Indhold
Isbjergsalat dyrkes både i åben jord og i hjemmebeholdere. Pleje af afgrøden er let, men du skal følge visse regler.
Beskrivelse og oprindelse
Isbjergsalat, issalat eller issalat er en usædvanlig plante, hvis form mest ligner kål. Den har sprøde, men møre hvidgrønne blade, der danner et hoved med medium tæthed. Smagen af tallerkenerne er sødlig med en let bitterhed, produktet egner sig godt til salater, sandwich og kolde forretter.
Vægten af Iceberg-salathoveder er 0,3-1 kg
Kulturen dukkede først op i Amerika i begyndelsen af det tyvende århundrede. Den har fået sit navn, fordi det var kutyme at opbevare kålhoveder i iskasser. Dette holdt dem friske og sprøde. Først blev salaten kaldt "is" eller "is", og derefter blev dette navn forvandlet til "isbjerg".
Fordele og ulemper
Isbjergsalat har mange fordele. Fordelene ved produktet omfatter:
- lang holdbarhed - omkring tre uger;
- original smag;
- behagelig sprød bladstruktur;
- lang vækstsæson - du kan samle grønt fra forår til sent efterår.
Issalat har dog visse svagheder. Især han:
- fylder meget i haven;
- lider ofte af råd;
- er påvirket af snegle i regnvejr.
Med ordentlig pleje af planten kan mangler reduceres til et minimum.
Sådan dyrkes isbjergsalat udendørs
Det er ret nemt at dyrke isbjergsalat i jorden. Kulturen er uhøjtidelig, selvom den har brug for en vis pleje.
Valg af websted
Før du planter issalat til dyrkning, skal du først og fremmest være opmærksom på at vælge et sted. Godt oplyste og varme steder, beskyttet mod kolde træk, er velegnede til kulturen. Planten har brug for løs, frugtbar, lerjord med et højt humusindhold. Issalat er bedst egnet til alkalisk eller neutral jord med en pH-værdi på 6-7 enheder, men det er bedre ikke at plante det i sure områder.
Ved dyrkning anbefales det at følge reglerne for sædskifte. Isbjergsalat kan ikke plantes efter korsblomstrede grøntsager; desuden bør afgrøden ikke placeres ét sted to år i træk. Det er tilladt at så planten efter selleri og bælgfrugter, kartofler og korn.
Frø forberedelse
Før plantning af issalat til efterfølgende dyrkning, er det nødvendigt at udsætte frøene for særlig forberedelse. Materialet behandles som følger:
- Sorter gennem frøene og kassér alle små og beskadigede korn.
- Sundt udseende plantemateriale hældes i en 5% saltvandsopløsning og efterlades i 15 minutter.
- I slutningen af perioden smides de frø, der er flydt op til overfladen, og de, der er sunket til bunden, vaskes.
- Læg materialet i blød i en 1% kaliumpermanganatopløsning i ti minutter for at desinficere.
Det anbefales at pakke de behandlede frø ind i en fugtig klud og placere dem på et varmt, godt ventileret sted. Hvis issalaten når at klække lidt før plantning, vil dens spiring i åben jord accelerere.
For at fremskynde udviklingen af isbjergsalat under dyrkning kan du lægge frøene i blød inden plantning i et hvilket som helst vækststimulerende middel.
Plantning af frø i åben jord
Isbjergsalat plantes i åben jord ved hjælp af en meget simpel algoritme. Først og fremmest forberedes et sted til afgrøden - om efteråret graves jorden op til en dybde på 15 cm og gødes med kompost, træaske og komplekse mineraler. Det yderligere diagram ser således ud:
- Om foråret, med begyndelsen af varmt vejr, løsnes sengene omhyggeligt, fugtes, og furer 3 cm dybe er forberedt i dem. Efterlad ca. 40 cm mellem rækkerne.
- Frø sås i jorden i en afstand på 25 cm.
- Drys materialet ovenpå med et lag jord, der ikke er tykkere end 1 cm.
- Fugt bedene igen med en sprayflaske.
Det er tilladt at så afgrødefrø tættere. Men efter at frøplanterne er dannet, skal de grønne fortyndes, ellers vil individuelle planter forstyrre hinanden. Isbjergsalat bør tidligst sås i åben jord til dyrkning i midten af april efter snesmeltningen.
Såning før vinteren
Isbjergsalat kan plantes ikke kun om foråret, men også om efteråret.Indgrebet udføres i slutningen af oktober eller begyndelsen af november ved en udetemperatur på omkring 1-3 °C. Frøene plantes i tør jord i en dybde på 1,5 cm, og derefter er bedet ordentligt isoleret med tørt græs og grangrene.
