Indhold
Kål dyrkes normalt af enhver gartner, der brænder for sit arbejde. Og hvis der nogle gange er vanskeligheder med tidlige sorter, da ikke alle har tid og betingelser til at så kål til frøplanter og derefter pleje det, så kan sene kålsorter sås direkte i jorden eller under tag. Dette gør arbejdet i haven meget lettere. Derudover er det de sene kålsorter, der er beregnet til langtidslagring. Det betyder, at deres høst vil afgøre, hvor meget du kan forsyne dig med kål til vinteren.
Typisk bruges sene kålsorter til både opbevaring og gæring. Men der er en sort, der ikke anbefales at blive fermenteret til vinteren, fordi dens blade umiddelbart efter høst er for hårde. Men den holder sig godt til det sene forår og endda ind i sommermånederne. Dette er Amager kål 611. Interessant nok forbedres smagsegenskaberne efter flere måneders opbevaring.
Beskrivelse af sorten
Amager 611 regnes for en af de ældste sorter af hvidkål, der kendes i vores land. Den blev avlet tilbage i 20'erne af forrige århundrede fra frø, der oprindeligt var fra Schweiz. Og det kom ind i USSRs statsregister på selve højden af krigen, i 1943.Denne kål var zoneret i hele det tidligere Sovjetunionens territorium, undtagen kun de nordlige og østsibiriske regioner. I disse områder ville planterne på grund af barske klimatiske forhold ikke have tid til at modnes.
Plantens egenskaber
- Rosetten af kål er mellemstor, semi-spredning, dens diameter kan være fra 70 til 110 cm. Bladene er hævet over jorden. Stilkens længde er omkring 20-30 cm.
- Bladene er grågrønne i farven og har en udtalt voksagtig belægning. Bladbladets form er bredt ægformet, konkav. Overfladen af bladene er let rynket.
- Bladstilkene har en gennemsnitlig størrelse på omkring 11-14 cm.
- Kålhovedet har en flad rund form og er kendetegnet ved høj tæthed. Dens vægt kan nå 3-4 kg.
Sortens kendetegn
Sorten Amager 611 er kendetegnet ved høj produktivitet, der kan høstes op til 6 kg kål fra en kvadratmeter. Med industriel dyrkning kan omsætteligt udbytte være 40-65 tons pr.
Disse egenskaber ved Amager-sorten vil være særligt attraktive for landmænd.
Amagerkålssorten er senmodnende mht. modning. Fra såning af frøplanter til teknisk modning af kålhoveder går der i gennemsnit omkring 130-140 dage.
Smagen af kålblade er let bitter, når de høstes, men ved vinteropbevaring forbedres smagsegenskaberne, bitterheden forsvinder, og kålen bliver meget saftig.
Ulemperne ved Amager-sorten er dens svage modstandsdygtighed over for Fusarium-visne og vaskulær bakteriose. Under opbevaring kan kålhoveder også blive påvirket af grå råd og pletnekrose.
Men denne sort har meget flere fordele:
- Højt og stabilt udbytte;
- Øget kuldebestandighed og endda frostbestandighed;
- Modstandsdygtighed over for revner af kålhoveder;
- Øget holdbarhed og god transportabilitet.
Dyrkning af kål
Da Amagerkål hører til de senmodne sorter, kan den dyrkes enten ved at så frøplanter eller direkte på et fast sted i haven. I de nordlige regioner er den første dyrkningsmetode at foretrække på grund af den korte sommer. På grund af denne sorts modtagelighed for forskellige sygdomme kræver frøene desinfektion før plantning. Den bedste løsning til disse formål er en opløsning af phytosporin, hvor frøene lægges i blød i 8-12 timer. Efter lidt tørring kan de sås. Jorden til såning desinficeres også med en phytosporinopløsning en dag før frøene sås.
Når du tænker på, hvornår du skal plante Amager-kålfrøplanter, skal du tage udgangspunkt i de klimatiske egenskaber i din region. Det er nødvendigt at tage højde for tidspunktet for mulig høst på den ene side og de anslåede datoer for plantning af frøplanter i jorden på den anden side. Typisk sås sene kålsorter i løbet af april. Sorten Amager kan sås på et fast sted i midterzonen i begyndelsen af maj ved hjælp af ekstra filmdæksler på buerne.
Ved en temperatur på omkring +20°C vises kålskud efter 2-5 dage.
Hvis dette ikke gøres, så frøplanterne vil strække sig og vil efterfølgende dø. Det bedste sted til dyrkning af kålfrøplanter er et drivhus eller drivhus, hvor de nødvendige forhold kan opretholdes uden besvær.To uger efter fremkomsten plantes frøplanterne i separate beholdere, begravet op til kimbladene. Efter plukning er det tilrådeligt at lægge amagerkålen i blød igen med en opløsning af phytosporin.
Kålfrøplanter kan plantes på et permanent vækststed i åben jord i anden halvdel af maj. Ved plantning er der mindst 50-60 cm tilbage mellem planterne, mens rækkeafstanden skal være omkring 60-70 cm. Umiddelbart efter plantning drysses al jorden omkring buskene med en blanding af tobaksstøv og træaske. Dette vil hjælpe med at afvise skadedyr og tjene som ekstra fodring.
I fremtiden består pleje af kål i at luge, løsne jorden, gøde og vande. Amagerkål har brug for rigelig vanding i juli - august under dannelsen af kålhoveder. En måned før høst skal vanding reduceres til et minimum. På grund af denne kåls følsomhed over for sygdomme, er det tilrådeligt at udføre flere behandlinger med phytosporin i løbet af sommeren.
Anmeldelser fra gartnere
Anmeldelser og billeder af dem, der plantede amagerkål, kan findes herunder.
Anmeldelser fra gartnere om Amagerkål er kun gode. Dette er dog ikke overraskende i betragtning af, hvor mange år denne sort allerede har eksisteret uden at miste sin popularitet overhovedet.
