Indhold
Som andre grøntsagsafgrøder er kålsorter opdelt i tre store grupper, relateret til tidspunktet for afgrødens modning. I overensstemmelse hermed er der tidlig, mellem og sen modning af kål. Grøntsager med middel og sen modningsperiode er fremragende til opbevaring og forarbejdning (syltning, syltning, konservering), men tidlig kål indtages normalt i form af friske salater, tilsat sommergryderetter og andre sæsonbestemte retter. Tidligt modne sorter har deres egne karakteristika; denne kål har både styrker og svagheder.
De bedste varianter tidlig kål vil blive opført i denne artikel; anmeldelser fra gartnere om denne afgrøde er også givet her, og reglerne for dyrkning er beskrevet.
Karakteristika og typer af hvide grøntsager
Tidlig modning af kål har en meget kort modningstid - 90-110 dage efter plantning af frøene kan unge kålhoveder allerede skæres. De fleste sorter modnes i første halvdel af juli. Et træk ved tidlige sorter er den løsere struktur af kålhovedet: Bladene af sådan kål er møre og saftige, og kernen er tæt og hård.
Sprød frisk kål er god til en sommersalat, rig på vitaminer og mineraler. Men de skrøbelige vandige blade kan ikke syltes eller syltes; hovederne på en sådan grøntsag holder ikke længe og mister hurtigt deres attraktive udseende.
Der er ikke så mange varianter af tidlig kål som sorter med mellem- og sene modningsperioder (disse afgrøder er trods alt mere populære i midterzonen). De mest populære navne på tidlige modningsvarianter og hybrider i Rusland vil blive givet nedenfor.
Rinda F1
Den tidlige hybrid er beregnet til dyrkning i sydlige egne og i tempererede klimazoner. Kålhoveder vokser til mellemstørrelse. Rindas blade er store, spredte og farvede i en lysegrøn nuance. Smagen af denne afgrøde er meget god.
I modsætning til de fleste andre tidlige sorter kan denne kål opbevares i op til fire måneder. Men for dette er det nødvendigt at skabe passende forhold: en temperatur på +8 grader og konstant moderat luftfugtighed.
I områder med meget varmt klima dyrkes Rinda to gange om året, og såningen af frø gentages umiddelbart efter den første høst. Gartnere elsker denne sort for dens uhøjtidelighed og modstandsdygtighed over for kølige forårstemperaturer.
Tobia F1
Denne tidlige hybrid er kendetegnet ved meget høje udbytter - for dem, der dyrker grøntsager til salg, kan en bedre sort simpelthen ikke findes! Kålhovederne er store og omtrent ens - vægten af hvert hoved er omkring 3,5 kg.
Tobia er ikke tilbøjelig til overmodning, dens hoveder revner ikke, og dens blade mister ikke deres sprødhed og smag. Hybridens smagsegenskaber er gode.Tobias hoveder er glatte, jævne og skinnende.
Hovedets struktur er tæt, indersiden af kålen har en gullig-hvid farvetone, og ydersiden af hovedet er lysegrøn. Hybridkål kan opbevares, men ikke længe - omkring to måneder.
Kosak F1
En ultra-tidlig sort, der producerer de første høst inden for 40-45 dage efter plantning af frøplanterne i jorden. Denne kål er meget velsmagende, har et cremet hvidt indre og en tæt hovedstruktur. Grøntsagshovederne er farvet lysegrønne og er af mellemstørrelse - cirka 1500 gram. Sorten er modstandsdygtig over for revner og overmodning.
Det anbefales at dyrke Cossack i åben jord eller under midlertidige filmdæksler. Kål tåler lave temperaturer godt og bliver praktisk talt ikke syg.
Taurus F1
Fuld modning af denne hybrid sker på den 95-100. dag efter såning af frø til frøplanter. Tyrehoveder kan klippes allerede i midten af juli.
Den hybride tidlige sort betragtes som en af de mest produktive. Det hele handler om størrelsen på kålhovederne - deres vægt når ofte fem til seks kilo. Denne kål har flere andre væsentlige fordele: Sorten er meget modstandsdygtig over for tørke og er immun over for de fleste "kål" sygdomme.
juni
I Rusland er det svært at finde en dacha, hvor junikål ikke er blevet dyrket mindst én gang. Denne tidlige sort er meget populær blandt indenlandske gartnere, fordi den er inddelt specifikt til tempererede klimaer.
Smagen af den tidlige kultur er meget god: kålhovedets struktur er tæt, bladene er møre og saftige, smagen er blød og behagelig. juni kål god i salater og appetitvækkere, dens delikate smag passer godt sammen med andre grøntsager i gryderetter.
Hovederne af denne grøntsagssort er mellemstore - de vejer 2-3 kg, hvilket gør det muligt at bruge grøntsagen sparsomt i friske salater. Modningen af hovederne, som man kan gætte ud fra sortens navn, sker i juni.
Sorten er velegnet til dyrkning i åben jord og under midlertidige filmly.
Express F1
Super tidlig kål, som dukkede op for ganske nylig, men som allerede har vundet kærligheden hos husmænd og sommerboere. Fra det øjeblik, frøplanterne er plantet i jorden, indtil grøntsagerne er helt modne, går der kun 40-45 dage (den samlede vækstsæson er omkring 90 dage).
Sorten er højtydende og har fremragende smagsegenskaber. Kålhovederne er runde, lysegrønne og lette i vægt (i gennemsnit 1300 gram). Når den først er høstet, kan kål opbevares i op til fire måneder, hvis passende forhold er tilvejebragt.
Polarområdet F1
Der er også de bedste sorter af tidlig kål, specielt designet til dyrkning under de mest vanskelige klimatiske forhold. Et glimrende eksempel på sådan kål er den arktiske hybrid.
Modningsperioden er meget kort - høsten kan høstes inden for 45 dage efter plantning af frøplanterne i jorden. Hybriden tåler godt lave temperaturer, men elsker lys og fugt – det skal der tages højde for.
Afgrødens bladrosetter er kompakte - diameteren er kun 50 cm. Hovederne er også mellemstore - vejer 1-1,6 kg.Kålhovederne er runde, smukke og ikke tilbøjelige til at revne (vist på billedet).
Overraskelse F1
Hollandsk hybrid med meget tidlig modningstid - 95-100 dage fra tidspunktet for såning af frøene. Kålhovederne er runde, udjævnede og lysegrønne i farven.
Sortens smagsvurdering er 4,5 point. Kål er meget velsmagende frisk. Når det skæres, er kålhovedet grønlig-hvidt i farven og tæt. Den gennemsnitlige vægt af hovederne er 1300 gram. Sorten er modstandsdygtig over for revner.
Nozomi "R. OM."
Den tidligste, eller en af de tidligste, er Nozomi-kål. Efter plantning af frøplanterne i jorden går der kun 43-45 dage til fuld modenhed. Hybridsorten er meget produktiv.
Kålhovederne ligner en bold, runde og jævne. Den gennemsnitlige vægt af kål er 2 kg. Dens struktur er tæt, hovederne revner ikke, og de tolererer transport og opbevaring godt.
Gartnere elsker denne sort for dens fantastiske holdbarhed: frøplanterne er ikke bange for tilbagevendende frost, tolererer godt vandfyldning af jorden, lider ikke af svampe- og forrådnelsesinfektioner og er immune over for sortben.
Zolotovorotskaya
En anden tidlig sort, der tillader høst allerede på den 55. dag efter plantning af frøplanterne.
Kål producerer kompakte rosetter, dens hoveder er elastiske, runde og vejer omkring to kilo. Hovederne er malet i en blød grøn farve og har en fremragende smag. Sorten er modstandsdygtig over for revner og blomstring.
Zolotovorotskaya bruges hovedsageligt til at tilberede sommersalater.
Zantorino F1
Frugten af hollandske avleres arbejde er den tidlige Zantorino-sort. Fuld modning sker 95-100 dage efter såning af frøene i jorden.
Kålhovederne er sfæriske, jævne og glatte, malet i en lysegrøn nuance. Kålens struktur er af medium tæthed, kålhovederne revner ikke. Kålhoveder vokser op til 1,7-2,1 kg og har en fremragende smag.
Hybriden er beregnet til frisk konsum. De begynder at skære hovederne af fra de sidste dage af juni.
Parel F1
Hollænderne skabte en højtydende hybrid med meget tidlig modning. Der går kun 52 dage fra frøplanterne er plantet, og kålen kan skæres til frisk konsum.
Kålhovederne er mellemstore (op til halvandet kilo), farvede lysegrønne, grønhvide, når de skæres. Strukturen af hovederne er tæt, de revner ikke og tolererer transport godt.
Parels smag er meget god - smagere giver den fem point. Kulturen af denne sort anbefales til dyrkning i åben jord og i drivhuse.
Golden Hektar
Meget produktiv tidlig kål, modning 110 dage efter plantning. Hovederne modnes sammen og vejer omkring tre kilo. Smagen af sorten er god.
Den tidligt modne afgrøde elsker varme, lys og fugt og kan tåle lave temperaturer og let frost.
Dita
En tidlig modning sort, den går ind i den tekniske modningsfase på den 100. dag efter plantning. Kålhovederne vokser på en høj stilk, har en rund form og kompakt størrelse.
Den gennemsnitlige vægt af Ditas hoveder er kun et kilo. Kålhovederne er modstandsdygtige over for revner, transporterer godt og kan opbevares i et par måneder.
Ditmarskaya tidligt
Tidlig sort - omkring 65 dage fra det øjeblik, frøplanterne er overført til jorden. Kålhovederne er runde, jævne, deres gennemsnitlige vægt er 1,5-2 kg. Når den er overmoden, kan kål revne, så du skal høste Ditmarskaya rettidigt. Grøntsagsafgrøden er beregnet til at tilberede friske salater; den dyrkes ofte til salg i slutningen af juni - begyndelsen af juli.
Anmeldelse
Konklusion
I dag er der mange varianter af kål: Kinesisk, Peking, rosenkål eller broccoli, men den mest populære er stadig den almindelige hvidkålsafgrøde.
Tidlige sorter af kål modnes i begyndelsen af sommeren, så du hurtigt kan mætte kroppen med friske vitaminer og gavnlige mineraler. Det er ikke muligt at opbevare tidligt modne kålhoveder i lang tid; de er ikke syltede eller fermenterede, men sådan kål giver meget appetitlige friske salater og aromatiske gryderetter.
Du kan lære at dyrke tidligt modne sorter fra videoen:
