Indhold
Uanset hvad vores lands gartnere dyrker på deres grunde. Blandt de kulturer, vi kender til, kan du også møde eksotiske gæster fra fjerne lande. Disse gæster inkluderer rød paprika. Denne mexicanske bælg er relateret til kartoflen, tomaten og auberginen. Det er nærmere beslægtet med vores peberfrugt. Den adskiller sig kun fra den i sin brændende, skarpe smag. På grund af fordelene, der er gemt i det, vinder rød peber med sikkerhed popularitet i vores land. Lad os se nærmere på denne mexicanske gæst.
Fordele ved rød paprika
Capsicum rød peber, ligesom andre medlemmer af natskyggefamilien, er meget rig på vitaminer og mineraler. Følgende skiller sig ud i sin sammensætning:
- vitaminer C, E, K, B;
- jern;
- kalium;
- calcium;
- svovl;
- æteriske olier og andre.
Det vigtigste element i dens krydrede frugter er capsaicin. Det er dette stof, der giver paprika dens krydrede, endda brændende smag. Følgelig, jo mere af det der er i peber, jo varmere bliver det. Kansaicin er i stand til at styrke kroppens immunforsvar og bekæmpe forskellige infektioner.Men dens vigtigste egenskab er dens ødelæggende virkning på kræftceller.
På grund af dens sammensætning vil rød paprika hjælpe med:
- hjerte-kar-sygdomme;
- kvinders problemer med menstruationscyklussen - det er vigtigt at begynde at tilføje rød peber til maden før starten af menstruationscyklussen;
- overvægtig;
- søvnløshed;
- depression og andre lidelser i kroppen.
Brugen af varme paprikafrugter bør være moderat. Hvis de indtages i overkant, vil de gøre mere skade end gavn.
Karakteristika for sorter
Der er mange varianter af røde peberfrugter. De adskiller sig fra hinanden i forskellige former og skarphed. Erfarne gartnere og gartnere i vores land fremhæver især følgende sorter.
indisk sommer
Dette er et fremragende udvalg af varm paprika, som er velegnet både til dyrkning på grunden og til dyrkning i vindueskarmen. Sorten fik dette navn for septembermodningen af dens brændende frugter. Der vil gå omkring 100 dage fra spiringsøjeblikket. Dens prydbuske op til 40 cm høje er strøet med små mørkegrønne blade. Frugterne af peberfrugter er placeret enkeltvis eller parvis i bladenes aksler. Busken ser meget imponerende ud under frugtsætning - strøet med små runde frugter og bær. Farven på peberfrugter af denne sort ændres under modning fra grøn til knaldrødt. Vægten af modne peberfrugter vil ikke overstige 25 gram. Fra en busk kan du samle op til 1 kg frugt.
Et karakteristisk træk ved denne sort af varme paprika er dens skyggetolerance. Det vil nemt vokse og bære frugt, selv hvor dagslys er mellem 30 og 40%. Derudover er sorten Indian Summer modstandsdygtig over for forskellige havevirus.
Vandmand
Denne sort er kendetegnet ved sin tidlige modning. Krydret peber Medusa modnes på kun 72 dage fra spiring. Dens busk er ret kompakt og vil ikke overstige 32 cm i højden og 22 cm i bredden. På grund af sin størrelse er den perfekt til at dyrke i en urtepotte.
Hver busk af denne sort kan producere fra 30 til 50 peberfrugter. På grund af ligheden mellem frugtbusken og hovedet af Gorgon Medusa fik denne sort sit navn. Efter dens form lange peberfrugter og tynd. Deres længde vil være omkring 5,5 cm, og deres diameter vil ikke overstige 1,5 cm Før fuld modning formår peberfrugter af Medusa-sorten at ændre deres farve flere gange: fra grøn til gul og orange. Den modne frugt er farvet rød.
Planter af sorten Medusa er ekstremt krævende for jordfugtighed. De kan ikke tåle at det tørrer ud, såvel som tør luft. For at sikre det nødvendige fugtighedsniveau anbefales det endda at sprøjte dem.
