Bruschetta med avocado og rejer, fisk, krabbe, æg

Bruschetta med avocado er en italiensk type snack, der ligner en sandwich lavet af ristet brød med salat lagt på. Denne ret giver husmødre mulighed for at eksperimentere med produkter og skabe en ny smag hver gang. Ofte omfatter sammensætningen kød, pølser eller skaldyr. Denne artikel bruger en ret sund eksotisk frugt som grundlag. Manglen på sukker og store mængder kulhydrater gør det muligt for den at holde en førende position i den sunde kostmenu.

Hemmeligheder ved at lave lækker bruschetta med avocado

Beskrivelsen skal starte med det grundlæggende. I Italien køber de hvidt Ciabatta-brød. Vores husmødre vælger friske baguetter i butikkerne, og nogle foretrækker at bruge produkter lavet af rugmel.

Til bruschetta anbefales det at tørre skiverne i en tør stegepande eller bruge en brødrister. Nogle opskrifter foreslår at gnide overfladen med hvidløg eller smøre den med forskellige saucer og drysse med krydderier.

Avocadoer skal vælges når de er helt modne, så vil smagen minde om smør smagt til med valnødder. Umoden frugt ligner mere græskar og kan være lidt bitter.

Det anbefales ikke at tage mere end 3 produkter som ekstra komponenter. Snacksen giver dig mulighed for at bruge din fantasi til at dekorere overfladen. Hertil bruges ofte revet ost, frø, hakket blomme eller krydderurter.

Bruschetta med avocado og rejer

Fisk og skaldyr er ofte til stede i retter, der indeholder avocado. Dette er en unik tandem, der giver dig mulighed for at nyde smagen fuldt ud.

Produktsæt:

• baguette - 1 stk.;
• moden frugt - 1 stk.;
• hård ost - 150 g;
• pillede rejer - 200 g;
• olivenolie;
• hvidløg;
• citron.

Alle stadier af tilberedning af bruschetta:

1. Forvarm ovnen og rist skiverne af baguette, skåret diagonalt.
2. Gnid med hvidløg og smør den ene side, hvor fyldet skal fordeles med olivenolie.
3. Arranger de tynde skiver ost og sæt dem tilbage i ovnen, indtil de smelter lidt.
4. Kog rejerne i en gryde, indtil de er gennemstegte, sørg for at tilsætte salt. Hæld indholdet i et dørslag og afkøl.
5. Fjern skind og kerner fra avocadoen, og hak frugtkødet fint med halvdelen af ​​skaldyrene.
6. Tilsæt eventuelt friskpresset citronsaft, salt og peber.

Spred den resulterende blanding på overfladen af ​​sandwich og pynt med hele rejer.

Bruschetta med avocado og laks

På trods af at denne forretter hører til det italienske køkken, kom bruschetta med rød fisk og avocado til os fra Mexico, fødestedet for denne frugt.

Sammensætning:

• ciabatta (du kan bruge ethvert brød) - 1 stk.;
• koldrøget laks (filet) - 300 g;
• avocado;
• citron;
• olivenolie;
• basilikum blade.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Fjern benene fra fiskefileten, hvis der er nogen tilbage, hakkes med en skarp kniv.
2. Del avocadoen på langs, kassér pit og skræl, som anses for at være giftige. Skær frugtkødet i tern og hæld frisk citronsaft over.
3. Vask basilikum og tør med servietter. Hakke.
4. Bland alle tilberedte produkter i en kop og peber.
5. Skær brødet, pensl med lidt olivenolie og steg på begge sider i en stegepande, undgå at det brænder.
6. Læg dem på servietter eller en rist for at forhindre, at croutonerne bliver slappe.
7. Fordel fyldet.

I dette tilfælde kan tynde skiver citron tjene som dekoration.

Bruschetta med avocado og tomater

Ideel til en let snack. Disse sandwich kan tilberedes på en picnic.

Produktsæt:

• avocado;
• lyserøde tomater;
• gærfrit brød;
• skalotteløg;
• hård ost;
• olivenolie;
• dild.

Bruschetta med moden avocado, tomater og ost tilberedes som følger:

1. Skær brødet i tykke skiver. Bages over bål, i ovnen eller i en brødrister.
2. Vask tomaterne, tør af med servietter, fjern stilken. Hak med en skarp kniv og bland med hakket dild.
3. Hak avocadokødet fint.
4. Krydr disse 2 produkter i separate tallerkener med olivenolie.
5. Læg først frugten og derefter grøntsagerne på det stadig varme brød.

Efter at have drysset med revet ost, kan du starte dit måltid.

Bruschetta med avocado og soltørrede tomater

Opskriften på bruschetta med soltørrede tomater og avocado betragtes som et mesterværk i sit hjemland. Den tilberedes ofte som en let snack med hvidvin.

Ingredienser:

• cremet ostemasse - 150 g;
• baguette - 1 stk.;
• avocado - 2 stk.;
• hvidløg - 2 fed;
• Fetaost - 150 g;
• soltørrede tomater;
• grønt;
• olivenolie.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Beklæd en bageplade med bagepapir, læg brødstykker på, pensl med smør og bag.
2. Gnid den afkølede toast med pillede hvidløg for at tilføje lidt pikanthed.
3. Mos 2 typer ost med en gaffel og fordel på hvert stykke.
4. Tilsæt finthakket frugtkød.
5. Der kommer skiver af soltørrede tomater på toppen.

Anret retten på et smukt fad og drys med hakkede krydderurter.

