Blåbær juice

Blåbærjuice er en sund og nærende drik. Den indeholder en tilstrækkelig mængde sukker (30%). Komponenterne i drikken er organiske syrer (æblesyre, citronsyre, oxalsyre, ravsyre, mælkesyre, kininsyre) samt tanniner. Saften er rig på vitamin A, B, C, PP, H og forskellige gavnlige mikroelementer (kalium, calcium, fosfor, magnesium, jern, natrium, kobber, jod).

Fordelene og skaderne ved blåbærjuice

En drink lavet af blåbær har udover sin utrolige smag og aroma en masse nyttige egenskaber. Det bruges:

• at forbedre synet;
• at opretholde immunitet og øge hæmoglobinniveauet;
• til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme (sænker blodtrykket);
• at forbedre funktionen af ​​mave-tarmkanalen (effektiv til gastritis);
• at forbedre hjernens kognitive funktioner (genoprettelse af hukommelse, forbedring af mental aktivitet);
• til behandling af reumatisme, lever- og galdeblæresygdomme på grund af dets anti-inflammatoriske virkning;
• at regulere menstruationscyklussen, lindre smerter under menstruationsperioder;
• at sænke blodsukkerniveauet (nyttigt for diabetikere);
• til behandling af nyre- og blæresygdomme;
• at fjerne toksiner fra kroppen;
• at reducere kolesterol og blodsukkerniveauer;
• for en slank figur og foryngelse (der er en juice-diæt).
• at bekæmpe depression.

Fordelen ved blåbærjuice er, at det kan forbedre sundheden for hele menneskekroppen. Men oftest bruges det til at løse synsproblemer. Blåbærjuice er meget gavnligt for øjnene. Han er i stand til:

• forbedre synsstyrken;
• føre til bedre tilpasning af øjnene til tusmørke og nattesyn;
• forhindre organskader fra frie radikaler;
• forhindre forekomsten af ​​grå stær;
• forbedre blodforsyningen til øjeæblet;
• behandle nethindeløsninger og conjunctivitis;
• have en positiv effekt på glaukom;
• beskytte dine øjne og lindre træthed.

At drikke blåbær kan også være skadeligt. Du skal følge nogle regler:

1. Indtag med måde (overdreven brug af blåbær kan forårsage afføringsproblemer).
2. Det er tilrådeligt ikke at kombinere blåbær med andre bær (jordbær, jordbær, multebær).
3. Når du tilbereder sund væske, må du ikke bruge store mængder sukker.

Anvendelse af blåbærjuice

Bæren har mange gavnlige egenskaber. Moderat indtag af blåbærdrik kan faktisk genoprette hele kroppen, men i et omfattende program med medicin anbefalet af en læge.

For at genoprette styrken skal du drikke 1 spsk. blåbær væske. Det vil give dig et udbrud af energi og løfte dit humør hele dagen.

Mange mennesker bruger blåbærjuice til vægttab.Ud over at drikken nedsætter appetitten, fjerner den giftstoffer fra kroppen, hjælper med at reducere kolesterol- og glukoseniveauet og er lavt i kalorier. For at opnå et positivt resultat skal du tilføje blåbærjuice til dit drikkevand hver dag.

Det er bevist, at for at forbedre hukommelsen skal du drikke 2,5 spsk dagligt. drikke Dette program vil hjælpe med at stoppe kroppens ældningsprocessen.

Forberedelse af bær

Blåbærdrik kan tilberedes af friske eller frosne råvarer. Før du starter processen, skal du omhyggeligt sortere bærene, fjerne affald, blade, grene, skimmel og insekter. Hvis råvaren er visnet lidt, så kan den også bruges til høst.

Du skal skylle blåbærene grundigt. Dette er nemt at gøre under køligt rindende vand ved at hælde bærrene i et dørslag. Der er ingen grund til at tørre blåbærene for meget, så du kan straks begynde at tilberede en sund drink.

Blåbærjuice opskrift til vinteren

Der er forskellige muligheder for at lave blåbærjuice.

Blåbærjuice opskrift til vinteren:

1. Mal de tilberedte blåbær (brug dit valg: blender, kødkværn, juicer, specialpresse eller håndmaser).
2. Si væsken gennem en sigte. Pres bærmassen ud, hvis du vil have smuk, ren juice (det gør de fleste husmødre). Men blåbærskindet indeholder mange vitaminer, så hvis du efterlader det i drikken, vil det være mere nyttigt med frugtkødet.
3. Dræn væsken i en emaljepande. Sæt i brand.
4. Opvarm drikken til 80°C. Lad det simre ved denne temperatur i 15 minutter.
5. Rør jævnligt i væsken.
6. Forbered glaskrukker og låg til forsegling (vask med sodavand, steriliser).
7. Hæld i beholdere.Luk med låg.
8. Vend om. Dæk med et varmt tæppe, indtil det er helt afkølet.

Hvis det ønskes, kan arbejdsemnets udbytte øges:

1. For at gøre dette skal du placere frugtkødet i en gryde med en emaljeoverflade.
2. Fyld med varmt vand. Til 3-6 kg råvarer tilsættes 1 liter.
3. At røre grundigt.
4. Lad det trække i 3 timer.
5. Klem igen.
6. Tilsæt anden tryksvæske til den oprindeligt opnåede drik.
7. Kog derefter i henhold til det beskrevne skema.

Nogle husmødre bruger en fabriksfremstillet juicemaskine til at tilberede drinken. Den er samlet af 4 dele:

• nedre vandtank;
• en væskeopsamler (et rør med en klemme kommer ud fra det);
• beholder til opbevaring af råvarer;
• låg.

Opskrift på at lave blåbærjuice i en juicer:

1. Hæld 2 liter vand i den nederste beholder på juiceren. Koge.
2. Læg blåbær i en speciel beholder.
3. Til at dække med låg. Sørg for, at røret er lukket med en klemme.
4. Med en stor mængde råvarer, hvis mængden af ​​bær i gryden falder, skal du tilføje friske til dem.
5. Hvis det ønskes, kan du tilføje en lille mængde sukker til råvaren. Den resulterende juice vil være sødere.
6. Kog i cirka 60 minutter. (tiden afhænger af antallet af bær).
7. Dræn væsken gennem det ikke-klemte rør i steriliserede glas.
8. Rul lågene sammen. Vend om. Afslut.

Kalorieindhold i blåbærjuice

Det unikke ved blåbærdrik er, at den udover en række nyttige egenskaber også er lav i kalorier. Indikatoren er 38 kcal pr. 100 g juice. Derfor anbefaler ernæringseksperter at inkludere drikken i kosten for overvægtige mennesker.

Kontraindikationer

Blåbærjuice har stort set ingen kontraindikationer. Men det bør ikke gives til spædbørn. Du skal begynde at introducere juice i din babys kost fra 2 års alderen. For at gøre dette skal du tilføje lidt naturlig honning til drinken for sødme.

Personer med personlig intolerance over for produktet bør undgå at drikke blåbærjuice. Statistisk set er dette en sjælden undtagelse. Typisk forårsager dette bær og saften lavet af det ikke allergiske reaktioner.

Drikke er forbudt for personer, der lider af galdedyskinesi. Dette skyldes, at juicen har en koleretisk effekt. I dette tilfælde kan det at drikke en blåbærdrik få en person til at føle sig utilpas.

Vilkår og betingelser for opbevaring

For at opbevare blåbærjuice til vinteren bruges normalt glaskrukker med en volumen på 1 liter eller mere. Produktet skal opbevares et køligt, mørkt sted. Hvis alle tilberedningsregler overholdes, kan drikken holde sig i en lukket beholder i et helt år.

Til vinteren kan blåbærjuice fryses i plastikflasker. For at gøre dette skal du hælde den færdige afkølede drik i rene beholdere og tilføje 3 cm til toppen. Dette skyldes, at væske øges i volumen, når den fryses. Skru lågene godt fast. Opbevares i fryseren til vinteren. Du bør optø juice naturligt uden at bruge en mikrobølgeovn.

Åbne beholdere med juice bør kun opbevares i køleskabet. Der kan den blive i 3-4 dage.

Konklusion

Blåbærjuice betragtes fortjent som en af ​​de mest unikke og sunde drikkevarer. At forberede det til vinteren er slet ikke svært. Det vil hjælpe med at forbedre din krops sundhed, forbedre immuniteten og komme ud af depression.

Anbefalede indlæg

Sådan laver du abrikosjuice

Tranebær til blodtryk: stiger eller falder, hvordan man tager

Tranebærsaft

Græskarjuice til vinteren

Rødbedejuice: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Juice fra ranetki til vinteren derhjemme

Rødbedesaft i næsen

Chokebærjuice: med æbler, med appelsin

Pæresaft i en juicer til vinteren