Indhold
Kål er en af de mest almindelige grøntsager. I Rusland (og blandt alle slaver) tager denne plante en ære på bordet. Kål er et lager af vitaminer, mineraler og sporstoffer. Samtidig er kalorieindholdet i produktet absolut ubetydeligt, så det betragtes med rette som diæt. Det er muligt at tilberede et stort antal utroligt velsmagende og sunde retter fra kål. Emnet for dagens materiale er "Slava" kål, sortens specifikationer og dyrkningens funktioner.
Beskrivelse af sorten
"Slava" er en hvidkål, der hører til kategorien mellemsæson. Sorten har 2 varianter: Gribovskaya og 1305. Beskrivelsen af hvidkålssorten "Slava" er som følger. Grøntsagen har en vidunderlig smag. Denne sort er især god til gæring. Gaflen har en rund form, let flad i toppen. Gaffelens diameter er cirka 25 cm, vægt – 2,0-4,4 kg. Kødet er lyst i farven, de øverste blade er lysegrønne.
Sortens positive egenskaber er som følger:
- sorten "Slava" er uhøjtidelig i pleje (på trods af al kålens "kærlighed" til vand, tolererer sorten mangel på fugt ret godt);
- planters modstand mod lave temperaturer;
- fremragende smag frisk, fermenteret og efter varmebehandling;
- høje udbyttesatser (op til 12 kg kål høstes fra 1 kvadratmeter);
- kort vækstsæson (kun 110 dage fra plantning til teknisk modenhed og dannelse af en voksen plante);
- grøntsagerne tåler transport godt;
- attraktivt udseende.
Kålsorten "Slava" er ikke uden nogle ulemper:
- plantens modtagelighed for kålrod;
- dårlig holdbarhed (kålhoveder opbevares indtil januar);
- ukorrekt vanding (hyppig, med en lille mængde vand) fører til revner af kålhoveder.
Vokser
Oftest dyrkes Slava-kål i frøplanter. Ved køb af frø skal man være opmærksom på, om der er udført forsåningsbehandling. Disse oplysninger er angivet på frøpakken. Hvis ikke, så skal du selv forberede frøene, før du sår kålen. Essensen af præparatet er at holde frøene i en halv dag i en næringsopløsning (vand - 1 liter, kaliumhumat - 1 g). Herefter vaskes og hærdes frøene i løbet af dagen ved en temperatur på 1-2 grader. Nu kan de sås. Dyrkning af frøplanter udføres ved hjælp af denne metode.
Frø af sorten "Slava" beregnet til frøplanter sås i et drivhus eller direkte på en seng under polyethylen. Såtid er april. Den bedste temperatur til at plante frø varierer mellem 13 og 17 grader. Frø plantes i halvanden centimeters furer, idet der opretholdes et interval mellem rækkerne på 70 mm. Efter dannelsen af det første blad fortyndes frøplanterne, så afstanden mellem de to planter er 5 cm.. Jorden må ikke tørre ud. Når jorden tørrer, skal frøplanterne vandes. For normal udvikling har en spire brug for et areal på 25-26 m2.
For en "firkant" af webstedet skal du bruge følgende sammensætning:
- superfosfat - 5 g;
- ammoniumnitrat - 4 g;
- kaliumchlorid - 2 g.
Den tørre blanding fordeles jævnt mellem rækkerne, og derefter vandes planterne rigeligt. Efter 7 dage følger samme fodring af kålfrøplanter.
Planter, der bliver op til 15 cm med 5-6 blade, kan plantes i åben jord. 2-3 timer før plantning af frøplanter, vand bedet. Vælg et godt oplyst område til havebedet. Plantning udføres efter mønsteret 60 x 60 cm.
Tættere på efteråret skal bedet beregnet til "Slava" kål befrugtes med humus eller gødning. Per kvadratmeter jord er der 10 liter flydende organisk materiale og to kopper aske. Sorten vokser godt i let sure jorde.
