Indhold
Melon dukkede først op i Rusland i det 17. århundrede. Indien og afrikanske lande betragtes som dets hjemland. Denne plantefrugt er blevet brugt på forskellige områder siden oldtiden. En af de vigtigste retter er melonsaft. Dette er det enkleste og mest nyttige produkt. Der er mange forskellige variationer af denne drik, men den klassiske tilberedningsteknologi forbliver uændret.
Fordelene og skaderne ved melonjuice
Fordelene og skaderne ved melonsaft bestemmes af egenskaberne af de stoffer, der udgør denne drik. Produktstrukturen præsenteres:
- vitaminer (A, B, C, E, PP);
- mikro- og makroelementer (kobolt, mangan, zink, fluor, kobber, jern, jod, phosphor, svovl, klor, kalium, magnesium, natrium, calcium);
- sukkerarter (mono- og disakkarider);
- aske og stivelse;
- fedtsyrer;
- kostfibre.
Den komplekse virkning af disse forbindelser har fundet anvendelse ikke kun i medicin, men også i kosmetologi.
Fordel
Melonsaft bruges til sygdomme i udskillelsessystemet. Det hjælper med at fjerne giftige stoffer fra kroppen uden alvorlige konsekvenser.
Drikken bruges til at rense og mætte karrene i kredsløbssystemet. Produktet bruges til at forebygge hjerteanfald og slagtilfælde.
Den vanddrivende virkning af dette produkt hjælper med at befri kroppen for sideforbindelser under cancerkemoterapi.
Tilstedeværelsen af en stor mængde vitaminer, mikro- og makroelementer har en god effekt på menneskelig immunitet. Derfor anbefaler læger at drikke melonjuice under forkølelse og andre infektionssygdomme.
Denne drik vil hjælpe ældre mennesker med at normalisere funktionen af bevægeapparatet. Derudover forbedrer produktet hudens tilstand og det generelle udseende.
Melonjuice hjælper også med at reducere overskydende vægt. Det bruges som et tilsætningsstof til grundlæggende vægttabsmetoder.
Drikken anbefales til personer, der lider af nervøse lidelser.
Skade
På trods af dens gavnlige egenskaber kan denne unikke drik være giftig.
Når et produkt for eksempel udløber, kan det føre til forgiftning. Det samme resultat kan opnås ved at kombinere melonjuice med mejeriprodukter.
Ammende mødre bør bruge denne drik med ekstrem forsigtighed. Det anbefales ikke at drikke melonjuice til personer med mavesår. Det er også forbudt at bruge denne drik af personer med individuel intolerance over for produktets komponenter.
Melonjuice opskrifter til vinteren
Før du taler om teknologien til fremstilling af melonjuice, bør du lære, hvordan du vælger de nødvendige ingredienser, og hvordan du efterfølgende spiser det resulterende produkt.
Grundlæggende om valg af komponenter og regler for indtagelse af drinken
Når du vælger meloner, skal du overveje følgende nuancer:
- Du skal købe en hel melon.
- Der bør ikke være pletter eller revner på huden. Farven på en god frugt er lys, med et gennemsigtigt net.
- Melonen skal være saftig og moden. Stedet "nær blomsten" er blødt at røre ved, men "nært stammen" er det modsatte. På markedet i varmt vejr kan et modent produkt identificeres på dets aroma - melonen dufter af ananas, pærer, vanilje, søde fødevarer og ikke græs. Hvis valget træffes i en butik, så bestemmes modenheden af lyden: hvis det lyder kedeligt, når der bankes på, er melonen moden.
Der er også regler for at tage melonjuice:
- Det er bedre at tage melonjuice uden sukker med tilsætning af honning.
- Behandlingsforløbet til behandling er en måned, men til forebyggelse af forskellige sygdomme - 3-10 dage.
- Du bør drikke dette produkt mellem måltiderne og ikke på tom mave.
- Du kan maksimalt tage 2 liter melonjuice om dagen.
- Børn under 1 år kræver konsultation med læge.
Det er vigtigt at skylle munden efter hver brug af melonsaft, ellers vil emaljen blive beskadiget af organiske syrer.
En simpel opskrift på melonsaft til vinteren derhjemme
Dette er en opskrift på melonjuice til vinteren ved hjælp af en juicer.
Ingredienser:
- melon - 2 kg;
- citron - 1 stk.
Metode:
- Forbered frugten: vask, tør, skåret i stykker.
- Kør gennem en juicer.
- Tilsæt citronsaft til opløsningen. Blande.
- Hæld opløsningen i krukker og dæk med låg. Læg det i en gryde med vand til kogning i 1 time.
- Rul dåserne sammen.
Produktets holdbarhed vil i dette tilfælde være 1 år.
Melonsaft i en juicer til vinteren
Ingredienser:
- melon - 2 kg;
- citron - 3 stykker;
- sukker - 0,18 kg;
- vand - 1,5 l.
Metode:
- Forbered citroner og melon: skyl, tør, fjern frø og frø. Skær i stykker. Puré.
- Bland vand og sukker. Tilsæt puré. Blande.
- Steriliser krukker og låg.
- Anbring blandingen i beholdere.
- Kom det i en gryde med vand for at koge.Efter at væsken koger, steriliseres glassene i yderligere 10 minutter ved middel varme.
- Rul op.
Først skal du lade emnet afkøle, først derefter lægge det på et køligt, mørkt sted.
Melonsaft til vinteren i en slowcooker
Ingredienser:
- melon - 2 kg;
- vand - 1,5 l;
- appelsiner - 3 stykker;
- sukker - 0,2 kg;
- citronsyre - 2 g.
Metode:
- Steriliser krukker og låg.
- Forbered appelsiner og melon som i den tidligere version.
- Si puréen gennem ostelærred eller en sigte. Hæld saften i slowcookeren.
- Tilsæt de resterende ingredienser.
- Indstil "suppe"-tilstanden. Kog efter kogende vand i 10 minutter.
- Hæld i krukker. Rul op.
Drikken skal også opbevares et køligt, mørkt sted.
Kalorieindhold i drikken
Melonjuice er et produkt med lavt kalorieindhold. Den indeholder kun 40 kcal pr. 100 g drik. Hovedparten (ca. 85%) er kulhydrater.
Vilkår og betingelser for opbevaring
Holdbarheden afhænger af den beholder, hvori melonsaften er indeholdt, temperatur og luftfugtighed.
Så i fryseren (eller bare i køleskabet) i almindelige flasker bevarer melondrikken sine gavnlige egenskaber i 6 måneder. Men dåsemad i steriliserede krukker i et mørkt, køligt rum opbevares længere - i 1 år.
Konklusion
Melonjuice er et sundt produkt til folk i alle aldre. Forkert valg af komponenter, manglende overholdelse af alle trin i tilberedningsproceduren og mangel på nødvendige opbevaringsbetingelser kan dog føre til ødelæggelse af drikken. For den menneskelige krops korrekte funktion er det korrekte indtag af melondrik også vigtigt: alt er godt med måde.
