde ind i samlingen.
6. Hæld i sterile beholdere. Kork.

Isterninger tilsat et glas hjælper med at køle dig ned på en varm dag.

Sådan presser du juice fra kirsebær ved hjælp af en juicer til vinteren

Du kan presse juice fra kirsebær med pit ved hjælp af en speciel foodprocessor, der har en juicerfunktion. Oftest er dette en del af en kødhakker med et aflangt nettilbehør.

Rene frugter hældes i enheden. Under drift kommer væsken ud gennem netdysen, og skrællen og frøene kommer ud gennem det centrale rør inde i den.

Den resulterende juice koges med sukker, fortyndes med vand, hvis det ønskes. Når det er varmt, hældes det i forberedte beholdere og rulles sammen.

Hvis husstanden kun har en almindelig saftpresser, så fjern først alle frøene. Derefter sendes frugtkødet ind i apparatet, og saften presses ud.

Koncentreret drik kan fortyndes med vand

Sådan presser du juice fra kirsebær uden en juicer

Hvis der ikke er specielle enheder, kan du presse saften ud med en bomuldsklud uden at fjerne frøene fra kirsebærene. For at gøre dette skal du placere nogle bær i midten. Forbind kanterne for at lave en pose. Presse. Bevægelserne skal være de samme, som når man klemmer en våd klud ud.

Denne metode er den hurtigste. Det er bedre at arbejde med handsker, ellers bliver dine hænder røde i flere dage.

Kan serveres i høje glas

Kirsebærjuice opskrifter

Saften indtages ren eller fortyndet med vand. Det bruges til at tilberede cocktails, frugtdrikke, gelé og kompot.

En simpel opskrift på at lave kirsebærjuice til vinteren

Denne metode er velegnet til dem, der ikke har en juicer eller foodprocessor, og ikke ønsker at forhåndsvælge frøene.

Du får brug for:

• vand - 200 ml;
• sukker - 80 g;
• kirsebær - 2 kg.

Trin for trin proces:

1. Sorter og skyl hovedproduktet. Læg i en gryde.
2. Hæld vand i. Sæt på medium varme. Når det koger, skrues til lavt niveau.
3. Lad det simre, indtil knoglerne begynder at bevæge sig væk fra frugtkødet.
4. Læg et dørslag på en tom pande. Hæld præparatet ud. Mos forsigtigt med en ske. Pres ikke frugtkødet gennem hullerne.
5. Lad stå i et kvarter, så væsken kan dræne så meget som muligt.
6. Saftudbyttet fra kirsebærene vil være omkring 500 ml. Tilbage til varmen. Sød.
7. Kog indtil sukkeret er helt opløst. Hæld i forberedte beholdere og forsegl.

Vælg saftige og modne kirsebær

Sådan laver du juice af frosne kirsebær

For at lave juice af et frossent produkt behøver du ikke optø det først.

Du får brug for:

• frosne kirsebær - 200 g;
• vand - 3 l;
• sukker - 90 g;

Tilberedningsprocessen:

1. At koge vand. Tilsæt sukker. Opløses fuldstændigt.
2. Fjern fra varmen og hæld over bær. Blande.
3. Til at dække med låg. Lad stå i en halv time. Fjern forsigtigt bærrene.
4. Skal du konservere, så kog og hæld i sterile glas. Kork.

Opskriften er praktisk, fordi du kan tilberede en ikke-koncentreret drink når som helst på året.

Sådan laver du kirsebærjuice til vinteren med frugtkød og sukker

Saften er moderat tyk, aromatisk og meget velsmagende.

Du får brug for:

• kirsebærmasse - 1 l;
• sukker - 250 g;
• vand - 5 l.

Trin for trin proces:

1. Fjern stilkene og derefter frøene fra de vaskede bær.
2. Kør gennem en kødhakker, du kan også bruge en blender.
3. Overfør i dele til en sigte og mal. Dette præparat hjælper med at adskille huden fra den resulterende puré.
4. Mål det resulterende volumen af ​​homogen kirsebærmasse. For hver 1 liter tilsættes 5 liter vand og 250 g sukker. Blande.
5. Sæt blandingen over medium varme og kog. Skift brændertilstanden til lav, og kog i fem minutter under konstant omrøring.
6. Når væsken bliver mørkere, hældes den i glas.
7. Læg i en gryde. Hæld varmt vand op til skuldrene af beholderen. Steriliser i et kvarter. Kork.

Drikken er rig på smag og farve

Sådan laver du juice af udstenede kirsebær

Ifølge den foreslåede opskrift kommer saften koncentreret ud. Ved brug fortyndes den med vand 1:1.

Du får brug for:

• udstenede kirsebær - 2 kg;
• sukker – 60 g pr. 0,5 liter juice.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg bærrene i en blenderskål. Male.
2. Brug gaze til at presse væsken ud. For hver 0,5 l tilsættes 60 g sukker.
3. Indstil brænderen til medium. Bring det i kog, og lad det derefter simre ved svag varme i fem minutter.
4. Hæld i sterile beholdere. Rul op.

Kirsebærjuice er godt for gravide og ammende kvinder

Sådan laver du kirsebærjuice til vinteren med æbler

Æbler vil hjælpe med at give drinken en rig, behagelig smag.

Du får brug for:

• kirsebær;
• æbler.

Trin for trin proces:

1. Fjern stilke og frø fra vaskede bær. Kør gennem en juicer.
2. Vask og skær kernerne ud af æblerne. Læg i en juicer.
3. Til 1 liter kirsebærjuice tilsættes 2 liter æblejuice. Hæld i en emaljepande.
4. Kog og hæld straks i forberedte krukker.
5. Sæt i ovnen til sterilisering.Hold en 0,5 liters beholder i 10 minutter, en liters beholder i 15 minutter og en 3 liters beholder i en halv time.
6. Forkog lågene i kogende vand. Luk emnerne.

Bevaring opbevares i kælderen

Sådan laver du kirsebærjuice uden sukker

Denne mulighed er ideel til folk, der foretrækker sure drinks. Den foreslåede opskrift er affaldsfri, da primær og sekundær juice bruges til tilberedning.

Du får brug for:

• vand;
• kirsebær.

Trin for trin proces:

1. Sorter de vaskede bær fra. Skil frugtkødet fra frøene og passer gennem en kødkværn.
2. Tryk med et tryk. Placer den resulterende juice i en emaljebeholder. Lad stå i to timer.
3. Før den bundfældede væske gennem et filter, der kan bruges som gaze. Koge.
4. Steriliser glassene i ovnen. Processen udføres umiddelbart før saften hældes.
5. Hæld kogende drik i varme glas. Kork.
6. Hæld den resterende frugtkød med vand. Til 1 kg presserester tilsættes 100 ml vand.
7. Bring i kog under konstant omrøring. Fjern fra varmen. Dæk med låg og lad det stå i fire timer.
8. Ved hjælp af en presse, sil.
9. Kog den resulterende væske og hæld i sterile varme krukker. Kork.

Uden sukker er juice sundere

Vilkår og betingelser for opbevaring

Emnet opbevares i et køligt og altid tørt rum uden adgang til sollys. Den ideelle temperatur er +10°…+15°С. Hvis enkle betingelser er opfyldt, bevarer drikken sine gavnlige egenskaber og høje smag i to år. Længere opbevaring er uacceptabel, da udløbet juice vil skade helbredet.

Konklusion

Det er ikke svært at tilberede kirsebærjuice derhjemme, hvis du følger alle anbefalingerne i den valgte opskrift.For at opnå en krydret smag kan du tilføje vanilje, kardemomme eller kanel til sammensætningen. Den resulterende drik vil være et godt grundlag for at lave gløgg.

Anbefalede indlæg

Sådan laver du abrikosjuice

Tranebærsaft

Rødbedesaft i næsen

Blåbær juice

Melonsaft

Hvad er fordelene ved birkesaft for menneskekroppen?

Citronsaft: hjemmelavede opskrifter

Solbærjuice: opskrifter til vinteren

Opskrifter på hvid og rød ribsjuice til vinteren