Tomater med kanel

Der er en overflod af et bredt udvalg af pickles på butikshylderne, men traditionen med at rulle et par krukker op til vinteren holder stædigt fast i befolkningen. Der er mange muligheder for at lukke tomater med tilføjelse af forskellige ekstra komponenter for en rigere, usædvanlig smag. Det tager ikke meget tid eller arbejde at forberede kaneltomater til vinteren.

Regler for syltning af tomater med kanel

For at tilberede dåsemad har du brug for et minimumssæt af produkter, som skal være ordentligt forberedt, før du starter processen. Før du fylder krukken, er det nødvendigt at vælge modne, ubeskadigede prøver, hvis muligt af samme størrelse.

Efter at have vasket grøntsagerne grundigt og fjernet stilkene fra dem, skal du lægge dem på et tørt håndklæde, indtil de er helt tørre.

Det anbefales at tilføje kanel efter tilberedningen er færdig, ca. 10 minutter før den tages ud af komfuret.Langvarig varmebehandling af krydderier kan påvirke smagen negativt, hvilket gør den bitter.

Klassisk tomat og kanel opskrift

Syltede tomater med kanel til vinteren kan laves meget hurtigt. Den klassiske opskrift kræver et minimum af ingredienser, men slutresultatet er et rigtigt mesterværk. Det er værd at prøve en gang, og du vil ikke være i stand til at afvise denne originale snack i fremtiden.

Nødvendige ingredienser:

• 2 kg tomater;
• 40 g hvidløg;
• 4 liter vand;
• 7 g laurbærblad;
• 10 g peberkorn;
• 5 g nelliker;
• 10 g kanel;
• 500 g sukker;
• 300 g salt;
• 60 g eddike;
• grønt.

Madlavningstrin:

1. Læg tomater, hvidløg og krydderurter kompakt i glas.
2. Bland de resterende produkter og sæt på komfuret.
3. Efter kogning, tilsæt eddike, fjern fra varmen og lad det brygge.
4. Efter kogning tilsættes saltlagen til glassene og rulles sammen.

Søde tomater med kanel til vinteren

Opskriften på søde tomater med kanel til vinteren garanterer et vellykket resultat. Mange husmødre har ikke engang mistanke om, hvor lækker smagen og den behagelige aroma af præparatet er.

Nødvendige ingredienser:

• 2 kg tomater;
• 1,5 liter vand;
• 60 g salt;
• 200 g sukker;
• 10 g krydderi;
• 6 g laurbærblad;
• 5 g peberkorn;
• 100 ml eddike (9%);
• grønt.

Madlavningstrin:

1. Fordel tomaterne i glas kompakt.
2. Tilsæt kogende vand til dem og lad dem stå i 15 minutter.
3. Tilsæt alle krydderier og krydderier til vandet, der er drænet fra glassene, og kog op.
4. Hæld den resulterende opløsning i krukker, og tilsæt eddike, skru lågene på.

Tomater med mynte og kanel

Almindelige syltede tomater har for længst slået rod, men tomater med mynte og kanel vil være en fremragende appetitvækker på feriebordet til vinteren, da kombinationen af ​​disse krydderier garanterer en ekstraordinær smagseffekt og en pikant buket af aromaer.

Nødvendige ingredienser:

• 1 kg tomater;
• 1 myntegren;
• 30 g hvidløg;
• 4 g peberkorn;
• 4 g laurbærblad;
• 5 g krydderi;
• 2 liter vand;
• 150 g sukker;
• 35 g salt;
• 1 spsk. l. eddike (70%).

Madlavningstrin:

1. Læg tomaterne i rene beholdere og tilsæt alle urter og krydderier.
2. Hæld vand i, efter kogning, og lad stå i en halv time.
3. Salt væsken, der er drænet fra dåserne, og smag til med sukker og eddike og kog op igen.
4. Kom den tilberedte saltlage tilbage til tomaterne og rør rundt.

Tomater med hvidløg og kanel til vinteren

Tomater skabt derhjemme på denne måde bliver hoveddekorationen af ​​spisebordet og hjælper også med at skabe en hyggelig atmosfære på kolde aftener, hvilket giver dem lysstyrke og rigdom.

