Sådan bevarer du birkesaft

Ikke alle gartnere forstår korrekt, hvor længe birkesaft kan opbevares, og hvilke betingelser der er nødvendige for dette. Der er forskellige måder at holde birkesaft frisk i ret lang tid. Hver specifik metode har sine egne specifikke regler, der skal tages i betragtning.

Regler for opbevaring af birkesaft derhjemme

Holdbarheden af ​​birkesaft opsamlet uafhængigt varierer afhængigt af, hvor omhyggeligt alle betingelser er opfyldt.

En nybegynder gartner bør kende flere vigtige faktorer:

1. Butikskøbt birkesaft kan opbevares i 30 dage. Desuden afhænger varigheden af ​​egnetheden ikke af temperaturen. Det vigtigste er, at sammensætningen er hermetisk pakket.
2. Holdbarheden af ​​naturlig birkesaft er cirka 4 dage. Desuden skal temperaturen være lav, som ved opbevaring i køleskabet. For at øge holdbarheden anbefales det at hælde det friskhøstede produkt i forberedte steriliserede glas og lukke tæt.Så bevarer den sine gavnlige egenskaber i cirka halvanden uge.
3. Holdbarheden af ​​naturlig birkesaft i køleskabet kan være lidt mere end 2 måneder. Hvis dette øjeblik overtrædes, vil produktet miste sine ernæringsmæssige kvaliteter. Tværtimod vil det blive giftigt for menneskekroppen.
4. For nemt at opbevare birkesaft derhjemme i længst mulig tid, rådes mange gartnere til at tilføje yderligere ingredienser til forberedelsen. Det er bedre at rulle et stort volumen af ​​sammensætningen op i steriliserede krukker med sukker eller rosiner. Beregningen af ​​sukker og rosiner er enkel: 1 liter væske kræver 2 g sukker, 4-5 rosiner. Du kan også tilføje krydderier, urter og citrusprodukter for aroma og unik smag. Beholderne skal lukkes og trækkes på et mørkt sted i ca. 4 dage. Under disse forberedelsesforhold kan birkesaft opbevares i køleskabet i cirka en måned.
5. Konservering er en anden gennemprøvet metode til at forberede en sådan sammensætning til vinteren. Desuden øges egnetheden til seks måneder. Til denne metode skal sammensætningen opsamlet fra træet filtreres flere gange gennem gaze eller en sigte. Dette vil rense det for snavs og insekter. Derefter anbefales det at opvarme det til en temperatur på cirka 80 grader Celsius og derefter sterilisere væsken i tildækkede beholdere i flere minutter. Sådanne opløsninger skal opbevares på et køligt, mørkt sted.

Betingelserne for at opbevare det færdige produkt varierer afhængigt af det formål, det er fremstillet til.

Hvor længe holder birkesaft efter indsamling?

Denne helbredende unikke væske opsamles i det tidlige forår. Det begynder fra det øjeblik, knopperne svulmer op og fortsætter indtil blomstringen. Mange gartnere anbefaler at samle væske under dug, nemlig om morgenen.

Forberedelse af birkesaft til opbevaring

Frisk høstet naturprodukt opbevares i køleskabet i lidt mere end 1 uge og ved stuetemperatur - op til 3 dage. Hvis opbevaringsreglerne og varigheden overtrædes, bliver sammensætningen giftig, skimmel og råd udvikler sig ofte i den, og forskellige patogener begynder aktivt at formere sig. Derfor bør det ikke indtages efter den angivne periode.

Det er også vigtigt at vide, at for et sådant produkt er det bedre at bruge glasbeholdere frem for plastik.

Hvor længe holder birkesaft i køleskabet?

Holdbarheden af ​​den naturlige sammensætning er kort - kun 5 dage. Den kan dog kunstigt øges ved yderligere bearbejdning af den primære samling. Frosset og dobbeltspændt sammensætning kan opbevares i plastikflasker i fryseren i lidt mere end 1 måned. Den præpasteuriserede sammensætning opbevares i en glasbeholder i ca. to uger. Det er dog værd at huske på, at selve produktet mister nogle af dets gavnlige egenskaber under denne proces.

Den købte blanding kan opbevares i køleskabet i op til 2 uger. Det bør ikke indtages efter udløbsdatoen.

Sådan opbevarer du birkesaft i plastikflasker

Før du tilføjer yderligere ingredienser til den forberedte sammensætning, er det nødvendigt at forberede og rense den opsamlede væske korrekt.

Ingredienser:

• juice - 5 l;
• honning - 40 g;
• rosiner - 20 g;
• gær - 15 g;
• brød - 15 g.

Algoritme for handlinger:

1. Si den opsamlede væske forsigtigt.
2. Tilsæt de resterende ingredienser og bland grundigt.
3. Luk låget tæt. Stil et lunt sted i cirka 24 timer.
4. Lad derefter stå i køleskabet i cirka 5 dage.

Opbevar det færdige produkt i køleskabet i cirka 1 måned.

Sådan opbevares birkesaftdrikke

På grund af korrekt valgt tilberedningsteknologi og tilføjelsen af ​​forskellige ekstra komponenter har løsningerne meget forskellig holdbarhed. Så kvass kan opbevares i køleskabet i 3 måneder, vinbaseret balsam - omkring seks måneder, frugtjuice - kun 1 måned.

Derudover indeholder nogle tinkturer ikke kun produktet fra træet, men også dets blade, grene og bark. Holdbarheden af ​​sådanne opløsninger er den længste - 7 måneder. Dette bliver muligt på grund af tilstedeværelsen af ​​tanniner i sammensætningen.

Sådanne produkter bør opbevares på et køligt, mørkt sted ved lave temperaturer og uden adgang til luft.

Sådan opbevarer du birkesaft uden at koge

Hvis du planlægger at bruge plastikbeholdere, skal du blande den anstrengte sammensætning, citronsyre og gær. Efter dette skal du lade opløsningen brygge et varmt sted og derefter lægge den i koldt. Holdbarhed - 2 måneder.

Sådan bevarer du birkesaft i lang tid

I sin rene form vil dette produkt ikke være i stand til at bevare sine gavnlige egenskaber i lang tid. Derfor anbefales det at tilsætte gær til gæringsprocessen eller alkohol af høj kvalitet. Du kan også tilføje stykker frugt, urter og krydderier for duft og smag.

Konklusion

Birkesaft opbevares i forskellige perioder: det afhænger af betingelserne for tilbageholdelse og metoden til fremstilling af sammensætningen. Hver husmor bestemmer for sig selv, baseret på formålet med denne drik, hvilken metode til at forberede den helbredende løsning at vælge. Men glem ikke de specifikke egenskaber ved en sådan væske.

Anbefalede indlæg

Sådan laver du abrikosjuice

Tranebær til blodtryk: stiger eller falder, hvordan man tager

Tranebærsaft

Græskarjuice med gulerødder til vinteren

Græskarjuice til vinteren

Hvordan man tager sukkerroer mod kræft

Rødbedesaft i næsen

Chokebærjuice: med æbler, med appelsin

Pæresaft i en juicer til vinteren