Indhold
Elegant champignon eller pink-belagt champignon tilhører de spiselige skovbeboere i Champignon-familien. Arten er smuk og sjælden, vokser i blandede skove og løvskove, fra juli til oktober. For at genkende denne repræsentant skal du omhyggeligt studere dens ydre egenskaber, se fotos og videoer.
Hvordan ser en elegant champignon ud?
Hætten er lille og når en diameter på 10 cm. I en ung alder har den en halvkugleformet form, og med alderen retter den sig ud og efterlader en lille bakke i midten. Overfladen er beklædt med en lysegrå hud, som let kan fjernes under rengøring.Det nederste lag er dækket af en film, under hvilken der er mørke, brede plader. Efterhånden som filmen vokser, knækker den og falder ned til den nederste del. Det afrundede ben er malet lysegult og bliver op til 3 cm.
Hvor vokser den lyserøde tallerkenchampignon?
Elegant champignon foretrækker at vokse i græs, blandt løvtræer. Den kan også findes på græsplæner, i parker og pladser, havelodder og langs vejen. Vokser i enkelte eksemplarer eller små familier. Arten begynder at bære frugt fra juni til september. Reproduktion sker ved aflange sporer, som findes i mørkebrunt pulver.
Er det muligt at spise elegant champignon?
Denne repræsentant for svamperiget betragtes som spiselig. Frugtkødet har en knap mærkbar anisaroma og en behagelig svampesmag. Den høstede afgrøde kan koges, steges, dåse og opbevares til vinteren.
Falske fordobler
Den elegante champignon har, som enhver skovboer, doubler. Såsom:
- Hvid champignon langrodet - spiselige arter. Du kan kende den på dens konvekse flade kasket, 13 cm stor. Kanterne er slået op, men med tiden retter de sig ud og bliver skøre. Overfladen er dækket med fløjlsagtig skællende hud, snehvid eller lysebrun i farven. Den tætte hvidlige frugtkød har en behagelig smag og nøddeagtig aroma. Det aflange ben er langt, når op til 12 cm. Det vokser i varme områder, bærer frugt fra juni til september. Svampen kan findes i personlige grunde, haver, byparker og langs veje.
- Flad hat - en uspiselig repræsentant for svamperiget. Arten har en ægformet hætte, ikke mere end 10 cm i størrelse.Overfladen er dækket af hvid tør hud med talrige lysebrune skæl. Den fibrøse stilk er kølleformet, når 9 cm. Ved bunden er der en stor ring, der kommer til syne, efter at filmen bryder igennem. Pulpen er tæt og udsender en ubehagelig lugt. Dette eksemplar vokser i løvskove og begynder at bære frugt om efteråret. De kan findes på græsplæner og i nærheden af beboelsesejendomme. De vokser i store familier og danner en "heksering". Hvis det indtages, forårsager det madforgiftning. Hvis de første tegn på forgiftning viser sig, bør du straks søge lægehjælp.
Regler for indsamling og brug
Unge prøver betragtes som de mest lækre og sunde. Derfor er det under svampejagt bedre at lægge champignoner med en tæt film i kurven, hvis hætte har 4-6 cm, frugtlegemet uden mekanisk skade.
Under en stille jagt skal du kende de grundlæggende regler:
- Det er bedre kun at tage unge repræsentanter med en behagelig svampearoma.
- Svampeplukning bør udføres langt fra veje, på miljøvenlige steder.
- Efter en stille jagt skal høsten straks behandles.
- Svampen er ikke afskåret, men forsigtigt snoet og forsøger ikke at beskadige myceliet. Vækststedet er dækket af løv eller jord.
Skovhøst kan ikke opbevares i lang tid, så forarbejdning skal udføres inden for 6 timer efter høst. Før du tilbereder retter, inspiceres champignoner; en svamp, der er egnet til konsum, skal være ensfarvet, fri for skader og mørke pletter. Hvis det udsender en ubehagelig lugt, er det bedre at kassere det.
Friskplukket champignon betragtes som den mest lækre og sunde. Den bruges til at lave svampesteg, aromatiske supper og forberedelser til vinteren.Høsten kan også fryses og tørres. Men du skal huske, at frosne svampe ikke kan opbevares i mere end 1 år, og et optøet produkt kan ikke fryses en anden gang.
Konklusion
Elegant champignon er en velsmagende, sund repræsentant for svamperiget. Den vokser på græsplæner, blandt løvtræer og i byen. Da arten har et uspiselig modstykke, er det nødvendigt at kende den eksterne beskrivelse, da den falske modpart, hvis den spises, kan forårsage madforgiftning.