Nødvendige ingredienser:

• 800 g kirsebær;
• 20 g hvidløg;
• 10 g laurbærblad;
• 7 g krydderi;
• 10 g dild;
• 10 peberkorn;
• 30 g salt;
• 200 ml vand;
• 45 ml eddike (9%).

Madlavningstrin:

1. Kom vand, salt og krydderier i en dyb gryde.
2. Tag den nødvendige mængde vand og kog.
3. Pak alle grøntsager og krydderier i glas.
4. Tilsæt kogende vand til indholdet af glassene og stram.

Tomater marineret med kanel og peberfrugt

Mange husmødre er ikke engang klar over, hvor fantastisk kombinationen af ​​disse tre ingredienser er. Denne ret fortæres øjeblikkeligt, især under familiesammenkomster.

Nødvendige ingredienser:

• 4 kg tomater;
• 1 kg peberfrugt;
• 40 g hvidløg;
• 4 g laurbærblad;
• 70 g sukker;
• 20 g krydderi;
• 35 g salt;
• 15 ml eddike;
• 6 g pebernødder.

Madlavningstrin:

1. Fjern frøene fra peberfrugten og hak dem groft.
2. Fordel alle grøntsager og krydderier i glas.
3. Fyld med kogende vand og lad det trække.
4. Efter at have hældt vandet ud af glassene, tilsæt salt, sukker, smag til med eddike og kog op. Fyld indholdet af glassene med den tilberedte blanding og luk.

Nem opskrift på kanel tomat

Det mindste antal ingredienser og tilberedningstrin sikrer skabelsen af ​​en enkel og hurtig ret med en behagelig smag. Krydderiet vil hjælpe med at komplementere smagen og aromaen af ​​syltede grøntsager med dets pikanthed.

Nødvendige ingredienser:

• 6 kg frugter;
• 20 g kanel;
• 5 g laurbærblad;
• 20 g hvidløg;
• 1 liter vand;
• 40 g salt;
• grønt.

Madlavningstrin:

1. Læg hakkede krydderurter og pillede hvidløg i bunden af ​​glassene. Arranger tomaterne kompakt ovenpå.
2. Kog vand og tilsæt til glasset med indholdet. Vent derefter til det er helt afkølet.
3. Fjern vandet fra glassene for at koge igen sammen med de resterende ingredienser.
4. Hæld den resulterende blanding tilbage i glassene, og du kan begynde at lukke.

Tomater til vinteren med kanel og peber

Tomater, dåse med kanel og peber - en god måde at diversificere hverdagsmenuen på. Fans af salte snacks vil ikke nægte at smage denne delikatesse og vil sætte pris på det.

Nødvendige ingredienser:

• 1 kg frugter;
• 1 liter vand;
• 250 g sukker;
• 50 g salt;
• 15 ml eddike;
• 15 g krydderi;
• 200 g chili;
• grønt.

Madlavningstrin:

1. Læg grøntsager i glas, tilsæt krydderurter, chili og krydderier.
2. Hæld kogende vand over indholdet og lad det trække i 5-7 minutter.
3. Hæld den resulterende saltlage i en anden skål og anbring ved lav varme, tilsæt sukker, eddike og salt.
4. Efter kogning, kombiner med grøntsager og start vrideprocessen.

Dåsetomater med kanel og ribs og hindbærblade

Erfarne husmødre ved, at ribs- og hindbærblade har en vidunderlig effekt på marinadens smagsegenskaber og tilføjer friskhed og lysstyrke til den, som er så mangelfuld på vinteraftener.Du skal blot sætte en snack på spisebordet – og sommerstemningen er garanteret.

Nødvendige ingredienser:

• 1,5 kg frugter;
• 3 blade hindbær og ribs;
• 40 g hvidløg;
• 40 g salt;
• 150 g sukker;
• 5 g krydderi;
• 10 ml eddike (9%).

Madlavningstrin:

1. Placer bladene af bærbuske rundt om krukken, læg grøntsager ovenpå og hæld kogende vand over.
2. Efter en halv time blandes det afdryppede vand med alle ingredienserne og koges op.
3. Hæld indholdet i og forsegl.

Tomater med kanel og nelliker

Duften af ​​nelliker er meget mærkbar, og elskere af denne lugt bør prøve at tilføje dette krydderi til tomater marineret med stødt kanel. Saltlagen vil få særlige smagsegenskaber på grund af tilstedeværelsen af ​​sådanne yderligere produkter.

