Indhold
Salat "Pas på Vodka" til vinteren er en meget velsmagende forret til enhver fest. Uventede gæster kan altid være tilfredse med den friske og pikante smag af denne ret. Denne forret passer godt til grillmad og stærke drikke. Og selvfølgelig kan denne konservering ikke kun indtages med alkohol, men også med enhver sideskål.
Sådan tilberedes salat Pas på med vodka
"Frygt Vodka" salaten har en simpel opskrift, men der er vigtige funktioner i forberedelsen. Den korrekte tilberedningsproces vil give forretten et smukt udseende. Grøntsagerne i sig selv vil være friske og sprøde.
For at holde grøntsager smagende friske, bør de koges mindre. Dette vil bevare vitaminerne i produktet, hvilket gør det lettere for kroppen at bekæmpe alkoholens nedbrydningsprodukter. Når det er nødvendigt at koge alle ingredienserne, bør dette ikke gøres længe.
Da der ikke bruges lang tilberedning, skal grøntsager marineres godt. Læg grøntsagerne i olie-eddike marinade i 2 timer. Du kan dog slet ikke bruge det
varmebehandling. I dette tilfælde salat med marinade sterilisere kun i banker.
Beholderen til tilberedning af snacks skal være stor og rummelig.
Fyld tørre glas med snacks. For at salaten forbliver frisk, er det nødvendigt at forsegle den tæt med steriliserede låg.
For bedre konservering er det bedre at efterlade beholderen i et "dampbad", hvilket forhindrer den i at afkøle ved stuetemperatur. Den bedste måde at afkøle på er at vikle et tæppe eller et håndklæde rundt om alle de vendte glas.
Regler for produktvalg
Valget af produkter bør tages alvorligt. Grøntsager med rådne pletter bør ikke bruges. Når du vælger kål, er det bedre at vælge efterårssorter, de er meget saftigere. Når du vælger tomater, skal du være opmærksom på kødfulde og mellemstore sorter.
Når du vælger løg, kan du bruge den almindelige salatsort. Hvis det ønskes, kan du tilføje sød Yalta.
"Hold on Vodka" salaten til vinteren kan have forskellige opskrifter, og kombinationen af flere grøntsager supplerer dens smag.
ingredienser
Som regel bruges de samme produkter til at tilberede denne salat. De er normalt billige og meget nærende.
Standard sæt af komponenter:
- gulerod;
- pæreløg;
- peberfrugt;
- agurker;
- Hvidkål;
- tomater;
- salt - 5 teskefulde;
- sukker - 4 spiseskefulde;
- eddike 9% - 200 ml;
- olie.
Brug 1 kg af alle komponenter. Afhængig af det ønskede slutresultat kan flere produkter bruges.
Hvis du følger dette forhold i forberedelsen, kan du få 10 glas á 0,5 liter hver.
Trin-for-trin salatopskrifter til vinteren Pas på med vodka
“Hold on Vodka” salaten til vinteren har en simpel opskrift.Fordelen ved sådan en snack er, at grøntsager i lavsæsonen forbliver på bordet som på en sommerdag. Og til enhver fest vil det være en uvurderlig bevarelse.
Overvej opskriften på "Pas på for Vodka" salat med trin-for-trin billeder.
Først skal du vaske alle grøntsagerne under varmt vand. Fjern overskydende snavs fra hvert produkt. Hak løgene.
Gulerødder hakkes på et specielt rivejern "koreansk stil" eller skæres i strimler.
Hak agurkerne i halvcirkler.
Skær tomaterne i tern.
Skær peberfrugten i halve ringe eller strimler.
Riv kålen ved hjælp af et rivejern eller en kniv.
Hæld kogende vand over gulerødder i 15 minutter. Dette vil gøre det blødere. Kom alle grøntsager sammen i en beholder.
Tilsæt salt, krydderier, sukker, olie, eddike og bland det hele i hånden. Lad den resulterende masse stå i en time.
I løbet af denne tid skal grøntsagerne frigive deres saft, og dette bliver en marinade. Hæld den resulterende væske i en anden gryde. Sæt ild og lad det koge. Hæld straks den tilberedte marinade over grøntsagerne.
Bland hele massen med en slev og send til ilden.
Efter at hele tilberedningen begynder at koge, skal den koges i 10 minutter. Krukker og låg skal steriliseres først. Når salaten er klar, skal du øse den i den forberedte beholder og rulle den op.
Den lækre “Pas på Vodka” salat er klar. Den kan serveres til varme kødretter.
Salat Pas på vodka med sterilisering
Du kan forberede "Pas på for Vodka" agurkesalat ved hjælp af sterilisering. Dette vil give produktet en særlig smag, og det kan opbevares længere.
Ingredienser til at lave "Pas på for Vodka"-salaten:
- 1 kg - tomater;
- agurker - 800 g;
- gulerødder - 600 g;
- kål - 1 kg;
- peberfrugt - 800 g;
- løg - 600 g;
- sukker - 80 g;
- eddike 9% - 150 ml;
- salt - 50 g;
- vegetabilsk olie - 1 kop.
Forberedelse begynder med sterilisering af de nødvendige redskaber til konservering af salaten, nemlig: krukker, låg. Den bedste måde at sterilisere på er i ovnen. Krukkerne skal vaskes og sættes i ovnen. Hold ved en temperatur på 160 grader i 20 minutter. Kog lågene i en lille beholder i 15-20 minutter.
Dernæst forberedes produkterne. De skal rengøres og skylles under varmt vand.
Du kan skære det, som din fantasi tilsiger, men normalt er der en vis standard for forberedelse. Tomater skæres i tern, gulerødder rives. Riv kålen som var det til en salat. Peberfrugt og løg skæres i halve ringe. Agurker skæres i skiver og i halve.
Tilsæt eddike, krydderier, salt, vegetabilsk olie og sukker til den forberedte masse. Lad emnet stå i 1 time. Når grøntsagerne har frigivet deres saft, hældes al væsken i en anden beholder. Fyld derefter de forberedte glas lidt mere end midten med salat og hæld marinaden ovenpå. Dæk med låg og steriliser i 20 minutter. Rul derefter lågene op, vend dem og lad dem køle af under et håndklæde. Opskriften på "Goodbye Vodka"-salaten er enkel, og forretten er klar til at spise.
Salat Pas på vodka uden sterilisering
For at "Vodka Beware" tomatsalaten skal være saftig, som om sommeren, laves den oftest uden sterilisering. Denne forret er nem at tilberede, og slutresultatet vil være en fantastisk tilføjelse til enhver sideret.
Ingredienser:
- agurker;
- Hvidkål;
- Peberfrugt;
- tomater;
- løg;
- gulerod;
- vegetabilsk olie - 1 kop;
- eddike - et halvt glas;
- salt - 60 g;
- sukker - 100 g.
Tilberedning af snacken begynder med at skrælle og vaske grøntsagerne. Det er også vigtigt at forberede udstyr, det skal vaskes og steriliseres.
Skær agurkerne i halve og skær i tynde strimler eller halvcirkler. Skær kålen i strimler ved hjælp af et specielt rivejern. Ælt let med hænderne for at frigive saften.
Fjern frø og hinde fra peberfrugten. Skær på langs i flere stykker og høvl i tern. Du skal ikke hakke det meget fint. Riv gulerødderne på et fint rivejern eller brug et specielt rivejern til koreanske gulerødder. Hak løget i halve ringe. Skær tomaterne i små stykker.
Læg alle tilberedte grøntsager i en dyb emaljepande. Bland forsigtigt med hænderne. Tilsæt sukker, salt, eddike, olie og rør igen. Lad hele blandingen marinere i sin egen saft i 1 time.
Sæt gryden på lav varme og bring det i kog. Kog forretten i 10 minutter. Overfør derefter salaten i forberedte krukker og skru lågene fast. Vend glassene og pak dem ind i et tæppe.
Salat Pas på vodka uden kål
Forberedelsen af denne snack ligner meget den originale version. Men for dem, der ikke kan lide kål, kan du bruge følgende enkle opskrift.
Nødvendige ingredienser:
- friske tomater - 1 kg;
- agurker - 1 kg;
- løg - 1 kg;
- sød peber - 1 kg;
- gulerødder - 1 kg;
- eddike 9% - et halvt glas;
- vegetabilsk olie - 2 kopper;
- salt - 60 g;
- krydderier.
Først skal du forberede beholderen. Steriliser glassene i ovnen i 15 til 20 minutter. Behandl lågene i kogende vand i 15 minutter.
Vask grøntsager under varmt rindende vand. Skær tomaterne i tern. Skær agurkerne i ringe. Hak gulerødderne på et groft rivejern. Skær den søde peber i tern. Skær løget i halve ringe.
Læg alle grøntsagerne i en emaljepande og bland grundigt uden at bruge kraft.Tilsæt salt, krydderier efter smag, eddike, olie og bland igen. Lad det trække i 2 timer.
Hæld den færdige marinade gennem en sigte, kog op og hæld tilbage i grøntsagerne. Sæt hele blandingen på ilden og kog i 15 minutter.
Lad den færdige snack køle af. Det skal være på hovedet og pakket ind i et håndklæde.
Vilkår og betingelser for opbevaring
Holdbarheden af det endelige produkt afhænger af korrekt forberedelse og sterilisering af glassene. Hvis alt blev gjort korrekt, kan du opbevare det ved stuetemperatur.
Uden sterilisering spises salaten bedst inden for seks måneder. "Pas på Vodka"-snacksen til vinteren, som er blevet steriliseret, kan opbevares i 1 år. Dernæst kommer processen med at oxidere det anvendte låg.
Anmeldelser af salaten Pas på vodka til vinteren
Konklusion
"Pas på Vodka" salaten til vinteren viste sig at være en enkel og overkommelig ret. Den indeholder mange grøntsager, der er fyldt med vitaminer. Navnet på snacken vækker ægte interesse, og dens smag vil ikke efterlade nogen ligeglade.
