Indhold
Mistress Salat er en lækker ret, hvis tilberedning tager kun et par minutter. Den klassiske opskrift går ud på at lave en salat bestående af tre lag, som hver især er gennemblødt i mayonnaisedressing. Hovedingredienserne i snacken er gulerødder, ost, rødbeder og valnødder.
Derudover bruges hvidløg og rosiner, som i kombination med hovedkomponenterne tilføjer krydrethed, sødme og pikanthed.
Om retten
Metoden til at tilberede retten har været kendt siden oldtiden. I løbet af denne tid fik Mistress-salaten mange variationer, men den klassiske opskrift med rosiner og rødbeder forblev den mest populære. Trin-for-trin tips med billeder hjælper dig med at forberede en klassisk salat på kun 20 minutter.
Nyttige tips og tricks
For at værdsætte rettens skønhed skal den serveres i en gennemsigtig beholder eller på en flad tallerken. Enhver husmor kan tilberede "Herskerinde" salat fra rødbeder derhjemme.
For at snacken skal vise sig korrekt, tilfredsstillende og velsmagende, bør du lytte til nogle råd fra erfarne husmødre:
- Korrekt udvalgte ingredienser er nøglen til en vellykket ret. Til denne salat er det bedst at købe søde rødbeder og saftige, sprøde gulerødder.
- Rosiner bør ikke indeholde frø.
- Osten, der bruges til madlavning, skal have et fedtindhold på 50 %.
- Nogle husmødre anbefaler at lægge rosiner i blød i kogende vand i 10 minutter før tilberedning.
- Tilsæt ikke for meget mayonnaise, ellers breder lagene sig.
- Mens salaten dannes, kan lagene krydres med et nip salt.
- For at skabe et mere imponerende udseende er det værd at dekorere elskerinden med frugter, urter eller bær.
Energiværdi
Tilberedningstid - 20 minutter.
Antal serveringer - 6.
Kalorieindhold pr. 100 g – 195 kcal.
BJU:
- proteiner - 7,6 g;
- fedtstoffer - 12,7 g;
- kulhydrater - 12,9 g.
ingredienser
- 300 g gulerødder;
- 300 g kogte rødbeder;
- 200 g hård ost;
- 50 g rosiner;
- 5 fed hvidløg;
- 50 g valnødder;
- mayonnaise - efter smag.
Trin-for-trin forberedelse
- Vask og skræl rødbeder, gulerødder og hvidløg.
- Riv gulerødderne på et fint rivejern.
- Tilsæt forvaskede rosiner til gulerødderne.
- Tilsæt mayonnaise efter smag.
- Bland ingredienserne grundigt.
- Overfør den resulterende masse til en flad plade og form bundlaget ved hjælp af en ske.
- Riv hård ost og hvidløg på et fint rivejern.
- Tilsæt mayonnaise og bland det med hvidløg og ost.
- Læg det andet lag oven på gulerødderne. Det er mest praktisk i dette tilfælde at bruge en silikonespatel.
- Det sidste lag vil være revet rødbeder.
- Hæld hakkede valnødder i den samme beholder, og lad bogstaveligt talt 2 spsk. til pulver.
- Tilsæt mayonnaise igen og bland grundigt.
- Læg et lag rødbeder og nødder ovenpå ost og hvidløg.
- Fordel det øverste lag jævnt.
- Til sidst kan du tilføje mønstre. For at gøre dette skal du hælde lidt mayonnaisesauce i en wienerbrødspose og tegne for eksempel et gitter. Drys de resterende nødder ovenpå.
- Det anbefales at sætte forretten i køleskabet i flere timer, så alle ingredienserne kan trække i saucen og frigive saft. Herefter kan den serveres, pyntet med grønt. Mistress-salaten ser lys og farverig ud, når den skæres, da lyse rødbeder, gulerødder, rosiner og valnødder er synlige.
Konklusion
Fruesalat er en klassisk ret, der har mange forskellige variationer. Forretten serveres ofte med kartofler, græskar, svesker, radiser, fisk og svampe. Lyse grøntsager giver dig mulighed for at skabe en farverig ret på bordet, der vil glæde din husstand på ferier eller i hverdagen.
