Indhold
Avocadopålæg til sandwich kan blive et uundværligt produkt i køleskabet. Den bemærkelsesværdige egenskab ved denne eksotiske frugt gør det muligt at kombinere den med enhver ingrediens: søde gør en dessert, krydrede og salte gør en vidunderlig snack. Behagelig fed cremet smag vil erstatte olie, der indeholder meget kolesterol. Vælger du de rigtige ekstra ingredienser, kan retten indgå i din kost.
Sådan laver du avocadopasta
At vælge den rigtige avocado og forarbejdningsmetoder kan påvirke pastaens kvalitet betydeligt. Men der er stadig ingen strenge kanoner. At tilberede enhver sandwich kræver, at kokken bruger sin fantasi.
Der er nogle tips:
- Den modne frugt har en mørkegrøn skal. Kun Haas-sorten er sort. Høj kvalitet indikeres også af en elastisk og blød overflade. Fordybningen lavet med din finger vil hurtigt rette sig ud.
- Den tilberedte frugtkød kan blive mørkere, når den udsættes for ilt, hvis den ikke hældes med citrussaft.
- Oftest bruges en blender til at fremskynde forberedelsen. Hvis det ikke er tilgængeligt, mos avocadoen med en gaffel eller riv den.
- Til sandwich kan du bruge alle typer brød: rug, klid, hvede eller Borodino. Den skæres i portioner og tørres næsten altid i ovnen, i en tør bradepande eller brødrister.
- Frugten giver dig mulighed for at vise din fantasi, da den passer godt til hvidløg, fisk, grøntsager og kød.
- Det er bedre at forbruge pastaen fra denne frugt med det samme eller lægge den på et køligt sted i en lufttæt beholder.
Hvis du følger reglerne, vil alle være glade for resultatet. Opskrifter gives kun til informationsformål. Efter at have fået erfaring med dette produkt, kan du skabe dine egne muligheder for at lave sandwich.
Opskrifter på avocadopasta
Artiklen præsenterer forskellige variationer af pasta, hvorfra husmoderen kan vælge flere, der er optimale for hendes familie. Men det er værd at prøve hver enkelt for at nyde den uforglemmelige smag og få et stort boost af energi for hele dagen.
Nem avocadospredning til morgenmadssandwicher
Det vil kun tage et kvarter at forberede en solid diætmorgenmad, der ikke vil påvirke din figur på nogen måde.
Madsæt til 6 personer:
- kefir (kan erstattes med naturlig yoghurt uden smag) – 2 spsk. l.;
- avocado - 300 g;
- citronsaft - 1 tsk;
- salatblade - 6 stk.;
- æg – 6 stk.
Alle stadier af pastatilberedning:
- Del avocadoen i 2 dele. Kassér pit, lav små snit indeni med et knivblad og skrab frugtkødet ud med en lille ske i en blenderskål.
- Tilsæt citronsaft, lidt salt, syrnet mælkeprodukt og måske peber. Slib indtil glat.
- Kog æggene hårdt, pil og hak dem fint. Bland med pasta.
- En anden mulighed er at pochere æg. For at gøre dette skal du lægge dem en ad gangen i plastikposer og koge i en gryde i 10 minutter. Herefter lagde de det ovenpå sandwichen.
Server på toast, ristet i en tør stegepande, og salat.
Avocadopasta med hvidløg
En aromatisk pasta lavet af en minimal mængde ingredienser er velegnet som sauce til pasta og grøntsager.
Sammensætningen er enkel:
- citrussaft - 1,5 tsk;
- moden avocado - 2 stk.;
- grønne løgfjer - 1/3 af en flok;
- hvidløg - 2 fed;
- malet rød peber;
- olivenolie (valgfrit);
- salt.
Det er nemt at lave saftig avocadopasta:
- Skræl frugten, fjern kernen, hak frugtkødet lidt og kom det i en blenderskål.
