Tun pate opskrifter: dåse, frisk, fordele

Tunpaté på dåse er velegnet som tilføjelse til morgenmadssandwich eller en feriemiddag. Hjemmelavet pate har mange fordele i forhold til købte: Den er helt naturlig, og dens sammensætning kan ændres, så den passer til dig.

Sådan laver du tunpaté

Alle produkter til madlavningsprocessen skal være friske - dette er hovedkriteriet. Tun kan bruges enten på dåse eller frisk. Andre produkter til madlavning er kyllingeæg, hytteost, kartofler, mayonnaise og creme fraiche.

De fleste opskrifter vil også kræve en blender, en bageplade og en højsidet stegepande.

Udvalg af dåsetun til paté

Da tun spiller en stor rolle i denne ret, afhænger smagen af ​​patéen af ​​dens kvalitet.Når du vælger dåsemad, skal du overveje følgende punkter:

1. Holdbarhed: Den bør ikke udløbe med det samme - produktet opbevares normalt i to til tre år.
2. Ingredienser: den bør kun indeholde salt, væske og selve fisken. Du bør ikke købe dåsemad med tvivlsomme tilsætningsstoffer.
3. Det er obligatorisk at have markeringer med fremstillingsdato og skiftenummer.
4. Ingen ubehagelig lugt eller beskadigelse af emballagen.
5. Væske: Det anbefales at ryste glasset inden køb for at bestemme mængden af ​​fugt i dåsemaderne. De bedste dåsemad er dem med minimalt væskeindhold.

Klassisk tunpatej med æg

En måde at servere tunpaté på dåse er i en lille salatskål

Tunpaste er ret nem at lave selv ved hjælp af en opskrift med en trin-for-trin beskrivelse. Sættet af produkter er meget enkelt, og den anslåede tilberedningstid er ikke mere end 15 minutter.

Ingredienser:

• tun på dåse - 160 g;
• kyllingæg - 1-2 stk.;
• citron - 1 stk.;
• smør - 35 g;
• sennep - 15 g;
• kværnet sort peber, salt.

Sådan laver du mad trin for trin:

1. Tun på dåse åbnes og olien drænes.
2. Kog æggene, indtil blommen er helt stivnet. Efter afkøling renses de og deles i fire lige store dele.
3. Fisken blandes med æg, smør, sennep og krydderier. Saften fra citronen presses også deri.
4. Alle ingredienser lægges i en blender og knuses grundigt. Konsistensen skal ligne tyk creme fraiche.
5. Det færdige produkt serveres spredt på kiks eller brødskiver. Hvis det ønskes, kan de dekoreres med citronskiver og kviste af friske krydderurter.

PP: tunpatej med æg og yoghurt

Diætserveringsmetode: på tyndt brød med agurkeskiver og krydderurter

Fordelene ved tunpaté er indlysende: Det er en afbalanceret ret rig på sunde vitaminer og syrer. Denne version af pate er velegnet til dem, der overvåger deres helbred eller er på diæt.

Ingredienser:

• dåse tun - 150 g;
• kyllingæg - 1 stk.;
• naturlig usødet yoghurt - 40 ml;
• citron - ½ stykke;
• sennep, kværnet sort peber, salt - efter smag.

Trin-for-trin beskrivelse af madlavningsprocessen:

1. Æggene er hårdkogte og afskallede. Derefter skæres de groft: i halve eller i kvarte.
2. Olie eller væske drænes fra dåsemad.
3. Kom æg og tun i en blender og kværn, til det er glat.
4. Citronsaft og krydderier tilsættes til den færdige masse. Bland alt godt.
5. Pateen er klar til at spise. Til langtidsopbevaring kan du placere den i en beholder og fryse den.

Hurtig opskrift på tunpaté med flødeost

Ideel morgenmadsmulighed: mør tunpaté på toast

Selv børn vil nyde denne delikate og lækre pate med ostemasse. Fisk på dåse og hytteost skaber den perfekte smagskombination, der vil betage alle, der prøver denne originale ret.

Ingredienser:

• dåse tun - 200 g;
• ostemasse - 100 g;
• smør - 2 spsk. l.;
• fløde - 2 spsk. l.;
• kværnet sort peber og salt.

Sådan tilberedes pate:

1. Læg fisken i en skål, hæld al overskydende væske fra og mos lidt med en gaffel.
2. Læg ostemasse, fløde og smør i samme beholder.
3. Alle ingredienser blandes i en blender.
4. Salt og peber massen efter smag. Bland derefter igen.
5. Pateen lægges i en form og efterlades i køleskabet i mindst en halv time.

Tunpaté med soltørrede tomater

Rester af pate kan fryses til senere brug.

Soltørrede tomater, oliven og flødeost giver denne tunpaté en frisk middelhavssmag.

Ingredienser:

• dåse fisk på dåse - 1 stk.;
• soltørrede tomater - 4-5 stk.;
• kapers - 7 stk.;
• ostemasse - 90 g;
• oliven - ½ krukke;
• citronsaft - 1 spsk;
• sennep - 1 spsk;
• salt og andre krydderier.

Trin for trin opskrift:

1. Soltørrede tomater, kapers og oliven knuses i en blender. De slås separat fra fisken, så massen bliver homogen og smuk.
2. Al overskydende væske og olie drænes fra dåsemaderne. Fisken lægges ud og æltes godt med ske eller gaffel.
3. Tilsæt tun, ost og andre ingredienser til grøntsagerne blendet i en blender. Bland alt godt.
4. Pateen stilles et koldt sted i mindst en halv time. Hvis snacken ikke skal indtages i den nærmeste fremtid, giver det mening at fryse produktet - på denne måde vil det bestemt ikke ødelægge.

Tunpatej på dåse med æg og agurker

Pateen skal serveres afkølet.

Populariteten af ​​tunretter forklares med deres tilgængelighed og gavnlige egenskaber: højt indhold af Omega-3 fedtsyrer, selen og en stor mængde protein. Disse egenskaber gør produktet til en uundværlig diætret.

Ingredienser:

• dåse tun - 1 stk.;
• kyllingæg - 2 stk.;
• agurker - 2 stk.;
• olivenolie - 2 spsk. l.;
• hvide brødkrummer - 3 spsk. l.;
• salt, sort peber, friske krydderurter.

Trin-for-trin beskrivelse af forberedelsesprocessen:

1. Æggene er hårdkogte, pillede og skæres i halve.
2. Tunen fjernes fra dåserne, olien drænes og knuses med en gaffel.
3. Alle ingredienser males med en blender.
4. Krydderier, skåret agurk og persillekviste tilsættes til den færdige pate.

Pak lav tunpatej med grøntsager

Original måde at servere på: i avocadoskal

Opskriften på tunpaté med grøntsager og sort peber kan tilberedes på bare et kvarter, og resultatet vil uden tvivl glæde din husstand eller gæster.

Ingredienser:

• tun på dåse - 2 stk.;
• kyllingæg - 2 stk.;
• mayonnaise - 300 ml;
• tomater - 1 stk.;
• agurker - 1 stk.;
• sød peber - 1 stk.;
• løg hoved;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
• salt, kværnet sort peber.

Sådan laver du mad trin for trin:

1. Løg og peberfrugt hakkes i små tern og steges i vegetabilsk olie i en varm stegepande. Den færdige masse afkøles.
2. Æggene er hårdkogte, afskallede og også afkølet.
3. Agurker, tomater og kogte æg skæres i små stykker.
4. Olie drænes fra dåsemad. Mos dåsefisken lidt i en skål.
5. Bland alle ingredienser godt, tilsæt mayonnaise, salt og peber.

Opskrift på røget tunpaté med svampe

Ristede baguetteskiver er også velegnede til servering af paté

Hovedingrediensen i denne opskrift er røget tun. Om nødvendigt kan den erstattes med enhver anden tilberedt fisk.

Ingredienser:

• røget tun eller anden fisk - 600 g;
• champignoner - 400 g;
• kylling bouillon - 220 ml;
• smør - 120 g;
• løg hoved;
• mel - 3 spsk. l.;
• hvidløg - 3 fed;
• olivenolie - 4 spsk. l.;
• sennep - 1 spsk. l.;
• muskatnød, sort og rød peber, salt - efter smag.

Trin for trin beskrivelse:

1. Skind og skæl fjernes fra røget tun.Fisken skæres i mellemstore stykker.
2. Svampe, løg og hvidløg skæres.
3. Steg løg og hvidløg i en stegepande smurt med olivenolie.
4. Svampe tilsættes blandingen. Steg det hele sammen i yderligere 10 minutter.
5. Bland smør med mel, kom på panden og steg det hele sammen i et par minutter mere.
6. Ingredienserne overføres til en blender, bouillon og krydderier tilsættes og males grundigt.
7. Den færdige masse blandes med sennep og blandes igen.
8. Snacksen kan indtages, når den har stået i køleskabet i halvanden time.

Kostopskrift på tunpaté i mikroovnen

Tun kan være hvad som helst: frisk, røget, dåse

For en diætversion af tunsnack har du brug for et minimum af tid og produkter. For at tilberede magert tunpaté kan du blot fjerne kyllingeæg fra listen over nødvendige produkter.

Ingredienser:

• tun på dåse - 500-600 g;
• kyllingæg - 3 stk.;
• løg hoved;
• hvidløg - 4-5 fed.

Hvordan man laver mad:

1. Al væske fra dåsemaderne drænes, og selve fisken æltes med særlig omhu.
2. Løget pilles og hakkes fint i tern sammen med hvidløget.
3. Bland fisk, løg og hvidløg. Tilsæt æg og 50 ml varmt vand til den færdige blanding.
4. Den resulterende sammensætning anbringes i en bageplade og placeres i mikrobølgeovnen i 20-30 minutter, afhængigt af effekten.
5. Når retten er afkølet, kan den serveres.

Lækker frisk tunpaté

En anden serveringsidé: i form af en formet bar med et drys af urter og krydderier

Pateen kan tilberedes ikke kun fra dåse, men også fra frisk tun ved hjælp af en populær forfatters opskrift. Til processen er det bedre at bruge den nederste del af fisken - den betragtes som den mest saftige og velsmagende.

Ingredienser:

• frisk tun - 250 g;
• kartofler - 2-3 stk.;
• hvidløg - 2-3 fed;
• oliven - 7-8 stk.;
• limesaft - 1-2 tsk;
• friske grøntsager.

Trin for trin beskrivelse:

1. Skrællede fiskefileter, kartofler og hvidløg skæres i små tern.
2. De knuste produkter koges i saltet vand i 10-20 minutter.
3. Hak oliven og friske krydderurter fint og tilsæt dem til fisken sammen med limesaft og vegetabilsk olie.
4. Alle ingredienser kommes i en blender og blandes grundigt.

Friske salatblade, radiseringe eller frosne bær er velegnede som dekoration til denne type paté.

Sådan laver du tunpaté på dåse med avocado

Små sandwich vil perfekt komplementere feriebordet

Tunpaté med avocado og ost er en sund og velsmagende snack. Hele tilberedningsprocessen består i at blande ingredienserne.

Ingredienser:

• dåse tun - 1 stk.;
• avocado - 1 stk.;
• flødeost, salt, sort peber - efter smag.

Hvordan man laver mad:

1. Olie og væske drænes fra dåsemad. Avocadoen pilles og moses sammen med fisken.
2. Grønne løg hakkes fint med en kniv.
3. Alle produkter blandes med ost, salt, peber og blandes grundigt til det er glat.

Opbevaringsregler

Den færdige pate opbevares i køleskabet i 2-3 dage. For at forlænge rettens holdbarhed lægges den i fryseren. Kan bruges inden for en måned.

Konklusion

Tunpaté på dåse er en lækker fiskeforretter, der kan tilberedes på blot et kvarter. Dette er en sund morgenmad for alle familiemedlemmer, bestående af et minimumssæt af produkter.

Anbefalede indlæg

Avocado pate: opskrifter med hvidløg, æg, tun

Porcini svampepaté: opskrifter til vinteren og til hver dag

Østerssvampepaté: fotos, opskrifter

Kalkun leverpostej

Sådan laver du hjemmelavet okseleverpostej: i ovnen, i en langsom komfur

Sildepostej derhjemme: gamle, gode, gode opskrifter

DIY kyllingefiletpostej: 11 opskrifter med billeder

Salat med kantarelsvampe: med kylling, ost, æg, bønner

Kanapeer med laks på spyd og uden: 17 opskrifter på originale forretter med fotos