Bruschetta med avocado og æg

Den italienske metode til at tilberede bruschetta med avocado og pocherede æg kan forbløffe med dens lette udførelse og usædvanlige udseende.

Sammensætning:

• baguette - 4 stykker;
• avocado - 2 stk.;
• æg - 4 stk.;
• citronsaft - 1 spsk. l.;
• kommen;
• olivenolie;
• sesam.

Madlavningsmetode:

1. Bag brødet i ovnen, drys med lidt olie.
2. Kværn avocadomassen i en blender, vend massen til en homogen blanding. Tilsæt lidt salt og bland med citronsaft. Du kan tilføje hakkede krydderurter. Fordel nok på hvert stykke.
3. Nu skal du bruge 4 plastikposer. Bræk i et æg, bind og kog i kogende vand i 4 minutter.
4. Fjern forsigtigt og overfør til bruschetta.

Drys hvert stykke med spidskommen og ristede sesamfrø.

Bruschetta med avocado og ost

Laks vil blive brugt som et ekstra produkt til bruschetta med ost og avocado, hvilket vil skabe en delikat smag af retten.

Følgende produkter vil være påkrævet:

• brød - 1 baguette;
• let saltet laks - 100 g;
• Rødløg;
• flødeost;
• avocado.

Følgende procedure skal følges:

1. Rist baguetteskiverne i en tør stegepande, indtil der kommer et let knas.
2. Det er bedre at bringe flødeosten til stuetemperatur for at blive blød. Bland med avocadomasse i en blender og fordel i et tykt lag på toast.
3. Skær fiskefileten i tynde skiver, da denne smag kun vil fremhæve de cremede ingredienser. Placer som en harmonika ovenpå.
4. Skær løget i halve ringe. Mariner evt.

Denne type snack kræver ikke separat dekoration. Nogle gange, for at give en høj status til en ret, tilsættes en kvart tsk. rød kaviar.

Bruschetta med tun og avocado

Ved at dække bord med skønne forretter på få minutter kan du overraske dine gæster med din kulinariske viden.

Sammensætning:

• cherrytomater - 200 g;
• skiver brød - 4 stk.;
• tun på dåse - 1 dåse;
• basilikum;
• avocado;
• citrussaft.

Trin-for-trin forberedelse af bruschetta:

1. I denne opskrift ristes brødskiver på grillen, men du kan også bruge en simpel bradepande.
2. Hak tomaterne og avocadokødet fint og smag til med citronsaft.
3. Åbn dåsen med tun, dræn saften af ​​og mos stykkerne med en gaffel.
4. Arranger fyldsammensætningen i vilkårlig rækkefølge.

Pynt med basilikumblade og server.

Bruschetta med krabbe og avocado

En værdig snackmulighed til at underholde gæster eller en simpel familiemiddag.

Produktsæt:

• krabbekød - 300 g;
• baguette - 1 stk.;
• avocado - 1 stk.;
• dild;
• olivenolie;
• basilikum;
• citronsaft.

Detaljeret opskrift på fremstilling af bruschetta med havkrabbe og avocado:

1. Steg de udskårne baguettestykker til de er gyldenbrune.
2. Riv hele fed pillede hvidløg.
3. Smør overfladen med en silikonebørste og drys med hakket dild.
4. Kog krabberne i letsaltet vand, skræl. Skil i fibre med hænderne og fordel på bruschetta.
5. I dette tilfælde foreslås det at skære avocadokødet i tynde skiver og hælde citronsaft over dem for at undgå, at frugten bliver svært. Pres krabbekødet med dem, men så det er synligt.

Pynt forretten med vaskede og tørrede basilikumblade.

Bruschetta med avocado og oliven

Til sidst tilbyder vi en italiensk signaturopskrift på bruschetta, som ikke kun vil fylde retten med farve, men også tilfredsstille enhver gourmet.

Sammensætning:

• dåsebønner (røde) - 140 g;
• bacon - 100 g;
• sød peberfrugt - 1 stk.;
• oliven (udstenede) - 140 g;
• rødløg - 1 stk.;
• malet sort peber;
• avocado;
• olivenolie;
• hvidløg;
• baguette.

Detaljeret beskrivelse af alle forberedelsestrin:

1. Pak peberfrugten ind i et stykke folie og bag ved høj temperatur i ovnen i et kvarters tid. Efter afkøling fjernes frøene sammen med stilken og skindet.
2. Svits finthakket løg, små stykker bacon med rosmarinblade i en stegepande opvarmet med olie. For krydret kan du tilføje chilipeber.
3. Kværn alt i en blender sammen med frugtkødet af den modne avocado.
4. Tør baguettestykkerne i brødristeren. Gnid med hvidløg.
5. Fordel fyldet i et tykt lag.

Læg oliven, skåret i halve, på overfladen.

Konklusion

Bruschetta med avocado hjælper med at diversificere dine yndlingssnacks på menuen. Det lyse udseende og unikke smag vil blive husket af gæster i lang tid. Venners ønske om at kende opskriften på den ret, de kunne lide på bordet, vil være stor ros.

Anbefalede indlæg

Sandwich med avocado og rød fisk, æg, ost

Tarteletter med avocado og rejer, ost, fisk

Avocado pasta opskrifter til sandwich

Avocado toast opskrifter med billeder

Svampekaviar fra kantareller: opskrifter til vinteren

Sådan tilbereder du safransvampe derhjemme

Svampekaviar fra rystelser til vinteren: opskrifter

Salat med kantarelsvampe: med kylling, ost, æg, bønner

Smør julienne: opskrifter med billeder