Indhold
Hygrophorus spotted er en spiselig, lamelformet svamp fra familien Hygrophoraceae. Vokser i løv- og nåletræer fra september til oktober. For ikke at forveksle arten med uspiselige eksemplarer er det vigtigt at kunne genkende den ved eksterne data.
Hvordan ser Hygrofor spotted ud?
Svampen har en lille, konveks, udstrakt hætte. Overfladen er dækket af en grå film med talrige mørke skæl. Ribkanterne er skrøbelige og snehvide. I regnvejr bliver farven lysere, overfladen bliver dækket af slim, og skællene bliver misfarvede.
Sporelaget er dannet af delvist vedhæftende hvide plader.Reproduktion sker ved aflange sporer, som findes i hvidt pulver.
Det kødfulde, tætte ben er dækket af mørk hud, med udtalte skæl. Den fibrøse, sødmefulde pulp har ingen lugt.
I regnvejr bliver overfladen dækket af slim
Hvor vokser plettet hygrophorus?
Hygrophorus spotted vokser i nåleskove og løvskove. Den vokser i adskillige familier på et fugtigt underlag og bærer frugt fra september til oktober.
Er det muligt at spise plettet hygrophorus?
Denne repræsentant tilhører den spiselige art. Kun unge, ikke forvoksede eksemplarer, uden skader eller tegn på orme, bruges i madlavningen.
Falske fordobler
Hygrophorus spotted har lignende modstykker, der kan spises. For ikke at skade din krop, skal du være i stand til at skelne mellem dem, og hvis prøven er ukendt, er det bedre at gå forbi.
- Rødmende – svampen er spiselig, men på grund af manglende smag og lugt har den ikke høj næringsværdi. Du kan genkende den på dens kuplede eller udstrakte hætte, lyserød-hvidlig i farven med citronpletter. Vokser i blandede skove fra august til oktober.
I madlavning bruges det i stegt og kogt form.
- Poetisk – spiselig svampe af høj kvalitet. Vokser på bakker, blandt løvtræer. Frugter i små grupper i hele den varme periode. Du kan genkende den på dens blanke kasket med ujævne, let buede kanter. Huden er farvet lys rød, lysegul eller pink. Den stærke stilk er klæbrig, med sølvfarvede fibre. Den smagløse frugtkød har en behagelig jasminaroma. Det bruges til mad i stegt og kogt form. Til vinteren kan svampe dåse, tørres og fryses.
Kødet frugtkød udstråler en behagelig jasminaroma
Regler for indsamling og brug
Svampeplukning udføres i klart, tørt vejr. Det er tilrådeligt at gå på en stille jagt om morgenen. Da papirmassen absorberer giftige stoffer som en svamp, udføres svampejagt på miljøvenlige steder, langt fra veje og industrivirksomheder.
Efter afhentning inspiceres svampene omhyggeligt for uegnethed, vaskes og koges i saltet vand i flere minutter. Tilberedte svampe er velegnede til fremstilling af supper, stegte og dåseretter. Svampe kan tørres til vinteren. Det tørrede produkt anbringes i papir- eller stofposer og opbevares et tørt, mørkt sted. Opbevaringsperioden bør ikke overstige 12 måneder.
Konklusion
Hygrophorus spotted er en spiselig repræsentant for svamperiget. Vises om efteråret, nær gran og løvtræer. Da dette eksemplar har et utiltalende udseende og nemt kan forveksles med uspiselige arter, er det vigtigt at kende den detaljerede beskrivelse og se fotos og videomaterialer.
