Indhold
- 1 Funktioner ved tilberedning af stegte agurker fra Pugacheva
- 2 Opskrift på stegte agurker fra Alla Pugacheva med stivelse
- 3 Agurker stegt efter Pugachevas opskrift med mel
- 4 Pugachevas agurker, stegt i brødkrummer
- 5 Opskrift på krydrede stegte agurker fra Pugacheva
- 6 Stegte agurker med sesamfrø efter Pugachevas opskrift
- 7 Konklusion
Alla Borisovna synger ikke kun vidunderligt, men som det viser sig, laver hun smukt og lækkert mad. Pugachevas opskrift på stegte agurker hjælper med at overbevise hver husmor og hendes gæster om dette. Maden viser sig at være appetitlig, kaloriefattig og endda fra menuen af stjernen selv.
Funktioner ved tilberedning af stegte agurker fra Pugacheva
Friske stegte agurker er en signaturopskrift fra Pugacheva, som Alla Borisovnas matchmaker, Elena Presnyakova, for nylig delte. Vokalisten fra VIA "Gems" prøvede denne eksotiske ret for første gang i London, og det var da, at Divaen overraskede sin slægtning med sit kulinariske mesterværk, der oprindeligt stammer fra middelhavskøkkenet.
Opskriften er enkel og ligetil. Pugacheva friter grøntsager, som zucchini, efter at have dyppet dem i mel eller kiks, og tilsat lidt salt og sort peber til vegetabilsk olie.
Opskrift på stegte agurker fra Alla Pugacheva med stivelse
Retten er en diætret, der praktisk talt ikke indeholder kalorier, men som kan bremse ældningsprocessen, samt modvirke forekomsten af sten i galdeblæren og nyrerne.
Komponenter:
- agurker - 4 stk.;
- hvidløg - 2 fed;
- løg - 1 stk.;
- majsstivelse - 3 spsk. l.;
- sesamfrø, salt - 1 tsk hver;
- ingefær, mel, smør - efter smag.
Hvordan man laver mad:
- Tilberedte grøntsager skal vaskes og skæres i skiver. Tilsæt salt efter smag og lad det stå i et kvarter. Dette gøres for at saltet fjerner overskydende væske. Derefter skal de skylles under vand og tørres med køkkenrulle.
- Hæld olie i en forvarmet stegepande og tilsæt forhakket løg, ingefær og hvidløg deri. Bland ingredienserne og tilsæt efter 30 sekunder cirklerne belagt med majsstivelse til indholdet. Rør så igen og hæld nogle sesamfrø i gryden. Efter et minut tilsættes sojasovs til godbidden.
Agurker stegt efter Pugachevas opskrift med mel
Grøntsager tilberedt efter denne opskrift viser sig meget velsmagende. Ideelt set er det ifølge Alla Borisovna bedre at bruge friske, hjemmelavede agurker.
Komponenter:
- agurk - 3 stk.;
- hvidløg - 2 fed;
- løg - bundt;
- mel - 3 spsk. l.;
- salt, peber - efter smag.
Hvordan man laver mad:
- Grøntsager skal skrælles og skæres i skiver. Læg det derefter i et dybt fad og tilsæt salt. Lad stå i en halv time, så væsken kan dryppe af. Pil og hak hvidløget med en hvidløgskværn, tilsæt det derefter sammen med peberfrugten til melet og bland det godt.
- Efter et kvarter skal du skylle agurkerne og sænke dem en efter en i den resulterende blanding. Steg derefter i en forvarmet pande et par minutter på hver side.
- Når de er klar, læg dem på en tallerken og drys med forhakkede løg eller andre tilberedte krydderurter.
Pugachevas agurker, stegt i brødkrummer
En anden mulighed for at tilberede Primadonnas ret er at stege den i brødkrummer.Denne metode skal huskes af hver husmor og inkluderes i familiens kogebog.
Komponenter:
- agurker - 3 stk.;
- hvidløg - 2 fed;
- kiks - 3 spsk. l.;
- salt, peber - efter smag.
Hvordan man laver mad:
- Grøntsager skal vaskes og skrælles. Skær derefter kanterne af, skær i cirkler og fjern om nødvendigt store frø fra agurken. Drys med salt og lad det stå et stykke tid for at dræne væsken af. Efter en halv time skylles cirklerne med varmt vand og tørres.
- På dette tidspunkt bør du forberede paneringen. Hæld kiks og lidt peber i et fladt fad. Pil hvidløget, hak det, og tilsæt det samme til paneringsblandingen.
- Næste trin er selve madlavningen. Hver cirkel skal dyppes i den forberedte panering og placeres i en forvarmet stegepande. Steg grøntsagerne et par minutter på hver side.
- Server den tilberedte ret straks til bordet. Denne ret egner sig både som varm forret og som tilbehør til hovedretten.
For at gøre retten mere tilfredsstillende skal du slå et par æg og hælde den tilberedte blanding over den stegte delikatesse. Varmer du den op i en stegepande, får du en lækker omelet på få minutter.
Opskrift på krydrede stegte agurker fra Pugacheva
Anmeldelser af Pugachevas opskrift på krydrede stegte agurker på siderne af blanke magasiner er for det meste entusiastiske. At forberede en sådan ret tager meget lidt tid, men ved en gallabegivenhed vil det ikke efterlade nogen af gæsterne ligeglade.
Komponenter:
- agurk - 2 stk.;
- løg - 1 stk.;
- hvidløg - 2 fed;
- mel - 2 spsk. l.;
- salt, peber - efter smag.
Hvordan man laver mad:
- Grøntsager skal skæres i skiver og dyppes i mel. Hæld olie i en opvarmet bradepande, og flyt derefter et stykke hvidløg, klemt på en gaffel, rundt om den varme stegepande. Udfør nøjagtig de samme handlinger med løget.
- Steg grøntsagerne på begge sider, et par minutter på hver side. Tilsæt eventuelt lidt salt og peber.
Stegte agurker med sesamfrø efter Pugachevas opskrift
Opskriften og billedet af stegte agurker fra Pugacheva er kendetegnet ved deres ekstravagance og eksklusivitet. Ved servering pyntes den med krydderurter eller salatblade. Alla Borisovnas ret er især relevant under en ferie som fastelavn.
Komponenter:
- agurk - 3 stk.;
- mel - 3 spsk. l.;
- hvidløg - 3 fed;
- peber, salt - efter smag.
Hvordan man laver mad:
- Vask grøntsagerne og skær dem i skiver. Hæld en lille mængde salt og peber i en underkop med mel. Hak hvidløget og tilsæt det samme til paneringen.
- Derefter skal hvert stykke grøntsag dyppes i den forberedte blanding og steges i to minutter på hver side i en forvarmet stegepande.
Konklusion
Pugachevas opskrift på stegte agurker vil tage sin retmæssige plads i en hjemmekogebog. Smagen af denne ret er lidt ligesom stegt zucchini. Retten er på trods af dens lette tilberedning meget ekstravagant. Løg og hvidløg tilføjer en speciel pikanthed til det, som Pugacheva bruger lidt anderledes end husmødre normalt er vant til. Den kan serveres enten kold eller blot kogt. Lækker i enhver version.
