Kanapeer med laks på spyd og uden: 17 opskrifter på originale forretter med fotos

Laksekanapeer er en original måde at servere fisk på. Små sandwich bliver en dekoration og en lys accent af enhver ferie.

Sådan laver du kanapeer med laks

Grundlaget for snacken er hvidt eller sort brød, kiks, croutoner og pitabrød. De kan være formede, firkantede eller runde. Grøntsager tilsættes for saftighed. En lækker snack kommer med agurker. Hvis frugten har en tyk skræl, skal den skæres af.

Den anvendte ost er blød cremet ost eller ostemasse. Laks købes letsaltet. Hvis det ønskes, kan du erstatte det med røget. Rød kaviar er velegnet til dekoration. Forretten passer godt til grønt. Brug:

• dild;
• koriander;
• persille;
• basilikum.

Grønne skal være friske. Det er først vasket og derefter helt tørret. Overskydende fugt påvirker smagen negativt.

Hvis du ønsker det, kan du selv salte fisken. For at fremskynde processen skæres den i den ønskede form. Drys med salt og lad stå i flere timer. Jo tyndere skiverne er, jo hurtigere vil saltningsprocessen foregå.

Det er bedst at forberede forretten umiddelbart før servering, så grøntsagerne ikke når at frigive deres saft. Enhver af de foreslåede muligheder kan dekoreres med druer.

Klassisk lakse canapé opskrift

Laksekanapeer er en lækker forret, der ofte serveres på restauranter. Derhjemme kan du tilberede en lige så velsmagende ret, mens du bruger meget færre penge.

Du får brug for:

• Rugbrød;
• let saltet laks - 180 g;
• persille;
• ostemasse flødeost - 180 g.

Trin for trin proces:

1. Skær brødet i skiver. Størrelsen bør ikke overstige 2x2 cm.
2. Smør med et tykt lag ost.
3. Skær fisken i lange, men ikke brede, skiver. Rul hvert resulterende stykke til en rulle.
4. Læg på et stykke brød. Drys med hakket persille.

Grønt er med til at give forretten et mere festligt udtryk.

Canapeer med laks, krabbestænger og Philadelphia ost

Retten er fantastisk til en buffet. Denne delikate snack vil tiltrække alles opmærksomhed og betage med sin upåklagelige smag.

Du får brug for:

• krabbepinde - 150 g;
• toast - 5 stykker;
• let saltet laks - 120 g;
• mayonnaise - 20 ml;
• Philadelphia ost - 40 g.

Trin for trin proces:

1. Kombiner ost med mayonnaise. At røre grundigt.
2. Rul toasten ud med en kagerulle og læg den på husholdningsfilm. Smør med osteblanding.
3. Læg en krabbepind på kanten. Dæk med et tyndt lag skåret fisk.
4. Rul forsigtigt til en rulle. Stil i køleskabet i en halv time.
5. Fjern husholdningsfilm.Skær i stykker. Gennembor hver enkelt med en tandstik.

Grønt er med til at give forretten et mere festligt udtryk.

Hvis det ønskes, er det muligt at lave en ret med forskellige fyld: for at gøre dette skal du tilføje en krabbepind til et præparat og fisk til et andet

Canapeer med laks, ostekugler og grapefrugt

Ostekugler kan laves grønne ved at bruge hakket dild, eller gule ved at dekorere dem med nødder.

Du får brug for:

• ost - 200 g;
• sort peber;
• laks - 120 g;
• salt;
• sort brød - 5 stykker;
• dild;
• grapefrugt;
• valnødder - 50 g;
• mayonnaise - 60 ml.

Trin for trin proces:

1. Skær skorpene af brødet. Del hvert stykke i fire dele.
2. Riv osten. Brug et fint rivejern. Tilføj Mayo. Drys med peber og rør rundt. Brug osteproduktet efter ønske: forarbejdet eller hårdt.
3. Form til kugler. Størrelsen af ​​hver bør ikke være stor.
4. Hak nødderne. Du skal bruge en stor krumme. Tril halvdelen af ​​kuglerne.
5. Hak dilden. Læg de resterende stykker i det.
6. Skær fiskestykket. Pladerne skal være tynde. Læg et stykke grapefrugt på kanten. Vride.
7. Læg ostekuglen på brødet, derefter fisken. Fastgør med et spyd.

Flerfarvede kanapeer ser smukke ud på bordet

Canapeer med laks, oliven og ost

Canapeer i henhold til den foreslåede opskrift vil ikke kun dekorere bordet, men vil også glæde fisk og skaldyr elskere. Forretten kommer smuk og appetitlig ud.

Du får brug for:

• sort brød - 3 skiver;
• blød ost - 120 g;
• agurk - 120 g;
• laks - 120 g;
• oliven.

Trin for trin proces:

1. Mos blød ost. Massen skal blive som en pasta.
2. Skær brødet i portioner. Dæk hver enkelt med ost. Sæt på et spyd.
3. Hak fisk og agurk.Størrelsen skal være lidt mindre end brødterninger.
4. Træk på et spyd. Gentag sekvensen igen. Fastgør med olivenolie.

Sværdformede spyd vil få kanaperne til at se mere originale ud

Canapeer med laks og citron

Citron passer perfekt til letsaltet fisk. Deres tandem hjælper med at skabe unikke kanapeer, der øjeblikkeligt tages fra tallerkenen.

Du får brug for:

• hvidt brød - 200 g;
• citron - 150 g;
• let saltet laks - 320 g;
• agurk - 150 g;
• dild;
• flødeost - 180 g.

Trin for trin proces:

1. Skær brødet i portioner. Læg lange skiver agurk ud. Det er bedre at skære skindet af grøntsagerne for at gøre kanapéerne mere møre.
2. Skær fisken i lange tynde strimler. Smør med ost. Læg en lille skive citron på kanten og rul den til en rulle.
3. Læg på agurker. Pynt med dild.

Laget af agurker må ikke laves for tykt.

Canapeer med ananas og laks

Canapeer tjener som aperitif. Det betyder, at de varmer appetitten op inden hovedmåltidet.

Du får brug for:

• butterdej uden gær - 500 g;
• persille;
• laksefilet - 500 g;
• peber;
• sesam;
• ananasringe - 1 krukke;
• salt;
• smør - 100 g.

Trin for trin proces:

1. Smelt smørret i en gryde.
2. Skær dejlagene i lige store firkanter. Brug en form til at lave en formet bund. Udblød i olie. Drys med sesamfrø.
3. Skær laksen. Gør lagene tynde. Smør hver side med olie. Salt og peber.
4. Hak ananaserne. Terningerne skal ikke være store.
5. Beklæd en bageplade med bagepapir. Læg to stykker dej oven på hinanden.
6. Overtræk med olie. Sæt i ovnen. Bages i et kvarter. Temperaturregime - 180 ° С.
7. Rul fiskestykkerne sammen og læg på kanapéen. Bages i 5 minutter.
8. Pynt med ananas og persille.Serveres varm.

Fisken skal være frisk og fri for fremmed lugt

Canapeer med laks, flødeost og tranebær

En enkel, men utroligt velsmagende kombination af produkter giver dig mulighed for hurtigt at forberede en original snack.

Du får brug for:

• flødeost - 200 g;
• grønt;
• let saltet laks - 300 g;
• brød;
• tranebær;
• krydderier.

Trin for trin proces:

1. Skær brødet i tynde skiver. Lav emnet med en form.
2. Gnid med krydderier. Smør med ost. Du kan forblande det med hakkede krydderurter.
3. Dæk med en kvist dild. Læg et stykke fisk. Pynt med tranebær.

Tranebær er velegnede til snacks, friske eller frosne.

Canapeer med oliven og laks

Små sandwich placeret på spyd ser elegant ud. Oliven giver dem en særlig behagelig smag.

Du får brug for:

• rugbrød - 3 stykker;
• grønt;
• frisk agurk - 150 g;
• laks - 50 g;
• blød hytteost - 30 g;
• oliven - 6 stk.

Trin for trin proces:

1. Skær agurken i ringe. Lav formede stykker brød med jernforme.
2. Del fiskestykket. Terningerne skal være lidt mindre end brødet.
3. Mos hytteosten med en gaffel. Smør brødstykkerne. Dæk med fisk.
4. Læg agurken og laksen igen. Dæk med grøntsager.
5. Sæt et spyd på oliven og gennembor hele sandwichen. Server pyntet med grønt.

Skrællen skæres af fra agurkerne, så den ikke ødelægger hele snacken med dens eventuelle bitterhed.

Canapeer med laks og avocado

En hurtig snack skal ikke kun være velsmagende, men også se appetitlig ud.

Du får brug for:

• saltet laks - 100 g;
• citron;
• avocado - 1 frugt;
• salt;
• flødeost - 100 g;
• dild;
• rugbrød - 6 skiver.

Trin for trin proces:

1. Skær avocadoen. Fjern hulen.Fjern frugtkødet og kom i en blenderskål.
2. Rør flødeost i. Tilsæt lidt salt. Drys med citronsaft. Blande. Pastaen skal blive homogen.
3. Skær fisken i tern.
4. Lav seks cirkler af brød. Smør med pasta. Læg fisken. Pynt med krydderurter og en skive citron.

For at fisken skal hænge godt fast i forretten, skal den være let stampet

Canapeer med laks og flødeost

Kiks er ideelle som base.

Du får brug for:

• fuldkornskiks - 80 g;
• purløg;
• flødeost - 50 g;
• let saltet laks - 120 g;
• citronsaft;
• dild - 10 g.

Trin for trin proces:

1. Hak dilden og bland med osten. Fedt kiks.
2. Læg et stykke laks ovenpå. Drys med citronsaft.
3. Server pyntet med purløg.

Kiks kan købes i forskellige smagsvarianter

Canapeer med ostemasse og laks i tarteletter

Takket være tarteletter kan du lave en velsmagende og praktisk snack, der ikke falder fra hinanden i dine hænder.

Du får brug for:

• tarteletter;
• laks - 330 g;
• frisk dild;
• kaviar - 50 g;
• ostemasse - 350 g.

Trin for trin proces:

1. Skær fisken i tynde skiver. Hak dilden.
2. Kombiner ostemasse med krydderurter. Fyld tarteletter med blandingen.
3. Læg fiskestykkerne ud, derefter kaviaren. Pynt med dild.

Kaviar supplerer perfekt rød fisk og får forretten til at smage upåklagelig.

Canapeer med laks og smeltet ost på kiks

Kiks kan købes til kanapeer af enhver form.

Du får brug for:

• kiks - 200 g;
• flødeost - 180 g;
• grønt;
• letsaltet laks - 120 g.

Trin for trin proces:

1. Fyld en kagepose med en spids med flødeost. Rør på kiks.
2. Læg fisk skåret i stykker ovenpå. Pynt med grønt.

For at få kanapéerne til at se mere imponerende ud, kan du presse osten gennem en konditor.

Originale kanapeer med kaviar og laks

En rig og lækker ret vil gøre et ordentligt indtryk på alle.

Du får brug for:

• Hvidt brød;
• citron - 80 g;
• rød kaviar - 90 g;
• tranebær;
• grønt;
• laks - 120 g;
• peberrod;
• smør - 50 g.

Trin for trin proces:

1. Fjern smørret fra kulden på forhånd. Produktet skal blive blødt. Bland det med peberrod.
2. Skær brødet i portioner. Overtræk med den forberedte blanding.
3. Dæk med et tyndt stykke fisk. Fordel kaviaren. Pynt med citronskiver, tranebær og krydderurter.

Jo mere kaviar, jo rigere ser forretten ud.

Canapeer med laks og agurk

Denne utroligt smukke snack har en behagelig smag. Den bliver saftig og sprød takket være agurker.

Du får brug for:

• ostemasse - 80 g;
• toast - 3 skiver;
• dild - 3 grene;
• agurk - 120 g;
• laks - 190 g.