- Vask de grønne løg, tør med servietter og hak med pillede hvidløg.
- Tilføj til avocado sammen med citrussaft, varm peber, olie og salt.
- Den resulterende masse skal være homogen og plastisk. Hvis dette ikke kan opnås, kan du tilføje en spiseskefuld kogt vand.
Læg i en skål og server.
Pasta med avocado og tomater
Den sure smag af tomater vil tilføje en ny note. Resultatet er en vellykket kombination af to produkter med krydderier.
Pasta ingredienser:
- avocado - 1 stk.;
- Græsk yoghurt - 2 spsk. l.;
- cherrytomater - 100 g;
- basilikum - 30 g;
- Limesaft;
- olivenolie;
- hvidløg (tørret) - en knivspids.
Algoritme for handlinger:
- Skrab frugtkødet ud af en ren avocado med en ske og kassér pit og skræl. Mos grundigt med en gaffel og drys med limesaft.
- Tilsæt hvidløg, olie og salt. Blande.
- Fordel på stykker af ristet sort brød.
- Læg tomatskiver ovenpå og pynt med basilikumblade.
- Der er også en anden mulighed i opskriften, hvor tomaterne skrælles (det er nemmere at gøre dette, hvis du hælder kogende vand over grøntsagerne) og frø. Frugtkødet males sammen med avocadoen.
Nogle mennesker foretrækker den krydrede mulighed og bruger chilisauce til dette.
Pasta med avocado og rejer
Kombinationen af fisk og skaldyr og avocado findes ofte i madlavning. Denne opskrift er perfekt til et feriebord.
Ingredienser:
- tarteletter (usyrede) - 8 stk.;
- olivenolie - 1 spsk. l.;
- rejer - 300 g;
- avocado - 1 stk.;
- hvidløg - 3 fed;
- citron – ½ stk.
Alle faser af forberedelsen:
- Pil hvidløget og knus det med den flade side af en kniv.
- Kom i en stegepande opvarmet med olie og steg lidt. Fjern med en ske.
- Sauter pillede rejer i aromatisk fedt i 3 minutter. Læg 8 stykker til side til dekoration.
- Læg de resterende skaldyr i en blenderskål sammen med avocadomassen.
- Pres citronsaften ud i det og mal det.
- Fyld tarteletterne med den tilberedte blanding og læg rejer ovenpå.
Du kan pynte ved at drysse med krydderurter.
Pasta med avocado og ost
Denne mulighed hjælper dig med fuldt ud at nyde den cremede smag. Alle ingredienser er perfekt udvalgt. Det vil tage 10 minutter at forberede originale sandwich.
Sammensætning:
- baguette;
- citronsaft - 1 spsk. l.;
- creme fraiche - 2 spsk. l.;
- hvidløg - 1 fed;
- forarbejdet ost - 150 g;
- avocado;
- krydderier.
Produktionsvejledning:
- Skræl avocadoen, fjern kernen. Kværn frugtkødet med et rivejern og drys med citronsaft.
- Bland med smeltet ost, krydderier og hvidløg med en gaffel.
- Skær baguetten i skiver diagonalt og tør den i ovnen.
Smør et tykt lag på toast.
Lækker avocado- og spinatpasta
Denne pasta hjælper med at mætte kroppen med nyttige stoffer fra naturlige produkter.
Sæt af ingredienser:
- stor avocado;
- citron - ½ stykke;
- olivenolie af høj kvalitet - 1,5 spsk. l.;
- frisk spinat - 1 bundt;
- grønt (persille, dild);
- salt.
Trin for trin tilberedning af pasta;
- Fjern den tykke skal fra avocadoen, halver den, og fjern pit, som anses for at være giftig.
- Pres saften fra citronen, sigt gennem en si og hæld frugtkødet over.
- Sorter alt det grønne, fjern eventuelle visne områder, skyl under vandhanen og tør af med servietter for at slippe af med overskydende fugt. Riv den med hænderne.
- Hæld olivenolie, tilsæt salt.
- Purér alle produkter i en blender, indtil de er glatte.
Overfør til en lille skål og sæt på bordet. I nærheden vil der være stykker sort brød ristet i en brødrister.
Avocado og fiskebrød pålæg
Sandwich tilberedt med rød fisk og avocadopasta vil pynte på bordet under en buffet. Gæsterne vil med glæde nyde hvidvin eller champagne med dem.
Ingredienser:
- let saltet laks - 300 g;
- avocado - 300 g;
- smør - 50 g;
- flødeost - 100 g;
- citrussaft - 20 ml;
- oliven;
- baguette.
Detaljeret beskrivelse:
- Del baguetten i portioner, skær diagonalt med en skarp kniv.
- Smør hver enkelt på den ene side med smør, som tidligere blev holdt ved stuetemperatur.
- Læg på en tallerken og sæt i mikroovnen. Effekten skal være maksimal. 30 sekunder er nok til at tørre brødet.
- Skræl avocadoen, adskil frugtkødet fra kernen.
- Bland godt med en blender med citrussaft og flødeost.
- Smør hver skive brød med pastaen.
- Fjern skindet fra laksen og fjern eventuelle resterende ben. Skær i tynde, næsten gennemsigtige stykker på tværs af kornet og læg på forberedte sandwich.
Del de udstenede oliven i to og pynt.
Avocado og hytteostpasta
Du kan fodre din familie med disse sunde sandwich om morgenen til morgenmad med en kop aromatisk kaffe. Et boost af energi og vitaminer er givet hele dagen.
Produktsæt:
- avocado;
- kyllingæg - 4 stk.;
- frisk fedtfattig hytteost - 120 g;
- citronsaft - 1 spsk. l.;
- salt;
- Rugbrød.
Trin-for-trin tilberedning af avocadopasta:
- Kog hønseæg hårdkogte, hæld isvand over dem for at gøre skallerne nemmere at fjerne. Klar. Det eneste du skal bruge til pastaen er blommerne, som du smuldrer til en kop.
- Vask avocadoen, tør med et håndklæde og del den i to halvdele. Fjern den store knogle. Brug en skarp kniv til at skære indersiden af og skrab frugtkødet ud med en stor ske og hæld friskpresset citronsaft over. Smid skrællen væk.
- Tilsæt hytteost og mos med en gaffel for at kombinere blandingen til en homogen masse. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt bord- eller havsalt, hakkede friske krydderurter.
- Skær rugbrødet i skiver og steg i en brødrister eller tør stegepande.
Påfør et tykt lag af den tilberedte blanding på alle skiver, læg en tynd skive citron ovenpå.
Kalorieindhold i avocadosandwichpålæg
Energiværdien af avocadopasta afhænger hovedsageligt af de yderligere ingredienser, der er inkluderet i sammensætningen. Så for eksempel vil den klassiske version indeholde 168 Kcal.
Følgende produkter påvirker oftest massens fedtindhold:
- mayonnaise;
- oliven, grøntsager eller smør;
- fødevarer med højt indhold af hurtige kulhydrater.
Hvis du udelukker alt dette fra sammensætningen og blot krydrer det med citrusjuice, kan du inkludere retten i diætmenuen.
Nogle gange mangler pastaen elasticitet på grund af manglen på yderligere fedtstoffer. Bare tilsæt lidt kogt vand eller yoghurt.
Konklusion
Avocadopasta er en ret, som folk, der ønsker at skifte til en sund kost, bør kigge nærmere på. Mange mennesker tror, at menuen for en person, der ser deres figur eller en vegetar, er primitiv og smagløs. Faktisk er dette ikke sandt. Retten kan stilles på feriebordet som forret. Hvis der er en lille smule pasta tilbage fra morgenmaden, så bør du tilføje færdiglavet mad til aftensmaden. Findes ofte i kombination med pasta, fisk, grøntsager og kød.