Ogonyok
Ogonyok er en af de mest populære sorter til dyrkning både i vindueskarmen og på plottet. Denne mellem-tidlige flerårige sort med kompakte buske er resultatet af krydsning af chilensk og cayennepeber. De brændende frugter af Ogonyok-sorten når deres tekniske modenhed efter 120 dage, og biologisk modenhed efter 140 dage efter fremkomst.
Hver peberfrugt vejer omkring 40 gram og har en aflang, let buet form.Den grønne farve på den umodne frugt skifter til lysende rød, når den modnes. Moden peber af sorten Ogonyok er ret krydret med en karakteristisk peberagtig aroma.
Ogonyok-sorten har god immunitet over for bakteriose. Dette er en meget varmeelskende sort peber, så dens udbytte vil være større, når den dyrkes i drivhuse - omkring 4 kg per kvadratmeter.
Anbefalinger til dyrkning
Capsicum røde peberfrugter er måske de eneste repræsentanter for natskyggefamilien, der med succes kan vokse derhjemme.
Når de dyrkes hjemme, kræver varme paprika ikke en speciel jordsammensætning. Til det kan du bruge både universel jord og jord forberedt selv. For at gøre dette skal du tage bladjord, humus, sand og tørv i forholdet 2:1:1:2. Forberedt jord eller universalsubstrat skal desinficeres før plantning af frø. For at gøre dette skal du bruge kogende vand eller en opløsning af kaliumpermanganat.
Til plantning skal du bruge en 2 liters potte. Den er fyldt 1/3 med dræn og 2/3 med jord. Ekspanderet ler eller trækul er velegnede til dræning. Forudblødte peberfrø plantes i huller op til 1 cm dybe og dækkes med jord. Du kan ikke plante mere end 3 frø i en potte. Efter plantning dækkes potten med varme peberfrø med polyethylen og placeres et varmt, lyst sted. Når de første skud vises, skal filmen fjernes. Yderligere pleje inkluderer:
- Regelmæssig vanding. Til dette bruges kun varmt, bundfældet vand.Planter bør kun vandes efter behov, når det øverste jordlag tørrer ud. Hot peber vil ikke tolerere stagnation af fugt.
- Fodring. Til hjemmedyrkning kan du bruge komplekse mineralgødninger. Det anbefales at gøde i blomstrings- og frugtsætningsperioden.
På trods af det faktum, at varme paprika derhjemme kan bære frugt ganske godt, vises de bedste resultater, når de dyrkes i et drivhus. Beboere i de sydlige regioner kan endda dyrke det i åben jord.
At dyrke peberfrugter i haven er ikke anderledes end at dyrke peberfrugter. Ligesom sin søde bror elsker varm paprika sandede og mellemlejrede jorder med et neutralt surhedsniveau og er særligt krævende for lys og varme.
Hot rød peber frøplanter begynder at blive forberedt fra februar til marts. Hvis frøene er købt, kan de plantes uden iblødsætning. Det anbefales stadig at lægge dine frø fra den forrige høst i blød. En næringsopløsning eller en hvilken som helst vækststimulator er perfekt til dette. Dybden af så frø og afstanden mellem dem skal være omkring 1 cm. Den optimale temperatur for spiring vil være 25-27 grader.
Efter spiring skal svage skud fjernes, så der kun er et stærkt tilbage. Plantning af frø i tørvepotter viser gode resultater.
Så snart unge planter udvikler 2-3 par blade, skal de transplanteres til et permanent sted. Når de når en højde på 20 cm, skal du knibe toppen af planterne af.Hvis dette ikke gøres, vil det vokse opad og vil ikke danne sideskud. I alt skal planten have op til 5 stærke skud. Resten, normalt de nederste, skal fjernes.
Regelmæssig vanding og gødning 1-2 gange om måneden er nøglen til en rig høst af denne afgrøde.
Videoen fortæller dig mere om dyrkning af paprika i et drivhus:
