Indhold
Hygrophorus gullig-hvid er en lamelformet svamp, der tilhører familien Hygrophoraceae af samme navn. Den vokser helst i mos, hvori den "gemmer sig" op til huen. Du kan også høre andre navne for denne art: cowboylommetørklæde, vokshætte. Og i officielle mykologiske opslagsbøger er den opført som Hygrophorus eburneus.
Hvordan ser gullig-hvid hygrofor ud?
Den har en klassisk frugtagtig kropsform. Størrelsen på hætten i diameter varierer fra 2 til 8 cm. I det indledende vækststadium er den øvre del halvkugleformet, og tager derefter form af en bred klokke med kanten vendt indad. Og når den er moden, bliver den nedslidt med en tuberkel i midten.Hættens overflade er hvid, men efterhånden som den modnes, bliver den let gul. Også, når den er moden, kan der forekomme blege rustne pletter på den.
På bagsiden af huen har den gullig-hvide hygrofor smalle, sparsomme plader, der falder ned på stilken. De har samme farve som toppen af svampen. Sporer er ellipsoide, farveløse. Deres størrelse er 9 x 5 mikron.
Den øverste del af den gullig-hvide hygrofor er dækket af et tykt lag slim, hvilket gør opsamling vanskelig
Benet er cylindrisk, let indsnævret i bunden. Den nederste del er lige, men i nogle eksemplarer kan den være buet. Strukturen er tæt, fibrøs. Farven på benet er hvid; skællende bælter kan ses på overfladen.
Frugtkødet er snehvidt, farven ændres ikke ved kontakt med luft. Har en svag svampelugt. Frugtkødets struktur er sart; det går let i stykker med let stød, så det tåler ikke transport godt.
Hvor vokser den gullig-hvide hygrophorus?
Gullig-hvid hygrophorus er udbredt i Europa, Nordamerika og Afrika. Vokser i løvskove og blandet beplantning. Foretrækker at slå sig ned i nærheden af avnbøg og bøg. I de fleste tilfælde vokser den i talrige grupper, men forekommer også enkeltvis.
Er det muligt at spise hygrophor gullig-hvid
Denne art anses for spiselig og hører smagsmæssigt til den tredje kategori. Gullig-hvid hygrophor kan indtages frisk eller efter forarbejdning. Voksne prøver anbefales at blive stegt, kogt og brugt til fremstilling af saucer. Unge frugter egner sig bedst til syltning og syltning.
Falske fordobler
Med hensyn til ydre træk ligner den gullig-hvide hygrofor andre arter. Derfor, for at kunne genkende doubler, bør du kende deres karakteristiske forskelle.
Hygrophorus virgineus eller Hygrophorus virgineus. Det er en betinget spiselig dobbelt, men smagsmæssigt er den betydeligt ringere end sin slægtning. Diameteren på den øverste del når 5-8 cm. Den er hvid, men når den er moden, kan midten få en gullig farvetone. Frugtperioden begynder i slutningen af sommeren og varer indtil anden halvdel af september. Den vokser i talrige grupper på enge langs stier og lysninger. Det officielle navn er Cuphophyllus virgineus.
Den største forskel mellem jomfruens hygrophorus er, at dens hætte forbliver tør selv under forhold med høj luftfugtighed.
Limacella olieret eller belagt. En lidet kendt spisesvamp fra Amanita-familien. Toppens diameter er 3-10 cm, dens skygge er hvid eller lysebrun. Overfladen af toppen og bunden er glat. Tallerkenerne er hvide og lyserøde. Frugtkødet udstråler en olieagtig lugt, der ligner parfume. Det anbefales at spise tørret eller stegt. Det officielle navn er Limacella illinita.
Limacellaolie foretrækker at vokse i nåletræer
Regler for indsamling og brug
Frugtperioden for den gullig-hvide hygrophorus begynder i august og fortsætter til sent på efteråret, indtil frosten opstår. På grund af den skrøbelige struktur skal du samle den omhyggeligt og lægge den i kurven med hætten nedad. Ved indsamling af frugter er det vigtigt at skære dem forsigtigt af ved bunden for ikke at forstyrre myceliets integritet.
Denne art har en behagelig sødlig smag, så den kan tilberedes uafhængigt såvel som i kombination med andre svampe.
Konklusion
Gullig-hvid hygrophor indeholder et stort antal biologisk aktive stoffer, herunder fedtsyrer. Takket være dette har det antifungale og bakteriedræbende egenskaber. Denne art er ikke kun nyttig, men er også i sin næringsværdi ikke ringere end honningsvampe. Men mange elskere af stille jagt undgår det, da det i udseende ligner meget en paddehat.