I de sydlige egne praktiseres det at dyrke Slava-kål ved direkte at så planterne i jorden (så kålen i en dybde på 2 cm). Den første udtynding udføres efter udseendet af det tredje blad. Med udseendet af det 6. blad udføres en anden udtynding, så afstanden mellem tilstødende skud er 0,6 m.
Omsorg
Det er nødvendigt at sikre, at forårsfrost ikke skader planterne. Hvis vejrudsigten indikerer mulighed for frost, skal du vande planterne, da våd jord holder godt på varmen. Det er nyttigt at dække planterne med polyethylen, men så filmen ikke rører frøplanterne.
"Slava 1305" kål skal vandes sjældent, men rigeligt, med en hastighed på 20 liter vand pr. kvadratmeter plot. Antallet af vandinger er ikke mere end 8 i hele vækstsæsonen. Hvis du vander oftere, vil gaflerne revne. To uger før høst af kål vanding stoppes.
Efter vanding bakkes Slava-kålen op. Ved at gøre dette opnår du flere mål: du luger ud ukrudt, forbedre ilttilførslen til rødderne.
Sygdomme, skadedyr og deres bekæmpelse
Oplysningerne giver dig mulighed for med succes at bekæmpe forskellige sygdomme og skadedyr af Slava-kålsorten. Det generelle princip for plantebehandling er dette: det er lettere at forhindre enhver sygdom end at redde allerede syge planter.
Kål klubrod
Dette er en svampesygdom. Fortykkelser dannes på rødderne af kål (foto). I fremskredne tilfælde rådner rodsystemet. Planter udvikler sig dårligt eller dør endda. Forebyggelse af kålrod er som følger:
- omhyggelig fjernelse af ukrudt, da de ofte er smittebærere;
- rengøring af området efter høsten er høstet. Planterester må ikke efterlades. De fjernes og brændes;
- før såning - tilsætning af kalk til jorden (0,5 kg/m2);
- behandling af jorden flere uger før plantning med en formaldehydopløsning (0,25 liter formaldehyd pr. 10 liter spand vand);
- overholdelse af sædskifte. Det er uacceptabelt at dyrke kål på samme sted som det foregående år.
Hvis der findes syge planter på stedet, skal de destrueres.
Sortben
Ligesom kålrod er denne sygdom svampeagtig i naturen. Roddelen af plantens stængel bliver sort og tynder (foto). Som et resultat dør planten. Forebyggelse af blackleg er som følger:
- lad ikke planter tykne eller vande for meget;
- Før du planter frøplanter i jorden, spildes det med en opløsning af kaliumpermanganat 1,5 g/5 l vand pr. 1 "firkant".
Hvis der opdages syge planter, skal de graves op og destrueres med det samme.Hjælper med at forhindre spredning af infektion Trichodermin (100 g af lægemidlet pr. 5 liter vand) eller Previkur (1,5 g/1 liter vand).
Dunet meldug
Sygdommen viser sig som gule pletter på planteblade. En hvidlig belægning vises på bunden af kålblade. At holde frøene i varmt (50 grader) vand i en halv time før plantning hjælper med at forhindre sygdommen. Følgende midler hjælper også med at bekæmpe sygdommen:
- sprøjtning af kål med en opløsning af kobbersulfat;
- bestøvning af planter med knust svovl tre gange i vækstsæsonen.
Hvis der opstår tegn på meldug, skal inficerede planter fjernes.
Kålbladlus
Bladene på planter, der er ramt af bladlus, bliver farveløse og krøller.
Persille og dild er attraktive for mariehøns, hvis larver hurtigt håndterer skadedyret.
Kålmøl
Insektlarver spiser kål inde og ude. Forebyggelse er rettidig lugning af afgrøden såvel som brugen af dækmaterialer til planter (spunbond, lutrasil), som beskytter godt mod skadedyr.
Høst
Hvidkålen “Slava 1305” høstes i slutningen af juli. Mellemstore kål uden revner eller andre synlige fejl er velegnede til opbevaring. Den optimale opbevaringstemperatur er 0 grader, med en luftfugtighed på omkring 90%. Slavakål opbevares hængende, i trækasser, eller pakket ind i papir (ikke avis!) eller under et lag sand.