Trin for trin proces:

1. Skær ristet brød i en oval form. Maksimal længde – 3 cm.
2. Smør med ost.
3. Skær agurken i meget tynde og lange skiver. Du kan bruge en grøntsagsskræller til dette formål.
4. Skær fisken i tern og pak den ind i grøntsager. Læg på ost.
5. Pynt med dild. Fastgør med et spyd.

Dild skal være frisk

Opskrift på kanapeer med laks og løgspyd

Snacksen bliver saftig, sprød og sund.

Du får brug for:

• laks - 200 g;
• citron - 80 g;
• dild;
• æblecidereddike - 20 ml;
• blød ost - 80 g;
• vand - 20 ml;
• agurker - 250 g;
• løg - 80 g.

Trin for trin proces:

1. Skær fisken i tynde skiver.
2. Hak løget. Hæld vand blandet med eddike. Lad stå i et kvarter. Dræn marinaden.
3. Skær agurkerne i mellemtykke cirkler.
4. Pak lidt syltet løg ind i et stykke fisk. Drys med saft presset fra citron.
5. Beklæd en cirkel agurk med ost, og dæk derefter med den anden. Læg rullen ovenpå. Fastgør med en tandstik. Pynt med dild.

Den bedste ting at bruge til kanapeer er cornichoner.

Canapeer med laks på toast

Et duftende sprødt ristet stykke brød vil forvandle en canapé til en overraskende velsmagende snack. Croutoner kan tilberedes ikke kun med smør, men også med vegetabilsk olie.

Du får brug for:

• ostemasse - 200 g;
• baguette - 1 stk.;
• khmeli-suneli;
• laks - 200 g;
• dild;
• smør - 30 g.

Trin for trin proces:

1. Skær baguetten i mellemtykke stykker.
2. Smelt smørret i en stegepande. Rist baguetteskiver på hver side.
3. Læg croutoner på en tallerken, drys med suneli humle. Fedt nok.
4. Mos osten med en gaffel og fordel den over emnet.
5. Dæk med hakket laks. Pynt med dild.

I stedet for baguette kan du bruge et hvilket som helst hvidt brød

Bagte kanapeer med laks og ost

Lyse og farverige kanapeer tilberedes lige før servering. Agurken producerer hurtigt saft, som gør smagen af ​​retten dårligere.

Du får brug for:

• laks - 320 g;
• citron;
• peberrod - 40 g;
• agurk - 130 g;
• brød;
• fetaost - 130 g.

Trin for trin proces:

1. Brug en speciel form til at skære cirkler fra brødskiverne. Læg på en bageplade. Lad det simre i ovnen til det er gyldent. Temperaturregime - 180 ° С.
2. Skær fiskefileten i lange, tynde strimler. Overtræk med peberrod. Læg et lille stykke ost i hver dej. Vride. Drys med citronsaft. Bages i ovnen i 10 minutter.
3. Skær agurken i tynde cirkler. Læg på brød. Læg fiskefonden lodret ovenpå.

En appetitvækker tilberedt med tilsætning af peberrod giver en rig og udtryksfuld smag.

Konklusion

Laksekanapeer er en let at tilberede forret, der ikke tager meget tid.Hvis det ønskes, kan du tilføje dine yndlingsgrøntsager, urter, krydderier og frugter til sammensætningen.

Anbefalede indlæg

Bruschetta med avocado og rejer, fisk, krabbe, æg

Sandwich med avocado og rød fisk, æg, ost

Solyanka til vinteren med boletus og kål: lækre opskrifter med fotos

Salat med kantarelsvampe: med kylling, ost, æg, bønner

Agurkesalat med kød på koreansk: opskrifter med fotos og videoer

Østerssvampepaté: fotos, opskrifter

Rul med porcini-svampe: hvordan man laver mad, trin-for-trin opskrifter med fotos

Hvor længe skal man koge østerssvampe, indtil de er møre

Osteforretter Mandariner: krydret, lavet af gulerødder