Indhold
Bladsalat er værdsat ikke kun for sin rige kemiske sammensætning, men også for dens lette dyrkning og evnen til at vokse både i åben jord og hjemme. Azart-salaten opfylder alle disse kriterier: den blev opdrættet af russiske opdrættere for ganske lang tid siden, og derfor er fordele og ulemper ved afgrøden velkendte for gartnere.
Beskrivelse af Azart sort salat
Bladsalat Azart er en indenlandsk sort opdrættet af opdrættere af det videnskabelige og tekniske firma Spora. Opført i statsregistret siden 1994. Det anbefales til dyrkning på personlige plots og er velegnet til plantning i enhver russisk region, hvor klimaet i princippet tillader havearbejde.
Flere landbrugsvirksomheder har tilladelse til at sælge frø fra Azart-sorten.
Azart-salat har en hurtig væksthastighed, reagerer "neutralt" på dagslyset og er modstandsdygtig over for blomstring. Kombinationen af disse egenskaber gør det muligt at dyrke den året rundt - i opvarmede drivhuse og derhjemme.
Med hensyn til modningstid hører Azart til mellemsæsonsorterne.Fra det øjeblik, frøplanterne kommer frem fra frøene til afskæring af greens, går der 60-65 dage.
Rosetten på Azart-salaten er halvhovedet. En plante producerer 230-300 g grøn masse pr. sæson. Når den plantes i åben jord, er dens udbytte 4-5,5 kg/m². Sådanne høje rater skyldes fraværet af "tab" på grund af blomstring og planter, der går ind i "pilen": opdrætterne ydede passende beskyttelse.
Denne sort danner en slags kålhoved, men den er meget løs og kan let skilles ad i individuelle blade.
Rosettens højde er 25-27 cm, diameter er 30-32 cm. Den er ret kompakt, breder sig ikke. Bladene er runde, næsten samme længde og bredde (23-24 cm), lysegrønne. Kanterne er skåret med små "tænder" og er mærkbart "bølgede". Overfladen af bladpladerne er let "bobler". At røre ved er Azart-salatblade tynde, bløde, uden hårde fibre i årerne.
Teksturen af bladene, når de spises, er meget møre, let sprøde.
Sygdomme påvirker Azart ekstremt sjældent. Særligt bemærket er dens lave modtagelighed for de farligste sygdomme for afgrøden - sorte ben og forskellige typer råd.
Fordele og ulemper
De utvivlsomme fordele ved sorten omfatter:
- egnethed til plantning i enhver russisk region egnet til havearbejde;
- mulighed for dyrkning året rundt i åben, lukket jord og hjemme;
- ret højt udbytte, stabil og uafhængig af dagslystimer;
- evnen til at overleve et kort temperaturfald til negative værdier;
- kompakthed af stikkontakter, som giver dig mulighed for at komprimere beplantningen og spare plads i havens bed;
- "medfødt" modstand mod blomstring og boltning;
- yderst sjældne tilfælde af skader forårsaget af typiske og farligste sygdomme for afgrøden;
- god smag og behagelig tekstur af grønt.
Ingen objektive ulemper, der alvorligt kunne reducere populariteten af Azart-salat blandt gartnere, er blevet identificeret i hele dens dyrkningsperiode. Den eneste ulempe kan betragtes som bladenes uegnethed til langvarig frisk opbevaring, men dette er en fælles egenskab for alle grønne afgrøder. Da Azart er inkluderet i statens register over udvælgelsesresultater, kan dets fordele og ulemper bedømmes objektivt.
Egenskaber ved dyrkning af Azart-salat
Uanset den valgte dyrkningsmetode kræver Azart salat ikke kompleks og tidskrævende pleje. Faktisk kræver det lignende agrotekniske foranstaltninger både i åben jord og hjemme.
Dyrkning af Azart-salat fra frø i åben jord
Azart-salat dyrkes ved hjælp af den frøfri metode, hvor frø sås direkte i jorden. Afhængigt af klimaet i regionen varierer plantetiden fra begyndelsen af april til midten af maj. Plantens frø er ret store, det er nemt at så dem individuelt med det samme i henhold til det optimale mønster for voksne rosetter - 20-25x30-35 cm.
En veloplyst og solvarme seng er ideel til Azart-salat. Planter vil ikke blive beskadiget af direkte sollys eller vindstød. Det er ønskeligt, at substratet er frugtbart, rigt på humus, men samtidig løst.Syre-base balance – neutral eller let basisk (6,0-7,0).
Pleje af planter i haven er begrænset til følgende aktiviteter:
- Vanding. Overfugtning af jorden til Azart-salat er skadeligt; ugentlig vanding er nok til det. I varmt vejr halveres intervallerne. Det optimale tidspunkt er aften. For at sikre, at det grønne er så saftigt som muligt og har en rig smag, stoppes vanding 10-12 dage før udskæring.
- Påføring af gødning. Azart salat, som alle mellemsæsonsorter, fodres to gange. Når frøplanterne vokser til 6-8 cm, påfør mineralsk kvælstofgødning eller et passende folkemiddel. Så snart "kålhovedet" begynder at dannes, er det en omfattende gødning til grønt.
I henhold til reglerne for sædskifte kan Azart-salat plantes i samme bed ikke oftere end en gang hvert andet år.
Dyrkning af Azart-salat fra frø i vindueskarmen
For at dyrke Azart-salat derhjemme skal du plante den i potter eller andre beholdere med et volumen på 1-2 liter. Du kan dyrke grønt i vindueskarmen året rundt, forudsat at den er oplyst med fytolamper i de årstider, hvor der ikke er nok naturligt lys.
Til Azart-salat er universel jord til frøplanter ret egnet. Der kræves et drænlag i bunden af beholderen. Frø sås i en dybde på 1 cm, hvilket giver en "drivhuseffekt" og fravær af lys. Det tager 4-6 dage for frøplanter at dukke op. Herefter flyttes beholderen til et godt oplyst sted.
Den optimale temperatur for planter er 16-20 °C. De tåler et fald til 6-8 °C bedre end langvarig varme og lav luftfugtighed.
Pleje af Azart-salat, når det dyrkes fra frø derhjemme, er begrænset til vanding hver 2-3 dag og gødskning en gang hver 1,5-2 uge. Ved ekstrem varme kan planter sprøjtes. Når du vælger en gødning, skal du tage højde for, at Azart-salatblade har tendens til at akkumulere nitrater, så du skal undgå en "overdosis" af nitrogen.
Det er bedre ikke at bruge naturligt organisk materiale til gødning - jorden vil afgive en ubehagelig lugt, der kan tiltrække skadedyr
Fordelene og skaderne ved Azart salat
Kombinationen af lavt kalorieindhold og rig kemisk sammensætning gør det muligt for dem, der er på diæt, at inkludere Azart-salat i menuen. Dens sundhedsmæssige fordele er som følger:
- stimulering af fordøjelsen;
- normalisering af blodsammensætning;
- styrkelse af væggene i blodkarrene;
- opretholdelse af et ungdommeligt og sundt udseende af hud, hår, negle;
- mild diuretisk virkning;
- gavnlige virkninger på nervesystemet, stimulering af hjerneaktivitet;
- immunstøtte;
- forebyggelse af hypertension;
- normalisering af stofskiftet;
- aktivering af vævsregenerering på cellulært niveau;
- forbedring af amning og kvalitet af modermælk hos kvinder;
- helbredelse efter alvorlig sygdom.
100 g grønt indeholder kun 15-18 kcal
Regelmæssigt forbrug af Azart salat kan føre til øget gasdannelse. Grønt vil dog kun forårsage alvorlig sundhedsskade, hvis du inkluderer dem i menuen, hvis du har visse kroniske sygdomme:
- gastritis;
- pancreatitis;
- colitis;
- mavesår og tarmsår;
- enteritis;
- urolithiasis sygdom;
- gigt;
- gigt;
- artrose
Ansøgning
Grønt kan blive en helt “selvforsynende” ret, hvis man salter dem lidt, tilsætter krydderier efter smag og dressing. For større mæthed og uden tab af fordele er Azart-salaten "suppleret" med:
- ost;
- kogte æg;
- avocado;
- nødder og frø (hør, sesam, græskar);
- kogt kylling eller andet magert kød.
Bladsalat Azart passer godt til næsten alle grøntsager og krydderurter
Salat bruges også til at dekorere retter, serveret som en selvstændig sideskål eller en af dens komponenter til kød, fjerkræ og fisk. Purésupper tilberedes af det, koges og stuves.
Konklusion
Bladsalat Azart er en værdifuld kilde til vitaminer, makro- og mikroelementer, der er meget udbredt i madlavning. Friske grøntsager, når de regelmæssigt inkluderes i menuen, giver "flere" sundhedsmæssige fordele. Planternes lille størrelse og hastigheden af bladdannelse giver dig mulighed for at give dig selv en høst hele året ved at dyrke afgrøden både i den åbne jord og i vindueskarmen.
Anmeldelser om Azart salat