Nødvendige ingredienser

• 600 g tomater;
• 2 stk. laurbærblad;
• 30 g løg;
• 4 nelliker;
• 10 g allehånde;
• 60 g peberfrugt;
• 20 ml solsikkeolie;
• 1 liter vand;
• 50 g salt;
• 75 ml eddike (9%);
• 250 g sukker;
• 10 g stødt kanel.

Madlavningstrin:

1. Skær tomaterne i skiver, skær løg og peber i ringe.
2. Kom krydderier, olie i en vasket krukke og komprimer grøntsagerne.
3. Tag en anden beholder og kog vand i den, tilsæt eddike, krydderier, glem ikke at tilføje salt og sukker.
4. Tilsæt den forberedte saltlage til krukken og forsegl den.

Dåsetomater med kanel og krydderurter

Ved at tilføje grønt til konserves kan du ikke kun regne med at forbedre smagen af ​​marinaden, men også på at få en sommerstemning. Ved bordet med familie og venner vil spise denne snack helt sikkert begynde minder om sommerdage og lyse begivenheder på denne tid af året.

Nødvendige ingredienser:

• 2 kg tomater;
• 400 g sød peber;
• 1 liter vand;
• 200 g sukker;
• 40 g salt;
• 10 ml eddike (9%);
• 5 g krydderi;
• persille, dild, selleri og andre krydderurter efter smag.

Madlavningstrin:

1. Efter at have skåret peberfrugten komprimeres den i glas sammen med tomaterne.
2. Tilsæt hakkede krydderurter og hæld kogende vand.
3. Hæld vandet fra glassene, tilsæt salt og sukker. Kog den resulterende blanding.
4. Tilsæt krydderier og stil på komfuret i yderligere 5 minutter.
5. Smag til med eddike og hæld den tilberedte saltlage over indholdet af glassene og forsegl.

Opskrift på syltning af tomater med kanel og koriander

En nem og enkel opskrift på syltning af tomater med kanel og koriander. Sådanne krydderier bruges ofte i par, fordi de komplementerer hinanden perfekt. Vinterforretten får en særlig pikanthed og adskiller sig ikke fra en gourmetrestaurantret.

Nødvendige ingredienser:

• 1 kg tomater;
• 30 g hvidløg;
• 10 ml eddike;
• 1 laurbærblad;
• 3 g sorte peberkorn;
• 6 g allehånde ærter;
• 100 g peberfrugt;
• 10 ml solsikkeolie;
• 6 g kanel;
• 6 g koriander;
• 150 g sukker;
• 40 g salt.

Madlavningstrin:

1. Læg alle krydderierne i en ren krukke og fyld med hakkede grøntsager og hele tomater.
2. Bland vand med sukker, krydderier og salt og bring det i kog.
3. Hæld den tilberedte blanding i krukker og lad den stå i et stykke tid.
4. Efter 10 minutter skal saltlagen drænes og koges med eddike og olie.
5. Tilføj den resulterende marinade til grøntsagerne og forsegl.

Regler for opbevaring af tomater marineret med kanel

Efter at emnet er helt afkølet, skal du placere det i et rum med de bedst egnede opbevaringsforhold. En kælder eller kælder er bedst, hvor konservering bedst vil bevare sin smag.Denne snack kan ikke opbevares i mere end et år, og hvis du ikke udsætter den for pludselige temperaturudsving og træk, forbliver den lige så velsmagende og sund i det andet år. Når den er åbnet, sættes den i køleskabet og bruges inden for 1 måned.

Konklusion

Tomater med kanel til vinteren er en fremragende og hurtig snack. Dens forberedelse har sine egne finesser og nuancer, der kræver omhyggelig fortrolighed. Først efter at have studeret opskriften i detaljer, kan du begynde processen.

Anbefalede indlæg

Øjeblikkelig krydret grøn tomat forret

Hurtig grøn tomatsalat med hvidløg

Krydret grøn tomat forret til vinteren

Opskrift på krydrede grønne tomater til vinteren

Tomater i deres egen juice uden sterilisering

Koreanske tomater: de mest lækre og hurtige opskrifter

Hakkede tomater i deres egen juice: 7 opskrifter

Tomater med citronsyre

Purér tomater til vinteren