Indhold
Dyrkning af svampe i landet bliver en stadig mere populær aktivitet. Ud over den økologiske renhed af selvdyrkede svampe kan du få meget glæde af høsten og store ernæringsmæssige fordele. Typisk beslutter sommerboere at dyrke champignoner, idet de betragter dem som uhøjtidelige og de mest ømme blandt svampe dyrket under kunstige forhold. Udbyttet af champignoner er fantastisk. Hvis du sammenligner antallet af grøntsager og svampe opnået fra et område, vil du samle 4 gange flere champignoner. At dyrke champignoner på landet er bekvemt og rentabelt.
Svampen kræver ikke aktivt sollys, så du kan trygt bruge skyggefulde rum, der er uegnede til andre afgrøder. Denne art vokser lige så godt i kældre, drivhuse og åben jord. Den eneste faktor, du skal være meget opmærksom på, er substratet til dyrkning af champignoner. Hvordan dyrker man champignoner på dacha selv og uden fejl?
Vi studerer processen med at dyrke i et sommerhus
Før du starter en ny aktivitet, skal du huske, at champignonsvampe ikke tåler sollys. For at dyrke denne type svampe har du brug for god ventilation og fugt. Derfor bliver du nødt til at vælge et sted at plante svampe under hensyntagen til disse nuancer. Vi finder et passende sted.Mange sommerboere dyrker deres champignoner i frugtplantagens cirkler eller blot i køkkenhaven. I sommervarmen er det svært at give de nødvendige betingelser for dyrkning af champignoner. Svampenes frugtlegemer vokser i massevis i et snævert temperaturområde fra +15°C til +18°C og en høj procentdel af fugtighed (90%). Derfor kan du først regne med en god høst, inden varmen sætter ind i begyndelsen af sommeren eller efter den har lagt sig i efteråret. Men dyrkning af champignoner på dacha i et drivhus giver dig mulighed for at samle svampe uanset ydre vejrforhold og på ethvert tidspunkt af året.
I det valgte område placerer vi små skyttegrave med følgende parametre: længde og bredde er 1 meter hver, og dybden er 30 cm.. Dimensionerne er givet for kamme planlagt i åben jord. Vi fylder de gravede grøfter med mullein eller gødning, men sørg for at lægge et lag græstørv på toppen og derefter et substrat.
Vi forbereder et substrat eller jordblanding til plantning af champignoner i et sommerhus. Forberedelse tager en måned til halvanden måned.
- Den mest optimale sammensætning for champignoner er hestegødning. På andenpladsen kommer kohalm. Først rystes gødningen med en højgaffel og beriges derefter med urinstof eller ammoniumsulfat i forholdet 25 g af stoffet pr. 10 kg gødning.
- Gødningen holdes i denne sammensætning i 10 dage, skovles igen og kridt tilsættes. Dens mængde tages med en hastighed på 65 g pr. 10 kg substrat. Den blandede champignonblanding skal foldes til en bunke og komprimeres på siderne.
- Næste gang skovles sammensætningen efter 8 dage, samtidig med at der tilsættes 10 g superfosfat og 60 g gips for hver 10 kg.
- Nu er der kun tilbage at vente på sammensætningen, så champignonerne får en lysebrun farvetone og begynder at gå i opløsning uden at udsende lugten af ammoniak.Det modnede underlag lægges meget tæt på et opgravet bed 1,2 m bredt.
Det modnede svampesubstrat placeres i skyttegrave. Dette øjeblik er det mest bekvemme at give champignoner beskyttelse mod træk. På nordsiden af renden er det godt at forstærke glas for at beskytte mod den frysende vind. En baldakin over havebedet vil være meget nyttig, hvilket vil redde champignonerne fra kraftig regn og aktiv sol. Den kan laves af almindelig plastfolie. Efter forberedelse af sengen skal du lade substratet ligge på det i en uge, og periodisk komprimere det.
Forberedelse af svampe til plantning
Mens substratet gennemgår modningsstadiet, lad os begynde at købe svampemycelium.
Mycelium kan købes i specialiserede butikker og samfund af gartnere, der er involveret i dyrkning af champignoner. Det købte materiale skal bruges nøje efter instruktionerne.
Det er svært at bestemme egnetheden af købte råvarer, fordi de udelukkende opbevares i kulden. Den bedste vejledning er den udløbsdato, der er angivet på emballagen. Derhjemme skal du også placere champignonmyceliet i et rum med en temperatur, der ikke er højere end +10 °C. Kun et par dage før den påtænkte udplantning tages emballagen ud og overføres til et varmt sted (22°C).