Fordelen ved efterårssåning er, at frøplanter kommer 1-2 uger tidligere om foråret. Salat bliver stærkere og lider mindre af svampe og skadedyr. Men i regioner med barske klimaer praktiseres plantning i slutningen af sæsonen sjældent, da en betydelig del af frøene simpelthen dør om vinteren.
Dyrkning af isbjergsalatfrøplanter
Du kan plante isbjergsalat først som frøplanter. Metoden praktiseres i Sibirien og Ural, hvor foråret kommer sent, og såning af frø i åben jord er ikke særlig bekvemt. Plantning derhjemme udføres som følger:
- Forbered tørvekopper eller små plastikbeholdere til dyrkning af isbjergsalatfrø.
- Næringsjord er lavet af havejord, humus og sand.
- Desinficer beholdere og underlag.
- Isbjergsalatfrø vaskes og desinficeres i kaliumpermanganat.
- Så materialet i voksende beholdere, uddyb det ikke mere end 1 cm.
- Spray med en sprayflaske og dæk med film.
For første gang placeres beholderne på et moderat oplyst sted ved en temperatur på omkring 17 °C. Efter at der er dannet spirer, skal du fjerne filmen og flytte beholderne til et solrigt vindue. Det er tilrådeligt at øge temperaturen til 25 °C.
Omkring midten eller slutningen af maj når frøplanterne 8-10 cm i højden og vil være klar til at blive overført til åben jord. Isbjergsalat plantes i vækstområdet på en varm og tør dag, og forsøger ikke at ødelægge jordkuglen ved frøplanternes rødder.
Dyrkning af isbjergsalat i et drivhus
Hvis sommervejret forventes at blive overskyet og koldt, kan du dyrke isbjergsalat i et lukket drivhus – det er nemmere at styre temperaturforhold og luftfugtighed. I det tidlige forår er det nødvendigt at forberede jorden til afgrøden - den skal være let, veldrænet og nærende. Du kan lave et substrat af havejord blandet med sand og græstørv.
Typisk sås afgrøder til dyrkning direkte i jorden og går uden om frøplantestadiet. Reglerne er de samme som ved plantning af issalat på stedet - frøene placeres i furer til en dybde på 1,5 cm. Ved vækst vandes frøplanter moderat, og forsøger ikke at vande jorden, og bedene løsnes regelmæssigt.
Fra tid til anden anbefales det at gøde isbjergsalat i et drivhus med komplekse mineraler indeholdende kalium, fosfor og magnesium. Drivhuset skal ventileres hver aften - planten tåler ikke mangel på frisk luft.
Temperaturen i drivhuset ved dyrkning af isbjergsalat skal være 20-22 °C
Sådan dyrkes isbjergsalat på en vindueskarm
Isbergkål kan dyrkes hjemme uden at overføre salaten til åben jord. Til kulturen skal du forberede brede beholdere med sider på 10-14 cm, og drænhuller laves i bunden af beholderne. Jorden er udvalgt til at være nærende og let med tilsætning af humus og flodsand.
Før plantning til dyrkning desinficeres afgrødens frø i en let manganopløsning. Dette giver dig mulighed for at beskytte issalaten mod mulige svampesygdomme og skadedyr. Såning af afgrøder udføres i henhold til følgende skema:
- Et drænlag anbringes i bunden af beholderen, og et desinficeret substrat lægges ovenpå.
- Frøene lægges ud med små intervaller på 3 cm til en dybde på højst 1,5 cm.
- Drys vækstmaterialet ovenpå med den resterende jord.
- Sprøjt jorden generøst fra en sprayflaske, og dæk derefter beholderen med husholdningsfilm.
Først holdes beholderen ved en temperatur på 18 ° C og ventileres dagligt. Efter at der er dannet grønt, fjernes filmen, og kassen flyttes til et godt oplyst sted.
Teknologien til at dyrke isbjergsalat derhjemme er generelt ikke anderledes end den almindelige. Frøplanter skal vandes regelmæssigt - jorden i beholderen bør ikke tørre ud, men den bør heller ikke være vandfyldt. Om nødvendigt belyses planten op til 12 timer om dagen med phytolamper.
Hver anden uge tilsættes lave koncentrationer af kvælstofgødning til kunstvandingsvandet. Gødskning fremmer den hurtige udvikling af grøn masse og giver dig mulighed for at høste den første afgrøde tidligere.
Pleje af isbjergsalat
Når man dyrker isbjergsalat i åben jord eller derhjemme, kræver afgrøden kvalitetspleje. Det kommer ned til et par enkle trin.
Vanding
Issalat elsker fugt, men tåler ikke vandfyldning. Når den vokser, skal den vandes sparsomt, først efter at det øverste jordlag er tørret. Typisk i åben jord udføres fugtning en gang hver 2-3 dag i fravær af nedbør. Det er tilrådeligt at vande isbjergsalat om aftenen for at undgå at brænde bladene.
Efter at hovederne er dannet, bør vanding af icebergsalat reduceres til et minimum.
Top dressing
Når du dyrker isbjergsalat, bliver du nødt til at tilføje gødning til jorden fra tid til anden. For første gang placeres næringsstoffer i jorden på stedet, selv før plantning af afgrøden; komplekse mineraler bruges.
I perioden med dannelse af kålhoveder befrugtes issalat under dyrkning med en opløsning af fugleklatter i en koncentration på 30 g pr. 10 liter vand. Det er også tilladt at tilføje træaske til vandet til kunstvanding fra tid til anden - det er en værdifuld kilde til calcium og fosfor.
Ly
For sikkert at dyrke isbjergsalat derhjemme, for første gang efter såning af frø, skal beholderen holdes under film. Landbrugsregler anbefaler at bruge ly, selv når man planter afgrøder i åben jord. Agrofiber eller andet ikke-vævet materiale skal strækkes over sengene.
Når man dyrker issalat derhjemme og i haven, skal grøntsagerne udluftes regelmæssigt. Fjern låget, efter at frøplanterne er blevet lidt stærkere, eller ved temperaturer over 20 °C.
Lugning
Isbjergsalat, når den dyrkes i Moskva-regionen og andre regioner, kræver periodisk løsning af jorden. Proceduren forbedrer jordens åndbarhed og undgår rodråd. Jorden løsnes meget forsigtigt for ikke at beskadige plantens fødeskud. Proceduren udføres først en måned efter såning af afgrøden, når frøplanterne er lidt stærkere.
Efterfølgende udføres proceduren hver 2-3 uge. Løsning kombineres med at luge bedene for at fjerne ukrudt, som fjerner næringsstoffer fra issalaten.
Sygdomme og skadedyr
Isbjergsalat kan lide af nogle svampeinfektioner og parasitter, når de dyrkes. Faren for ham er:
- snegle og snegle - gastropoder elsker at spise saftige blade og kan fuldstændig ødelægge plantninger;
Snegle og snegle dukker op på isbjergsalat i regnvejr
- korsblomstrende loppebille - et lille insekt sætter sig på undersiden af plantepladerne og suger saften fra grøntsagerne;
Sprøjtning med Aktara eller Iskra virker godt mod korsblomstrede loppebiller.
- meldug - salatblade bliver dækket af en let belægning, begynder derefter at blive gule og tørre ud.
Meldug forekommer på issalat normalt under vandlidende forhold i koldt vejr
Hvis der er symptomer på svampesygdomme, behandles planten med fungicider - Fitosporin, Boscalid eller Iprodion. For at forhindre geninfektion skal du reducere intensiteten af vanding - oftest udvikler sygdomme sig netop på grund af overdreven luftfugtighed.
Høst og opbevaring
Hovedsalat modner normalt 1,5-3 måneder efter såning. Du skal fokusere på gaflernes diameter - de skal nå 5-10 cm i bredden.
Der høstes i den første halvdel af dagen, mens luften er forholdsvis kølig. Kålhovederne skæres med en skarp kniv, og lægges derefter straks i en plastikpose og sættes i køleskabet til afkøling. Planten kan bruges frisk kort efter afhentning. Du kan også lade issalaten stå i køleskabet. Ved en temperatur på omkring 5 °C kan det holde en uge.
I varmt vejr modner kålhovederne ret hurtigt. I kolde somre går salatudviklingen langsommere, den høstes normalt ikke tidligere end 2,5 måned efter plantning.
Efter udskæring producerer isbjergsalat nye æggestokke til den fremtidige høst.
Konklusion
At dyrke isbjergsalat er en ret simpel opgave. Denne usædvanlige afgrøde dyrkes i drivhuse, i åben jord og derhjemme. Hvis du sørger for regelmæssig, men moderat vanding og gødskning af høj kvalitet, vil planten producere flere høster i løbet af sæsonen.
