Indhold
Fordelene og skaderne ved birkesaft var kendt tilbage i det gamle Rusland. Populariteten af den velsmagende drik inden for traditionel medicin var så høj, at den blev brugt til at genoprette styrke og energi efter langvarig vinterfrost.
Værdi og sammensætning af naturlig birkesaft
Helbredende nektar værdsættes på grund af tilstedeværelsen af en stor mængde vitaminer såvel som andre nyttige og næringsstoffer. Den kemiske sammensætning af birkesaft pr. 100 g inkluderer:
- 5,8 g kulhydrater;
- 27,3 mg kalium;
- 1,3 mg calcium;
- 1,6 mg natrium;
- 0,6 mg magnesium;
- 0,2 mg aluminium;
- 0,1 mg mangan;
- 25 mcg jern;
- 10 µg silicium;
- 8 mcg titanium;
- 2 mcg kobber;
- 1 mcg nikkel.
Fordelen ved birkesaft ligger også i det høje indhold af æteriske olier, phytoncider, organiske syrer, saponiner og tanniner.
Kalorieindhold i birkesaft
Birkesaft betragtes som et diætprodukt, som er kendetegnet ved høje fordele og meget lavt kalorieindhold. 100 g af denne sunde drik indeholder kun 22 - 24 kalorier.
Hvorfor har birkesaft en sødlig smag?
Birkesaft er den væske, som træ absorberer og filtrerer, og giver den sunde drik en sød smag. Bevægelsen af nektar begynder i løbet af forårets tøbrud, når sneen smelter, og vandet begynder at strømme til birkerodsystemet. Det omdanner den stivelse, der er akkumuleret i træets stamme og rødder i løbet af vinteren, til sukker, som igen opløses i vand og under påvirkning af tryk stiger gennem plantens indre årer til knopperne og nærer dem. Saftflow varer fra marts til slutningen af april.
Hvor meget sukker er der i birkesaft
Grundlaget for en sød drik er kulhydrater. Nektar indeholder fra 0,5 % til 2 % sukker. En større mængde sukker er indeholdt i saften fra birketræer, der vokser i varmt klima på et solrigt, godt oplyst sted.
Nyttige egenskaber af birkesaft
Birkesaft indeholder følgende gavnlige vitaminer:
- Vitamin B6: ansvarlig for syntesen af nukleinsyre, som forhindrer hudens aldring og har en positiv effekt på nervesystemet;
- Vitamin B12: deltager i processen med celledeling og energimetabolisme, gør det lettere at udholde stress og overbelastning, forhindrer udviklingen af anæmi;
- C-vitamin: dets indhold i drikken er det højeste.Det er aktivt involveret i syntesen af kollagen, nødvendigt for at opretholde sund hud og hår, og har også en gavnlig effekt på bugspytkirtlens aktivitet.
Kalium og natrium indeholdt i nektar regulerer vand-saltbalancen i kroppen og normaliserer hjertefrekvensen. Natrium aktiverer bugspytkirtelenzymer, deltager i produktionen af mavesaft og hjælper med at opretholde en normal syre-base balance. Kalium forbedrer tilførslen af ilt til hjernen, hjælper med at reducere hævelse og opretholder koncentrationen af magnesium i blodet.
Magnesium er til gengæld gavnligt, idet det hjælper med at holde tænderne sunde og forhindrer aflejring af calcium og sten i nyrerne. Magnesium hjælper med at normalisere aktiviteten af det kardiovaskulære og endokrine system, hjælper med at fjerne toksiner og tungmetalsalte.
Næsten alt calcium i den menneskelige krop er koncentreret i tænder og knogler. Det er ansvarligt for processerne af excitabilitet af nervevæv, muskelkontraktilitet og blodkoagulation.
Aluminium stimulerer i sin normale koncentration dannelsen og væksten af binde-, knogle- og epitelvæv, hvilket fremmer deres restaurering og regenerering. Mangan anses for at være gavnligt, fordi det regulerer blodsukkerniveauet og stimulerer produktionen af ascorbinsyre.
Jern er hovedkilden til hæmoglobin og beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af bakterier. Titan og silicium tager en aktiv del i processen med knoglegenopretning efter frakturer.
Fordelene ved birkesaft for kroppen
De gavnlige stoffer og vitaminer indeholdt i drikken bestemmer dens helbredende effekt på kroppen:
- birke nektar er gavnlig ved forkølelse ledsaget af feber;
- har en anthelmintisk effekt;
- har en generel styrkende effekt på kroppen;
- normaliserer stofskiftet;
- anses for nyttig til ondt i halsen, bronkitis og tuberkulose;
- anvendes til behandling af skørbug, gigt, gigt og gigt;
- Birkesaft er også nyttig til vitaminmangel
- drikken er kendt for sin vanddrivende effekt, på grund af hvilken den ofte bruges til sygdomme i det genitourinære system;
- anses for at være effektiv selv for seksuelt overførte sygdomme;
- fordelene ved drikken er blevet bevist i foråret, hvor de fleste oplever nedsat appetit og øget træthed;
- Siden oldtiden har trænektar været kendt som et nyttigt eksternt middel mod bensår;
- det bruges også som et eksternt middel mod hudlav og eksem;
- Det anbefales at tørre ansigtet af med acne med den livgivende fugt fra birk.
Læger anbefaler at drikke birkesaft selv med type 2-diabetes. Dette produkt er kendetegnet ved en lav koncentration af sukker, hvoraf hoveddelen er fructose, som ikke kræver insulin til absorption.
Til bugspytkirtelbetændelse betragtes birkesaft som en af de sundeste drikkevarer, der hjælper med at forbedre fordøjelsessystemets funktion. Det har en positiv effekt på bugspytkirtlens funktion og forhindrer forskellige betændelser i at udvikle, omslutte, genoprette og styrke den. På grund af et så stort antal gavnlige egenskaber anbefales det at bruge birkesaft til at styrke tarmene under gastritis.
Hvad er fordelene ved birkesaft for en kvindes krop?
Fordele ved birkesaft til kvinder:
- styrker håret og hjælper med at bekæmpe skæl;
- har antioxidantegenskaber og hjælper med at rense huden for toksiner;
- lindrer symptomer og dårligt helbred under overgangsalderen;
- fugter tør hud i lotioner og cremer;
- Ved at bruge hjemmelavede masker med denne komponent kan du gøre dit hår glat og silkeblødt.
Fordelene og skaderne ved birkesaft til gravide kvinder
Drikken indeholder praktisk talt ingen stærke allergener, så den er nyttig selv for gravide kvinder. Det mætter den kvindelige krop med et stort antal essentielle mikroelementer. Takket være dens vanddrivende effekt hjælper birkesaft med at klare hævelse under graviditeten.
Er det muligt at tage birkesaft, mens du ammer?
Fordelene ved birkesaft til amning er også høje, men på trods af dets gavnlige egenskaber kan det skade den nyfødtes krop, da det er farligt for pollenallergi.
Til at begynde med bør du prøve at drikke ikke mere end 100 ml af drikken og overvåge barnets tilstand i 2 - 3 dage.Hvis der ikke opstår nogen reaktion, kan du gradvist øge dosis til 200 - 250 ml. Under den første dosis anbefales det også at fortynde drikken med almindeligt vand.
Hvad er fordelene ved birkesaft for en mands krop?
Fordelen ved denne velsmagende drik til mænd er, at kroppen med dens regelmæssige brug forbedrer produktionen af testosteron, øger libido og øger aktiviteten i testiklerne. Alt dette sikrer en løsning på problemer med potens, en tilbagevenden til et lykkeligt liv og lindring af overdreven nervøsitet og irritabilitet.
I hvilken alder kan børn drikke birkesaft?
Du kan begynde at fodre dit barn med denne sunde nektar, når han bliver 1 år gammel. Under den første dosis er det bedre at fortynde væsken med rent vand i forholdet 1:1. Hvis barnet reagerer godt, kan du gradvist reducere mængden af vand ved hver ny fodring.
Det anbefales ikke at give små børn mere end 150 ml af drikken højst 2 til 3 gange om ugen. Ved 3 års alderen kan drikkevolumenet øges til 250 ml.
Hvor meget birkesaft kan du drikke om dagen?
På trods af alle fordelene kan du ikke drikke mere end 1,5 liter af denne helbredende drik om dagen. Den skal udelukkende indtages frisk. Holdbarheden i en glaskrukke på køleskabshylden er ikke mere end 2 dage.
Brugen af birkesaft i kosmetologi
Nytten af birkesaft i kosmetologi er længe blevet bevist. Der er mange hud- og hårplejeprodukter lavet ud fra det. At lave hjemmelavede masker fra nektar er ikke mindre populært.
For at opnå en foryngende effekt skal du blande drinken med honning og creme fraiche og påføre den resulterende blanding på dit ansigt og lade den virke i 15 - 20 minutter.Du kan slippe af med acne ved at tørre dit ansigt dagligt med en vatrondel gennemvædet med nektar. En blanding af juice med cognac og burreolie bruges ofte som en effektiv hårmaske.
Kontraindikationer til at tage birkesaft
Birkesaft vil ikke forårsage nogen skade på en sund krop. Kontraindikationer for dets brug er nyresten og mavesår. Hvis du har disse sygdomme, bør du konsultere din læge, før du drikker drikken.
Kan man være allergisk over for birkesaft?
Folk, der er allergiske over for birkepollen, kan udvikle en allergisk reaktion på drikken. Dens vigtigste symptomer er:
- betændelse i slimhinderne og luftvejene;
- nysen;
- hoste;
- rødme og kløe i øjenområdet.
Konklusion
Fordelene og skaderne ved birkesaft er uforlignelige. Denne magiske drik hjælper med at styrke kroppen og slippe af med mange lidelser. På den anden side er de eneste kontraindikationer mavesår, nyresten og personlig intolerance over for produktets komponenter.