Hvis svampesporerne er i live, vises de første tegn på vækst af champignonerne i pakken efter 2 dage:
- karakteristisk svampearoma;
- spindelvæv på indholdet;
- øge fugtigheden i myceliet.
Når de anførte tegn er fraværende, kan du prøve at "genoplive" myceliet.
Det overføres til en beholder, dækket med et ark avis og fugtet med en sprayflaske, og pas på ikke at fugte myceliet. Avisen holdes fugtig hele tiden, og beholderen stilles et lunt sted.Dette skaber ideelle fugtforhold for svampen.
Hvis der efter disse procedurer ikke vises tegn på svampeliv, er et sådant mycelium uegnet til plantning.
En anden nuance - vi forbereder jordblandingen på forhånd for at dække myceliet. Denne fase tager 20-25 dage. Til blandingen skal du forberede 1 del hver af sand- og græstørvsjord og dobbelt så meget tørv (2 dele). Rør rundt og lad det stå til svampene kommer frem.
Ansvarligt øjeblik - såning af svampe og høst
Sengen er klar, substratet er klar, myceliet kontrolleres for egnethed, vi begynder at plante. Placer svampesporerne i en dybde på 5 cm. Du skal putte 20 g mycelium i hver brønd. Såning af champignoner udføres i skakternet mønster, plantemønsteret er 20x20 cm Vand straks bedet og dæk det med papir, klud eller andre tilgængelige materialer.
Efter 2-3 uger vises myceliumtråde på overfladen, dæk dem med et 4 cm tykt lag jord af en forberedt blanding og fjern dækmaterialet.
Hvis der på dette tidspunkt forekommer meget få tråde (hyfer) af svampe, er årsagen utilstrækkelig fugt i substratet, eller dets temperatur er lavere end tilladt. Underlaget fugtes gennem et lag papir og opvarmes ved komprimering.
Nu skal vi vente mindst 25 dage, før vi plukker de første svampe. Så snart hætternes diameter er 3-4 cm, kan du høste den første høst.
Udbyttet af champignoner i landet er 5 kg pr. 1 kvm. m senge. Frugtprocessen af champignoner vil vare 2-3 måneder.
Der er en måde at dyrke champignoner på i landet uden at købe mycelium.
- Du bliver nødt til at finde modne vilde svampe og fjerne dem fra jorden med en vridende bevægelse.
- Grav en rende i området på forhånd og fyld den med en blanding af gødning og halm. Rendens dybde er 25 cm. Drys det hele ovenpå med god havejord.
- Hak svampehætterne fint og læg dem på overfladen af underlaget.
- På toppen er endnu et lag jord 3 cm tykt.
Om en måned samler vi den første høst af champignoner. Du kan efterlade et par svampe til senere plantning.
Drivhusdyrkningsmetode
For at øge varigheden af svampehøst dyrker mange sommerbeboere champignoner i et drivhus. Med denne dyrkningsmetode er det vigtigt at sikre pålidelig kontrol af fugt-, lys- og temperaturforhold i drivhuset. Underlaget til indendørs jord har også sine egne krav. Champignoner vokser godt i jorden:
- rig på næringsstoffer;
- godt drænet og gennemtrængelig for luft og fugt;
- uden overskydende kuldioxid.
Hvis det er muligt at placere myceliet i skovjord, så er det fantastisk. Ellers skal du tilføje en lille mængde savsmuld til jorden. Til plantning skal du tage mycelium eller hætter af modne svampe.
Hvis du beslutter dig for at dyrke champignoner i et drivhus om vinteren, så lad fri plads mellem sengene og væggen. Dette vil garantere, at svampene ikke bliver for kolde i den kolde årstid.
Glem ikke at udlufte drivhuset! Champignoner reagerer dårligt på varme.Så snart de første skud af små champignoner dukker op, kan du gå videre fra vanding til sprøjtning. Det udføres to gange om dagen, og bedene vandes en gang om ugen fra en havevandekande for at forhindre råd af rødderne. Sørg for at overvåge temperatur, luftfugtighed og ventilation.
Den første samling af champignoner er måske ikke så stor, men i fremtiden vil du være i stand til at samle en anstændig høst af møre og velsmagende svampe. Hvis du beslutter dig for at begynde at dyrke svampe på din dacha, så start med den forberedende fase på forhånd. Det meste af tiden bruges på at forberede underlaget, men pleje af sengene er ikke svært.
Nyttig video til sommerboere:
