Frillis bladsalat: gavnlige egenskaber og kontraindikationer, hvordan man vokser

Frillissalat betragtes som en sort af den populære Iceberg-sortsgruppe og tilhører slægten Salat (Asteraceae-familien). Den kan dyrkes i åben jord og i vindueskarmen. Denne bladsort er meget udbredt i madlavning; den har mange gavnlige egenskaber.

Beskrivelse af Frillis salat

Sorten blev udviklet for cirka 100 år siden. Hjemlandet for denne art er Amerika. Planten ser sådan ud:

• stram stikkontakt;
• vægt op til 0,3-0,5 kg;
• farve rig grøn;
• blade er bølgede, spidse i form;
• pladerne er aflange, kanterne er ujævne.

Sorten er modstandsdygtig over for boltning. Modningen tager 35-50 dage efter såning.

Mange mennesker værdsætter bladsalat for deres dekorative udseende, så de planter dem ikke kun i bede, men også langs stier

Hvordan smager Frillis salat?

Mange mennesker kan lide denne sort for dens sprøde tekstur. Smagen af ​​Frillis salat er høj. Bladene er behageligt forfriskende, møre og meget saftige. De smager sødt, med en let bitterhed.

Sammensætning og kalorieindhold i Frillis salat

Kalorieindholdet i Frillis salat pr. 100 gram er kun 25 kcal. Volumenet af blade til en sådan vægt er meget stort, derfor har serveringen en minimal energiværdi. BJU produkt pr. 100 g:

• proteiner - 1,4%;
• kulhydrater - 1,7%;
• fedtstoffer - 0,2%;
• kostfibre - 1,2%;
• vand - 95%.

Sådanne indikatorer gør Frillis-salat til en effektiv komponent i kosten til vægttab og sund kost. Der er andre værdifulde elementer i sammensætningen:

• vitaminer – A, E, K, ascorbinsyre, gruppe B (cholin, biotin, thiamin, pyridoxin, pantothensyre, folinsyre, nikotinsyre, riboflavin);
• kobolt;
• mangan;
• kalium;
• krom;
• magnesium;
• fosfor;
• calcium;
• klor;
• selen;
• jod;
• jern;
• molybdæn;
• fluor;
• kobber;
• zink;
• mangan.

Frillis grøn salat indeholder også organiske syrer og aminosyrer.

Hvad er fordelene ved Frillis salat?

Denne type salat indeholder en masse vitaminer og andre værdifulde elementer, hvorfor den er meget sund. Regelmæssig brug af produktet giver følgende effekt på den menneskelige krop:

• normalisering af blodkoagulation;
• acceleration af regenerative egenskaber;
• diuretisk virkning;
• beroligende virkning;
• fordele for knogler;
• normalisering af kolesterolniveauer;
• genoprettelse af vand-saltbalancen;
• øget immunitet;
• forebyggelse af øjensygdomme;
• forbedring af synsstyrken;
• normalisering af intestinal mikroflora;
• styrkelse af det vaskulære, centralnervesystem;
• øget produktion af leukocytter.

Fordelene ved Frillis salat til kvinder er mangefacetterede.Takket være indholdet af folinsyre og andre værdifulde elementer forbedres humøret, neglene bliver stærkere, håret bliver tykkere og får glans. Regelmæssig brug af produktet har en positiv effekt på huden. Regenerering aktiveres, dannelsen af ​​nye celler stimuleres. Som et resultat forbliver huden glat og frisk.

Skader og kontraindikationer

Salat er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance. Folk, der er tilbøjelige til fødevareallergi, bør indføre det i deres kost med forsigtighed. Oftere er en negativ reaktion på produktet udtrykt ved udslæt og rødme af huden. Fordøjelsesforstyrrelser og andre ubehagelige konsekvenser forekommer sjældnere.

Det anbefales heller ikke at bruge produktet til gigt og urolithiasis. Det er forbudt på grund af dets høje indhold af ascorbinsyre og oxalater, som kan forværre tilstanden.

Butikskøbt Frillis salat kan behandles med kemikalier - det er vigtigt at vaske bladene grundigt; varmebehandling anbefales

Hvordan de spiser

For at få mest muligt ud af Frillis-salat bør den indtages frisk. Bladene skal være så friske som muligt - jo længere de ligger, jo mere mister de værdifulde elementer.

Sorten Frillis er fantastisk til forskellige salater. Det kan kombineres med alle grøntsager. Bladene bruges også som tilbehør til kød eller fisk. De passer godt til fisk og skaldyr. Den bedste dressing er vegetabilsk (normalt oliven) olie og citronsaft.

Fresh Frillis bruges også til fremstilling af sandwich og smoothies. Bladene tjener som dekoration til forskellige retter. De kan serveres som base til forretter, salater eller grøntsager. Frillis tilsættes også til varme retter.

Vækstbetingelser

Frillis-sorten kan med succes dyrkes både i åben jord og hjemme. Det er bedre at så afgrøden med korte intervaller, så man senere kan høste afgrøden trin for trin og altid have et frisk produkt på bordet.

Dyrkning af frillissalat i åben jord

I åben jord dyrkes Frillis-sorten fra april til september. Flere høster kan høstes i løbet af sæsonen.

Forskellige jordtyper er velegnede til dyrkning af Frillis-salat. Forberedelse af stedet bør begynde i efteråret. Det graves op eller pløjes og tilsættes humus. Hvis jorden er sur, kræves kalkning. Om foråret påføres mineralgødning.

Dyrkning af Frillis-salat fra frø i åben jord involverer følgende algoritme:

1. På det opgravede og udjævnede område laves riller 1-2 cm dybe.
2. Fordel frøene mellem fordybningerne.
3. Drys med sand.
4. Vand generøst.
5. Dæk med film. Denne foranstaltning er ikke nødvendig om sommeren, når det er varmt om natten. Filmen fjernes til sidst, når frøplanterne spirer.

Det anbefales at plante Frillis-salat i brede rækker med en afstand på 0,6-0,7 m. Når tætte skud opstår, udtyndes de to gange. Først i fasen af ​​det første ægte blad efterlades 5-7 cm mellem planterne. Ved næste udtynding øges intervallet til 15-20 cm.

Det anbefales at vande Frillis salat i åben jord om aftenen. Kulturen kræver daglig fugt. En mangel på vand vil have en dårlig effekt ikke kun på dets vækst og udvikling, men også på dets præsentation og smag.

Med jævne mellemrum løsnes rækkeafstanden. Gør dette efter vanding eller kraftig regn. Systematisk lugning er også påkrævet.

Når man dyrker Frillis-salat, løsnes kun rækkeafstanden - rødderne er tæt på overfladen, så det er bedre ikke at røre dette område

Frillisalat har god kuldebestandighed, så den kan plantes inden vinteren. Det gør de sidst på efteråret – i oktober-november, inden frosten sætter ind. Algoritmen for såning før vinteren er enkel:

1. Tilføj gødning til jorden og løsn den.
2. Lav riller 10 cm dybe med intervaller på 25 cm.
3. Så frøene tæt.
4. Dæk afgrøderne med humus.
5. Dæk med jord.
6. Vand.

Sådanne beplantninger skal dækkes. Det er optimalt at bruge grangrene. Om foråret fjernes ly med det samme. Høsten vil være i begyndelsen af ​​sæsonen.

Dyrkning af frillissalat på en vindueskarm

Bokser bruges til at dyrke Frillis-salat fra frøplanter eller som en beholderkultur. Den optimale højde er op til 13 cm og bredde 0,5-0,7 m.

Jorden til dyrkning af Frillis-salat i vindueskarmen er enten købt eller lavet uafhængigt:

• 40% tørv;
• 40% humus;
• 20% sand.

Algoritmen til at så Frillis-salat er enkel:

1. Organiser dræning. Det er optimalt at bruge ekspanderet ler.
2. Fyld kassen med jord og komprimer den.
3. Spild jorden med en opløsning af kaliumpermanganat. En krystal pr. 500 ml vand er nok (tag kogt).
4. Lav riller eller huller med intervaller på 10 cm Dybde 1-2 cm.
5. Fordel frøene langs rillerne med en afstand på 7-10 cm.
6. Dæk afgrøderne med jord.
7. Fugt med en sprayflaske.
8. Placer på et mørkt sted.

Når de første skud vises, skal frøplanterne flyttes til vindueskarmen. Sørg for regelmæssigt at vande plantningerne og regelmæssigt fodre dem.

Derhjemme, for at dyrke Frillis-salat, bør du ikke vælge et sted, hvor solens stråler falder direkte. I november-marts kan et lysstofrør bruges som ekstra belysning.Den skal være mindst 0,5 m højere end planterne.

Det er vigtigt at opretholde fugtigheden. For at gøre dette sprøjtes plantningerne regelmæssigt. Hvis det er muligt, skal du placere en luftfugter i nærheden. Den optimale temperatur til dyrkning af Frillis-sorten er 15-20 °C.

Sygdomme

Frillissalat kan lide af sygdom. Et af problemerne er rhizoctonia (hvidt ben). Hvis frøplanterne er beskadiget, rådner stilken og rødderne, og planterne dør hurtigt. Hos voksne prøver viser sygdommen sig som mørkere og udtørring af løvet. Brune pletter vises ved deres base og i bunden af ​​stilken. Belægningen på dem er først hvid og bliver derefter mørkere. Berørte planter fjernes og destrueres, og jorden udskiftes og desinficeres.

Rhizoctoniosis fremmes af tætte afgrøder, overdreven vanding og regntiden.

Et andet problem er dunet meldug (dunet meldug). For at bekæmpe det bruges biologiske lægemidler:

• Fitosporin-M;
• Gamair.

For at bekæmpe meldug behandles frø med biologiske præparater som Alirin-B, Gamaira, Fitosporin-M før plantning.

Høst

Frillis skal skæres forsigtigt af. Dette er nemt at gøre, fordi planterne danner et hoved. De skal ikke skæres ved roden, men efterlades 5-7 cm I dette tilfælde vil der stadig være høst.

Det er bedre at skære Frillis salat om morgenen. På dette tidspunkt er bladene så elastiske og friske som muligt. Hvis du samler greens i varmen eller regnen, vil de hurtigt miste deres egenskaber. Holde kvaliteten i dette tilfælde er minimal.

Konklusion

Frillis salat er en sund og velsmagende grønt, der normalt spises frisk som tilbehør eller komponent i forskellige retter. Denne sort kan dyrkes i åben jord eller på en vindueskarm.Kulturen er ret uhøjtidelig i plejen.

Anmeldelser af Frillis salat

Anbefalede indlæg

Salater: de bedste sorter til åben jord, hvilke typer er der

Er det muligt at fryse basilikum til vinteren?

Bracken bregne: sundhedsmæssige fordele og skader

Sådan laver du en mus af et æg til at dekorere salater

Salat i form af en kugle til nytårsbordet

Salat i form af julemand til nytår

På hvilken jord vokser brændenælde: formering, plantning, dyrkning

Selleri og persille: forskelle

Er det muligt at drikke oregano (oregano) til gravide kvinder: i de tidlige stadier, i 3. trimester